鲍鱼的营养价值及营养成分功效与作用

　　鲍鱼怎么吃营养价值最高？

买史云生清鸡汤！洗干净鲍鱼！在一个小沙锅放入鲍鱼加入鸡汤在加一点水淹过鲍鱼开大火开了放小火煮半个多时左右！关火！淹到要吃在加热！

　　不淹也行！淹就入味一点！鲍鱼是鱼吗？

鲍鱼同鱼类毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。

　　我本人很喜欢吃鲍鱼，我妈偶尔会给我做鲍鱼吃，一般小摊上买的不放心，就买大渔场的鲍鱼，买一些回来放起来，

　　想吃的时候再拿出来做。鲍鱼炖鸡汤有什么功效？

以起到补充蛋白质，以及提高身体免疫功能的作用。1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;

　　鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌。具有双向性调节血压的作用;鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;

　　鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。2、鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，

　　吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。扩展资料很多人吃鲍鱼时，

　　习惯把整只鲍鱼都吃进嘴里。你知道吗，海鲜也有不能吃的“死角”，那么鲍鱼哪些部位不能吃呢？鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。

　　这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。

　　干鲍鱼怎么煲汤营养价值高?

炖鸡。干小鲍鱼里面的蛋白质含量非常多，是人体非常有需要的营养元素，而且还含有球蛋白，能够让癌细胞被有效破坏，

　　适当的吃一些干小鲍鱼能达到调节血压作用，让肾上腺分泌也得到调节，达到平肝养阴效果。适当的吃一些干小鲍鱼还能达到补养滋阴作用，是一种比较不错的食材，

　　如果吃完以后出现了流鼻血或者牙齿疼痛症状最好停止食用。用户吃一些鲍鱼还可以达到美容养颜效果，里面的弹性蛋白很丰富，能够让皮肤变得更加光滑，吃一些干小鲍鱼也可以达到很好的促进生长发育作用，维生素含量丰富，能够让皮肤变得更加健康，让免疫力有所提高，

　　成长发育变得更好。扩展资料：干鲍鱼煲汤注意事项：1、干鲍鱼的适用人群：一般人均可食用。夜尿频，气虚哮喘，血压不稳，

　　精神难以集中者适宜多吃鲍鱼，糖尿病用户也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖才有效果。2、干鲍鱼的食用禁忌：用户在食用鲍鱼的时候，鲍鱼一定要烹透，

　　不能吃半生不熟的。有一些人吃鲍鱼就胃痛，有可能是没有完全煮熟，因为本身鲍鱼的高蛋白质就颇难消化，其次就是没有注意吃鲍鱼时不能与什么一同搭配。33、鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食，鲍鱼与这些食物相克。

　　鲍鱼的营养价值

鲍鱼有较高的食用价值和药用价值，肉质细嫩，味道鲜美，营养十分丰富。鲍肉合蛋白质40％，肝醣33.7％，

　　脂肪0.9％，并含多种维生素和微量元素。从鲍肉中提取的鲍灵素能够较强抑制癌细胞生长，有显著的抗癌效果；鲍肉的提取物还可以促进淋巴球细胞增生，是目前已知增强人体免疫力效果最显著的水产品；而且，鲍鱼属于低胆固醇的食品，

　　不易造成人体胆固醇的上升，维生素E含量丰富，是预防心血管疾病的健康食品。鲍壳还可作为中药“石决明”使用。鲍鱼有什么好处

不燥热的补品，

　　养颜美容的食材，鲍鱼最适合想要进补兼美容的女性。中医认为鲍鱼是性平的食物，吃了不易上火，还有滋阴养血的效果。

　　 很多女性爱吃麻油鸡，四物汤进补，但这些补品都过于干燥热，有些体质较虚的一吃就会长痘痘、流鼻血。而经常熬夜、虚劳的患者，更可吃鲍鱼来降降火气。

此外，由于鲍鱼富含胶质，还有抗衰老的妙用。

　　人的皮肤有一层胶原蛋白层，会随着年龄而萎缩，而鲍鱼壳适时补充胶质，使脸色红润、光滑、有弹性。

鲍鱼还有养眼名目的好处，

　　且适用于各年龄层。不过发烧、拉肚子、通风、糖尿病、尿酸过高的患者就不适合吃了，容易导致肥胖或其他并发症。

摘自：