2021年4月第434页

鸡边腿的做法家常做法大全

　　鸡边腿怎么抄好吃用料：鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。做法： ①鸡腿洗净，　　抹干水份，略切开。 ②干葱去衣冼净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。 ③将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。　　 ④烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟（约10至15分钟），捞出，滤去油份，　　便可供食用豆鸡腿肉的制作材料：主料：甜豆,鸡腿肉教您甜豆鸡腿肉怎么做，如何做甜豆鸡腿肉才好吃甜豆去筋洗干净，红椒切菱形；鸡腿去骨切...

美食养生 2021-04-15 313 0
鸡豆花

　　仔鸡豆花制作方法鸡豆花是一道制作极为精细的工艺菜肴，在四川道佛宫观，香积厨有“吃鸡就似鸡”、“吃肉就似肉”的烹饪技艺，即将素料制成有荤味的菜肴，即所谓“以素托荤”。在四川餐馆，则反其道而行之，　　来一个“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”，将荤料制成素形，即人们所谓的“以荤托素”。鸡豆花就是荤托素的代表菜。1909年出版的《成都通览》和清末时的《四季菜谱摘录》均有记载。　　鸡豆花是用鸡脯肉茸、熟火腿和鸡清汤制成。　　成菜形似豆花，质地滑嫩，汤清肉白，鲜美异常。　　其制作工艺是：将母鸡脯肉用刀背捶成...

美食养生 2021-04-15 323 0
鸡血的营养价值及营养成分功效与作用

　　鸡血，鸭血，猪血哪个更有营养猪血所含的蛋白质比猪肉高，且脂肪少，铁质和卵磷脂较多，它还是高血脂患者理想的食品。常食猪血，对老年人、妇女和儿童以及记忆力减退者有利。　　　　鸭血味咸性寒，有补血和清热解毒作用。可用于失血虚劳或妇女行经潮热、白痢等症；又用于血热上冲、中风眩晕或药物中毒；还能解金属、虫咬诸毒，防治消化道肿瘤。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，　　可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服　　鸡血性平味咸，有祛风补虚，活血通络之功。除具补血和解毒的功用外，　　还能辅助治疗口疮、筋骨折伤...

美食养生 2021-04-15 364 0
鸡蛋馒头片的做法大全鸡蛋馒头片的家常做法

　　鸡蛋炸馒头片怎么会脆，炸馒头片最正宗的做法鸡蛋炸馒头片要炸至两面金黄才会脆，下面是具体做法：准备材料：馒头4个，盐适量，鸡蛋3个，　　油适量1、把鸡蛋磕到碗里，加一点清水和盐，打散备用。2、将买来的馒头切成厚薄合适的馒头片。3、锅内倒入油，将油烧热，开小火。　　4、馒头蘸着蛋液，然后下油锅炸。5、馒头片炸制两面金黄捞出摆盘，鸡蛋炸馒头片就做好了。鸡蛋液炸馒头片的做法步骤图，怎么做好吃鸡蛋液炸馒头片的做法：1、把馒头切成片，　　用一个小碗打几个鸡蛋加少许精盐打散，一般是两个馒头，打...

美食养生 2021-04-15 293 0
鸡蛋饼的做法大全鸡蛋饼的家常做法

　　鸡蛋饼的做法大全图解鸡蛋饼怎么做好吃食材用料：鸡蛋[图]鸡蛋4个相克食物蒜苗[图]蒜苗一把相克食物油盐少许菜谱做法：鸡蛋饼的做法图解11.蒜苗洗净后切碎备用鸡蛋饼的做法图解22.两个鸡蛋加盐打散鸡蛋饼的做法图解33.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底鸡蛋饼的做法图解44.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会鸡蛋饼的做法图解55.将蒜苗撒在鸡蛋的表面鸡蛋饼的做法图解66.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面鸡蛋饼的做法图解77.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可鸡蛋饼怎么做面调成糊状,就是和咱们吃的煎饼果子的稠度...

