麻辣龙虾尾的做法大全麻辣龙虾尾的家常做法

　　香辣虾尾的家常做法大全怎么做好吃视频

香辣虾尾的做法材料龙虾尾1斤，干辣椒10个，麻椒10粒，花椒20粒，葱，姜，

　　蒜，黄酒，生抽，盐，糖，郫县豆豉酱，蚝油，啤酒做法1.锅中烧热，

　　倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，

　　小火煸出香味。2.煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。3.转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，

　　烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右。4.倒入啤酒，

　　约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。请问麻辣小龙虾尾怎么做？

夜宵界的头牌蒜香龙虾尾，戴军的独家秘方，学到就是赚到！

　　香辣小龙虾尾的做法，香辣小龙虾尾怎么做好吃

香辣小龙虾尾的做法步骤:1. 葱姜蒜2. 辣椒，八角，

　　花椒3. 郫县豆瓣4. 用开水焯脏东西，将虾用油炒爆红5. 放入花椒，八角，辣椒，葱姜蒜，

　　翻炒。6. 放少量水，中火煮5分钟，出锅！

　　辣炒小龙虾尾怎么做

原料： 龙虾尾一斤、干辣椒10个、麻椒10粒、花椒20粒、葱、姜、蒜、黄酒、生抽、盐、糖、郫县豆豉酱、耗油、啤酒。 做法： 龙虾尾解冻，淘洗数次，沥水控干，葱姜蒜切片； 1、锅烧热，倒入油，

　　比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。

　　 2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱，煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底 3、转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，

　　盐，糖爆炒2分钟左右 4.倒入啤酒，约淹没龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可麻辣龙虾尾怎样做好吃

制作过程：主料：龙虾尾 (500克)、葱 (适量)、八角 (2个)、桂皮 (少许)、花椒 (10克)、干辣椒 (20克)、金不换 (10克)、青椒 (1根)辅料：油 (适量)、盐 (2茶匙)、糖 (1茶匙)、生抽 (1茶匙)、老抽 (1.5茶匙)、米酒 (1.5茶匙)、辣椒油 (适量)做法：1、小火慢慢炸香葱白，之后捞出丢弃不用。2、八角，

　　桂皮，姜蒜，干辣椒，花椒入锅，慢火爆香。3、下龙虾尾炒制，沿锅边蘸洒米酒增香去腥。4、调入适量盐，

　　糖，生抽，老抽炒制，加入开水，中小火，烧制。5、当锅内的汤汁渐渐收干，把青椒与金不换放入炒制，

　　临出锅，放适量辣椒油即可。香辣小龙虾尾的做法，香辣小龙虾尾怎么做好吃

香辣小龙虾尾的做法步骤:1. 葱姜蒜2.

　　辣椒，八角，花椒3. 郫县豆瓣4. 用开水焯脏东西，

　　将虾用油炒爆红5. 放入花椒，八角，辣椒，葱姜蒜，

　　翻炒。6. 放少量水，中火煮5分钟，出锅！香辣小龙虾尾怎么做好吃，香辣小龙虾尾的家

用料 龙虾 2斤豆瓣酱 适量辣椒 5个盐 适量姜 5片蒜 1头青椒 1个料酒 糖 蚝油 香辣龙虾尾的做法 首先，分尸～香辣龙虾尾的做法 步骤1清洗干净的龙虾尾香辣龙虾尾的做法 步骤2虾黄我用小勺子挖出来了，

