鸡肉丸子的做法大全鸡肉丸子的家常做法

　　清炖鸡肉丸子的做法，清炖鸡肉丸子怎么做好吃

食材主料鸡肉丸子1袋辅料油适量盐适量葱适量香菜适量香油适量味精适量步骤1.鸡肉丸子一袋2.锅里放油 加葱花炸出香味放清水煮开3.下鸡肉丸子4.煮至膨大的时候就熟了5.加香菜、香油、味精、盐搅拌均匀出锅6.味道很美味哦鸡肉丸子的简简单做法

用料 鸡胸肉 1块 鸡蛋 2个（约80克） 料酒 少许 盐、味精 少许 超简单的鸡肉丸的做法 鸡胸肉去筋洗干净，去除多余的水分. 将鸡胸肉切丁，按照自己的口味加料酒、盐、味精搅拌均匀，

　　让鸡肉入味. 将调好味道的鸡胸肉和鸡蛋一起加入搅拌机搅拌均匀. 在锅里加入水煮开放少许盐煮开，将鸡肉泥放入手掌挤出，用勺子一个个舀入开水中煮到肉丸浮起捞出. 鸡肉丸子怎么做比较嫩

鸡肉300克，

　　青椒50克，盐4克，酱油10克，料酒5克，味精3克，

　　白糖5克，醋2克，葱5克，姜5克，油250克，淀粉5克，鸡蛋1个。

　　 1、将柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块，葱、姜切成末，将肉剁成肉馅，加入鸡蛋、盐1克，酱油2克、料酒1克、淀粉3克，顺时针方向不停搅动，均匀后备用。

　　 2、将油放入锅中烧至五六成热，用手将肉馅挤成核桃大小的丸子，放入油锅中，炸至定型即可取出。 3、炒锅内放底油20克，加入葱、姜末略煸炒，放入料酒、酱油、油、汤或水300克，再加入白糖，

　　开锅后把丸子放入，用小火烧约10分钟，放入柿子椒块，并把剩余的淀粉溶于水中，然后再倒入锅中，把汁收浓，

　　即可装盘。鸡肉丸子的做法步骤图，鸡肉丸子怎么做好吃

主料鸡胸脯肉600克蛋清2个淀粉40克辅料盐5克白胡椒粉15克 鸡肉丸子的做法1. 鸡胸脯肉泡一下，去血水，去筋膜。

　　淀粉、蛋清、白胡椒粉准备待用。2. 肉剁成肉泥。3. 加入蛋清，搅拌均匀。

　　4. 加入淀粉。5. 顺时针搅拌均匀。6.

　　加入白胡椒粉。7. 继续搅拌，搅搅搅。8.

　　加盐搅拌。9. 最后成品，搅拌了100来圈，多搅拌会让肉质更加Q弹。10. 涂点油在手上，用勺子取适量肉泥，

　　搓成小丸子，放在涂了油的盘子里摆好。11. 都搓好后，锅中放水。12.

　　下丸子。13. 冷水下丸子。清炖鸡肉丸子怎么做好吃，清炖鸡肉丸子的家

清炖鸡肉丸子 ?

　　 主料鸡脯肉200克 ? ?鲜汤800克?花菜250克 ? ?鸡蛋1个 ? ?

　　辅料水淀粉10克 ? ?化猪油45克?酱油3克 ? ?

　　盐?味精 ? ?香油?胡椒粉 ?

　　 ?姜末?葱花 ? ? ? ?

　　清炖鸡肉丸子的做法步骤1. 将鸡脯肉去皮、去筋，切剁成茸。在鸡肉茸中，加鸡蛋清、盐、姜末、胡椒粉、味精，

　　在码味后上水淀粉和适量水搅拌均匀备用。2. 锅置旺火上，盛入鲜汤，下入花菜烧沸后，下盐、姜末、化猪油或熟菜油，

　　接着将鸡茸肉用小勺或筷子团成直径为3厘米左右的丸子，徐徐下入沸汤中，下4~5个丸子后，用筷子子轻轻推一下，全部丸子下完后，

　　约煮10分钟，下香油、味精、胡椒粉，速起锅，盛入汤盆即可食用。怎样用鸡肉丸子做菜

可用来做汤，鸡肉丸子汤的做法1.先在生鸡脯肉上，放上洗净的葱头. 30克，

　　用绞肉机绞成细泥，放在一瓷碗中，加入蛋清、牛奶、面包用水泡软，加入盐、味精搅拌均匀成馅。2.把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，

　　下入丸子，煮熟，捞出。3.再把煮鸡丸子汤过滤干净，余下葱头去皮与胡萝卜一同切成片，芹菜摘洗干净，

　　切成段；土豆洗净，去皮，切成丁。4.平底锅烧热，化黄油，五成热翻炒葱头片、胡萝卜片、香叶、炒出香味，然后，

　　倒入过滤后的鸡清汤，土豆丁先用鸡汤煮一下，再放入小丸子、芹菜末，加精盐、味精、胡椒粉调好口味，即可。

　　5.食用时，每份可盛8个小丸子加汤，即可。油炸鸡肉丸子的做法，油炸鸡肉丸子怎么做好吃

食材主料鸡胸肉400g香菇10g辅料油适量盐适量胡椒粉少量饼干1小包生抽少量芝麻油少量步骤1.鸡胸肉洗净，

　　边上的油脂记得去掉要不然不好剁2.切丝后剁成肉末，剁了好久呢，有绞肉机就好了。3.泡开的香菇也剁成末末4.饼干一片，保鲜袋包着刀柄压成末末（不喜欢的可以不用放，

　　或者放蛋清也一样）5.肉末加入饼干末再加适量盐，胡椒粉，生抽再加入香菇末。当然可以再加点生粉，如果觉得太干可以加点水6.放点芝麻油搅拌好7.手上沾点水，用虎口挤出肉丸。我觉得用勺子也不错，挤好的肉丸稍微用手拍实8.锅内放油炸，

