鱼皮的营养价值及营养成分功效与作用

　　沃柑的营养价值和功效有哪些？

沃柑有保健身体、降脂降压和促进消化的功效与作用。沃柑中含有丰富的维生素、葡萄糖、膳食纤维以及钙、铁、磷等多种营养物质，经常吃能促进人体免疫细胞再生，增强人体的抵抗力，

　　还有降脂降压、消食顺气的作用。1、保健身体沃柑中富含大量的维生素、膳食纤维、葡萄糖、果糖和钙、铁、磷等多种无机盐机器它营养物质，经常吃具有健身益体促进生长发育的功效，加快人体内免疫细胞再生，可以增强人体自身的抗病能力，还能促进大脑发育，保护眼睛。

　　2、降脂降压沃柑中富含膳食纤维和果胶，可以增强毛细血管的韧性，降低血压，扩张心脏的冠状动脉，有利于预防冠心病和动脉硬化，

　　还能降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于动脉粥样硬化发生逆转，适合高血压和肥胖患者食用。3、促进消化膳食纤维和果胶也是沃柑中的重要营养物质，能够促进肠胃蠕动，清除人体内堆积的毒素和垃圾，加快人体代谢，有促进通便的功效，

　　还有清胃热、生津止渴消食顺气的作用。猪皮的营养价值是什么 猪皮有什么营养成分

猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，

　　保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，

　　人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。细胞结合水量明显减少，人体就会发生“脱水”现象，轻则使皮肤干燥、脱屑，失去弹性，皱纹横生，

　　重则影响生命。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。

　　尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。望采纳谢谢。盖果的营养价值是多少

盖果的营养价值是多少1、营养相当丰富，据测定人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，它就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，所以被称之为“必需氨基酸”。

　　2、据测定至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。3、所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活，

　　另方面能加强维生素E的抗氧化作用。4、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。扁鱼的营养价值及功效

鳊鱼含有丰富的营养成分，经常食用，对人体有好处，

　　可以起到滋补的作用。鳊鱼含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素E、钙、磷、硒等营养元素。根据现代营养学统计，每100克鳊鱼中含有18.3克的蛋白质，其蛋白质含量是猪肉的两倍，并且属于优质蛋白质，

　　人体吸收率非常高。鳊鱼中所含有的脂肪含量比较低，每100克仅含有6.3克的脂肪，其中的脂肪酸具有很好的降糖、护心、防癌的作用。蛋白质鳊鱼中所含有的蛋白质不仅含量丰富，而且质优，

　　有利于人体的吸收与消化，是人体补充蛋白质最佳的来源之一。磷和烟酸鳊鱼中含有大量的磷和烟酸，能够起到补脑和软化血管的作用。不饱和脂肪酸鳊鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以起到很好的保护血管、心脏等作用。鳊鱼的功效与作用鳊鱼肉质细嫩、味道鲜美，营养价值非常高;

　　鳊鱼味甘、性平、具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃的功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压、动脉血管硬化等疾病。降脂降压鳊鱼具有预防贫血症、低血糖、高血压以及动脉血管硬化等疾病的作用。养阴补虚鳊鱼具有补虚损、益精气、润肺补肾的作用，用于肺肾阴虚。

　　适宜久病体虚、虚劳患者、贫血、体虚、营养不良、不思饮食人群的补益。海蜇的功效与作用 营养价值有多高

1，有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。

　　多食用海蜇有助于降血压，预防动脉硬化，清热化痰，治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎，防治肿瘤。2，

　　海蜇每1000克含水分650克，蛋白质123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，钙1820毫克，磷微量，

　　铁95毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.4毫克，尼克酸2毫克，维生素B101毫克，维生素B200.4毫克,

　　烟酸2毫克。每公斤干海蜇含碘13200微克。扩展资料：鉴别海蜇头的质量的方法：海蜇头肉干完整，色泽淡红，有光亮感，质地松脆，

　　无泥沙、碎杆及夹杂物，无腥臭味。吃海蜇头之前要注意检查，以免引起肠道疾病。检查的方法是，用两个手指头把海蜇头取起，如果易破裂，肉质发酥，

　　色泽发紫黑色，说明坏了，不能食用。另外，鲜海蜇不宜食用。必须经盐、白矾反复处理，脱去水和毒性粘蛋白后方可食用。

　　参考资料来源：央视网—夏季6道养生家常菜 清心败火参考资料来源：央视网—常吃烤禽易变老 七类致病致癌食物应慎食参考资料来源：百度百科—海蜇参考资料来源：央视网—年货，水产品可少不了 哪些丰富的营养价值呢？