　　少了它，会少了很多鲜美～香辣龙虾尾的做法 步骤3锅里放油，稍微多一点，八成热时放入龙虾尾，炒至变成红色，

　　然后滤油，捞出香辣龙虾尾的做法 步骤4锅底留少量油，放辣椒葱姜爆香，加豆瓣酱，虾黄煸炒，把虾尾倒入锅中，放料酒香锅，

　　煸炒，加少量老抽，蚝油，煸炒，加适量盐，加小半碗水，小火焖煮～加蒜末青椒，焖半分钟左右，

　　大火收汁，起锅前加少量糖提鲜～香辣龙虾尾的做法 步骤5起锅装盘香辣龙虾尾的做法 步骤6开吃！鲜～麻辣龙虾尾家常做法，正宗麻辣龙虾尾怎么做

麻辣龙虾尾的做法步骤1. 把虾尾解冻，泡一泡，

　　搓一搓，洗一洗！2. 水烧开，倒入虾尾，水再次烧开后捞出！3. 捞出后马上倒入冷水中，

　　这样可以让虾肉变的更紧实！4. 准备大蒜，姜，葱！5. 辣椒，花椒。

　　6. 上油7. 葱，蒜，姜，

　　爆香8. 倒入辣椒，花椒！炒出味！9. 辣酱两勺，郫县豆瓣酱一勺！我用的是四川红牌辣酱，

　　其他辣酱都可以！10. 把香叶用开水泡一下！11. 啤酒一瓶！12.

　　把虾尾倒入锅中！炒，一直翻炒两分钟！13. 炒差不多后，倒入香叶水和啤酒！

　　14. 放盐，建议多放一点点，入味，但也别放太多，

　　咸了就不好了！15. 醋少量！16. 酱油少量17.

　　白糖少量18. 鸡精少量19. 蚝油半勺！20. 小火炖十分钟，改大火收汁！

　　21. 好了，汁收的差不多了，出锅了！求：正宗麻辣龙虾尾的做法？

　　

麻辣小龙虾 材料： 超市冻小龙虾尾（比较干净，整只的不知道哪里卖，而且还得除肠，脏） 葱姜蒜（切大块的就行，多些） 植物油（一点点） 干辣椒（红色的整颗）、花椒（粒状） 大红袍火锅底料（麻辣的，这个最关键） 糖、啤酒、酱油、醋（一点点） 做法： 龙虾尾解冻，

　　水控干 锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料（我一般倒半包），因为火锅料里面有牛油，

　　等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。油化了就可以倒入啤酒（罐装半听）、倒入水（刚好超过龙虾一点就好）、根据口味放入干辣椒喝花椒（也可不放，大红袍本来很辣，不过放些好看）将上述一锅东西倒入沙锅。闷7、8分钟入味，起锅时加点点醋。

　　 注：整个过程无需放盐了 味道： 特点是有牛油的香味，味道比较厚重，又麻又辣，龙虾尾的肉比较容易剥出来。 用沙锅闷过之后，龙虾尾的的弯拱背部会统一向上，很漂亮，红红一盆。

　　龙虾尾的制作方法？

原材料:龙虾尾一斤、辣椒干10个、花椒10粒、麻椒20粒、葱、姜、蒜、米酒、生抽酱油、盐、糖、成都郫县豆豉酱、油耗、葡萄酒。作法:龙虾尾化雪，清洗多次，沥水沥干/葱蒜切成片;

　　1、锅中烧开，倒进烧菜油，比平常烧菜使用量多一些。热锅凉油放入麻椒，花椒，辣椒干爆锅，火不必很大，文火煸出香气。

　　2、煸香后转低火放进成都郫县豆豉酱，我的是带甜味的。煸出辣椒油后，放进葱蒜进行爆香底锅)。3、转大火，放进龙虾尾，

　　大火煸炒，烹入点米酒，煸炒后放进油耗，生抽酱油，盐，糖油爆2分钟上下。4.倒进葡萄酒，约龙虾尾一半的模样，

　　转中文火盖上盖焖5分钟上下。扯开盖，这时假如汤多就转大火收汤就可以。小提示:1、炒海鲜的情况下能够多放一些葱蒜进行爆香用。2、用葡萄酒做高汤能够非常好的除腥，做出去不容易有葡萄酒的味儿。求：正宗麻辣龙虾尾的做法？

麻辣小龙虾 材料： 超市冻小龙虾尾（比较干净，

　　整只的不知道哪里卖，而且还得除肠，脏） 葱姜蒜（切大块的就行，多些） 植物油（一点点） 干辣椒（红色的整颗）、花椒（粒状） 大红袍火锅底料（麻辣的，这个最关键） 糖、啤酒、酱油、醋（一点点） 做法： 龙虾尾解冻，

　　水控干 锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，

　　倒入大红袍火锅底料（我一般倒半包），因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。油化了就可以倒入啤酒（罐装半听）、倒入水（刚好超过龙虾一点就好）、根据口味放入干辣椒喝花椒（也可不放，大红袍本来很辣，不过放些好看）将上述一锅东西倒入沙锅。闷7、8分钟入味，

