黑鱼的营养价值及营养成分功效与作用

　　黑鱼加花生的功效

一、黑鱼的功效与作用黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经;疗五痔，治湿痹，面目浮肿，

　　能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”;具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效。

　　主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。 肉性味甘寒，无毒，补脾益胃，利水消肿，对治疗脚气、妊娠水肿都有一定疗效。《神农本草经》将其列为上品。

　　云：“疗五痔，治湿痹，面目浮肿，下大水。”黑鱼，

　　有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。二、黑鱼的营养价值1、蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，

　　含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品。2、黑鱼肉里含有大量的蛋白质和脂肪以及18种人体所必需的氨基酸，

　　此外它里面还含有人体每日所需的钙和磷以及铁元素和多种所需的维生素;【花生的营养功效】花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，

　　是优良烹调用油。花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。

　　黑鱼汤的营养价值高还是鲫鱼汤的营养价值高

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。　　鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表，

　　通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功。　　黑鱼是淡水鱼，生性凶猛，能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。由于黑鱼翅部坚硬、鳞甲较厚身体还有一层厚厚带粘性的滑浆，

　　所以可以在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。黑鱼的肉质较粗老，但很有营养。具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热的功能，

　　主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症状，另外黑鱼含有丰富的维生素D，对患有慢性呼吸道疾病患者有一定的食疗价值。清江鱼和黑鱼哪个好吃

黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，

　　比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。[清江鱼肉质细嫩，

　　味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，被誉为淡水鱼之王，是馈赠上品,口感细腻，

　　肉质滑爽没有金宝鱼只有多宝鱼 胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，

　　助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤根据个人喜好，还有做法各有所长鱼肉的营养价值如何

1.

　　鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;鱼肉2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

　　3. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。5.含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。7.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，

　　还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。另外，鱼肉的肌纤维比较短，

　　蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。

　　所 以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。黑鱼的营养价值是多少 有哪些人群不适合吃黑鱼

食用黑鱼具有生肌补血，

　　促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。此外黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。黑鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功效。黑鱼是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，

　　含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。扩展资料黑鱼适用于身体虚弱、患低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良和贫血的人。广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；

　　黑鱼还有祛风治疳、补脾益气、利水消肿的功效，因此三北地区的产妇、风湿病患者、小儿疳病患者常多吃乌鳢，作为一种辅助食疗法。黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经；疗五痔，治湿痹，面目浮肿，

　　能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”。具e68a847a6431333431363031有补脾利水，

　　去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。清江鱼跟黑鱼哪个好吃

清江鱼和黑鱼是两种不同种类的鱼，每个人购买的时候都会挑自己喜欢的口味来购买，

　　有的人怕被鱼刺卡到，通常会选择黑鱼，而有的人可能喜欢肉质比较嫩的清江鱼，所以，根据每个人偏好不同，选择也不一样，那么在不考虑外部因素情况我觉得清江鱼和黑鱼都好吃，

　　只是每个人的口感有所区别。黑鱼黑鱼是我国较常见的一种食用鱼，它们的个头较大，生长速度快，鱼骨刺少，

　　含肉率较高，鱼肉中的蛋白质含量比鸡肉、牛肉更高。黑鱼用药具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有较高的营养价值。清江鱼清江鱼的肉质细嫩鲜美，

　　口感鲜嫩细腻，鱼肉中富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，被称为淡水鱼之王，是赠礼佳品。清江鱼有鳞吗清江鱼有鳞，它们的体被上有大圆鳞，没有侧线，

　　有一纵列鳞约29枚，头部也有鳞。清江鱼的体长不超过4cm，它们的身体为银白色，背面为淡灰色，背正中线从颈部到尾鳍基底有一条暗褐色纵带，体侧从鳃盖后缘到尾鳍基底有一条黑色纵线，每个鳍都为暗色，

　　雄鱼的腹鳍在繁殖季节会变黑。清江鱼刺多吗清江鱼只有大刺没有小刺，吃起来比较容易。清江鱼，又叫做米鳉，俗称为“稻田鱼”、“鱼目娘”，属于辐鳍鱼纲颌针鱼目异鳉科的其中一种。主要分布在东亚及东南亚，