美食养生 2021-04-15 315 0
鸡蛋饺的做法大全鸡蛋饺的家常做法

　　鸡蛋饺的做法，鸡蛋饺怎么做好吃，鸡蛋饺的家常做法材料主料：鸡蛋10个、猪肉馅250g；辅料：葱适量、姜适量、油适量、盐2小勺、白糖2小勺、黄酒适量鸡蛋饺1将切好的葱花和姜末放入肉馅儿里，再放入适量的油，盐，　　白糖，及黄酒，调匀，如果有鸡汤适量加一点更好。2将鸡蛋磕入碗中。3将鸡蛋打碎搅匀。4将锅加热后，用刷子沾上油将锅底刷上油，　　千万不要将油倒入锅里。以免油多鸡蛋起泡。5用调羹将以烧鸡蛋倒入锅底。此时锅要热，但火不要太大，以免糊锅。6再用勺子将肉馅儿放在鸡蛋皮上。7用铲子将鸡蛋皮的一边铲...

美食养生 2021-04-15 301 0
鸡蛋韭菜饼的做法大全鸡蛋韭菜饼的家常做法

　　韭菜鸡蛋馅饼的做法，如何做韭菜鸡蛋馅饼，怎样做韭菜鸡蛋馅饼，韭菜鸡用料　　主料韭菜1把鸡蛋3个面粉250克　　辅料虾皮1把　　调料色拉油适量食盐适量香油少许水适量　　韭菜鸡蛋馅饼的做法　　馅料的调法：　　1.韭菜洗净控干水分，鸡蛋2—3个，虾皮适量　　2.韭菜切小段放入碗中，　　鸡蛋搅打成蛋液入碗　　3.锅中加入少许食用油，加热后倒入蛋液　　4.用筷子或铲子不停搅拌，炒成鸡蛋碎　　5.鸡蛋碎、虾皮、韭菜放入同一个碗中　　6.加入适量香油轻拌，均匀即可，包馅前加盐调味　　馅饼的做法：　　1.面粉适量　...

美食养生 2021-04-15 268 0
鸡蛋韭菜盒子的做法大全鸡蛋韭菜盒子的家常做法怎么做好

　　快手鸡蛋韭菜盒子的做法步骤图，怎么做好吃用料 ?韭菜 ? ?500克 ? ? 　　面粉 ? ?500克 ? ?盐 ? ?适量 ? 　　 ?香油 ? ?适量 ? ?鸡蛋 ? 　　 ?6只 ? ?花生油 ? ?适量 ? 　　 ?味极鲜 ? ?微量 ? ? 　　韭菜鸡蛋盒子的做法 ?将韭菜洗干净，根切掉防止牙碜将韭菜切碎将两个鸡蛋打入热锅中，煎熟，为方便入味，　　将鸡蛋剁碎将剁碎的鸡蛋放入韭菜中，加入晾凉的熟花生油和香油，加一点点味极鲜，搅拌均匀，不要加盐，盐等到后面再加防止...

美食养生 2021-04-15 317 0
鸡蛋韭菜包子的做法

　　韭菜鸡蛋鲜包子怎么调鲜好吃材料，鲜韭菜200克，鸡蛋五颗，白萝卜200克，虾皮30克，盐1汤匙，鸡精1汤匙，胡椒粉1汤匙，　　食用油少许，糖1汤匙五颗鸡蛋打散加一点点盐，少许温水，锅入底油，待油温七八成热时倒入蛋液，用筷子不停的搅拌，鸡蛋自然成了鸡蛋碎韭菜切成碎，白萝卜切细丝，　　待鸡蛋碎凉透时再加入，放入所有调料一个方向搅拌均匀材料韭菜半斤，鸡蛋3个，香油，花生油，盐，鸡精各适量做法1、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用；　　2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀；3...

美食养生 2021-04-15 301 0
鸡蛋面的做法大全鸡蛋面的家常做法

　　鸡蛋面的做法大全，鸡蛋面怎么做好吃 1. 食材2. 主料3. 鸡蛋4. 2个5. 　　脆皮肠6. 100g7. 菠菜8. 30g9. 湿面条10. 200g11. 　　辅料12. 油13. 适量14. 盐15. 适量16. 步骤17. 18. 1.原料图，　　菠菜洗净备用。19. 20. 2.脆皮肠切厚片，菠菜掐成段。21. 　　22. 3.起油锅将鸡蛋煎熟，盛出。23. 24. 4.余油炒香脆皮肠，盛出。25. 　　26. 5.加水烧开，下面条煮熟后放菠菜，关火。27....

美食养生 2021-04-15 304 0