　　起锅时加点点醋。 注：整个过程无需放盐了 味道： 特点是有牛油的香味，味道比较厚重，又麻又辣，龙虾尾的肉比较容易剥出来。 用沙锅闷过之后，龙虾尾的的弯拱背部会统一向上，很漂亮，

　　红红一盆。麻辣龙虾尾的做法步骤图，麻辣龙虾尾怎么做

用料 龙虾尾 500g郫县豆瓣酱 适量葱白段 适量姜片 5片大蒜 1头干辣椒 适量麻椒 适量花椒 适量桂皮 少许香叶 3片料酒 少许啤酒 1听麻辣龙虾尾的做法 虾尾最好用小刷子挨个刷一遍，这样洗的会更干净一些，备用麻辣龙虾尾的做法 步骤1把虾尾放进热水里焯2—3分钟，

　　捞出沥干水分备用。这一步是为了更好的把虾尾上的脏东西处理干净，吃起来更放心一些。麻辣龙虾尾的做法 步骤2做油锅，油温不要太高（最好转小火），把葱姜蒜、辣椒段、花椒、麻椒、桂皮、香叶放进去翻炒出香味（桂皮、香叶没有也可以不放）然后放郫县豆瓣酱继续翻炒出红油。

　　麻辣龙虾尾的做法 步骤3放入虾尾和适量的料酒大火迅速翻炒半分钟。麻辣龙虾尾的做法 步骤4倒入啤酒，啤酒没过虾尾即可。没有啤酒用热水也可以的，转中火。喜欢辣一些的朋友，此时可以再放一些辣椒段或辣椒粉麻辣龙虾尾的做法 步骤5转中火大概炖5分钟左右即可使汤汁收完，

　　（视汤汁多少决定）汤汁快要收完的时候可以加少许白糖提味。麻辣龙虾尾的做法 步骤6大功告成。出锅装盘麻辣虾尾的做法，麻辣虾尾怎么做好吃，麻辣虾尾的家常

麻辣龙虾尾的做法1.冻小龙虾尾五元一斤。解冻，

　　洗干净，这东西是熟的可是我不放心又烧开水焯了一下。2.准备作料。葱姜蒜切片，麻辣双菇酱一袋，芝麻一小把。3.锅里放油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香。

　　4.把龙虾尾倒进去炒干，然后把麻辣双菇酱倒进去半袋继续翻炒，出锅的时候点一点醋就更好了。麻辣龙虾尾怎么做如何做好吃

主料大蒜 ? ?啤酒一瓶 ? ?

　　白糖 ? ?葱 ? ?姜 ? ?蚝油 ?

　　 ?盐 ? ?醋 ? ?酱油 ? ?鸡精 ?

　　 ?香叶 ? ?辣酱 ? ?辣椒 ? ?

　　花椒 ? ?龙虾尾 ? ?麻辣龙虾尾的做法步骤1. 把虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，

　　洗一洗！2. 2.?水烧开，倒入虾尾，水再次烧开后捞出！3.

　　捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变的更紧实！4. 准备大蒜，姜，葱！

　　5. 辣椒，花椒。6. 上油7. 葱，蒜，

　　姜，爆香8. 倒入辣椒，花椒！炒出味！9.

　　辣酱两勺，郫县豆瓣酱一勺！我用的是四川红牌辣酱，其他辣酱都可以！10. 把香叶用开水泡一下！11. 啤酒一瓶！

　　12. 把虾尾倒入锅中！炒，一直翻炒两分钟！13.

　　炒差不多后，倒入香叶水和啤酒！14. 放盐，建议多放一点点，入味，但也别放太多，咸了就不好了！

　　15. 醋少量！16. 酱油少量17. 白糖少量18. 鸡精少量19.

　　蚝油半勺！20. 小火炖十分钟，改大火收汁！21. 好了，汁收的差不多了，

　　出锅了！麻辣龙虾尾家常做法，正宗麻辣龙虾尾怎么做

麻辣龙虾尾的做法步骤1. 把虾尾解冻，泡一泡，

　　搓一搓，洗一洗！2. 水烧开，倒入虾尾，

　　水再次烧开后捞出！3. 捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变的更紧实！4.

　　准备大蒜，姜，葱！5. 辣椒，花椒。6.

