黄花菜炖牛肉

admin 美食养生 2021-04-15 20:58:48 365 0

　　猪肉可以和黄花菜一块炖吗

可以的，这样搭配看起来也挺好看。黄花牛肉面的做法，黄花牛肉面怎么做好吃，黄花

材料1.牛腩1斤，蕃茄1颗，白萝卜1/2条，葱2支，

　　老姜数片，大蒜5粒，八角少许，高汤适量，2.拉面适量，

　　青菜适量，酸菜适量，葱花适量，辣豆瓣酱3大匙，酱油1/2杯，冰糖少许，卤包1个做法(1) 先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，

　　大蒜拍碎备用。(2) 煮一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。(3) 锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，

　　使牛腩上色、辣味出现。(4) 在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。(5) 将面条煮熟，倒入牛肉汤，

　　加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。牛肉炖黄花菜怎么做

牛肉炖黄花菜是东北特色美食，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。其做法如下：　　所需食材　　主料　　牛腩肉800g　　干黄花菜300g　　辅料　　油一勺　　盐两勺　　鸡精3g　　料酒5ml　　制作方法/步骤　　1、要把生牛肉、葱段、姜片、大料一同凉水放入锅里;　　2、煮开后立刻停火，

　　留肉弃水;　　3、把锅烧热,倒入油。　　4、等油温上来再次把锅里倒入干净的清水;　　5、一同放入切好的新葱段、姜片、大料、料酒、酱油;　　6、待水温和捞出的牛肉相近时;　　7、再次把牛肉回锅后小火炖有一个小时;

　　　　8、倒入准备好的黄花菜、随时补水;　　9、再炖有一个小时。　　10、停火之前加盐,然后出锅即可。　　注意事项　　1、黄花菜泡好在烹调，

　　必须炖烂了在吃，这样口感很好。　　2、出锅前调味，过早的放盐牛肉不爱成熟。　　小贴士　　1、炖牛肉最好用牛腩肥瘦相间炖出来味道很鲜美，可以把牛肉切成麻将大小的块，冷水入锅撇去血沫就可以了。　　2、黄花菜选用晒干的干菜,

　　色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜黄花菜炖肉怎么做

展开全部用料黄花菜若干带皮五花肉 1斤姜、草菇老抽、冰糖、老酒、八角、桂皮、鸡精黄花菜炖肉的做法准备带皮五花肉1斤，黄花菜若干，姜，草菇老抽，冰糖，

　　老酒，八角，桂皮，鸡精；锅里放水煮开把五花肉放锅里煮8分钟捞出沥干；切成正方块然后用草菇老抽极匀的抹一遍；锅里倒入色拉油烧至7层热倒入五花肉炸至肉表皮微硬，这个过程要2分钟差不多，

　　捞出备用,锅底留少许油放入白糖炒至深红色倒入水这个是做糖色过程；把八角桂皮姜片一起放入，水要没过食材大火烧开再放入三层肉黄花菜，老抽，白糖，

　　盐，鸡精调味；大火烧开转小火煮1小时就可以收汁起锅了哦小贴士1.五花肉炒糖色的时候，油慢慢的会变多，这时候就要及时的把油倒出一些2.黄花菜需提前泡发2小时哦~金针炖牛肉要怎么做好吃？金针炖牛肉要哪些材料？

　　如何做金针炖牛肉

金针炖牛肉详细制作步骤 1. 将牛肉切片，与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀，加入植物油10克，腌半小时即可；2. 将锅置于旺火上，

　　放入植物油烧热，放入姜片、腌牛肉片爆炒；3. 倒入高汤500克，放入水发金针菜（黄花菜）、水发黑木耳、去核红枣和精盐；4.

　　烧沸后全部倒入炖锅中，用小火炖于腌牛肉片熟透，撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可。金针牛腩怎么做？