鲐鱼的做法家常做法大全

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1.轻轻刮去鱼身上白色的鳞2.切掉鱼头 从鱼的中间剥开3.切成鱼段备用4.装盘5.豆腐切成厚片6.材料 姜 蒜 葱 剁椒7.油热下入 花椒 大料 葱 姜蒜 爆锅8.翻炒两面上色9.加入豆腐和适量的水10.小火炖5分钟 收汁小贴士小火慢慢的炖 收汁就好红烧鲅鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

红烧鲅鱼的家常做法主料鲜鲅鱼1条辅料葱15g姜10g白酒5ml醋10ml美极鲜10ml酱油5ml白砂糖5g盐3g五香粉2g清水适量花生油30ml步骤1.鲅鱼去除内脏洗净。2.切成2公分左右的块。3.热锅下油。4.放入鲅鱼块。5.翻炒至鱼肉表面变色。6.加入白砂糖。7.翻炒一分钟。

　　8.再加入葱姜。9.翻炒出香味。10.再加入酱油、美极鲜、醋、白酒翻炒均匀。11.加入清水、盐、五香粉炒匀大火烧开。12.盖盖转小火炖10分钟关火。13.盛盘，撒上少许香菜段即可。

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用料 新鲜鲮鱼 想吃多少就多少 盐 适量 料酒 一勺 姜 一小片 香煎鲮鱼的做法 新鲜鲮鱼掏去内脏，洗净，内外抹上盐，加料酒加姜末腌制一个小时以上。盐薄薄抹一点就好，以免太咸热锅，凉油，

　　中活。等油温略起来放入用厨房用纸擦过的鲮鱼，剪到两面发黄即可鲐鲅鱼的做法?

红烧鲐鲅鱼 主料：鲐鲅鱼1000克 辅料：香菇、竹笋 调料：花椒、葱、姜、花生油、盐、味精、糖、酱油、料酒、醋、胡椒面、淀粉、香油、香菜 做法：1，鲐鱼处理干净，改刀，加少许酱油腌一下。

　　香菇、竹笋用水发制一下。2，炒锅加花生油烧热将鲐鲅鱼炸至金黄色。3，葱姜爆香，炒配料，加鱼，

　　加高汤慢火烧至入味。4，急火收汁，加湿淀粉勾芡，加香油和香菜即可。

　　 特点：色泽红亮，清、香、鲜。香煎鲐鲅鱼的做法，香煎鲐鲅鱼怎么做好吃，香煎

用料主料鲅鱼1条调料食盐1小勺料酒1小勺生粉1把植物油50毫升香煎鲅鱼的做法1.鱼切寸断，用料酒、盐腌制15分钟以上(去腥)2.然后沾上生粉，

　　要裹匀；热锅热油，将鱼块放入，转小火慢煎，至一面定型微黄后，

　　翻面煎熟就好(中间不要翻动的太勤了，喜欢各种口味的可以趁热撒些椒盐之类的，或者这样直接沾鱼露，然后来碗米饭）烹饪技巧1、鱼块裹上生粉；2、热锅、热油；3、小火慢煎。