　　上油7. 葱，蒜，姜，爆香8. 倒入辣椒，

　　花椒！炒出味！9. 辣酱两勺，郫县豆瓣酱一勺！我用的是四川红牌辣酱，其他辣酱都可以！10.

　　把香叶用开水泡一下！11. 啤酒一瓶！12. 把虾尾倒入锅中！炒，一直翻炒两分钟！

　　13. 炒差不多后，倒入香叶水和啤酒！14. 放盐，

　　建议多放一点点，入味，但也别放太多，咸了就不好了！15. 醋少量！16. 酱油少量17.

　　白糖少量18. 鸡精少量19. 蚝油半勺！20. 小火炖十分钟，改大火收汁！21.

　　好了，汁收的差不多了，出锅了！香辣龙虾尾的正宗做法，香辣龙虾尾怎样做才好吃的做法

香辣龙虾尾的做法步骤1.

　　锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，

　　小火煸出香味2. 煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底3. 转大火，放入龙虾尾，

　　大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，

　　糖爆炒2分钟左右4. 倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可麻辣龙虾尾怎么做最正宗？

尾怎么做好吃，香辣龙虾尾的家常做法

烹饪时间: 30分钟?

　　难度: 中级?口味: 香辣龙虾很好吃，但是收拾起来好麻烦啊~?用料龙虾?630克干辣椒?8克花椒水120克盐3克大蒜?8瓣鸡精粉适量香菜?适量花生油?

　　适量味达美酱油适量做法1.买来的龙虾要用水多冲洗几遍，直到冲洗的水不再浑浊。点击查看大图2.拿起龙虾掰去头部，拿龙虾的时候要拿龙虾的中间部分，这样不容易夹到手。点击查看大图?3.龙虾尾巴上的中间一片拔出，

　　像图上这样，只能这样给拍照了。点击查看大图?4.清理好所有的龙虾。点击查看大图5.用干净的牙刷把龙虾尾刷干净，

　　刷的时候没人帮忙拍照。点击查看大图6.每一个龙虾尾都要刷干净，然后再冲洗几遍。点击查看大图7.准备大蒜，扒皮拍碎，干辣椒掰成两半。点击查看大图8.锅里倒油，

　　油热倒入大蒜和干辣椒煸炒出味。点击查看大图9.倒入图6再煸炒一会（约2分钟即可）。点击查看大图10.在图9的锅里倒入适量的花椒水和一点味达美酱油，加一点盐翻炒均匀，盖上盖子焖煮一会。点击查看大图?11.锅里的花椒水焖煮至剩余三分之一的时候，

　　放入一点鸡精粉翻炒均匀起锅。点击查看大图?12.盛盘，记得撒上一点香菜哦。点击查看大图龙虾尾怎么做好吃，爆炒龙虾尾的家常做法

爆炒龙虾尾2113的做法1.把龙虾尾用酒和盐水浸一下， 个人感觉有去腥去肟5261的作用2.把大葱，生姜，

　　花椒，辣椒炒香。3.放入龙虾尾同炒，炒个一两分4102钟，龙虾尾变色后，

　　加入洋葱，1653加入一小勺生抽和老抽，再加版入适量的盐，十三香，还有温水。4.起锅前再适权量放点鸡精调味，再放点葱增色麻辣虾尾怎么做？

作为一个美食方面的专家，

　　本座来教你一下权威的做法：）做法： 龙虾尾解冻，水控干 锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料（我一般倒半包），因为火锅料里面有牛油，

　　等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。油化了就可以倒入啤酒（罐装半听）、倒入水（刚好超过龙虾一点就好）、根据口味放入干辣椒喝花椒（也可不放，大红袍本来很辣，不过放些好看）将上述一锅东西倒入沙锅。闷7、8分钟入味，

　　起锅时加点点醋。 注：整个过程无需放盐了 味道： 特点是有牛油的香味，味道比较厚重，又麻又辣，龙虾尾的肉比较容易剥出来。 用沙锅闷过之后，

　　龙虾尾的的弯拱背部会统一向上，很漂亮，红红一盆。 技巧：手拿着尾巴那边，把龙虾抻直，

　　肉会一整块吃到，嘿嘿，不用剥壳：）祝大秀厨艺顺利，赶紧采纳吧！逆天行者，

　　味食八方香辣龙虾尾怎么做？

香辣龙虾尾原料：龙虾尾一斤、干辣椒10个、麻椒10粒、花椒20粒、葱、姜、蒜、黄酒、生抽、盐、糖、郫县豆豉酱、耗油、啤酒。香辣龙虾尾做法：1、锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。