　　包括中国大陆和台湾、日本、韩国、越南、缅甸、泰国、老挝、柬埔寨的淡水水域中。它们经常因为河川污染和环境过度开发导致栖息地锐减。在我国台湾地区，它们的栖地已锐减到仅剩北部区域有少数族群。青江鱼有吞食蚊子幼虫的习性，

　　具有灭蚊的功效。清江鱼的营养价值清江鱼富含丰富的维生素和微量元素，它们的肉质鲜嫩，富含多种抗氧化和抗癌基因，经常食用清江鱼具有抗癌和抗老化的作用。清江鱼中富含的各种营养元素具有一定的美容护肤作用，

　　经常食用能够让人越来越年轻。清江鱼肉中含有一种蚊子不敢靠近的营养物质，具有灭蚊作用，多吃清江鱼可以预防蚊子叮咬。吃黑鱼有什么好处和坏处 黑鱼的营养价值及功效好不好

催乳黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，

　　有促进泌乳的效果。改善贫血黑鱼中铁元素的含量也极高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，并且黑鱼中蛋白质含量很高，和铁元素一起可合成血红蛋白，有补血之效，

　　十分适合贫血的人群食用。促进恢复黑鱼含有大量的蛋白质，其25%体重都是蛋白质，这种高蛋白吸收较高，能有85%以上的吸收率，是高档的滋补品，

　　十分适合产后、手术后以及大病后的患者食用，促进体力恢复，促进伤口愈合，这也是常见病人吃黑鱼汤的主要原因。治疗水肿黑鱼具有健脾利水的功效，

　　在民间，人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。改善脑力黑鱼中含有一定量的脂肪，大多属于不饱和脂肪酸，DHA是促进脑力的关键元素，

　　食用可促进婴幼儿脑力发育，改善老年人的记忆力衰退现象，属于补脑食物之一。1.黑鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，

　　氨基酸，无机盐，维生素以及钙，磷，铁，锌，

　　硒，镁，钾，钠，铁等多种矿物质，

　　营养价值非常高。2.黑鱼有祛风治疳，利水消肿，补脾益气之功效，能辅助治疗肺炎，

　　急性肾炎，咽喉炎等十余种疾病，是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱，低血蛋白症，

　　贫血，营养不良，脾胃气虚人群食用。3.吃黑鱼能补充大量氨基酸，能够帮助机体增强抗病能力。草鱼、黑鱼、鲶鱼。

　　哪个营养价值高、价格相差多少、

鱼的营养都很高 各有各的价值所在

草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。

墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。

　　是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

鲶鱼，猫鱼淡水鱼鲶鱼不仅像其它鱼—样，含有丰富营养，

　　而且肉质细嫩美味浓郁，易消化、刺少、开胃，特别适合老人和儿童。鲶鱼有二十几种做法，其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中水煮鲶鱼不是很辣，但肉质细腻鲜美。

　　麻辣口味的大蒜烧鲶鱼，则是香辣诱人。如果您想大补，可来一个滋补火锅仔，有花旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料，

　　既有滋补效果又美味可口。另外这里的辣椒取自贵州的小灯笼椒，如加上冰糖泡制会很香甜，可去掉辣椒的火气，因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品尝.

　　

吃黑鱼的好处？为什么叫黑鱼呢？

首先，黑鱼里含有很多丰富的营养，对于人体的健康是非常有帮助的。

　　如果动手术后吃点黑鱼，会很快的让伤口愈合，减轻病人的疼痛感。而且黑鱼里含有的高蛋白也是很好的营养品。其次，黑鱼是一种鱼类，

　　含有的蛋白质很高但是含有的脂肪却是很低的，可以很好的帮助人们减肥食用，既能减肥又能补充营养。对人体是非常好的食物。而且，吃黑鱼还可以清热祛风，补脾利水的功能。

　　同时他还可以补肝肾，对于有肝病的患者是一种很好的食物。而且，孕妇如果吃黑鱼可以帮助孕妇催乳补血乌鱼营养价值高还是乌鸡营养价值高？

乌鸡营养价值高1、含有大量的胡萝卜素、核黄素、硫胺素、尼克酸等多种维生素。2、维生素C的含量是西瓜的5倍，

　　水梨的9倍，苹果的20倍，堪称为“维生素C果”。3、每百克含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，含有丰富的维生素和多种微量元素。4、含有的维生素是最高的，大约243mg/100g，含有的维生素都还高。

