鸡蛋面的做法大全鸡蛋面的家常做法

　　鸡蛋面的做法大全，鸡蛋面怎么做好吃

1. 食材2. 主料3. 鸡蛋4. 2个5.

　　脆皮肠6. 100g7. 菠菜8. 30g9. 湿面条10. 200g11.

　　辅料12. 油13. 适量14. 盐15. 适量16. 步骤17. 18. 1.原料图，

　　菠菜洗净备用。19. 20. 2.脆皮肠切厚片，菠菜掐成段。21.

　　22. 3.起油锅将鸡蛋煎熟，盛出。23. 24. 4.余油炒香脆皮肠，盛出。25.

　　26. 5.加水烧开，下面条煮熟后放菠菜，关火。27.

　　28. 6.碗里放上油和盐，将面条盛入开吃鸡蛋面的做法，鸡蛋面怎么做好吃，鸡蛋面的家常

难度：切墩(初级) 时间：10分左右－ 准备食材 －鸡蛋 两个面条葱花 适量盐 适量香油 适量－ 步骤 －1.打两个鸡蛋，搅匀，

　　切葱花。2.起油锅，葱花炝锅，倒入鸡蛋翻炒，将鸡蛋铲碎。

　　3.盛起鸡蛋，锅内倒入热水。4.水开后下入面，待面熟后把鸡蛋倒入锅内，放入盐，香油，即可出锅。－ 小贴士 －喜欢宽面条的就煮宽面条，

　　喜欢龙须面的也可以下龙须面哦。纯鸡蛋面条的做法，自制纯鸡蛋面条怎么做好

用料主料? 鸡蛋2个 面粉2杯辅料玉米油1小勺? 水适量 自制鸡蛋面条的做法1.

　　将鸡蛋磕入随机附带的量杯，打散，加入玉米油和水至水位线，搅拌均匀3.当面粉成为絮状时，停机4.启动大小压面键，面条被挤出，

　　当面条达到15厘米时，停机，剪断，放回搅拌斗。5.再次启动大小压面键，这次的面条就是想吃多长剪多长了。自制纯鸡蛋面条的做法，

　　自制纯鸡蛋面条怎么做

食材主料饺子粉380g鸡蛋150g辅料盐5g步骤1.380 g面粉加入3个鸡蛋和5 g的盐，搅匀。这么少的鸡蛋液量搅匀后的粉就是一堆干粉团的状态，很硬很干的，那是正常的。

　　盖上毛巾醒一个小时。2.电动面条机调5档，取一小部分面粉团压扁，过机，一开始出来的面团就像图上这样子不太成型的。

　　3.但没有关系，有点耐心，将所有面粉都过机，然后将一小块一小块的粉团一点一点压在一起，反复过十次左右，

　　就会成图片上这样比较干的一整块面团了。4.这时盆里肯定还有一些很干的粉团碎，压不成片的，就要把它们一点一点的包进压好的整块面团里。5.对折包住。

　　6.放进机里压，这样，一点一点的就会把所有的干粉碎压进面团里了。7.这时的面团就会变成表面有一点点干的大块面片了。8.电动面条机调3档，取面片反复压3次。

　　9.这样一过机，面片就明显光滑了，要吃厚片面条的朋友现在就可以去另一边的切面档切成面条了，但我不爱吃这么厚的。10.电动面条机调6档，取3档压好的面片压2次，

　　这时，就可以看见面片变成完全光滑的长条面片了。面片这就压好了。11.将压好的面条放进面条机切面档里，我的是切成细面，还有粗面的档，小宝爱吃细面，

　　所以我的是切成细面了。12.做好的面条放冰箱能保存一星期,要吃的时候拿出来煮就行了. 13.面条煮熟,放上鸡肉,煎鸡蛋和黄瓜片就可以了. 小贴士鸡蛋面条380g粉配3个鸡蛋是最佳状态，但有的土鸡蛋像乒乓球这么小的就例外啊，

　　我说的3个鸡蛋是大小正常的鸡蛋啊，大约50g一个左右的啊。鸡蛋面条的做法，鸡蛋面条怎么做好吃，鸡蛋面条

用料 一把挂面（其实什么面都可以） 青菜 香肠（腊肠、午餐肉也可以） 榨菜 鸡蛋 蚝油、生抽、香油、花椒油、盐、白胡椒 鸡蛋汤面的做法 下面条。面汤滚起来的时候下鸡蛋。