　　热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香。2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。

　　煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底（图2）。3、转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，

　　盐，糖爆炒2分钟左右（图3）。4.倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，

　　此时如果汤多就转大火收汤即可（图4）。小贴士：1、炒海鲜的时候可以多放一些葱姜蒜爆香用。2、用啤酒做汤底可以很好的去腥，做出来不会有啤酒的味道。尾怎么做好吃，香辣龙虾尾的家常做法

烹饪时间: 30分钟?难度: 中级?

　　口味: 香辣龙虾很好吃，但是收拾起来好麻烦啊~?用料龙虾?630克干辣椒?8克花椒水120克盐3克大蒜?8瓣鸡精粉适量香菜?适量花生油?

　　适量味达美酱油适量做法1.买来的龙虾要用水多冲洗几遍，直到冲洗的水不再浑浊。点击查看大图2.拿起龙虾掰去头部，拿龙虾的时候要拿龙虾的中间部分，这样不容易夹到手。

　　点击查看大图?3.龙虾尾巴上的中间一片拔出，像图上这样，只能这样给拍照了。点击查看大图?4.清理好所有的龙虾。点击查看大图5.用干净的牙刷把龙虾尾刷干净，

　　刷的时候没人帮忙拍照。点击查看大图6.每一个龙虾尾都要刷干净，然后再冲洗几遍。点击查看大图7.准备大蒜，扒皮拍碎，干辣椒掰成两半。点击查看大图8.锅里倒油，油热倒入大蒜和干辣椒煸炒出味。

　　点击查看大图9.倒入图6再煸炒一会（约2分钟即可）。点击查看大图10.在图9的锅里倒入适量的花椒水和一点味达美酱油，加一点盐翻炒均匀，盖上盖子焖煮一会。点击查看大图?11.锅里的花椒水焖煮至剩余三分之一的时候，

　　放入一点鸡精粉翻炒均匀起锅。点击查看大图?12.盛盘，记得撒上一点香菜哦。点击查看大图爆炒龙虾尾的做法，爆炒龙虾尾怎么做好吃，爆炒

食材主料龙虾尾400g洋葱1/2个辅料盐3勺干辣椒1个鸡精适量姜1块葱1根花椒适量生抽适量老抽适量十三香适量步骤1.把龙虾尾用酒和盐水浸一下， 个人感觉有去腥去肟的作用2.把大葱，

　　生姜，花椒，辣椒炒香。3.放入龙虾尾同炒，炒个一两分钟，龙虾尾变色后，加入洋葱，加入一小勺生抽和老抽，

　　再加入适量的盐，十三香，还有温水。4.起锅前再适量放点鸡精调味，再放点葱增色 小贴士1、炒海鲜的时候可以多放一些葱姜蒜爆香用；

　　2、用啤酒做汤底可以很好的去腥，做出来不会有啤酒的味道。麻辣龙虾尾怎样做好吃

制作过程：主料：龙虾尾 (500克)、葱 (适量)、八角 (2个)、桂皮 (少许)、花椒 (10克)、干辣椒 (20克)、金不换 (10克)、青椒 (1根)辅料：油 (适量)、盐 (2茶匙)、糖 (1茶匙)、生抽 (1茶匙)、老抽 (1.5茶匙)、米酒 (1.5茶匙)、辣椒油 (适量)做法：1、小火慢慢炸香葱白，之后捞出丢弃不用。2、八角，桂皮，姜蒜，干辣椒，

　　花椒入锅，慢火爆香。3、下龙虾尾炒制，沿锅边蘸洒米酒增香去腥。4、调入适量盐，糖，

　　生抽，老抽炒制，加入开水，中小火，烧制。5、当锅内的汤汁渐渐收干，把青椒与金不换放入炒制，临出锅，

　　放适量辣椒油即可。香辣龙虾尾怎么做如何做好吃

主料龙虾尾500g 辅料干辣椒10个麻椒10粒花椒20粒葱适量姜适量蒜适量黄酒适量生抽适量盐适量糖适量豆豉酱适量蚝油适量啤酒适量 1.锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，