　　也可以放开水里面煮。9.油炸的成品出锅了，可以直接吃鸡肉丸子怎么吃

鸡肉丸子汤： 煮一锅水（锅的大小水的多少你自己看着办），在水发出响声即将开时（不是真正的开）将鸡肉丸子放入水中，过一会后加入粉丝，

　　紫菜。此时加盐巴于汤中时要一边尝一边加，根据个人喜好决定盐巴的多少。再加入少许鸡精。当最后快结束之时加入打好的鸡蛋，倒入锅中。看鸡蛋熟了，

　　这鸡肉丸子汤就好了。（在汤里也可加入西红柿，这样颜色更好看） ================================================清炖鸡肉丸子怎么做好吃，清炖鸡肉丸子的家

清炖鸡肉丸子 ? 主料鸡脯肉200克 ?

　　 ?鲜汤800克?花菜250克 ? ?鸡蛋1个 ? ?辅料水淀粉10克 ? ?

　　化猪油45克?酱油3克 ? ?盐?味精 ? ?香油?胡椒粉 ?

　　 ?姜末?葱花 ? ? ? ?清炖鸡肉丸子的做法步骤1. 将鸡脯肉去皮、去筋，

　　切剁成茸。在鸡肉茸中，加鸡蛋清、盐、姜末、胡椒粉、味精，在码味后上水淀粉和适量水搅拌均匀备用。2. 锅置旺火上，

　　盛入鲜汤，下入花菜烧沸后，下盐、姜末、化猪油或熟菜油，接着将鸡茸肉用小勺或筷子团成直径为3厘米左右的丸子，徐徐下入沸汤中，下4~5个丸子后，

　　用筷子子轻轻推一下，全部丸子下完后，约煮10分钟，下香油、味精、胡椒粉，速起锅，盛入汤盆即可食用。鸡肉丸子家常做法，

　　正宗鸡肉丸子怎么做

主料鸡胸肉一块辅料胡萝卜半个马蹄四个大白菜叶一张步骤1.鸡胸肉剁碎。我是绞碎的，因为我家宝宝虽然一岁了但是第二颗牙齿才冒头，吃东西都是直接吞的。2.放入剁碎的马蹄和切碎的胡萝卜、菜叶。3.放入料酒、生姜水、盐和耗油拌匀。谢谢调料都要少放，

　　如果宝宝还没吃盐，也可以不放。4.用勺子沾水，把馅料拌成丸子摆放好就可以上锅蒸了。5.蒸了十分钟左右就可以了。也可以按照丸子的大小适量增减时间。

　　宝宝单吃可能会干，可以配一碗汤。怎样用鸡肉丸子做菜

可用来做汤，鸡肉丸子汤的做法1.先在生鸡脯肉上，放上洗净的葱头. 30克，

　　用绞肉机绞成细泥，放在一瓷碗中，加入蛋清、牛奶、面包用水泡软，加入盐、味精搅拌均匀成馅。2.把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，

　　煮熟，捞出。3.再把煮鸡丸子汤过滤干净，余下葱头去皮与胡萝卜一同切成片，芹菜摘洗干净，切成段；土豆洗净，

　　去皮，切成丁。4.平底锅烧热，化黄油，五成热翻炒葱头片、胡萝卜片、香叶、炒出香味，

　　然后，倒入过滤后的鸡清汤，土豆丁先用鸡汤煮一下，再放入小丸子、芹菜末，加精盐、味精、胡椒粉调好口味，即可。5.食用时，

　　每份可盛8个小丸子加汤，即可。的做法，鸡肉丸子汤怎么做好吃，鸡肉丸子汤的家常做法

1. 鸡胸肉洗净后撕去筋膜2. 鸡肉打成茸，加入蛋清和清水搅打上劲3.

　　锅中烧开水，下入肉丸子煮熟4. 砂锅中高汤、姜片煮开，放入胡萝卜片、圆白菜块煮熟，最后加入鸡肉丸子，用盐调味即可鸡肉丸子的做法，

　　鸡肉丸子怎么做好吃，鸡肉丸子的家常

用料主料鸡胸肉400克辅料大葱1根胡椒粉1茶匙盐1茶匙蚝油1汤匙鸡精1茶匙熟芝麻10克鸡蛋1个鸡肉丸子的做法1.鸡大胸肉洗干净备好2.把鸡大胸肉剁成肉泥，加入一汤勺蚝油，1小勺盐，1小勺胡椒粉和鸡精。

　　搅拌上劲儿3.把大葱剁碎后放入肉内。再次搅拌均匀4.拌好的肉馅里打入一个鸡蛋5.这次彻底拌匀，搅拌上劲儿6.用手挤出丸子，或者用小勺一个个舀都可以放入热好油的油锅里7.中火炸到表面金黄浮起，改大火捞出8.出锅放到摆好生菜的盘子里，

　　撒上一些熟芝麻即可的做法，蒸鸡肉丸子怎么做好吃，