2021年4月第402页

龙抄手

　　龙抄手的做法用料：精粉500克，猪腿肉500克，肉汤、胡椒面、味精、姜、香油、川盐、鸡油各适量，鸡蛋2个。制法： 1.把面粉放案板上呈“凹”形，放盐少许，磕入鸡蛋1个，再加清水调匀，　　揉和成面团。再用擀面杖擀成纸一样薄的面片，切成110张四指见方的抄手皮备用。 2.将肥三瘦七比例的猪肉用刀背捶茸去筋，剁细成泥，加入川盐、姜汁、鸡蛋1个、胡椒面、味精，调匀，掺入适量清水，　　搅成干糊状，加香油，拌匀，制成馅心备用。 3.将馅心包入皮中，　　对叠成三角形，再把左右角向中间...

美食养生 2021-04-15 273 0
龙利鱼的营养价值及营养成分功效与作用

　　驴肝有那些营养？ 1、驴肝的蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物。2、驴肝含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。3、驴肝具有补气血、益脏腑等功能。4、驴肝中各微量元素含量与牛、羊、猪肉相比较高，　　维生素含量与牛、羊、猪肉相近。扩展资料；驴肝的特点：1、肝脏具有“两个高点和两个低点”的特征：高蛋白，低脂肪，高氨基酸和低胆固醇。　　它对动脉硬化，冠心病和高血压有很好的保健作用。2、肝脏还含有动物胶，骨胶和钙等成分，可...

美食养生 2021-04-15 270 0
龙利鱼的做法家常做法大全

　　龙利鱼的做法有哪些？龙利鱼肉馅水饺的做法材料：面一斤二两左右，龙利鱼肉一斤，韭菜三两，料酒两汤匙，海鲜酱油一汤匙，盐少许，　　玉米油两汤匙。做法：1、面和好，擀成饺子皮。2、龙利鱼肉剁成肉泥，加入料酒、酱油、盐和玉米油，搅拌好，　　韭菜切碎最后放入。3、包好后清水煮10分钟即可。香焗龙利鱼柳的做法材料：龙利鱼柳3块酱汁材料：松仁2汤匙，蒜头2瓣，罗勒（可以用其他香草，滋味又不同咯）、黑胡椒碎、盐适量、橄榄油5汤匙酱汁做法：各式龙利鱼美味菜肴(23张)1、将松仁装入一保鲜袋，　　用擀面...

美食养生 2021-04-15 295 0
龙凤汤

　　龙凤汤是由什么材料做的鸡肉和蛇肉正宗龙凤汤是用什么材料做的猫加蛇为什么炖龙凤汤不能放香菇呢龙凤汤是一道色香味俱全的传统名肴，属于闽系。此菜汤色微红，清澈见底，是一道上等滋补药膳。此菜由泰西宾馆一级厨师孙业富创作，被泰安市地方名吃评审会评为一等奖，受到海内外宾客的好评。　　龙凤汤主要食材：鲤鱼，口味：鲜香，辅料：香菇主料鲤鱼1条﹐鸡(大雏鸡)1/2只﹐香菇5个﹐大枣﹑栗子各10个﹐切好的葱2大勺﹐蒜1头﹐香油﹐胡椒粉鸡肉佐料切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐...

美食养生 2021-04-15 320 0
鼠曲草的营养价值及营养成分功效与作用

　　南瓜子的功效与作用及营养价值，吃南瓜子有什么好处副作用南瓜的营养价值　　南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子，主产于浙江、江苏、河北、山东、山西、四川等地。当南瓜成熟后，就切开南瓜取其种子，　　再晒干。南瓜子里含有多种对人体有益的化学成分，比如南瓜子氨酸（cucurbitine）、脂肪油、蛋白质、维生素B1、C等。南瓜子功能主治驱虫，消肿。　　用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。　　南瓜子的功效与作用　　南瓜子除了具有补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫等功效之外，药用南瓜子还能解...

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黑麦粉的营养价值及营养成分功效与作用

　　黑麦和荞麦哪个营养价值高驴肝有那些营养？ 1、驴肝的蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物。2、驴肝含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。3、驴肝具有补气血、益脏腑等功能。4、驴肝中各微量元素含量与牛、羊、猪肉相比较高，　　维生素含量与牛、羊、猪肉相近。扩展资料；驴肝的特点：1、肝脏具有“两个高点和两个低点”的特征：高蛋白，低脂肪，高氨基酸和低胆固醇。它对动脉硬化，　　冠心病和高血压有很好的保健作用。2、肝脏还含...

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黑鱼豆腐汤的做法大全黑鱼豆腐汤的家常做法

　　财鱼烧豆腐怎么做好吃食材北豆腐、鱼、大蒜、姜、青红辣椒、黄椒、油、黄酒、盐、剁椒、生抽、老抽、糖步骤/方法1鱼切成3cm大小的块，放入容器中，加入盐、料酒和姜片腌制10分钟；青红辣椒去蒂后斜切成1cm长的小段；黄椒切成3cm大小的三角块；豆腐也切成3cm左右的块。　　2把锅烧热倒入油，大火加热，待油7成热时，放入豆腐暂时不要翻动，先慢慢煎，　　握住锅把平着摇动时，发现豆腐可以在锅中自由移动时，再翻面煎，把豆腐双面煎成金黄色即可盛出备用，锅中的油和煎豆腐出的水倒掉不用；锅洗净后擦干，烧热后倒入...

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黑鱼的营养价值及营养成分功效与作用

　　黑鱼加花生的功效一、黑鱼的功效与作用黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经;疗五痔，治湿痹，面目浮肿，　　能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”;具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效。　　主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。肉性味甘寒，无毒，补脾益胃，利水消肿，对治疗脚气、妊娠水肿都有一定疗效。《神农本草经》将其列为上品。　　云：“疗五痔，治湿痹，面目浮肿，下大水。”黑鱼，　　有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服...

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黑鱼的做法家常做法大全

　　黑鱼怎么做是最下奶黑鱼适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，　　还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。【黑鱼汤做法】：材料：黑鱼，香菜，米醋，　　葱，白胡椒，盐。1、黑鱼先要清洗干净，去除内脏，　　鱼鳞和鱼鳃。2、锅里加入适量清水，把鱼一起放入锅里，然后点...

美食养生 2021-04-15 268 0
黑鱼汤的做法大全黑鱼汤的家常做法

　　黑鱼汤怎么做 1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。 2、将锅烧热，　　用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，　　这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票一样，品相不好，没一个好卖相。既然是美食，当然要注意卖相了。适当多煎一会儿。 3、然后加入适量冷水，　　注意，是冷水，而不是热水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。 4、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精（最好不要使用鸡精）...

美食养生 2021-04-15 292 0