步骤
step
1
将洋花萝卜洗净后用剪刀剪去萝卜缨子和根部；
步骤
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2
全部加工好，放入盆中加入足量清水，撒适量盐搅匀后，浸泡消毒；
步骤
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3
开始准备料汁：细砂糖12克、生抽15克、香醋12克充分搅匀备用；
步骤
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4
将浸泡消毒好的洋花萝卜用刀背拍裂开，但不要太碎；
步骤
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5
撒适量盐，拌匀后腌制片刻；
步骤
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6
腌制结束后，倒掉多余的水分，浇上调好的料汁，继续充分拌匀；
步骤
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7
最后上桌时淋上格林诺尔冷榨核桃油即可；“格琳诺尔冷榨核桃油，更适合宝宝的健康好油”
酸甜爽脆的洋花萝卜的成品图
酸甜爽脆的洋花萝卜的烹饪技巧
技巧
tips
1、洋花萝卜一定要用刀背拍出裂纹，这样容易入味，糖糖醋汁能充分吸附上。
2、料汁的配比，以洋花萝卜200克为例，糖、生抽、醋分别为12克、15克、12克。
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