主料
红薯500g 份量2
辅料
300 克糖、 1000 毫升色拉油、 100 克淀粉
红薯丝的做法
步骤1
红薯去皮
步骤2
切滚刀块
步骤3
水烧开,加入红薯,煮2分钟左右
步骤4
将红薯沥干用冷水浸泡
步骤5
沥干水分
步骤6
放入淀粉
步骤7
蘸涂均匀
步骤8
50 油温%,加入红薯,炸至金黄酥脆,取出
步骤9
加热 少许油 锅
步骤10
加糖
步骤11
小火翻炒
步骤12
炒至枣红
步骤13
放入炸好的红薯
步骤14
翻炒均匀
步骤15
出锅放 它在一个盘子上
步骤16
红薯制作完成
红薯丝制作技巧 丝
小火炒糖,慢火翻炒
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