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鱼羊鲜的做法大全鱼羊鲜的家常做法

　　砂锅羊腱的做法，砂锅羊腱怎么做好吃，砂锅羊腱用料主料羊肉1000克辅料料酒5毫升黄酒10毫升花椒油5毫升香油3毫升葱10克姜5克大蒜10克砂锅羊腱的做法1.把羊肉放入水中泡去血水2.将羊肉用水焯一下3.焯好后捞出用水洗干净4.将羊肉放入砂锅中，放入料酒、黄酒、葱、姜、蒜和适量水炖5.炖至汤汁浓稠时即可，然后淋入花椒油和香油怎么做鱼羊鲜，　　最正宗鱼羊鲜的做法大全，鱼羊鲜的家常主料 2人份羊肉250克、鲫鱼2条辅料西红柿2个、小白菜2根、香菜2根调料食盐3克、生抽5克、蚝油5克、料酒10克、白胡椒...

美食养生 2021-04-15 268 0
鱼糕

　　如何制作鱼糕？长湖鱼糕的制作方法长湖鱼糕有100里水域之称的长湖，位于荆门南境，李市、毛李、后港等区镇围湖依壤。不仅是著名的水稻产区，而且淡水鱼类十分丰富。沿岸人民丰收之余，　　婚丧嫁娶，逢年过节，宴请亲朋，丰盛的餐桌上，都备有鱼糕佳肴以示敬意，素有“无糕不成席”之说。　　各家各户都精通鱼糕的制作方法。所制鱼糕色白，表面淡黄，柔软而有弹性，上筷悠闪不断，口感细嫩，嫩中微脆，　　鱼味香长，有浓厚的鱼米之乡的风味特点。其制作方法是：一、原料：二、调料：白胡椒粉3克，葱、姜各20克，精...

美食养生 2021-04-15 260 0
鱼籽的做法家常做法大全

　　鱼籽怎么做才好吃( 详细步骤) 鱼籽烩豆腐材料：鱼籽50克、嫩豆腐200克、红椒1只、生姜5克、香菜5克。调味料：花生油5克、盐5克、味精1克、胡椒粉少许、绍酒3克、湿生粉适量、熟鸡油1克。制法（1）鱼籽洗净切碎，嫩豆腐切块，红椒切粒，香菜洗净切粒。（2）锅内烧水，下入豆腐块、少许盐、用中火煮片刻，　　捞起漂净。（3）另烧锅下油，放入姜米、鱼籽炒散，攒入绍酒，注入清汤，加入嫩豆腐块、红椒粒，调入盐、味精、胡椒粉烩透，　　用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，撒上香菜粒，入碟即可。特点:鱼...

美食养生 2021-04-15 299 0
鱼类做法-美食天下

　　鱼经典的做法如何能做的够味如果是河里的鱼就清蒸吧，放一些姜蒜（注意是蒜苗）还有一勺猪油，盐就行了，全是鱼的鲜美，一点不抢味鱼,求比较有特色的鱼类做法川汁烧草鱼原料：中段草鱼约500克、榨菜1小袋（80克）、蒜末1汤匙、豆瓣酱1汤匙、蒜苗（或芹菜）适量、小辣椒1只。酱油适量、糖1茶匙、盐适量、胡椒粉少许、辣椒油1茶匙、香油1茶、水淀粉1茶匙。　　做法： 1、将草鱼去鳞，用少许盐搓洗，用清水冲净，抹干水分；用盐半茶匙、酱油1茶匙、胡椒粉略腌，抹上薄薄一层干...

美食养生 2021-04-15 319 0
鱼皮饺子

　　三丁包子的典故相传乾隆皇帝下江南时，准备了五丁包子即“海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁，虾仁为馅”，品尝后十分高兴地说：“扬州包子，名不虚传”，后因考虑到老百姓的消费水平，将五丁包改为三丁包，馅心采用鸡丁、肉丁、笋丁并以虾汁鸡汤加调味品烩制而成，　　味道依然鲜美，深受各界人士欢迎。三丁包是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。清人袁枚在《随园食单》中云：“扬州发酵面最佳，手捺之不盈半寸，　　放松仍隆然而高”。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面酵软而带韧，食不粘牙。富春茶社一直保持这种发酵的传统特色。...

