2021年3月第157页

红烧牛肉怎么做才好吃(红烧牛肉的最佳做法窍门)

　　红烧牛肉的做法川味川菜的红烧牛肉是很有特点的，成菜后色泽红润，麻辣味很纯正，牛肉软烂型整。要制作好川味的红烧牛肉，几个方面要注意： 1.牛肉要大块的先用水飞一道水，定型后再改刀，这样做好的牛肉形状比较规则，好看； 2.牛肉改刀不要太小，因其成熟后收缩比较厉害，太小做好后就显得比较碎； 3.牛肉改成小块后要再飞一道水； 4.炒锅中加入菜籽油，炒香豆瓣酱、干辣椒节、整花椒（最好用大红袍）拍姜、大葱节，放入牛肉炒一下，再加入香料（大料、桂皮、小茴香、豆蔻、香叶、丁香、三奈、草果、陈皮等），炒出香味后，加入牛骨汤（...

美食养生 2021-03-30 280 0
红烧牛肉家庭简单做法大全(红烧牛肉怎么做才好吃)

　　红烧牛肉的做法？材料：牛腩肉600克、胡萝卜300克、土豆300克`、姜3片约15克、大料（八角）3块、桂皮1小块、草果1个、香叶1片、橙皮1小块、茶叶1汤匙（15ml）、山奈1块、冰糖10克、酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、香油1茶匙（5ml）、油。做法：1、将牛腩切成1.5厘米左右见方的块；土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块。2、锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩煮变色，捞出沥干待用，此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。3、将炖肉的香料，大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、...

美食养生 2021-03-30 284 0
红烧牛肉家庭简单做法(红烧牛肉的做法)

　　怎么做好红烧牛肉很简单，把肉切好，用水抄一下，沥净水份，然后油锅烧热，放入白糖，把糖炒出红色，然后把准备好的肉倒进锅中炒，让糖的色均匀的包裹在肉上，然后加入酱油，十三香等调料，再加入两倍于肉的水，小火慢煮，待汤煮快干时加入盐，鸡精就可以装盘吃了。美味的红烧牛肉是怎么做的？最简单的红烧牛肉面(粉）做法：好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂...

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红烧牛肉图片(重庆红烧牛肉的做法)

　　红烧牛肉。把肉放锅里煸炒然后加水炖放酱油，大料，花椒，姜，蒜，出锅前放糖红烧牛肉的家常做法红烧牛肉　　红烧牛肉　　原料　　牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。　　制作过程　　1、牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水份待用；　　　　2、油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。[1]编辑本段陈皮烧牛肉　　特色：陈皮具有独特香气，能增香去腥，与牛肉搭配...

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红烧牛排(牛排骨和什么煲汤最好)

　　家庭版红烧牛排的家常做法大全怎么做好吃视频主料 3人份牛排1000克调料料酒3大匙、白糖1.5大匙、生抽2大匙、食盐1小匙、鸡精1小匙、葱适量、姜适量家庭版红烧牛排步骤1牛排洗净放入大盆内步骤2冷水下锅，水盖过牛排即可步骤3大火烧开后，把汤表面浮沫除掉步骤4加适量的姜步骤5料酒约3大匙；烧开后再煮十分钟步骤6煮好的牛排取出待再次加工步骤7切适量的葱花步骤8炒锅内加白糖步骤9加入煮好的牛排翻炒步骤10把牛排炒到变色步骤11加2大匙生抽步骤12花椒粉适量步骤13盐1小匙步骤14加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可步骤15大...

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红烧步骤(红烧鱼十大做法)

　　红烧的步骤?急！！先预热油,六七成熟,放白糖后用微火,用勺底不断搅拌,待融化后下原料就OK了。红烧怎么做？红烧什么？要是红烧肉的话我会首先，倒入适量的油，炒糖，油不热就开始炒。这样糖不容易炒胡。糖炒到咖啡色就行！然后，放入切好的肉块，葱花，小炒。（不要炒的时间过长。）最后，放如桂皮，八角就行。加水将没过肉。焖到汤汁儿收完就算齐活！红烧的做法　1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块。　　2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净。　　　　3.将焯过水沥干的五...

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红烧排骨的家常做法步骤图(红烧排骨做法视频教学)

　　不加水的红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃无水排骨猪排骨的营养价值很高，它能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益...评分炖家常味35分钟较低热量主料 2人份排骨1000克辅料酱油50毫升、姜10克、蒜10克、料酒10毫升无水排骨步骤1?准备食材：排骨切段洗净步骤2用水焯一下，去除血水步骤3将焯好的排骨放入高压锅中，再放入蒜、姜、酱油、料酒步骤4选择肉类排骨键即可步骤5好香哟无水排骨成品图烹饪技巧不用加水，猪肉在炖的过程中会出一些水的红烧排骨怎么做?红...

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红烧排骨的家常做法(土豆烧排骨的做法)

　　红烧排骨怎么做啊红烧排骨的做法原料: 排骨,姜,葱, 香料(八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法: 1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右) 　　2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料...

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红烧排骨的做法视频大全视频教程(红烧大骨头的做法视频)

　　家常排骨的家常做法大全怎么做好吃视频用料主料猪小排500克辅料植物油3汤匙料酒2汤匙姜6片葱白3段细香葱1根香叶3片八角1颗冰糖10粒食盐1/2茶匙白砂糖1茶匙生抽2汤匙老抽1汤匙朝天椒2个用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味红烧排骨的做法1.准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水2.排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌3.将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性4.炒锅烧热，...

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红烧排骨的做法作文200字(做红烧排骨的过程作文)

　　妈妈做的红烧排骨写一篇日记红烧排骨是我最最喜欢吃的菜。　　红烧排骨味儿特别好，就连闻都香喷喷的，让人口水直流阿，我们总是盼望妈妈可以天天做给我们吃，红烧排骨不但味香，而且颜色非常漂亮，让人一看就食欲大增，一块块鲜嫩无比，小巧玲珑的排骨放在盘里红通通的，当然，绿油油的香菜、黄澄澄的姜片也是缺一不可的，闻一闻，就令人垂涎三尺！看到这里，大家一定问，红烧排骨这么吸引人，那么怎么做呢不用担心，非常简单：先把一大块排骨切成几块；再向锅里倒水以下（要把火的大小调好）然后，等水烧好后，把切好的排骨放进去，煮上15~30分钟可...

美食养生 2021-03-30 298 0