　　5、主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等。黑鱼加花生的功效

一、黑鱼的功效与作用黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经;疗五痔，治湿痹，

　　面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”;具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效。

　　主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。 肉性味甘寒，无毒，补脾益胃，利水消肿，对治疗脚气、妊娠水肿都有一定疗效。《神农本草经》将其列为上品。云：“疗五痔，

　　治湿痹，面目浮肿，下大水。”黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。

　　黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。二、黑鱼的营养价值1、蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。

　　黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品。2、黑鱼肉里含有大量的蛋白质和脂肪以及18种人体所必需的氨基酸，此外它里面还含有人体每日所需的钙和磷以及铁元素和多种所需的维生素;【花生的营养功效】花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，

　　透明度好，清香可口，是优良烹调用油。花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，

　　脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。乌鱼是鱼类吗

很多人对于鲶鱼、黑鱼是什么搞混淆了，这都是地方叫法导致的误差。

　　那么，黑鱼是什么鱼？黑鱼是鲶鱼吗？黑鱼是什么鱼黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，

　　而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，

　　促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。黑鱼是鲶鱼吗不是鲶鱼。黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称，

　　又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。

　　早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。黑鱼的营养成分（营养素含量/每100克）黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。黑鱼的功效与作用黑鱼有补脾胃，利水气的功效。比较适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等，还比较适用于久病气血亏虚者；黑鱼具有健脾消毒的作用。

　　黑鱼味甘，性寒，具有补脾利水、调补阴阳等功能，能活血通络，有助于治疗水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症；黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸，

　　能养血补虚，健脾利水。脾虚水湿时，表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者，可食用黑鱼；民间常用黑鱼治疗肝硬化腹水等病，

　　癌肿兼见腹水者，亦多配合食用，有助于利水排毒。1、治疗肾脏病和心脏病导致的水肿、营养障碍性水肿、孕妇水肿、脚气浮肿黑鱼去肠留鳞，洗干净。

　　白瓜同量，再加少量葱白、蒜头同煮，不放盐，喝汤吃鱼肉，每天一回，

　　连食三至七天。2、慢性肾炎或者肾病综合征，浮肿不退黑鱼一条（约五百克），去肠留鳞，洗干净。在鱼腹里填满蒜瓣和赤小豆，用厚粗纸包裹数层放到清水里浸至内外湿透，

　　接下来放置在炭火里煨熟。拿出淡食或者蘸糖、醋少量食之，每天分多次吃完，连吃多天。3、治疗肠痔下血黑鱼肉二百五十克，配大蒜少量，白芨六克，

　　煮汤服用。4、治疗肺结核长时间不能痊愈，身体虚弱黑鱼肉二百五十克，生姜三片，红枣三枚，用水煮成浓汤，吃鱼饮汤，

　　二至三日食一回。5、预防麻疹黑鱼一条（约一千克），煎汤洗小儿周身。6、治疗胸闷、胀气黑鱼一条焙干，煅灰，睡觉前取十至十五克，用黄酒送服。7、治疗耳痛黑鱼一条（约二百五十克），

　　嫩豆腐五百克，咸橄榄四枚，用水煮熟食用。8、治疗口眼歪斜黑鱼头一个，南星五克，

　　天麻五克，草乌五克。把鱼头捣烂，加入以上各药，共捣之，同时糊在鳃上，右歪左涂，

　　左歪右涂。9、治疗沙眼黑鱼胆汁加冰片少量，点眼。10、催乳补血黑鱼一条，去内脏，把蚯蚓切碎拌成肉泥，入鱼腹，

　　隔水蒸，放调味品食用。黑鱼怎么做最有营养

黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头，财鱼等多种名字。黑鱼肉较粗，

　　不是太好吃，但非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。一般饭店的酸菜鱼很少用黑鱼做，大部分用草鱼（混子）做的，价格比黑鱼要便宜，

