金丝虾球的做法大全金丝虾球的家常做法

　　金丝虾球的风味特色是什么？

金丝虾球 做法及步骤图　片 原　　料:大虾仁12个（300克），土豆200克，鸡蛋50克，干淀粉50克，面粉100克，泡打粉15克。植物油1500克（实耗75克），

　　精盐3克，味精2克，料酒10克，卡夫奇妙酱100克，姜、香葱各5克。

　　[HaoChi123.com]特　　色:外观形似金丝球，质地外酥内嫩，鲜香可口。[操　　作:1、将土豆削去皮，切成3厘米长、0.1厘米见方的细丝，漂洗干净，

　　放入六成热的油锅内炸至色泽金黄、质地酥脆时，捞出放在棉纸上吸干油待用。2、将大虾仁挑去沙线，用葱、姜、料酒腌制5分钟，再和洁净纱布吸干水分，放入盆内，加精盐、味精、鸡蛋清、干淀粉上浆。3、取碗1个，

　　用面粉、干淀粉、泡打粉、水、植物油调制成脆糊。4、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，将虾仁裹上脆糊，

　　下锅炸至色泽金黄、虾肉熟时，倒入漏勺沥干油，再蘸上卡夫奇妙酱，裹上炸好的土豆丝，摆放于盘内，撒上葱花即可。贴士：脆糊调制方法：面粉500克，

　　干淀粉100克，泡打粉（夏天20克，冬天25克），清水500克，精盐10克。

　　先将面粉、淀粉、泡打粉放入盆仙搅拌均匀，加入清水调拌，再放入植物油25克调拌均匀即可。 河北卫视《我家厨房》里面“金丝虾球”虾球的有哪些材料还有做法

原料：虾仁、土豆；配料：沙拉酱、胡椒粉、荸荠、料酒、盐；

　　主要步骤：先将土豆切丝，葱姜、虾仁、荸荠切成末，再把虾仁和荸荠用盐、胡椒粉、料酒、味精和在一起搅拌，然后捏成虾球放入油锅中炸成金黄色捞出，将切好的土豆丝也炸成金黄色捞出，最后把炸好的虾球用沙拉酱搅拌裹上土豆金丝即可炒虾球的家常做法大全怎么做好吃视频

主料：活基围虾,青椒,

　　蛋清配料：酱油，淀粉，食盐，油做法1在剥好的基围虾背部划一刀，这样一来，

　　基围虾遇热会自动卷起来变成虾球；2上浆：将鸡蛋清和盐混合，并适度搅拌使鸡蛋清不再有块状，然后把虾用纸将表面水分吸干，并与蛋清混合拌匀至有点粘状，加入适量淀粉再进行搅拌，直至不见淀粉颗粒；

　　3锅中加入食用油，把拌好的虾放入油中过一下，注意油温在30度左右即可，等虾球变白即可捞出，把油滤干。剩余的油可倒出盛在其他碗里炒菜时用；4青椒切成小块，放进锅里稍微煎炒，

　　半熟时加入虾球翻炒，加入酱油，再拌炒两下即可出锅。金丝虾球的做法，金丝虾球怎么做好吃，金丝虾球的家常

金丝虾球 ? ?

　　 主料土豆500g ? ?基围虾12只以上?盐适量 ? ?姜适量?葱适量 ?

　　 ?料酒适量?卡夫奇妙酱适量 ? ?番茄沙司适量 ? ?

　　金丝虾球的做法步骤1. 土豆去皮切片，改刀成银针丝。基围虾去头，背开去虾线，

　　去壳留尾。下入盐，姜片，葱，料酒腌制10分钟。2. 土豆丝挤干水份，

　　锅烧油至60度左右，下入土豆丝，炸至金黄。3. 虾下入150度油温炸至成熟4. 虾仁蘸卡夫奇妙酱，裹上土豆丝，装盘即可！

　　可带番茄沙司味碟上桌！小贴士注意:土豆丝的细度，油温的把控油焖虾球的家常做法大全怎么做好吃视频

油焖虾球的做法1.将虾球抽出虾线洗净焯水备用2.将花椒辣椒蒜姜切片放入盘中备用3.倒油烧热后佐料炒香后，倒入虾球翻炒后放入适量盐进行翻炒，倒入少许料酒酱油，再倒入啤酒，焖制8分钟即可。

　　4.起锅装盘金丝脆皮虾怎么做如何做才好吃

今天郑州新东方教大家做的菜肴是金丝脆皮虾。虾球中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，

　　有利于预防高血压及心肌梗死；虾球的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾球的做法有很多种，有吉利虾球，宫保虾球等等。

　　脆皮虾的做法很简单，你只要认真的跟着郑州新东方金丝脆皮虾的做法步骤学习，相信自己一定可以做出有自己特色的金丝脆皮虾！ 金丝脆皮虾的做法关键： 1.注意挑选活虾； 2.掌握好油温，温度太低，虾不易松脆，且含油，

　　吃口不爽香，温度太高，易外焦里不熟，色泽也会受到破坏。 金丝脆皮虾的做法主料：河虾 金丝脆皮虾的做法辅料：淀粉、 金丝脆皮虾的做法调料：香菜、小葱、甜面酱、盐、 猪油、味精 金丝脆皮虾的做法： 1、首先把虾清洗干净，留下备用。

　　然后，准备一只干净的碗，将鸡蛋磕在碗内，放入湿淀粉、精盐、味精，打散后放入虾，搅拌均匀；

　　 2、准备一只干净的炒锅，炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至七成热，一边用长铁筷在油锅内顺时针方向划动，一边将鸡蛋虾仁糊从高处徐徐倒入油锅；

　　炸至蛋丝酥脆时，迅速用漏勺捞起，沥去油； 3、用筷子拨松装盘。 金丝脆皮虾的特点： 色泽金黄。外香脆里鲜嫩，甜酸适口，形态圆如小球。

　　 虾球营养禁忌： 不能与虾同食的食物：洋葱、菠菜、竹、维C、西瓜、南瓜 虾球的营养功效： 现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

　　常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，

　　每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。