　　鸡蛋的形状固定后，下榨菜，香肠。锅中煮面的时候，可以准备一个大碗，里面放适量的蚝油，香油、花椒油，盐和白胡椒（个人觉的放点白胡椒味道会更香）。

　　因为家里有点李锦记的豆豉酱，搁了一点点进去，不一样的风味。面好了之后，全部捞出来，撒点葱花，用面汤浇在面条上，

　　本来想做好就拍照，没想到一转身我老公就抱走吃了，我立刻狗嘴夺食，结果拍出这样的效果。鸡蛋面怎么做好吃，简易鸡蛋面的家常做法

主料面条适量鸡蛋两个辅料油适量盐适量步骤简易鸡蛋面的做法步骤11.准备面条简易鸡蛋面的做法步骤22.鸡蛋简易鸡蛋面的做法步骤33.锅里放油. 盐简易鸡蛋面的做法步骤44.水烧开后放面条简易鸡蛋面的做法步骤55.煮到半熟简易鸡蛋面的做法步骤66.加鸡蛋简易鸡蛋面的做法步骤77.把鸡蛋弄破，

　　转中火慢煮，煮到面条和鸡蛋全熟了就可以了。鸡蛋面的做法，鸡蛋面怎么做好吃，鸡蛋面的家常

难度：切墩(初级) 时间：10分左右－ 准备食材 －鸡蛋 两个面条葱花 适量盐 适量香油 适量－ 步骤 －1.打两个鸡蛋，

　　搅匀，切葱花。2.起油锅，葱花炝锅，倒入鸡蛋翻炒，将鸡蛋铲碎。3.盛起鸡蛋，

　　锅内倒入热水。4.水开后下入面，待面熟后把鸡蛋倒入锅内，放入盐，香油，即可出锅。－ 小贴士 －喜欢宽面条的就煮宽面条，

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原料： 鸡蛋两个，鸡精1g，

　　盐3g，香油5g，挂面300g 　　步骤 1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀 2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡 3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面 　　5、蒸好后取出，

　　加入香油，用筷子把鸡蛋拌开 　　6、把鸡蛋倒入面的上面即可食用自制鸡蛋面的做法步骤图，自制鸡蛋面怎么做好吃

自制鸡蛋面的做法：1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。2、用手揉成面团，面团很干，

　　要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。3、压好的面团分成二块，取其中一块，

　　用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机。4、压面机开1档，让面片过压面机3、4遍。5、面片对半折一次，再次过压面机大概3遍。6、转压面机3档，

　　过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次。7、把面片从中间切对半，压面机转压面5档，

　　二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块。8、压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过面条档，

　　细面条就出来了。9、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起。鸡蛋面怎么做好吃，简易鸡蛋面的家常做法

主料面条适量鸡蛋两个辅料油适量盐适量步骤简易鸡蛋面的做法步骤11.准备面条简易鸡蛋面的做法步骤22.鸡蛋简易鸡蛋面的做法步骤33.锅里放油. 盐简易鸡蛋面的做法步骤44.水烧开后放面条简易鸡蛋面的做法步骤55.煮到半熟简易鸡蛋面的做法步骤66.加鸡蛋简易鸡蛋面的做法步骤77.把鸡蛋弄破，转中火慢煮，

　　煮到面条和鸡蛋全熟了就可以了。自制纯鸡蛋面条的做法，自制纯鸡蛋面条怎么做

食材主料饺子粉380g鸡蛋150g辅料盐5g步骤1.380 g面粉加入3个鸡蛋和5 g的盐，搅匀。这么少的鸡蛋液量搅匀后的粉就是一堆干粉团的状态，很硬很干的，

　　那是正常的。盖上毛巾醒一个小时。2.电动面条机调5档，取一小部分面粉团压扁，过机，一开始出来的面团就像图上这样子不太成型的。3.但没有关系，

　　有点耐心，将所有面粉都过机，然后将一小块一小块的粉团一点一点压在一起，反复过十次左右，就会成图片上这样比较干的一整块面团了。

　　4.这时盆里肯定还有一些很干的粉团碎，压不成片的，就要把它们一点一点的包进压好的整块面团里。5.对折包住。6.放进机里压，这样，

　　一点一点的就会把所有的干粉碎压进面团里了。7.这时的面团就会变成表面有一点点干的大块面片了。8.电动面条机调3档，取面片反复压3次。9.这样一过机，面片就明显光滑了，要吃厚片面条的朋友现在就可以去另一边的切面档切成面条了，但我不爱吃这么厚的。