美食养生 2021-04-15 278 0
鱼皮花生

　　鱼皮花生怎么做？原料配方原料：带衣生花生仁、面粉、赤砂糖。辅料：分4种搭配方法，亦可按需要自行调配。A：麦芽糖、菜油、酱油。B：蛋浆、南乳、酱油、色素、食用石蜡。　　C：盐、味精、五香粉、酱油、色素。D：鱼露、色素。纯碱备用。配料量： 1.面粉与花生仁的比例一般为1∶1，而干、湿面粉各半(即50公斤花生仁配50公斤面粉，其中25公斤用来开糖粉浆用，　　余下的25公斤则作撒料用。 2.各种糖用量主要根据产品甜度要求考虑增减。若用饱和糖浆，其用量相当于花生仁用量。 3.其余各种辅料按花生仁...

美食养生 2021-04-15 292 0
鱼皮的营养价值及营养成分功效与作用

　　沃柑的营养价值和功效有哪些？沃柑有保健身体、降脂降压和促进消化的功效与作用。沃柑中含有丰富的维生素、葡萄糖、膳食纤维以及钙、铁、磷等多种营养物质，经常吃能促进人体免疫细胞再生，增强人体的抵抗力，　　还有降脂降压、消食顺气的作用。1、保健身体沃柑中富含大量的维生素、膳食纤维、葡萄糖、果糖和钙、铁、磷等多种无机盐机器它营养物质，经常吃具有健身益体促进生长发育的功效，加快人体内免疫细胞再生，可以增强人体自身的抗病能力，还能促进大脑发育，保护眼睛。　　2、降脂降压沃柑中富含膳食纤维和果胶，可以增强毛...

美食养生 2021-04-15 296 0
鱼皮的做法家常做法大全

　　鱼皮怎么做比较好吃？凉拌鱼皮鱼皮的发制:新鲜鱼皮去净鳞片及残留的鱼肉,挂在阴凉通风处晾透,再浸泡在温水中,使其回软. 放少许食用碱,进行发制. 待鱼皮体积增大至透明状时, 　　用清水加冰块反复漂洗至去碱味即可. 制作原料:发好的鱼皮100克,青红辣椒丝100克,香葱,芥末, 　　味精,白醋,精盐,香油各适量. 做法:鱼皮切细条,香葱切节. 用芥末, 　　味精,精盐,白醋,香油调成味汁,把鱼皮,香葱,青红椒丝装在盘中,浇上味汁即可. 　　凉拌鱼皮怎么做好吃？凉拌鱼皮的做法凉拌鱼...

美食养生 2021-04-15 332 0
鱼的营养价值高吃鱼的7个好处

　　鱼的营养价值？鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，　　就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，　　还对人体有多种保健功能。一、吃鱼抗忧郁　　鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人，“开心激素”水平往往较低，易患忧郁症。　　二、吃鱼防哮喘　　俗话说：“鱼生火，肉生痰。” 因而长期以来，...

美食养生 2021-04-15 394 0
鱼的哪个部位更有营养

　　鱼哪个部位最有营养啊我嬲，当然是头部撒哪种鱼的营养更高一般来说，鱼的营养都不错，我觉得没有必要去追求最有营养。下面是一些鱼的营养情况仅供参考： 1、鲫鱼鲫鱼益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳。　　 2、鲤鱼有健脾开胃，利尿消肿，止咳平喘，安胎通乳，清热解毒等功能。 3、鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。　　 4、青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。 5、黑鱼补脾利水，去瘀生新，清热祛风，　　补肝肾等功能。...

美食养生 2021-04-15 264 0