麦瓶草的营养价值及营养成分功效与作用

　　鲎有什麼营养价值？

中国鲎具有很高的药用价值。肉——辛、咸、平，清热解毒，可明目，治青光眼、脓泡疮。

　　壳——咸、平，有活血祛瘀、解毒作用;含溴、铁、锌、铜、镍、锰、钙、钛、氯、硫、硅、铝、镁等元素;主治跌打损伤、创伤出血、烫伤、疮疖。尾——咸、温，

　　有收敛止血功效，用于治肺结核咯血、疮疖。世界上开展中国鲎研究最多的国家有美国、日本和中国。中国鲎的血液可以提取药物，鲎的血细胞冻干品——鲎制剂可以作为检测LPS内毒素的一种试剂，这个是全世界通用的一种检测试剂，

　　用于快速诊断内毒素血症、细菌性脑膜炎、细菌尿等急难病，挽救许多垂危患者的性命。[5]根据厦门大学细胞生物学教研室实验室的研究结果，鲎的血液中提取的一种鲎素也具有抗癌、抗肿瘤和抗病毒的作用。其外骨骼是一个很重要的甲克素的原材料。中国鲎的血液是蓝色的，是因为含有28%的铜离子所致，

　　它具有一遇病毒马上凝固的特性。科学家根据这一发现从鲎的血液中提取“鲎试剂”，用作制药和食品工业中毒素污染监测剂和检测人体内部组织是否遭遇病菌感染。丝麻草的作用和功效

学生酒店的调理和保健的作用，要注意身体的营养吸收，

　　能够加速血液循环，营养价值比较高的有祛除风湿，缓解风湿痛方面特色，用也可以治疗皮肤湿疹的疾病，但是它有一定的毒性，但是无关紧要，

　　可以作用于很多地方可以生产在一射之地，不小心碰到指不上白毛和胃，导致致皮肤过敏，具体症状是红肿麻木，脚心疼，等等猜对伤风咳嗽，

　　胸闷，痰多也有很好的用处，总之是一个比较不错的药物youcai的营养成分及功效

含有丰铁，钙，钾，维生素c等三色藜麦的营养功效是什么？有什么营养价值和好处

野豌豆子有没有营养价值?

　　

【别名】救荒野豌豆、马豆草【云南】、野麻碗【重庆】、大巢菜、野绿豆、野菜豆【来源】豆科野豌豆属植物救荒野豌豆Vicia sativa L. 以全草入药。夏季采，晒干或鲜用。【性味归经】甘、辛，温。【功能主治】补肾调经，祛痰止咳。

　　用于肾虚腰痛，遗精，月经不调，咳嗽痰多；外用治疔疮。【用法用量】0.5～1两。外用适量，鲜草捣烂敷或煎水洗患处。

　　【摘录】《全国中草药汇编》小麦的营养价值

主要价值编辑药用价值入药部分：秋季采收果穗，晾晒，打下果实，除去杂质，取成熟果小麦的图片(20张)?

　　实（小麦）、未成熟果实（浮小麦），晒干备用。药材鉴别： 性状 颖果长圆形，两端略尖，长至6mm，直径1.5～2.5mm。表面浅黄棕色或黄色，稍皱缩，

　　腹面中央有一纵行深沟，顶端具黄白色柔毛。质硬，断面白色，粉性。气弱，

　　味淡。商品有时带有未脱净的颖片及稃，颖片革质，具锐脊，顶端尖突；外稃膜质，顶端有芒，内稃厚纸质，

　　无芒。化学成分：幼苗中含有Apigenin—di—C—acylglycosides，这种新甙之一是Sinapyl一8一D—galactosyl一6一C一arabinosylapigenin。此外，还含有Vicenin—1.isoscha—ftoside、and schaftoside或者是他们的半乳糖基异构体以及蜀黍苷[Dhurrin，2一β—D—glucopyranosyloxy－2一（4－hydroxyphenyl）一2S—acetonitrile]。叶和杆中含有CH3(CH2)7CHO及其异构体醛和醇类等挥发性物质。种子含淀粉53～70%，

　　蛋白质约11%，糖类2～7%，糊精2～10%，脂肪约1.6%，粗纤维约2%。脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯。尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白质酶及微量维生素乙等。麦胚含植物凝集素。

　　性味功能：中药味甘，性凉。小麦：养心安神，除烦。浮小麦：益气，除热，止汗。

　　主治：治心神不宁，失眠，妇女脏躁，烦躁不安，精神抑郁，悲伤欲哭。浮小麦：治自汗，

　　盗汗，骨蒸劳热。用量用法 中药30～60g，水煎服；外用小麦面适量，调敷烫火伤处。宜忌 小麦面畏汉椒、萝菔。未成熟小麦还可入药治盗汗等；

　　小麦皮治疗脚气病。营养价值小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，

　　生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；

　　生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，

　　加工后副产品均为牲畜的优质饲料。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

　　营养成分小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。此外，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。

　　（每100g中含）成分 名称 含量　? ?可食部100? ?胆固醇（毫克）0? ?维生素C（毫克）0?

