2021年4月第423页

麻辣香锅的做法大全麻辣香锅的家常做法

　　麻辣香锅配方及制作方法麻辣香锅麻辣香锅的做法简单是美食杰火锅底料配方菜谱里的常见菜，麻辣香锅口味属于麻辣味，做法属干烧类，但怎么做麻辣香锅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道麻辣香锅吧~~貌似丰盛的菜肴其实朴素得不过是一菜一饭，让你别无选择。生活中的很多不满足来源于太多的选择，　　所以没得选择便成就了皆大欢喜、心满意足。在吃喝极大丰富的今天，我们忽然在麻辣香锅面前寻找到了最原始的欲望和满足。麻辣香锅：材料：麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是...

美食养生 2021-04-15 300 0
麻辣香锅

　　什么是麻辣香锅？麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，　　而每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，　　就成了“一锅香”。麻辣香锅的家常做法源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来...

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麻辣香肠

　　四川麻辣香肠的配方川味香肠作法。一. 备料猪肉:最好选取“夹缝”部位，肥瘦兼达（三、七开为宜，不能太瘦，否则太硬）。去皮，　　洗净后切成细长条备用。猪小肠：洗净备用。（以前，要先将其吹胀，两端札紧，凉于备用，　　现在这段工序好像都省略了。）海椒面、花椒面（一定要选用上等的）、胡椒面、盐、老姜（绞碎）、白糖、酒、味精。二. 装肠将切好的肉条用盐、海椒面、花椒面、老姜拌均，再加胡椒面、味精、少许白糖及酒拌均。（可尝一下是否合自已口味，再适当调味。但要注意盐味必须够，　　淡了...

美食养生 2021-04-15 262 0
麻辣香水鱼

　　谁知道"麻辣香水鱼"是哪个地方的菜啊？起源四川、属于川菜系！　　责样的麻辣香水鱼才算是够麻够辣【材料】 [1]鲶鱼或草鱼肉(2傍)切薄片，加少许生粉，盐，胡椒，料酒，揉匀待用。【制作方法】吃前，把汤烧开，　　然后放入[1]中鱼片，用筷子散开，关火，就可以出锅了。【特点】鱼肉鲜嫩，汤味香浓麻辣香水鱼是哪里的菜新派川菜此菜汁浓味厚, 充分　　体现川菜麻, 辣, 烫, 鲜, 香的特点. 麻辣香水鱼那个地方的菜川菜麻辣香水鱼的佐料能做...

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麻辣面的做法大全麻辣面的家常做法

　　饭店麻辣面的做法（快餐）家常麻辣面的做法步骤图，家常麻辣面怎么做配料。面条本身没有什么技巧性，熟了就好，重要的在于配料。　　准备熟花生切碎，葱姜蒜切碎，喜欢咸菜的可以放一点儿咸菜，不喜欢的也可以不放。2、准备六分熟的热油倒入辣椒粉和芝麻里面，　　成为香香的辣椒油。3、准备碗，加入葱姜蒜沫榨菜、花生碎、盐、酱油、醋、花椒粉、之前榨的辣椒油倒进去一勺。搅拌均匀放着备用。4、娃娃菜下水，焯熟。可以用绿色的青菜更好看，我做的时候因为家里只有娃娃菜了。　　5、青菜焯熟以后，把青菜和调好的料...

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麻辣豆腐的做法大全麻辣豆腐的家常做法

　　麻辣豆腐的家常做法，麻辣豆腐怎么做，麻辣豆腐的制作料豆腐 ? ?辅料大葱适量 ? ?五花肉适量 ? ? 　　姜适量 ? ?大蒜适量 ? ?郫县豆瓣酱适量 ? ?胡椒粉适量 ? 　　 ?十三香适量 ? ?辣椒适量 ? ?花椒适量 ? ? 　　花生油适量 ? ?麻辣豆腐的做法步骤1.?分别把葱、姜、蒜切成葱花、姜末、蒜末。2.? 　　五花肉剁成肉末，加入葱花、姜末、十三香、胡椒粉、花生油拌匀腌制15分钟。3.?豆腐切成小块，放入盐开水里焯3分钟，捞出控干。　　4.?锅内放入少许油...

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麻辣豆腐的做法

　　麻辣豆腐怎么做？买包麻辣豆腐料，在买点麻辣豆腐，回家两样放锅里翻炒几分钟，OK，出锅。你那多麻烦滴！　　麻辣豆腐的家常做法，麻辣豆腐怎么做，麻辣豆腐的制作料豆腐 ? ?辅料大葱适量 ? 　　 ?五花肉适量 ? ?姜适量 ? ?大蒜适量 ? 　　 ?郫县豆瓣酱适量 ? ?胡椒粉适量 ? ?十三香适量 ? ? 　　辣椒适量 ? ?花椒适量 ? ?花生油适量 ? ? 　　麻辣豆腐的做法步骤1.?分别把葱、姜、蒜切成葱花、姜末、蒜末。2.?五花肉剁成肉末，加入葱花、姜末、十三香、...

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麻辣豆腐干的做法大全麻辣豆腐干的家常做法

　　辣豆腐干的做法，谁知道怎么做？麻辣豆腐干的做法详细介绍菜系及功效：素斋菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味：麻辣味工艺：炒麻辣豆腐干的制作材料：主料：香干300克辅料：花椒10克,辣椒(红, 　　尖,干)15克调料：盐4克,味精2克,花生油50克麻辣豆腐干的特色：色泽金红，干香麻辣。教您麻辣豆腐干怎么做，　　如何做麻辣豆腐干才好吃1. 将豆腐干切成约1厘米见方的小丁；2. 红干椒切碎；3. 花椒粒用油炸一下捞出，擀碎；　　4. 勺内加宽油烧热，下入豆腐干丁炸一下，捞出控...

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麻辣豆皮的做法大全麻辣豆皮的家常做法

　　香辣豆皮卷的做法，香辣豆皮卷怎么做好吃，香辣香辣豆皮蔬菜卷的做法步骤1.食材：金针菇、香菜、胡萝卜、豆腐皮、白肉2.香菜洗净切成大段、胡萝卜去皮切丝、白肉切丝。3.金针菇去掉老根，洗净，用清水泡一会。4.豆皮切成8厘米见方的块。　　5.取一块豆腐皮，依次放上金针菇、香菜段、胡萝卜丝、白肉丝。6.从一头卷起，并用牙签扎紧。7.所有依次做好，每个牙签可以扎两个豆皮卷。8.饼铛烧热，刷上少许食用油，　　放上卷好的豆皮卷。9.中小火煎制，一面成金黄色，翻煎另一面，两面煎至金黄，刷上香辣酱，两面刷匀即...

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麻辣血旺的做法大全麻辣血旺的家常做法

　　麻辣血旺的做法，麻辣血旺怎么做好吃，麻辣血旺的家常展开全部所属分类:老少皆宜家常菜川菜食材：猪血或鸭血两块切成5mm厚的片、泡椒、泡姜、干海椒、老姜一起剁碎，蒜片、香芹菜和蒜苗成切段配料：菜子油、盐、味精、芡粉水、红海椒油、花椒油、青笋叶切成3cm的段口味：麻辣制作难度：配菜(中级)制作时间：40分钟麻辣血旺的做法:麻、辣、烫、嫩滑。1、先热油，油辣后把剁碎的泡椒、泡姜、干海椒、老姜下锅炒香；2、加适当的水、食盐和蒜片，再烧开一分钟时，　　将青笋叶下锅烫一下，捞起放在大碗里做垫底；3、在把血旺...

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