　　小火煸出香味。2.煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。3.转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，

　　烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右。4.倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。

　　掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。怎末做麻辣龙虾尾~！

材料： 超市冻小龙虾尾（比较干净，整只的不知道哪里卖，而且还得除肠，

　　脏） 葱姜蒜（切大块的就行，多些） 植物油（一点点） 干辣椒（红色的整颗）、花椒（粒状） 大红袍火锅底料（麻辣的，这个最关键） 糖、啤酒、酱油、醋（一点点） 做法： 龙虾尾解冻，水控干 锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，

　　倒入大红袍火锅底料（我一般倒半包），因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。油化了就可以倒入啤酒（罐装半听）、倒入水（刚好超过龙虾一点就好）、根据口味放入干辣椒喝花椒（也可不放，大红袍本来很辣，不过放些好看）将上述一锅东西倒入沙锅。

　　闷7、8分钟入味，起锅时加点点醋。 注：整个过程无需放盐了 味道： 特点是有牛油的香味，味道比较厚重，又麻又辣，

　　龙虾尾的肉比较容易剥出来。 用沙锅闷过之后，龙虾尾的的弯拱背部会统一向上，很漂亮，红红一盆。

　　 技巧：手拿着尾巴那边，把龙虾抻直，肉会一整块吃到，嘿嘿，不用剥壳：）请问麻辣小龙虾尾怎么做？

备料过程: 1.用把干净小牙刷,

　　逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝); 2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用; 3.两块干姜去皮切姜末(先切薄片,

　　再改姜丝,才能完成)每块姜约50mm见方; 4.两根大葱切葱末(方法同上); 5.剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎; 6.干辣椒用剪刀剪成丝状(仍可用”味好美”小袋装干辣椒一袋);

　　 7.花椒一小袋; 8.色拉油一小碗(约250ml); 9.料酒,酱油,醋,盐,白砂糖,

　　白胡椒粉,椒盐,鸡精若干; 开始动火: 1.将一小碗色拉油加入炒锅内,开小火,慢炸干辣椒丝和花椒; 2.不用等花椒变黑,

　　将姜末,葱末,蒜末倒入炒锅拨炒; 3.出香味后加入白砂糖和盐; (因为虾壳厚硬,不好入味,

　　建议放比一般感觉上要多些的盐) 4.改大火,倒入控水后的虾. 由于此时的虾感到热辣的滋味,会纷纷往外爬动. 所以请注意:此后一定要左手持锅盖,右手持锅铲,

　　防止控制不了局面. 5.环锅内壁倒入适量料酒,翻炒几下; 6.倒入约两茶匙酱油,和少量醋,

　　翻炒几下; 煸炒过程: 1.此时的虾基本由深红色变为鲜火红色,正慢慢入味,所以要持续翻炒;(建议抽油烟机和排风扇开到最大,这样也不排除烹饪者会被熏的鼻涕眼泪满脸流,所以要同时备好湿毛巾一条) 3.若不能确定甜咸,

　　可在此时取一只尝尝,在出锅前做最后调整;(千万注意:不是尝很多只或很多人都各尝一只,切记切记!以免出现小龙虾只剩下壳子钳子找不到的事件) 4.另:请一定不要在全过程中的任何时候加水;

　　(发生着火爆炸等不可预制的情况除外) 终于可盛盘上桌了 1.可选择稍有壁高的平底盘,每次盛十只左右,并取少量汤汁浸盘底面; 2.分数次盛盘; 3.佐以其它夏日小凉菜,以煮花生毛豆此类可同样用手抓食类为最佳; 参照菜谱： 麻辣小龙虾。小龙虾一斤，

