麻辣豆腐干的做法大全麻辣豆腐干的家常做法

　　辣豆腐干的做法，谁知道怎么做？

麻辣豆腐干的做法详细介绍 菜系及功效：素斋菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：麻辣味 工艺：炒 麻辣豆腐干的制作材料：主料：香干300克辅料：花椒10克,辣椒(红,

　　尖,干)15克调料：盐4克,味精2克,花生油50克 麻辣豆腐干的特色：色泽金红，干香麻辣。 教您麻辣豆腐干怎么做，

　　如何做麻辣豆腐干才好吃1. 将豆腐干切成约1厘米见方的小丁；2. 红干椒切碎；3. 花椒粒用油炸一下捞出，擀碎；

　　4. 勺内加宽油烧热，下入豆腐干丁炸一下，捞出控油；5. 勺内留油40克，放入辣椒、花椒面炝锅；6.

　　倒入豆腐干丁炒匀，撒入精盐、味精炒匀出勺。香辣豆腐干，麻辣豆腐干各自是怎么制作的？很馋的了

五香豆腐干制作法 豆腐干含水率为豆腐的40％— 50％。其制作方法如下： 麻辣豆腐干怎么做

食材白豆腐适量、葱姜蒜适量、花椒辣椒适量、孜然粉咖喱粉适量、熟白芝麻适量、老抽适量、盐适量、味精适量麻辣口味麻辣豆腐干的做法步骤1。葱切片，

　　蒜切片，姜切丝备用2。花椒和辣椒准备好备用3。孜然粉和咖喱粉准备好备用 4。白豆腐切成1.5毫米的小薄片。5、油温六成时下入豆腐片炸干捞出沥净油。 6、炒锅上火，加入少许底油，

　　下入花椒和辣椒小火慢慢炒出香味后，再下入葱姜蒜炒出香味。加入少许老抽和适量水。7、下入炸好的豆腐干大火烧开后改小火慢慢烧，汤不多时加入盐，味精，

　　孜然粉，咖喱粉定好味后再改大火收干汁，出锅时撒上熟白芝麻即可。 8、放凉后口味更佳。麻辣，

　　筋道。麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐的家常做法

麻辣豆腐的做法详细介绍

菜系及功效：川菜

麻辣豆腐的制作材料：

主料：南豆腐2块,瘦牛肉100克,青蒜50克。辅料：植物油100克,豆瓣酱50克,辣椒粉,

　　酱油各8克,料酒20克,四川豆鼓20克,味精8克,湿淀粉20克,汤15克,花椒粉1克,

　　葱,姜各10克

麻辣豆腐的特色：

味麻辣香，为四川便菜

教您麻辣豆腐怎么做，如何做麻辣豆腐才好吃

(1)牛肉剁碎。豆鼓剁细末。葱、姜切末。青蒜剖开切段。豆腐切1.5厘米见方的丁块，

　　用开水泡上。 (2) 炒勺注油烧热，先下牛肉，煽炒去水分后，将豆瓣酱、葱、姜末和豆鼓下勺炒酥，再下入辣椒粉，炒变色时注汤、酱油和料酒，

　　再下入豆腐，用小火火靠透入味，再放入味精后，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜。花椒粉成盘即成。

凉拌麻辣豆腐干的做法，

　　凉拌麻辣豆腐干怎么做

主料豆腐香干200g辅料辣椒油适量大葱适量花椒粉适量白醋适量酱油适量味精适量糖适量步骤1.稍稍洗一下表面2.切成薄片3.大葱切成细丝4.一起装入碗中，放花椒粉。5.放味极鲜酱油6.少量白醋7.半勺糖8.2勺辣椒油9.搅拌均匀即可麻辣豆腐干怎么做好吃 豆腐干的做法大全

材料豆干（干豆干在水中浸泡一晚 ）， 食用油 ，孜然，

　　味精，芝麻，辣椒粉，麻油，卤水做法1、先用锅装三分之二的水，然后把浸泡好的豆干放入锅内烧 待锅内水沸腾后，将锅内的豆干翻边，

　　使豆干充分吸水，且将其中的杂质排出。从水沸腾后 此过程 持续5分钟左右即可。2、将煮沸过的豆干捞出放置 于调配好的卤水中。3、将盛卤水锅放火上烧至锅内的卤水沸腾。4、待卤水沸腾后，

　　调至小火焖10分钟，然后端开锅放地上冷却10分钟。5、冷却10分钟后，将卤锅中的豆干捞出来沥干卤水 准备翻炒。6、将一干净的锅放置火上烧干后（防止爆油）放一定量的食用油加热待炒。7、准备3两辣椒粉（炒4斤豆干）与16克味精混合 等待备用 一些芝麻。

　　8、当步骤6的油烧至 用手放置锅内能感觉油温比较烫手的时候 快速加入7步骤准备的料进行翻炒爆香（先放芝麻爆香至微黄 然后倒入辣椒粉与味精混合物）。9、香气出来后 马上将豆干倒入锅内进行翻炒（注意不要把辣椒粉烧糊了）。10、翻炒过程大概5分钟 中途加入少量麻油 增加香味 待将豆干与调料充分混合能闻到香味即可出锅。麻辣干豆腐卷怎么做

外卖的做法很繁琐 需要的料也多不建议你做 教你个家常做法 吧准备的材料：干豆腐. 肉汤鸡汤都可以. 干树椒. 麻椒. 葱蒜.

　　八角. 桂皮. 豆瓣酱. 白糖. 盐.老抽鸡精.