香椿拌豆腐

　　昨天晚上吃了香椿炒蛋，香椿拌豆腐，今天早上很难受

香椿里面含有草酸，豆腐有钙，形成草酸钙，是一种难溶物质。

　　引起的是消化不良吧，没有太大的问题。过两天就好了。通常所说的小葱拌豆腐其实是一道不健康的菜。香椿头拌豆腐怎么做？

豆腐细嫩，

　　香椿咸鲜，清淡味美。 材料:主料：豆腐(南)250克，香椿100克，调料：香油25克，盐3克，味精1克做法:1.将豆腐放入碗内用开水烫一下，

　　晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内；2.香椿头去掉老茎洗净，放入开水锅中焯至色泽变为翠绿，捞出；3.放入凉开水中浸凉，再捞出挤去水分，切成细末；

　　4.在豆腐块上撕上香椿头末、下麻油、精盐、味精，拌匀即成。香椿营养分析：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，

　　有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。

　　香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。香椿拌豆腐怎么做？

香椿拌豆腐简介:软嫩清香，

　　春季食用最佳。 材料:主料：豆腐2块，香椿150克，香油、精盐、花椒粒少许。做法:1、将香椿放碗内，加花椒粒、盐(咸香椿不加盐)，用开水冲烫一下，用碟子盖上碗口焖几分钟，

　　近代去水，去掉花椒烂摊子，将香椿择去老梗，理顺，顶刀切成末。

　　2、将豆腐每块切两片，对角切一刀，呈三角形，整齐地码在盘内，香椿末撒在豆腐中间，放上盐，浇些香油即可。香椿营养分析：香椿是时令名品，

　　含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，

　　是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，

　　并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。做香椿拌豆腐的香椿需要焯一下吗

用热水烫一分钟香椿拌豆腐，请问香椿需要用开水烫一下吗

香椿拌豆腐的做法步骤1香椿热水焯烫一下。2冻豆腐。3解冻后焯烫一下4豆腐切成小丁，香椿少许也切成碎末。5加盐、料酒、醋、香油、辣椒油、鸡精拌匀即可，

　　营养味美。