　　用牙刷洗净肚皮。抽去肠线。油约二两，这东西油多才香。葱、姜、蒜切末，

　　尖辣椒三个也切末。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾，

　　翻炒，陆续放切好的葱姜蒜末，和尖椒末，再翻炒，一杯啤酒淋锅，

　　有二两即可，盖锅焖住。三分钟后，放糖、盐，翻炒后再焖。三分钟后出锅可食。从入锅到出锅，全部时间12分钟。

　　说明：小龙虾6月热卖，天赐我等。一般以为或许麻烦，少有亲自动手做。其实做两次，熟练后比一般家常菜更快。需要掌握的是，一要洗净，

　　这东西营养丰富，但水田不洁，必须注意；二要抽肠线，肠线乃虾类藏污纳垢之所，必须除去。方法是左手掐虾头，

　　右手以两指分开虾尾，用拇指和食指按紧虾尾中间的一片，用力外抽即出。请问麻辣小龙虾尾怎么做？

备料过程:1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,

　　以免被箝);2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用;3.两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)每块姜约50mm见方;4.两根大葱切葱末(方法同上);

　　5.剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎;6.干辣椒用剪刀剪成丝状(仍可用”味好美”小袋装干辣椒一袋);7.花椒一小袋;

　　8.色拉油一小碗(约250ml);9.料酒,酱油,醋,盐,白砂糖,白胡椒粉,椒盐,

　　鸡精若干;开始动火:1.将一小碗色拉油加入炒锅内,开小火,慢炸干辣椒丝和花椒;2.不用等花椒变黑,将姜末,葱末,

　　蒜末倒入炒锅拨炒;3.出香味后加入白砂糖和盐;(因为虾壳厚硬,不好入味,建议放比一般感觉上要多些的盐)4.改大火,倒入控水后的虾. 由于此时的虾感到热辣的滋味,会纷纷往外爬动.

　　所以请注意:此后一定要左手持锅盖,右手持锅铲,防止控制不了局面. 5.环锅内壁倒入适量料酒,翻炒几下;

　　6.倒入约两茶匙酱油,和少量醋,翻炒几下;煸炒过程:1.此时的虾基本由深红色变为鲜火红色,正慢慢入味,

　　所以要持续翻炒;(建议抽油烟机和排风扇开到最大,这样也不排除烹饪者会被熏的鼻涕眼泪满脸流,所以要同时备好湿毛巾一条)3.若不能确定甜咸,可在此时取一只尝尝,在出锅前做最后调整;(千万注意:不是尝很多只或很多人都各尝一只,

　　切记切记!以免出现小龙虾只剩下壳子钳子找不到的事件)4.另:请一定不要在全过程中的任何时候加水;(发生着火爆炸等不可预制的情况除外)终于可盛盘上桌了1.可选择稍有壁高的平底盘,每次盛十只左右,并取少量汤汁浸盘底面;

　　2.分数次盛盘;3.佐以其它夏日小凉菜,以煮花生毛豆此类可同样用手抓食类为最佳;参照菜谱：麻辣小龙虾。小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮。抽去肠线。油约二两，

　　这东西油多才香。葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。油入锅八分热，放几粒红辣椒，

　　炒出香味，放小龙虾，翻炒，陆续放切好的葱姜蒜末，和尖椒末，

　　再翻炒，一杯啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住。三分钟后，放糖、盐，

　　翻炒后再焖。三分钟后出锅可食。从入锅到出锅，全部时间12分钟。说明：小龙虾6月热卖，天赐我等。一般以为或许麻烦，少有亲自动手做。

　　其实做两次，熟练后比一般家常菜更快。需要掌握的是，一要洗净，这东西营养丰富，但水田不洁，必须注意；二要抽肠线，

　　肠线乃虾类藏污纳垢之所，必须除去。方法是左手掐虾头，右手以两指分开虾尾，用拇指和食指按紧虾尾中间的一片，用力外抽即出。

　　北京的朋友当不陌生，有时吃着牙碜，就是小店老板偷工，没抽肠线。（转贴）麻辣虾尾的做法，麻辣虾尾怎么做好吃，

　　麻辣虾尾的家常

麻辣龙虾尾的做法1.冻小龙虾尾五元一斤。解冻，洗干净，这东西是熟的可是我不放心又烧开水焯了一下。2.准备作料。

　　葱姜蒜切片，麻辣双菇酱一袋，芝麻一小把。3.锅里放油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香。4.把龙虾尾倒进去炒干，

　　然后把麻辣双菇酱倒进去半袋继续翻炒，出锅的时候点一点醋就更好了。麻辣龙虾尾家常做法，正宗麻辣龙虾尾怎么做

麻辣龙虾尾的做法步骤1. 把虾尾解冻，泡一泡，

　　搓一搓，洗一洗！2. 水烧开，倒入虾尾，水再次烧开后捞出！

　　3. 捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变的更紧实！4. 准备大蒜，姜，葱！5.

