黄金虾的做法大全黄金虾的家常做法

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1. 首先要把虾处理一下，把壳剥掉只剩尾巴的壳，从背部切开把虾线挑出来！用盐微一下2. 我用的是鸡蛋和面粉做的糊3.

　　面包渣4. 现沾糊在用面包渣裹一下5. 锅里放油，能没过虾就好！小火炸到金黄就可以出锅了！正宗黄金虾做法

黄金虾的原料：虾

黄金虾的配料：面包糠、红辣椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、生粉

黄金虾的做法：1、将虾剪去须、脚，

　　冲洗干净；辣椒切末备用。

2、在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，

　　胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。

3、炒锅倒入适量油（油可以稍微多放一些），烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，

　　炸至变色成熟，捞出。

4、留少许油烧热，放入红辣椒末炒香（辣椒的量随个人喜好增减），加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快速翻炒均匀即可。

黄金虾排的做法，黄金虾排怎么做好吃，

　　黄金虾排

香酥黄金虾排的做法1.大虾剥去外壳和虾头，留下虾尾，从背部开刀，剔除虾线2.虾肉拍平，倒入料酒，

　　撒上盐和胡椒粉腌10分钟3.虾片放入淀粉里扑一下粉，再放入打散的蛋液中裹一层蛋液4.最后放入面包糠中把虾片裹匀，用手压紧。放入油锅中炸至金黄色即可黄金虾的怎么做？

黄金虾的做法 材料： 虾 1斤 姜茸 少许 洋葱(切粒) 少许 老抽 少许 烧酒 少许 做法： 1.虾洗净，

　　不用剥壳，中间虾身切开，不要切断(俗称"开边") 2.蒸熟咸蛋，

　　取出蛋黄，压碎，待冻，整松散蛋黄碎 3.烧滚少许油，大火炒香洋葱及姜，放虾稍煎 4.加老抽及咸蛋黄碎，

　　兜匀，转中火 5.加酒，继续炒至蛋黄起沙，若未起沙，可加入酒或水继续炒至起沙！

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材料：基围虾300g、咸蛋 3只。做法：1. 买来活的基围虾，咸蛋三只。2. 基围虾，

　　去壳去肠洗净；咸蛋蒸10分钟，只取蛋黄，压成茸待用。3. 虾肉用盐、糊椒粉腌30分钟，在表面沾上生粉。

　　4. 烧热油锅，将虾肉炸至呈金黄色，盛出。5. 热锅中下黄油一茶匙。6.

　　黄油融化后加入咸蛋黄略炒一下。7. 然后加入虾肉，炒至干身出锅装碟。8. 漂亮的【黄金虾】就可以上桌了。

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酥炸黄金虾的做法主料虾6只辅料面包粉100克淀粉20克鸡蛋黄1个食盐1克水30克料酒5毫升植物油500克1.大虾清洗干净；剥掉虾皮去掉虾头，然后用牙签把虾线挑出来2.放盐和料酒把大虾盐制5分钟左右；

　　把鸡蛋黄1个，面粉20克，水30克调成稀面糊3.把腌制好的大虾先放进面糊里沾满面糊；把沾满面糊的大虾裹满面包粉4.开小火，油倒锅内烧热，下入大虾炸至金黄捞出即可5.完成酥炸黄金虾的做法和技巧有哪些

主料鲜虾10支红椒10克黄椒10克 辅料油适量盐适量花椒适量步骤香酥黄金虾的做法步骤11.冻虾泡水解冻香酥黄金虾的做法步骤22.彩椒准备好，无需过多，

　　点缀用的香酥黄金虾的做法步骤33.将彩椒切成小丁香酥黄金虾的做法步骤44.鲜虾去壳，去下线，洗净，沥干水分香酥黄金虾的做法步骤55.用牙签穿过虾的身体，这样炸出来的虾不会卷曲香酥黄金虾的做法步骤66.鲜虾粘裹淀粉香酥黄金虾的做法步骤77.粘裹淀粉的虾粘裹蛋液香酥黄金虾的做法步骤88.将裹上蛋液的虾放入面包糠中，

　　均匀包裹香酥黄金虾的做法步骤99.包裹面包糠的虾放置一会香酥黄金虾的做法步骤1010.热锅热油，下入虾油炸，先中小火，最后大火上色香酥黄金虾的做法步骤1111.捞出炸好的虾放置于吸油纸上一会香酥黄金虾的做法步骤1212.最后摆盘香酥黄金虾的做法步骤1313.撒上彩椒丁即可茄汁黄金虾的做法步骤图，茄汁黄金虾怎么做

用料 ?大虾仁 ?

　　 ?200克 ? ?鸡蛋 ? ?1个 ? ?水 ?

　　 ?适量 ? ?油 ? ?

　　适量 ? ?盐 ? ?1/2勺 ? ?料酒 ? ?

　　1小勺 ? ?淀粉 ? ?80克 ? ?

　　蕃茄酱 ? ?75克 ? ?白糖 ? ?

　　30克 ? ?白醋 ? ?1小勺 ? ?

　　水淀粉 ? ?1大勺 ? ?茄汁黄金虾的做法 ?将鲜虾去头、去壳，只留最尾部的虾壳，

　　去除腹部黑线，将背部横片开去除黑线，加入盐、料酒拌匀腌10分钟。鸡蛋打成蛋液，淀粉放入碗中，将蛋液分几次加入，

　　每次都搅打均匀，最后形成用手能轻易地抓起向下流线的状态锅中倒入适量油，七成热时，将虾仁蘸到蛋糊中，使之均匀地挂上蛋糊轻轻放入油锅中，再取另一只虾仁挂上蛋糊下入油锅中，

　　一只只挂糊下锅，直至所有的虾仁都下入锅中炸约1分钟，至虾仁浮在油面上呈金黄色后捞出。转大火待油温升高后再复炸20秒左右，捞出沥去多余的油炒锅中放入少许油，微热后放入蕃茄酱，

　　小火，用炒勺慢慢搅动放入白糖，继续搅动，至油、糖、酱完全融合，放入40克水，再次搅匀分两次淋入水淀粉，搅匀，倒入虾仁放入白醋，

　　翻炒均匀，盛出装盘即可小贴士1、淀粉与鸡蛋液混合时要多搅动，有小块就用手捏碎，这样最后的蛋糊才细腻均匀。2、虾仁的量为去壳和黑线后的净重。虾肉非常易熟，炸制时间不易过长，

　　避免影响其鲜嫩的口感。3、炒酱时一定要小火，避免酱汁崩溅，这样也不会糊锅。