麻辣龙虾尾的家常做法与图片专题

　　香辣龙虾尾怎么做？

香辣龙虾尾原料：龙虾尾一斤、干辣椒10个、麻椒10粒、花椒20粒、葱、姜、蒜、黄酒、生抽、盐、糖、郫县豆豉酱、耗油、啤酒。香辣龙虾尾做法：1、锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，

　　麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香。2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，

　　放入葱姜蒜爆香锅底（图2）。3、转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，

　　翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右（图3）。4.倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。

　　掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可（图4）。小贴士：1、炒海鲜的时候可以多放一些葱姜蒜爆香用。2、用啤酒做汤底可以很好的去腥，做出来不会有啤酒的味道。

　　麻辣龙虾尾怎么做如何做好吃

主料大蒜 ? ?啤酒一瓶 ? ?白糖 ? ?葱 ? ?

　　姜 ? ?蚝油 ? ?盐 ?

　　 ?醋 ? ?酱油 ? ?鸡精 ? ?香叶 ?

　　 ?辣酱 ? ?辣椒 ? ?花椒 ?

　　 ?龙虾尾 ? ?麻辣龙虾尾的做法步骤1. 把虾尾解冻，

　　泡一泡，搓一搓，洗一洗！2. 2.?水烧开，倒入虾尾，

　　水再次烧开后捞出！3. 捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变的更紧实！4. 准备大蒜，姜，

　　葱！5. 辣椒，花椒。6. 上油7. 葱，蒜，

　　姜，爆香8. 倒入辣椒，花椒！炒出味！9. 辣酱两勺，

　　郫县豆瓣酱一勺！我用的是四川红牌辣酱，其他辣酱都可以！10. 把香叶用开水泡一下！11. 啤酒一瓶！

　　12. 把虾尾倒入锅中！炒，一直翻炒两分钟！13. 炒差不多后，倒入香叶水和啤酒！

　　14. 放盐，建议多放一点点，入味，但也别放太多，咸了就不好了！15.

　　醋少量！16. 酱油少量17. 白糖少量18. 鸡精少量19. 蚝油半勺！20.

　　小火炖十分钟，改大火收汁！21. 好了，汁收的差不多了，出锅了！

　　尾怎么做好吃，香辣龙虾尾的家常做法

烹饪时间: 30分钟?难度: 中级?口味: 香辣龙虾很好吃，但是收拾起来好麻烦啊~?用料龙虾?630克干辣椒?

　　8克花椒水120克盐3克大蒜?8瓣鸡精粉适量香菜?适量花生油?适量味达美酱油适量做法1.买来的龙虾要用水多冲洗几遍，直到冲洗的水不再浑浊。点击查看大图2.拿起龙虾掰去头部，拿龙虾的时候要拿龙虾的中间部分，这样不容易夹到手。

　　点击查看大图?3.龙虾尾巴上的中间一片拔出，像图上这样，只能这样给拍照了。点击查看大图?4.清理好所有的龙虾。点击查看大图5.用干净的牙刷把龙虾尾刷干净，刷的时候没人帮忙拍照。

　　点击查看大图6.每一个龙虾尾都要刷干净，然后再冲洗几遍。点击查看大图7.准备大蒜，扒皮拍碎，干辣椒掰成两半。点击查看大图8.锅里倒油，

　　油热倒入大蒜和干辣椒煸炒出味。点击查看大图9.倒入图6再煸炒一会（约2分钟即可）。点击查看大图10.在图9的锅里倒入适量的花椒水和一点味达美酱油，加一点盐翻炒均匀，盖上盖子焖煮一会。点击查看大图?11.锅里的花椒水焖煮至剩余三分之一的时候，

　　放入一点鸡精粉翻炒均匀起锅。点击查看大图?12.盛盘，记得撒上一点香菜哦。点击查看大图口味虾尾的做法，

　　口味虾尾怎么做好吃，口味虾尾

食材主料小龙虾取虾尾500g辅料姜，蒜，葱，紫苏，料酒，麻辣鲜酱，

　　干辣椒，新鲜辣椒各适量步骤1.虾尾洗净过滚水，放盐，捞出晾置！2.油入锅，爆辣椒丁，干辣椒，

　　姜，蒜！爆香后倒入过过滚水的虾尾，翻炒！变色加入料酒！

　　加清水焖一下. .3.. 放入自己喜欢的调味料！我自己放的麻辣鲜！继续翻炒. ..直至水分干！然后加入紫苏和香葱！翻炒一会就可以出锅了.

　　.麻辣虾尾怎么做

麻辣虾尾怎么做材料新鲜小龙虾500克　　香葱3棵　　生姜1块　　大蒜6瓣　　花椒30克　　干辣椒6个　　香油3克　　料酒30克　　香醋3克　　精盐3克　　味精1.5克做法1.将小龙虾洗净，皮厚处剪口；葱白切段；姜、蒜洗净切末；2.将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁；3.锅内注入适量开水，

　　放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，烧开后，放入小龙虾，煮熟后蘸调味汁食用即可。麻辣虾尾怎么做

做法： 龙虾尾解冻，水控干 锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，

　　基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料（我一般倒半包），因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。

　　油化了就可以倒入啤酒（罐装半听）、倒入水（刚好超过龙虾一点就好）、根据口味放入干辣椒喝花椒（也可不放，大红袍本来很辣，不过放些好看）将上述一锅东西倒入沙锅。闷7、8分钟入味，起锅时加点点醋。 注：整个过程无需放盐了 味道： 特点是有牛油的香味，味道比较厚重，

　　又麻又辣，龙虾尾的肉比较容易剥出来。 用沙锅闷过之后，龙虾尾的的弯拱背部会统一向上，很漂亮，红红一盆。 技巧：手拿着尾巴那边，把龙虾抻直，

　　肉会一整块吃到，嘿嘿，