　　10.电动面条机调6档，取3档压好的面片压2次，这时，就可以看见面片变成完全光滑的长条面片了。面片这就压好了。

　　11.将压好的面条放进面条机切面档里，我的是切成细面，还有粗面的档，小宝爱吃细面，所以我的是切成细面了。

　　12.做好的面条放冰箱能保存一星期,要吃的时候拿出来煮就行了. 13.面条煮熟,放上鸡肉,煎鸡蛋和黄瓜片就可以了. 小贴士鸡蛋面条380g粉配3个鸡蛋是最佳状态，但有的土鸡蛋像乒乓球这么小的就例外啊，我说的3个鸡蛋是大小正常的鸡蛋啊，

　　大约50g一个左右的啊。鸡蛋面的做法大全，鸡蛋面怎么做好吃

1. 食材2. 主料3.

　　鸡蛋4. 2个5. 脆皮肠6. 100g7. 菠菜8. 30g9.

　　湿面条10. 200g11. 辅料12. 油13. 适量14. 盐15.

　　适量16. 步骤17. 18. 1.原料图，菠菜洗净备用。19. 20. 2.脆皮肠切厚片，

　　菠菜掐成段。21. 22. 3.起油锅将鸡蛋煎熟，盛出。23. 24. 4.余油炒香脆皮肠，

　　盛出。25. 26. 5.加水烧开，下面条煮熟后放菠菜，关火。

　　27. 28. 6.碗里放上油和盐，将面条盛入开吃纯鸡蛋面条的做法，自制纯鸡蛋面条怎么做好

用料主料? 鸡蛋2个 面粉2杯辅料玉米油1小勺? 水适量 自制鸡蛋面条的做法1. 将鸡蛋磕入随机附带的量杯，

　　打散，加入玉米油和水至水位线，搅拌均匀3.当面粉成为絮状时，停机4.启动大小压面键，面条被挤出，当面条达到15厘米时，

　　停机，剪断，放回搅拌斗。5.再次启动大小压面键，这次的面条就是想吃多长剪多长了。鸡蛋面的做法大全，鸡蛋面怎么做好吃

1.

　　食材2. 主料3. 鸡蛋4. 2个5. 脆皮肠6.

　　100g7. 菠菜8. 30g9. 湿面条10. 200g11. 辅料12. 油13.

　　适量14. 盐15. 适量16. 步骤17. 18. 1.原料图，菠菜洗净备用。

　　19. 20. 2.脆皮肠切厚片，菠菜掐成段。21. 22. 3.起油锅将鸡蛋煎熟，

　　盛出。23. 24. 4.余油炒香脆皮肠，盛出。25. 26.

　　5.加水烧开，下面条煮熟后放菠菜，关火。27. 28.

　　6.碗里放上油和盐，将面条盛入开吃鸡蛋面条的做法步骤图，鸡蛋面条怎么做好吃

用料 鸡蛋 个 cook100意面肉酱 面条 份 青菜 颗 鸡蛋面的做法 面条开水煮熟菠菜洗干净，下锅然后都沥干最后用酷克壹佰的意面酱加热两分钟，然后倒在意面上就可以享用了鸡蛋面怎么做好吃

鸡蛋面？我隔三差五就弄来吃，

　　分享一下我的经验。简单来讲就是：1、先把面饼煮好，煮的时候要放一点盐。快熟的时候就夹起装碗。2、把鸡蛋打散，煎一下，然后加水煮成鸡蛋汤，

　　加水的时候加油盐，烧开之后加葱，最好加生菜。3、没有葱、没有生菜也没关系，鸡蛋汤烧开了之后大概再煮半分钟，加一点酱油。

　　4、关火，把汤盛在面碗里，轻轻拌一下，让面条松散一下，面条在碗底、配菜在上面。5、出锅上台，保证你的TA爱S你。

　　清淡鸡蛋面的家常做法大全怎么做好吃

清淡鸡蛋面的做法1.2.3.用沸水适量加入汤料中，将生道抽等生料烫一烫，更入味。4.将煮好的挂面捞起，不用盛水。根据个人爱好将一定面分装到碗中，拌匀即可食用。抖音鸡蛋面的做法步骤图，

