麦芯粉的做法家常做法大全

　　金龙鱼麦芯粉适合做什么？

麦芯粉是高筋面粉. 高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；

　　因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等;在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中;在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用!葱花饼怎么做，详细过程

中筋面粉（麦芯粉、饺子粉） ? ?

　　盐 ? ?温开水 ? ?葱 ?

　　 ?油 ? ?超快超简单的葱花饼的做法 ?将面粉倒入玻璃碗中，加一小勺盐，缓缓倒入温开水搅拌，

　　搅拌至面粉成块状，然后揉成面团用保鲜膜包上面团，放在一旁醒15分钟（就是把包好保鲜膜的面团放一边不管它?）这时你可以把洗净的小葱切碎放入碗中备用15分钟后，在案板上摸上油，防止擀饼时粘到案板上擀好饼，撒上一层之前备好的葱花，淋上一点点油卷饼将饼再卷回一个面团将卷好的饼擀开，

　　擀到直径大约十厘米，厚度在五毫米左右锅中放入少量油，小火，将饼平铺锅中30秒左右翻面，烙至两面金黄酥香可口的葱花饼就完成了装盘小贴士醒面的时间一定要够长，不然面团劲性大不好擀饼 ?烙饼时切记小火?以防止一不留神饼就糊了麦芯粉可以用来做电饭煲蛋糕吗？

麦芯粉不适合做 电饭煲蛋糕用低筋粉怎么办理金龙鱼麦芯粉总经销？

现在益海嘉里的地域代理商都是做的全品，只要你能拿到金龙鱼油的代理权，就可以进金龙鱼面粉

私家拉丝手撕面包的做法步骤图，怎么做好吃

用料 ?中筋粉（我用的是金龙鱼的麦芯粉） ? ?

　　270克 ? ?牛奶（不烫手的温热牛奶） ? ?130克 ?

　　 ?即溶酵母 ? ?5克（1茶匙） ? ?细砂糖 ? ?

　　30克 ? ?鸡蛋 ? ?1个约50克（留一点刷面包表面） ? ?色拉油20克 ? ?

　　或黄油30克 ? ?长方形耐高温玻璃饭盒（或450克的吐司模） ? ?1个 ?

　　 ?锡纸（盖表面放上色过深用） ? ?1张，比模具大一点 ? ?擀面杖 ? ?

　　1个 ? ?刷子（刷蛋液） ? ?1个 ? ?私家拉丝手撕面包的做法 ?

　　中筋粉，细砂糖，鸡蛋，色拉油（或融化成液态的黄油），盐混合。

　　加入1中的酵母液揉成团。面团不需要揉出手摸，揉20分钟左右即可，这时候面团表面光滑，有弹性。将揉好的面团用保鲜膜封好，放进烤箱中，如果烤箱有发酵功能就用发酵功能，

　　没有就在面团旁边放置一碗热开水（水中可以撒盐，保持温度），待面团发酵到两倍大，取出。面团分成三等份，

　　每等份揉成长条形，再用擀面杖擀成长扁形，（我是尽量擀薄一点，感觉会更加拉丝又层次），然后将皱着多的那一面朝上，

　　轻轻卷成筒型。（三个都是如此炮制）模具放油纸防粘（如果你的模具是不沾的，可以不放油纸。）将三个筒形面团放进模具中，按照4中的办法发酵到两倍大左右。烤箱预热175℃，

　　取出发酵好的面团，在表面轻轻地刷蛋液，刷2次。放进烤箱烘烤，看到表面上色马上放锡纸盖住。

　　烤到一半的时候将面团180度翻转，让外面和里面的烘烤均匀。大约30分钟即可完成烘烤。完成烘烤后，取出面团马上涂上一点蜂蜜或糖浆保持面包的湿润，

　　也增添香甜味道。（没有的话也可以不刷，因为其实有蛋液刷过已经很亮了）看，