　　市场上不太容易买到野生黑鱼，家养的黑鱼反应迟钝，营养价值比野生的低，大家购买时，看看黑鱼的精神状态、质感等综合判断来考察是否为野生的！　　营养价值　　1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；

　　　　2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；　　3、鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。

　　　　适用人群　　一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。　　食用方法　　乌鳢出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，

　　味鲜，通常用来做鱼片，以冬季出产为最佳。代表菜式有菊花财鱼、清炒乌鱼片、番茄鱼片汤等。　　食用功效　　鳢鱼性寒、味甘，归脾、胃经；疗五痔，

　　治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，

　　清热等功效，　　主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。　　乳香黑鱼汤　　口味：汤香鱼鲜，营养丰富　　主要材料：黑鱼1条500克左右 香葱2棵 生姜1小块　　调味料:食用油30克 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 白糖1/2小匙　　制作方法：　　1、将黑鱼去鳞、鳃及内脏。洗净切段；香葱洗净切段，

　　生姜洗净切片；　　2、锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片、煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可鲈鱼与黑鱼哪个营养价值高?

　　

黑鱼的营养价值黑鱼的营养价值较高，每百克鱼肉中含蛋白质19. 8克，脂肪1. 4克，

　　此外尚含有钙、磷、铁、维生素B1、B2、尼克酸等。黑鱼味甘性温，功可补脾、利水。鲈鱼的营养价值1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；

　　2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。乌鱼汤的功效与做法

乌鱼汤的功效伤口患者吃了乌鱼汤，让伤口能很快的复原愈合更好。

　　有利于水消肿的作用，适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣以及久病气血亏虚者，具有很好的调理作用。乌鱼可提高体仙免疫功能，所以食乌鱼可以补充氨基酸，对增强机体抗病能力。

　　【 炖乌鱼汤的做法 】主料：乌鱼1条。辅料：姜2片、柠檬皮 3根、料酒 1勺、葱 2根。步 骤：1. 备好食材；2. 加姜柠檬皮葱料酒腌制5分钟；3. 然后锅里倒油炸一下乌鱼去腥味4.

　　捞出放入砂锅；5. 加葱姜柠檬皮；6. 加开水；7.

　　大火烧开中小火熬制1小时以上；8. 汤汁浓郁呈乳白色即可；9. 装碗上桌。小 贴 士乌鱼要中小火慢炖，

　　熬出香味。大概1小时左右。草鱼、黑鱼、鲶鱼。哪个营养价值高、价格相差多少、

鱼的营养都很高 各有各的价值所在

草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。

　　

墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

鲶鱼，猫鱼淡水鱼鲶鱼不仅像其它鱼—样，含有丰富营养，而且肉质细嫩美味浓郁，

　　易消化、刺少、开胃，特别适合老人和儿童。鲶鱼有二十几种做法，其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中水煮鲶鱼不是很辣，

　　但肉质细腻鲜美。麻辣口味的大蒜烧鲶鱼，则是香辣诱人。如果您想大补，可来一个滋补火锅仔，有花旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料，既有滋补效果又美味可口。

　　另外这里的辣椒取自贵州的小灯笼椒，如加上冰糖泡制会很香甜，可去掉辣椒的火气，因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品尝.

吃黑鱼的好处？为什么叫黑鱼呢？

首先，

　　黑鱼里含有很多丰富的营养，对于人体的健康是非常有帮助的。如果动手术后吃点黑鱼，会很快的让伤口愈合，减轻病人的疼痛感。而且黑鱼里含有的高蛋白也是很好的营养品。

　　其次，黑鱼是一种鱼类，含有的蛋白质很高但是含有的脂肪却是很低的，可以很好的帮助人们减肥食用，既能减肥又能补充营养。

　　对人体是非常好的食物。而且，吃黑鱼还可以清热祛风，补脾利水的功能。同时他还可以补肝肾，对于有肝病的患者是一种很好的食物。而且，

　　孕妇如果吃黑鱼可以帮助孕妇催乳补血黑鱼是补什么的

黑鱼的营养价值：1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，

　　贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，

　　作为一种辅助食疗法。吃黑鱼有什么好处和坏处 黑鱼的营养价值及功效好不好

催乳黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。改善贫血黑鱼中铁元素的含量也极高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，