　　抖音鸡蛋面怎么做

用料 鸡蛋 5个高筋面粉 3勺盐 1丁点配料按照自己口味配 抖音鸡蛋面的做法 鸡蛋，面粉，盐一次倒入使劲搅拌均匀，要这样的粘稠感抖音鸡蛋面的做法 步骤1装入裱花袋，烧一锅开水，放入油在水中防止粘在一起抖音鸡蛋面的做法 步骤2水沸腾后，中火，剪一个小孔慢慢挤，

　　面条成型，火太大水过于沸腾容易面条容易断！不要用筷子过度搅拌，成型一部分打捞起来备用，继续挤，继续打捞……不可能一锅挤完所有面糊的，会煮时间太长烂掉！

　　抖音鸡蛋面的做法 步骤3然后炒配料和煮汤，沸腾后把备用的面条倒进去煮一会儿，加调味，关火，开吃！抖音鸡蛋面的做法 步骤4煮好的面条，小朋友好爱吃！

　　汤底配料自己按口味调配，我家里只有火腿和肥牛，凑合吃家里只有鸡蛋和面条……怎么做鸡蛋面

鸡蛋面怎么做好吃，葱花鸡蛋面的家常做法

鸡蛋面，不仅有助消化，还营养食材主料挂面适量鸡蛋一个辅料葱花适量香油适量步骤1.切点葱花2.放入挂面3.鸡蛋放入，

　　关小火，鸡蛋成行差不多就好了！小贴士挂面不要煮的时间太长正宗的鸡蛋面怎么做？

一、西红柿鸡蛋汤面： 先炒鸡蛋，加水，

　　放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 二、西红柿鸡蛋打卤面 西红柿鸡蛋卤的做法非常简单：把洗净的西红柿去蒂后切块，

　　鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅（稍微多放点油），先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，

　　添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。（这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧？聪明！但是做面条的卤需要多加一点水，而且要多放一点盐，这是关键哦。

　　） 煮面条这点事好像就没啥可说的了，挂面也好手擀面也好煮熟就行了，只是煮的过程中记得要略放一点盐，捞出来后放在凉开水里浸冷，和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。 最简单焖面的做法 你先把油热了，放花椒、大料熟一下，

　　然后花椒、大料撇掉； 把少量肉陷（喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放）、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆（块不要太厚），再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会； 放入一个或2个西红柿再翻炒一下；

　　 然后放入水（水放的不要没过菜，水的量很重要），等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右（要定时去看下水，可不要糊锅哦，

　　如果水不够，可以适当加点）； 水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了抖音鸡蛋面的做法步骤图，抖音鸡蛋面怎么做

用料 鸡蛋 5个高筋面粉 3勺盐 1丁点配料按照自己口味配 抖音鸡蛋面的做法 鸡蛋，

　　面粉，盐一次倒入使劲搅拌均匀，要这样的粘稠感抖音鸡蛋面的做法 步骤1装入裱花袋，烧一锅开水，放入油在水中防止粘在一起抖音鸡蛋面的做法 步骤2水沸腾后，中火，剪一个小孔慢慢挤，面条成型，

　　火太大水过于沸腾容易面条容易断！不要用筷子过度搅拌，成型一部分打捞起来备用，继续挤，继续打捞……不可能一锅挤完所有面糊的，会煮时间太长烂掉！抖音鸡蛋面的做法 步骤3然后炒配料和煮汤，沸腾后把备用的面条倒进去煮一会儿，