　　 ?钠（毫克）6.8? ?水分（克）10? ?灰份（克）1.6?

　　 ?维生素E(T）毫克1.48? ?镁（毫克）4? ?能量（千卡）317? ?

　　维生素A（毫克）0? ? ?铁（毫克）5.1? ?

　　能量（千焦）1326? ?胡萝卜素（毫克）0? ? ?锌（毫克）2.33?

　　 ?蛋白质（克）11.9? ?视黄醇（毫克）0? ? ?硒（微克）4.05? ?

　　脂肪（克）1.3? ?硫胺素（微克）0.4? ?钙（毫克）34? ?铜（毫克）0.43?

　　 ?碳水化合物（克）75.2? ?核黄素（毫克）0.1? ?

　　磷（毫克）325? ?锰（毫克）3.1? ?膳食纤维（克）10.8? ?

　　尼克酸（毫克）4? ?钾（毫克）289? ?碘（毫克）0? ?食疗价值麦麸和麦胚通常被加在谷物类早餐食品中或加入馅料、面粉糕饼里。

　　将精制白面粉和麦胚或麦麸混合可以增加面粉的营养价值（用1/4杯麦胚代替1/4杯面粉）。在蔬菜和煎蛋卷上撒麦胚可以增加营养价值。麦胚也可以用来代替蛋糕和小甜饼里的坚果。粗碎小麦是将粗麦压碎而成的小颗粒。烹饪前必须浸泡（1杯麦用2杯水），烹饪时间为30~40分钟。粗碎小麦可加入做面包用的生面团里，

　　也可以当早餐食品或奶油甜点。生麦片在食用前要先浸泡几个小时，再烹制大约1个小时，每一杯麦片要用2杯水。烹制好的麦片的营养价值很大程度上取决于精制的程度和小麦的烹制过程。

　　生麦片的获取方式和滚制燕麦相同，将谷粒放在大滚筒里打磨。宜食：心血不足、心悸不安、多呵欠、失眠多梦、喜悲伤欲哭以及脚气病、末梢神经炎、体虚、自汗、盗汗、多汗等症患者适宜食用。此外，妇人回乳也适宜食用。

　　忌食：患有糖尿病等病症者不适宜食用。新麦性热，陈麦性平。小麦去皮与红豆煮粥食用可生津养胃，去水肿，

　　它可以除热，止烦渴，咽喉干燥，利小便，补养肝气，止漏血唾血，

　　可以使女子易于怀孕。补养心气，有心病的人适宜食用。将它煎熬成汤食用，可治淋病。磨成末服用，

　　能杀蛔虫，将陈麦煎成汤饮用，还可以止虚汗。将它烧成灰，用油调和，可涂治各种疮及汤火灼伤。

　　浮麦：主益气除热，止自汗盗汗。治大人、小孩结核病虚热，妇女劳热。面：主治补虚，长时间食用，

　　使人肌肉结实，养肠胃，增强气力。它可以养气，补不足，有助于五脏。

　　将它和水调服，可以治疗中暑、马病肺热。将它敷在痈疮伤处，可以散血止痛。麦麸：主治瘟疫和热疮、汤火疮溃烂、跌伤折伤的瘀血，用醋和麦麸炒后，贴于患处即可。将它醋蒸后用来熨手脚风湿痹痛，

　　寒湿脚气，交替使用直到出汗，效果都很好。将它研成末服用，能止虚汗。凡人身体疼痛及疮肿溃烂流脓，或者小孩夏季出痘疮，溃烂不能睡卧，

　　都可以用夹褥盛麦麸缝合来垫铺，因麦麸性凉并且柔软，这的确是个好方法。麦粉：主治补中，益气脉，和五脏，调经络。

　　炒一碗麦粉和汤服下，能止痢疾。将麦粉和醋熬成膏状，能消一切痛肿、火汤伤。观赏价值小麦可作为切花，在花束中做装饰，也可用于作插花的配材。