　　辣椒，花椒。6. 上油7. 葱，蒜，姜，

　　爆香8. 倒入辣椒，花椒！炒出味！9. 辣酱两勺，郫县豆瓣酱一勺！

　　我用的是四川红牌辣酱，其他辣酱都可以！10. 把香叶用开水泡一下！11. 啤酒一瓶！12. 把虾尾倒入锅中！

　　炒，一直翻炒两分钟！13. 炒差不多后，倒入香叶水和啤酒！14. 放盐，建议多放一点点，

　　入味，但也别放太多，咸了就不好了！15. 醋少量！16.

　　酱油少量17. 白糖少量18. 鸡精少量19. 蚝油半勺！20.

　　小火炖十分钟，改大火收汁！21. 好了，汁收的差不多了，出锅了！做法，爆炒龙虾尾怎么做好吃，

　　爆炒龙虾尾的家常做法

用料主料洋葱1/2个调料食盐3勺鸡精适量葱1根姜1块花椒适量干辣椒1个生抽适量老抽适量十三香适量爆炒龙虾尾的做法1.把龙虾尾用酒和盐水浸一下， 个人感觉有去腥去肟的作用2.把大葱，生姜，花椒，辣椒炒香。3.放入龙虾尾同炒，

　　炒个一两分钟，龙虾尾变色后，加入洋葱，加入一小勺生抽和老抽，再加入适量的盐，十三香，还有温水。

　　4.起锅前再适量放点鸡精调味，再放点葱增色辣炒龙虾尾的做法步骤图，辣炒龙虾尾怎么做

用料 ?龙虾尾 ? ?若干（我在淘宝买的 很新鲜） ? ?

　　芹菜 ? ?6根 （去掉叶子 留茎） ? ?朝天椒 ? ?5个 ?

　　 ?二荆条 ? ?5个 ? ?花椒 ? ?若干 ?

　　 ?麻椒 ? ?若干 ? ?

　　葱姜蒜 ? ?按人头分量准备 不用太多 ? ?大料 ? ?香叶 ? ?

　　干红辣椒 ? ?辣炒龙虾尾的做法 ?先用 料酒 盐 味精（鸡精也行）把龙虾尾腌制30分钟在腌制等待的时候 准备配料葱 切段（我买的是小葱 ）姜 切丝蒜 切片朝天椒 二荆条 全部切段芹菜切段 （不爱吃芹菜 还可以放别的青菜配）干红辣椒 切段 （有条件就去籽 我做的急 没去）香叶 两片大料 两个花椒 麻椒 各一小把点火 热锅 倒油转小火 扔花椒 麻椒 姜丝 煸香 （我喜欢吃麻 所以没有把麻椒花椒沥出来）闻到花椒香味，扔葱 蒜 大料 香叶 进去翻炒加辣椒 各种辣椒全下 翻炒扔龙虾尾下去，

　　大火翻炒?加点生抽 和盐 继续翻炒加一点点水 转小火 焖几分钟 让龙虾入味开盖 ，加芹菜 翻炒 开大火 收汁收到差不多 放点鸡精出锅后加点芹菜叶点缀 很少几片就行香辣小龙虾尾的做法，香辣小龙虾尾怎么做好吃

香辣小龙虾尾的做法步骤:1. 葱姜蒜2.

　　辣椒，八角，花椒3. 郫县豆瓣4. 用开水焯脏东西，将虾用油炒爆红5. 放入花椒，八角，

　　辣椒，葱姜蒜，翻炒。6. 放少量水，中火煮5分钟，

　　出锅！麻辣虾尾怎么做

麻辣虾尾怎么做材料新鲜小龙虾500克　　香葱3棵　　生姜1块　　大蒜6瓣　　花椒30克　　干辣椒6个　　香油3克　　料酒30克　　香醋3克　　精盐3克　　味精1.5克做法1.将小龙虾洗净，皮厚处剪口；葱白切段；姜、蒜洗净切末；2.将葱叶和花椒洗净，剁成末，

　　加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁；3.锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，烧开后，放入小龙虾，煮熟后蘸调味汁食用即可。