　　加调味，关火，开吃！抖音鸡蛋面的做法 步骤4煮好的面条，小朋友好爱吃！

　　汤底配料自己按口味调配，我家里只有火腿和肥牛，凑合吃自制纯鸡蛋面条的做法，自制纯鸡蛋面条怎么做

食材主料饺子粉380g鸡蛋150g辅料盐5g步骤1.380 g面粉加入3个鸡蛋和5 g的盐，搅匀。

　　这么少的鸡蛋液量搅匀后的粉就是一堆干粉团的状态，很硬很干的，那是正常的。盖上毛巾醒一个小时。2.电动面条机调5档，取一小部分面粉团压扁，过机，一开始出来的面团就像图上这样子不太成型的。

　　3.但没有关系，有点耐心，将所有面粉都过机，然后将一小块一小块的粉团一点一点压在一起，反复过十次左右，就会成图片上这样比较干的一整块面团了。4.这时盆里肯定还有一些很干的粉团碎，

　　压不成片的，就要把它们一点一点的包进压好的整块面团里。5.对折包住。6.放进机里压，这样，一点一点的就会把所有的干粉碎压进面团里了。7.这时的面团就会变成表面有一点点干的大块面片了。8.电动面条机调3档，

　　取面片反复压3次。9.这样一过机，面片就明显光滑了，要吃厚片面条的朋友现在就可以去另一边的切面档切成面条了，但我不爱吃这么厚的。10.电动面条机调6档，取3档压好的面片压2次，这时，

　　就可以看见面片变成完全光滑的长条面片了。面片这就压好了。11.将压好的面条放进面条机切面档里，我的是切成细面，还有粗面的档，小宝爱吃细面，所以我的是切成细面了。12.做好的面条放冰箱能保存一星期,

　　要吃的时候拿出来煮就行了. 13.面条煮熟,放上鸡肉,煎鸡蛋和黄瓜片就可以了. 小贴士鸡蛋面条380g粉配3个鸡蛋是最佳状态，但有的土鸡蛋像乒乓球这么小的就例外啊，我说的3个鸡蛋是大小正常的鸡蛋啊，大约50g一个左右的啊。

　　清淡鸡蛋面的家常做法大全怎么做好吃

清淡鸡蛋面的做法1.2.3.用沸水适量加入汤料中，将生道抽等生料烫一烫，更入味。4.将煮好的挂面捞起，不用盛水。根据个人爱好将一定面分装到碗中，拌匀即可食用。鸡蛋面条的做法，

　　鸡蛋面条怎么做好吃，鸡蛋面条

用料 一把挂面（其实什么面都可以） 青菜 香肠（腊肠、午餐肉也可以） 榨菜 鸡蛋 蚝油、生抽、香油、花椒油、盐、白胡椒 鸡蛋汤面的做法 下面条。面汤滚起来的时候下鸡蛋。鸡蛋的形状固定后，下榨菜，

　　香肠。锅中煮面的时候，可以准备一个大碗，里面放适量的蚝油，香油、花椒油，盐和白胡椒（个人觉的放点白胡椒味道会更香）。因为家里有点李锦记的豆豉酱，

　　搁了一点点进去，不一样的风味。面好了之后，全部捞出来，撒点葱花，

　　用面汤浇在面条上，本来想做好就拍照，没想到一转身我老公就抱走吃了，我立刻狗嘴夺食，结果拍出这样的效果。鸡蛋面的做法，鸡蛋面怎么做好吃，

　　鸡蛋面的家常做法

原料： 鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g 　　步骤 1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀 2、把鸡蛋打入碗中，

　　用筷子打到起泡 3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面 　　5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开 　　6、把鸡蛋倒入面的上面即可食用怎样煮鸡蛋面

原料鸡蛋两个，

　　鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g步骤1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，

　　拌匀；正宗鸡蛋面照片(20张)2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡； 　番茄鸡蛋面的家常做法大全_番茄鸡蛋面的做法番茄鸡蛋面的家常做法大全_番茄鸡蛋面的做法3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面；

　　 　5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开；6、把鸡蛋倒入面的上面即可食用；特点 折叠鸡蛋面做法2折叠编辑本段1.先说炒蛋细节，适用于任何菜中的炒蛋哦：炒蛋时先不要放油，

　　将锅烧热后再倒油，这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下，让锅的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油，

　　炒出的蛋色泽金黄味道也很香（除非你不吃胡油），鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花，蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老，因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋可在打蛋时加一点点水或水淀粉。火候：刚下锅大火，

