2021年3月 第153页
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红烧肉制作流程(红烧肉详细制作流程)
红烧肉的制作方法第一步:把差不多同等的酱油和醋倒入锅里 （不需要太多）然后再倒入适量的水 （水 和酱油 醋都是看肉的多少而定的）.第二步：放大料，八角，茴香，葱 蒜 姜等第三步：放入肉，大火开 小火炖（刚开始的水 和酱油 醋刚好过肉就行，不用多）第四步：炖好的时候先别急关火，再放适量的糖（糖加早的话会坐底的）第五步：可以出锅！注：此法做出来的肉 油而不腻 而且可以长期保存的（夏天差不多也能三四个月）原理很简单刚开始放的醋能起到杀菌的作用，最后放的糖把肉给隔离空气了，所以就不会坏掉了。可以试一下，真的很不...
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红烧肉制作方法步骤窍门(可乐鸡翅)
红烧肉的做法步骤是什么，红烧肉怎么做好吃五花肉 500克 姜 五片 草果 一个 冰糖 适量 八角 八颗（小） 盐 一茶匙 老抽 三分之一汤匙 生抽 适量 料酒 一汤匙 味精 适量 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。锅里放油煸炒肉块到微黄。放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。 煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。 到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。 家...
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红烧肉到底怎样做才好吃(饭店红烧肉的做法窍门)
红烧肉的做法？苏式红烧肉的原料： 带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖苏式红烧肉的做法： 1、带皮五花肉洗净，切成麻将块;干山楂片冲水洗净。2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。3、将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。4、大火烧沸30分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫。5、转小火微沸，一个半小时。(中间我加盖了超市里买来的滤油布，帮助去掉一些油份，没有的话可以不用。)6、转入炒锅中(不必盛入太多汤，略和肉块一样高就可以了)，倒入老抽一大勺，中火烧30分钟至汤...
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红烧肉分几种做法(红烧肉的制作方法)
红烧肉有几种简单的做法?方法一 流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。 流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白沙糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。 红烧肉 流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。 随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角...
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红烧肉先过油炸再蒸的做法(正宗红烧肉的简单做法)
油炸五花肉的做法步骤图，油炸五花肉怎么做干炸五花肉步骤1干炸五花肉的做法大全五花肉切片，淀粉里加鸡蛋，面粉，盐，花椒粒和水拌成糊糊步骤2干炸五花肉的做法图解把切好的肉片放糊糊里拌匀步骤3干炸五花肉的家常做法锅里油多些，油温也要热些，待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸，待两面金黄即可谁知道一种肉的做法。就是先用油炸，然后再放作料。出来的肉有点干但是没油炸的痕迹。有嚼劲。有酱油的味五花肉用开水煮一下，如何在猪肉皮是擦点酒酿，再用油炸，然后上佐料上锅蒸放油炸的红烧肉怎么做食材：五花肉一条半、鹌鹑蛋20个、冰糖适量、大...
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红烧肉做的发苦怎样弄(红烧肉发苦怎么解决)
红烧鸡翅发苦怎么处理有苦味，应该是炒糖色过火了。现在有红烧酱油、老抽酱油，颜色、味道都很好。如，加加、海天、厨邦等知名品牌的。做红烧肉，加糖能提香，有一定粘稠度，利于肉的着色。以后再“炒糖色”，没必要火候太大了就行，可用高质量酱油“调色”。挂糖色时糊了发苦怎么办.生意经帮忙烹制红烧鱼肉、酱鸡、鸭、卤肉，使用糖色后成菜红润明亮，香甜味美，肥而不腻。家庭可用油炒法制作。方法是：将炒锅擦干净炒热，倒入一些油，待油热后，放入50克白糖，随即用菜勺不断搅动，此时随油温升高，糖开始熔化起泡，待泡由大变小，油面全部翻起，色泽...
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红烧肉做法美食杰窍门(红烧肉的做法及图片)
红烧肉的制作方法(50字左右)以下是家常红烧肉的制作方法，如下步骤：1. ?小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块2.?锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净3.?将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）4.?煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）家庭红烧肉怎么做啊？方法要简单……把肉清洗后切成小块把水烧开把肉...
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红烧肉做法家庭做法视频(家庭简易版红烧肉的做法)
家庭自制红烧肉的方法？正宗红烧肉做法[三种]第一种红烧肉的做法：1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；4...
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红烧肉做法大全家常做法简单(红烧肉的做法视频)
红烧肉怎么做最好吃？原料：五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。 制作： 1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。 8、下料酒、放入香料包后大火做...
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红烧肉做法与步骤(家庭红烧肉的制作方法)
最简单的红烧肉做法食材 主料 五花肉500g 辅料 葱姜蒜适量盐1.5勺生抽2大勺老抽2大勺冰糖4颗 步骤 1.五花肉切1.5厘米见方的块 2.葱切大段，姜切大片，蒜选小瓣不要切 3.烧一锅开水，将五花肉焯水，撇去浮沫，焯水后的五花肉沥干水分备用 4.锅内放油烧热，将葱姜蒜放入炒香 5.五花肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油，倒入生抽和老抽各两勺翻炒均匀 6.添入水，水面高出肉块1厘米左右，大火将水烧开，加入1.5勺盐和四颗冰糖，转小火慢炖至汤汁快要收干就可以了红烧肉的做法步骤？外婆红...
最新留言
说：你个傻逼，说是老面还我们酵母????
2022-07-08 20:25:19