2021年4月第422页

麻辣鸡的做法大全麻辣鸡的家常做法

　　麻辣鸡块的正宗做法怎么做麻辣鸡块步骤北方麻辣鸡块的做法步骤22.开火，放入油（虽然实耗油不多，但是做起来要放很多，因为之后不能放水，油不够多的话会粘锅的）四成热时放入辣椒，炒出香味后，放蒜末，再炒香。　　（与其说是炒，不如说是炸）北方麻辣鸡块的做法步骤33.蒜香后放入压好的麻椒粉和孜然。炒两下倒入郫县豆瓣和糖，炒啊炒，等油炒红了加味精、盐。加入鸡块，　　炒7、8分钟。（提示：豆瓣本身有咸味，鸡肉也腌制过，所以盐要少放或不放）4.待鸡肉熟后加入油菜，小炒一下。（再提示：如果油菜水分太多，...

美食养生 2021-04-15 275 0
麻辣鸡爪的做法大全麻辣鸡爪的家常做法

　　麻辣鸡爪的做法步骤图，麻辣鸡爪怎么做好吃做法1.土豆刨皮，切块. 年糕切片。2.大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，　　姜洗净切片。3.鸡爪剪去爪尖，一剁三。4.鸡爪水氽过，去血水，　　捞出用清水冲洗干净。5.葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。6.再倒入麻辣调料翻炒一分钟。7.把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟。8.加入适量的开水，大火开煮。　　9.大火煮开，小火蒙煮十五分钟，然后加入年糕再煮两分钟。10.最后，放入香菜即可。麻辣风爪的做法，　　麻辣风爪怎么做好吃，麻辣风爪主料凤爪...

美食养生 2021-04-15 298 0
麻辣鸡汤米线的做法大全麻辣鸡汤米线的家常做法怎么做好

　　鸡汤米线的鸡汤怎么熬才出味？可以采用以下方法：1，把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁,桂皮,八角, 　　红枣,大火把锅烧开。2，然后转为小火,慢慢煲四五个小时就可以了。3，把清水换成干净的淘米水去炖, 　　效果会更好,鸡汤的味道会更浓郁。鸡汤米线是用主料米线、鸡大腿、蘑菇、香菇、小葱、香菜辅料葱、老抽、生抽、料酒、姜、蒜制作而成的食物。味道鲜美，营养丰富，适宜各人群食用。云南的辣鸡米线的辣鸡是怎样做的？　　嘿嘿~ 我有专门去学过的喔，首先佐料：鸡宰成鸡丁用...

美食养生 2021-04-15 367 0
麻辣鸡块的做法大全麻辣鸡块的家常做法

　　麻辣鸡块怎么做原料：　　整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精, 　　料酒,食用油,姜,蒜,白糖。　　　做法：　　1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。　　干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片。　　2.锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块, 　　炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可。　　...

美食养生 2021-04-15 294 0
麻辣鸡丝的做法大全麻辣鸡丝的家常做法

　　麻辣鸡丝怎么做？鸡肉的营养价值:鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。　　鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，　　所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品...

美食养生 2021-04-15 271 0
麻辣鳕鱼的做法大全麻辣鳕鱼的家常做法

　　麻辣雪鱼锅怎么做？雪鱼去杂洗净，里面的黑皮要去净哦，切成2公分左右的段，水淀粉泡好，大要要不少淀粉，　　要稠点的，把你的雪鱼放到里面能挂上白色的浆而稍下滴最好，准备一只大碗，倒入醋，如果是米醋的话要一碗左右，糖加到醋的一半那么多，放适量的盐，味精，　　番茄酱，搅匀，再放大镜辣椒面少许，蒜切片，也放到碗汁里，尝尝，要酸甜适口就行了。　　锅上热油，六成热时把雪鱼块一个个放入，定型后翻炸到金色，成熟捞出等油到八九成热时，再倒入复炸一次，　　炸至色金黄而皮酥，用勺磕有啪啪的声音...

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麻辣鲜的做法家常做法大全

　　求教怎么做麻辣鲜香能做到辣而不燥麻而不苦甜不腻口谢谢了麻辣越重，鲜香也必需越重。才不发苦。甘草是百味之臣，加入适当的甘草片一起煮可以调和苦腻味。其他草果、月桂叶、、、也是麻辣味不可缺少的佐料。麻辣鲜有多少种配方麻辣鲜锅做法 1）以上原料除了虾、鱼豆腐、鲜贝和粉条，其余一律过水焯烫，　　沥干水分备用 2) 锅中多倒入点油，待油温4成热时，依次下入30克花椒，20根干辣椒，大料，　　拍裂的山奈，香叶，草果，豆蔻，丁香和小茴香，几片葱和姜，用小火煸5分钟，使香料...

美食养生 2021-04-15 312 0
麻辣鱼的做法大全麻辣鱼的家常做法

　　麻辣鱼怎么做才好吃一、麻辣鱼的做法原料：草、鲤、涟鱼匀可一条、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒 1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，　　鱼片以大而薄为最佳。 2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。为了提鲜，放入少许糖和味精，加少量料酒（最好黄酒），　　腌制20~30分钟。 3、将洗好的豆芽洗好，在开水里过一下，捞...

美食养生 2021-04-15 299 0
麻辣鱼火锅

　　重庆麻辣鱼怎么做？重庆麻辣鱼主料：活鱼一条,最好1斤到2斤,最好是草鱼辅料：豆芽，芹菜或自己喜欢的蔬菜调料：姜(一大块、切片)、蒜(一头，　　略拍即可，不必切)、葱适量、豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油、生粉、蛋白一个。如果你嫌麻烦，当然也可以去超市里买现成的调料包，建议买重庆、成都那边过来的。还有，这些调料可以随意搭配，　　做法：　　 1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，...

美食养生 2021-04-15 292 0
麻辣鱼块的做法大全麻辣鱼块的家常做法

　　麻辣鱼怎么做麻辣鱼的家常做法主料：大头鱼的鱼身?(一条)辅料：红椒?(二个)芹菜?(一棵)姜?(适量)葱?(适量)干椒? 　　(适量)花椒?(适量)豆瓣酱?(适量)盐?(适量)生抽?(适量)料酒?(适量)生粉?(适量)胡椒? 　　(适量)鸡粉?(适量)做法：1. 先将鱼肉片下来。2. 将鱼肉斜刀切薄片。3. 片好的鱼片里加入胡椒粉、料酒、生抽、盐抓匀，加入少许生粉抓匀，　　最后再加入少少的油抓匀。4. 香芹切段，红椒切片备用。5. 葱切段，　　姜切片，干椒切段，花椒洗净备用。6...

美食养生 2021-04-15 271 0