　　并且黑鱼中蛋白质含量很高，和铁元素一起可合成血红蛋白，有补血之效，十分适合贫血的人群食用。促进恢复黑鱼含有大量的蛋白质，

　　其25%体重都是蛋白质，这种高蛋白吸收较高，能有85%以上的吸收率，是高档的滋补品，十分适合产后、手术后以及大病后的患者食用，促进体力恢复，促进伤口愈合，

　　这也是常见病人吃黑鱼汤的主要原因。治疗水肿黑鱼具有健脾利水的功效，在民间，人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。改善脑力黑鱼中含有一定量的脂肪，大多属于不饱和脂肪酸，

　　DHA是促进脑力的关键元素，食用可促进婴幼儿脑力发育，改善老年人的记忆力衰退现象，属于补脑食物之一。1.黑鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，

　　氨基酸，无机盐，维生素以及钙，磷，铁，锌，硒，

　　镁，钾，钠，铁等多种矿物质，营养价值非常高。2.黑鱼有祛风治疳，利水消肿，

　　补脾益气之功效，能辅助治疗肺炎，急性肾炎，咽喉炎等十余种疾病，是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱，

　　低血蛋白症，贫血，营养不良，脾胃气虚人群食用。3.吃黑鱼能补充大量氨基酸，能够帮助机体增强抗病能力。

　　黑鱼有什么营养

黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。

　　产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

乌鱼越大越好吗？营养价值高吗？对伤口有好处吗？

乌鱼不是越大越好，是越新鲜越好，

　　乌鱼具有药用价值，有消肿作用，所以对伤口有好处。1、乌鱼味甘性寒，有补脾益气、利水消肿的效用。产妇及做过外科手术的病人，用500克以上的乌鱼一条，

　　刮鳞去鳍肠后，加水、盐少许，炖汤服，可促进子宫和伤口愈合，去淤而生新。

　　病后体虚之人，经常食乌鱼炖汤，有滋明养心，除湿消肿之效用。2、此外，产后无乳或少乳时，用500克以上乌鱼一条，

　　油煎后加水、黄酒、盐、味精适量，炖汤，待汤汁白如乳汁时，连汤带食用，其催奶之功远胜于鲫鱼汤、鸡汤。3、治慢性肾病综合征，

　　浮肿不退，可用500克以上乌鱼一条，剖后洗净，将大蒜、赤小豆填满鱼腹，用厚、纸裹数层，用水浸透，置灰火中煨熟，淡食或蘸糖、醋吃，

　　在一天内分几次食完，连服数天。治肾病、心脏病和养障碍性水肿，及孕妇水肿、脚气浮肿等，用乌鱼500克，冬瓜200克(切块)同煮，

　　加入葱白10克，食盐少许服食。用乌鱼一尾，去肠杂，将苍耳叶填入腹内，

　　另在锅内放入苍耳60克，将乌鱼放在苍耳叶上，放入适量的水，文火煨熟，淡食，有祛风解毒，补虚扶正的疗效。草鱼、黑鱼、鲶鱼。

　　哪个营养价值高、价格相差多少、

鱼的营养都很高 各有各的价值所在

草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。

墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，

　　有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

鲶鱼，猫鱼淡水鱼鲶鱼不仅像其它鱼—样，含有丰富营养，而且肉质细嫩美味浓郁，易消化、刺少、开胃，特别适合老人和儿童。

　　鲶鱼有二十几种做法，其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中水煮鲶鱼不是很辣，但肉质细腻鲜美。麻辣口味的大蒜烧鲶鱼，则是香辣诱人。

　　如果您想大补，可来一个滋补火锅仔，有花旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料，既有滋补效果又美味可口。另外这里的辣椒取自贵州的小灯笼椒，

　　如加上冰糖泡制会很香甜，可去掉辣椒的火气，因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品尝.