鸡肉卷的做法大全鸡肉卷的家常做法

　　鸡肉卷怎么做？

主料：去骨鸡腿肉配料：红枣，冬笋，香菇，肉丸，腊肠，

　　咸蛋黄，糯米，干贝，葱花调料：黄酒，蚝油，蜂蜜 步骤：1，鸡腿肉去骨后，放入加了少许盐的黄酒或者白兰地酒腌一夜入味。

　　2，干贝用黄酒泡软后撕成细丝；糯米浸泡1小时，香菇、冬笋、腊肠、红枣切丁；咸蛋和丸子一切为二。3，

　　锅里倒适量油，下葱花炒香。4，倒入腊肠、香菇、冬笋和干贝翻炒。5，糯米沥干水分也倒入锅中翻炒。

　　6，将所有材料倒入电饭锅中，然后混入红枣，并加适量水，将八宝糯米饭蒸熟。

　　7，将鸡腿肉放在锡纸上，盛入蒸好的八宝糯米饭，并把咸蛋和丸子也放在上面。8，将鸡腿肉包裹好糯米饭卷成卷。9，用锡纸固定。

　　放入预热180度的烤箱烤20分钟10，取出鸡肉卷，除掉锡纸。在鸡肉卷上刷上一层蚝油，放回烤箱继续烤5分钟。

　　11，再取出鸡肉卷刷一层蜂蜜，并放会烤箱烤5分钟即可。12,烤好后取出，待鸡肉自然晾凉方即可轻松切片食用。如喜热食，

　　也可以重新加热。怎么自做鸡肉卷？

(1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 (2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，

　　拌入腌料腌30分钟。 (3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 (4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，

　　卷起包成长条状。 (5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。鸡肉卷的制作材料

材料：鸡腿肉250克，紫苏少许。 调料：姜一块，

　　葱两根； 酱油两大匙，绍酒少许。鸡肉卷皮怎么做

首先把面粉加入碗中，边加水边搅拌至稀糊状。

　　墨西哥鸡肉卷怎么做啊？

主料：A. 鸡肉 西洋生菜 洋葱丁 蕃茄丁 美奶滋 B. 太白粉 低筋面粉 水 C. 低筋面粉 蛋 葱油 盐 开水 【材 料】: A. 鸡肉8两 西洋生菜4片 洋葱丁适量 蕃茄丁适量 美奶滋适量 B. 太白粉1小匙 低筋面粉1小匙 水适量 C.

　　低筋面粉4大匙 蛋1颗 葱油少许 盐少许 开水适量 【腌 料】: 葱段少许 姜片2片 玉桂粉少许 酒1大匙 盐1大匙 胡椒粉少许 麻油少许 如何做墨西哥鸡肉卷的制作方法： 　　(1)将鸡肉洗净切成条状，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。 　　(2)将材料B均匀调和成面糊后，与作法1的鸡肉条拌匀，使鸡肉条表面均匀的裹上一层薄面糊。 　　(3)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，

　　将作法2的鸡肉放入油锅中，随即转小火炸约2分钟，再转成中火炸约1分钟即可捞起沥干脂备用。 (4)将材料C混和均匀成面糊状备用。 　　(5)热锅，以刷子沾上沙拉油后，

　　在锅中涂上薄薄的一层油，再把作法4的面糊先倒入约1/4，均匀铺平，当面皮烧干时，随即起锅。重复此动作4次，

　　即可作出四份面皮。 　　(6)取1片面皮，依顺序於面皮上放置1片西洋生菜洋葱丁、蕃茄丁及作法3的鸡肉条，再挤上适量的美奶滋，卷起包好即可。

　　美食鸡肉卷怎么做

墨西哥鸡肉卷与老北京鸡肉卷的区别　　其中里面的面饼和鸡柳都是一样的，不一样的是里面放的酱； 　　墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、沙拉酱、其中沙拉酱有点酸味，是小孩及青年人的最爱； 　　老北京鸡肉卷里有黄瓜条、葱丝、甜面酱，符合大众口味； 　　两种因为里面的鸡柳是辣的，所以都有点辣；

　　 　　但是老北京里面有葱,略微觉得辣点,而墨西哥偏酸； 编辑本段老北京鸡肉卷的做法　　主 料: 鸡胸肉1片,地瓜粉少许,红椒1/2个,红萝卜1/4条,

　　生菜丝少许,芦笋3根,面粉薄饼2片； 　　辅 料: 番茄丁50克,红辣椒末1大匙,青椒末1大匙,香菜末1大匙,蒜末1小匙,

　　白醋1大匙,油1小匙,盐少许； 　　调 料: 酱油1大匙,蒜泥1小匙,胡椒盐1小匙,

　　酒1小匙； 　　1.将所有辅料充分拌匀,冷藏冰凉后即为莎莎酱； 　　2.将鸡胸肉去骨取肉,用刀背拍松,

　　轻轻把筋剁开,浸泡在所有调料中,冷藏一天备用； 　　3.将做法2的材料,紧实地沾满地瓜粉,放入180摄氏度油锅中炸约5分钟,至表面呈金黄色即可捞出,稍凉后切成长条状备用；

　　 　　4.将红椒,红萝卜切成长条状,与生菜丝,芦笋及做法3的鸡肉条一起摆在薄饼的中间,淋上莎莎酱,卷起薄饼即完成。

　　

墨西哥鸡肉卷

自创鸡肉卷的做法步骤图，怎么做好

用料 ?鸡胸肉 ? ?1片 ?

　　 ?黑胡椒粉 ? ?适量 ? ?

　　盐 ? ?适量 ? ?罗勒香草调料 ? ?

　　适量 ? ?牙签 ? ?5支 ? ?蒜 ? ?

　　一两瓣 ? ?料酒 ? ?小半碗 ? ?黄油 ? ?

　　适量 ? ?自创鸡肉卷?的做法 ?将鸡胸肉片成四片左右的薄片（如果手艺好的话可以多来几片啦hhh）把鸡胸肉上面的水分用厨房纸吸干，然后在鸡胸肉的两面都抹上适量的盐，

　　再在一面撒上黑胡椒粉以及罗勒香草调料（因为我比较重口所以撒了比较多，大家可以根据自己的口味调试噢）然后静置一会儿让鸡胸肉小腌一下～然后将腌制好的鸡胸肉卷起来 因为前面已经片好了薄片所以很好卷 记得将有黑胡椒和香料的那一面卷进去 然后用牙签固定w取适量黄油放锅底待融化然后放入鸡肉卷煎制两面金黄 然后加入料酒（大概小半碗的量，根据自己家锅的大小调整，因为我是用小锅煎的。反正大概就是一小锅底的量。因为要让鸡肉卷煮一下，但是也不需要太多避免浪费哦～ 料酒的量我会放在下一个步骤图在煮的过程中加入半勺酱油（可根据自己的口味增减）然后再加入片好的蒜片 煮三分钟左右 可从鸡肉卷横面观察是否熟透 煮好之后捞起 将酱汁淋在鸡肉卷上面 完成?