　　差不多定形时中小火。2.盛出蛋后炒西红柿时先要炝锅（此时可以不用胡麻油），除了老姜还要加葱花（和蒜末），爆香后加西红柿，如果想要口感更好一些，可以在切西红柿时将皮扒掉。

　　炒出汁水后加水加鸡蛋一起煮，再加调料。注意如果是味精就后加（出锅前）因为味精不宜烹饪过久；鸡精可以炒的时候就加。煮至西红柿软烂，

　　汁水适量即可出锅，出锅前可淋香油。还可以在出锅前放一些蒜末进去，搅拌一下就关火，这样就有蒜香味。不讨厌蒜香的朋友可以试一下，

　　味道很不错美味鸡蛋面(12张)。3.炒西红柿时还有另一种做法：可以切少许青椒丝/丁一西红柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好4.出锅[1]后也可以加一些水淀粉进去，记得要拌匀，这步也叫勾芡或打卤。

　　鸡蛋面做法3折叠编辑本段原始产地：重庆石柱土家族自治县苗族陈氏人创立。鸡蛋面以鸡蛋、和面粉为主料，将鸡蛋放入面粉中加入佐料和均匀。成浆糊状。然后柴火最好，待平锅三成热时，

　　用菜油刷一遍锅，然后舀一勺鸡蛋浆，摊在铁锅中，待鸡蛋面皮八成熟后，翻一面再烤一会儿取出，放在筲箕上，一张张重叠摊晾，

　　再切成均匀一致的面条。吃的时候，先在碗里放好作料，再把切好的鸡蛋面条装入漏勺，放沸水中稍烫几秒钟，捞出盛入碗中加入少许葱花，几片白菜叶即可食用。

　　鸡蛋面条自己做的做法步骤图，怎么做好吃

用料 普通面粉 250G 土鸡蛋两个加水 共110g 盐 3G 小苏打 1.5G 鸡蛋面条自己做的做法 鸡蛋磕出来加水总重量为110G。这样解释能明白了吧。普通鸡蛋的直接两个就够了。鸡蛋面条自己做的做法 步骤1所有材料混合 用筷子搅拌成絮状，倒在桌面上。鸡蛋面条自己做的做法 步骤2揉到没有明显干粉的状态，这个时候没法一下揉光滑。

　　就放在台面上。盖个盆子。醒面10min。然后再揉。在醒面10min鸡蛋面条自己做的做法 步骤3重复揉面，醒面的过程。数次以后就可以得到一个光滑的面团了鸡蛋面条自己做的做法 步骤4擀成和压面机差不多宽度的面片。

　　厚度能放进去压面机最宽的那一档为准。面团比较硬，可以请家里的男士代劳。当然像我这样的汉子。就自己整吧。妥妥的~鸡蛋面条自己做的做法 步骤5开始压面片。从最宽的那一档开始。逐档位压。

　　我一般是5档逐渐到3档。面片对折。在返回5档。重复上面的步骤。直到面片变得光滑细腻。然后逐档压到自己喜欢的厚度。鸡蛋面条自己做的做法 步骤6压到喜欢的厚度以后。就可以压面条了。

　　有细面和宽面两种选择。我爱细面。肯定选细的了。鸡蛋面条自己做的做法 步骤7面条长度够了就用剪子剪段。撒干粉放在盘子上。鸡蛋面条自己做的做法 步骤8按家里人的胃口把压好的面条分装冷冻。随吃随取。

　　我一般是分100G一包。一个人的饭量正好。鸡蛋面条自己做的做法 步骤9小贴士1：面团很干。千万不要加水！重复揉面醒面肯定能揉的光滑！2：擅自加水面团太软。

　　后面压面片的时候会非常软烂。压面条的时候也很容易粘成坨。、3.整个过程记得勤撒粉。不要让面团粘在压面机上。实际面团干。撒粉也用不了多少的。

　　4：千万千万千万不要直接拿厚面片去放进窄挡位压。那样你的面片会一塌糊涂。一定一定一定要逐档位压。5：普通面粉就是中筋面粉。超市有卖。高筋面粉也可以用。

　　低筋面粉不可以。6：盐可以让面条更筋道。小苏打可以让面条更滑爽。鸡蛋面怎么做？