鱼面的做法家常做法大全

　　鱼面怎么做好吃？

鱼面的几种常见做法：： 煲：煮：做法：先将清汤火锅料煮沸，加入洗好的鱼面，煮约30分钟左右，鱼面散开呈面条状即可开始食用。炸：面鱼的做法，面鱼怎么做好吃，

　　面鱼的家常做法

食材用料：面团 油烧 菜谱做法：1.发好的面团置于面板上2.分成若干小份（视油锅大小定）3.取其中一份，用手摊薄4.用切刀在面团上划两刀5.锅中足量的油烧热（比油条的温度稍低，约180度）6.两手拽起面胚，中间部分先入锅，待基本成型后松手，炸至两面金黄鱼面怎么做的啊？

鱼面的做法主料：草鱼辅料：盐 生姜 花椒 香菜步骤：1.煮锅里倒入一碗清水，放入生姜花椒煮成花椒水，

　　晾凉备用。2.草鱼片去鱼肉，把鱼骨放入清水锅，放入生姜，调入1/2茶匙精盐煮20分钟。3.捞出鱼骨，

　　鱼汤滗净杂质备用。4.用小勺子仔细刮下鱼肉（约300g左右），剔除鱼刺。5.把鱼肉放入料理机，调入1/2茶匙精盐，倒入50g左右的花椒水（倒入花椒水可方便搅拌）。6.开动料理机，

　　把鱼肉搅成鱼肉糜。7.把鱼肉糜倒入大一些的容器里，撒入香菜末。8.用筷子顺一个方向搅拌，变搅拌边倒入花椒水（以鱼肉粘稠为准）。9.鱼肉糜搅拌上劲，至能站住筷子。

　　10.搅拌好的鱼肉糜倒入裱糊袋或食品袋。11.在袋子的一角剪开一个小口（口的不易太小，如筷子头般大），先剪的小一些，试着挤一下并调整开口，直到开口大小合适为止。

　　12.煮锅里倒入煮好的鱼汤，开小火，汤水冒小泡时挤入鱼肉糜。13.自锅的一边开始，贴近水面均匀不间断的挤出鱼肉糜成面条状。14.贴近水面左右来回均匀的挤出鱼肉糜。15.挤出所有的鱼肉糜。

　　鱼面煮开后捞出。根据喜好添入绿菜叶，或调入白胡椒粉。番茄龙利鱼面的家常做法大全怎么做好吃视

番茄龙利鱼面的做法1.将龙利鱼从冰箱拿出来解冻后，用厨房纸擦干水分，

　　切成小块，加入适量姜丝，少量胡椒粉腌制15分钟；2.番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！取出番茄，

　　去皮，然后切成小丁备用；3.将腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用；4.热锅，倒人橄榄油；

　　5.放入切好的番茄丁，中火不断翻炒；6.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒；7.加入一碗半的水；8.水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右，光火；9.另外取一汤锅，

　　倒入水，煮开，然后加入面条；10.煮3分钟左右关火，迅速捞出面条；11.再将面条倒入番茄龙利鱼汤中；12.大火煮开，然后加一小勺盐调味，

　　就可以出锅啦！13.撒上适量葱花，即可食用！湖北传圣鱼面的家常做法大全怎么做好吃视

1.贴着鱼中间的大骨进刀，把两块肉取下来，然后切小片2.鱼肉加几片姜放入搅拌器中搅碎3.鱼肉馅加入盐、鸡精、白糖、白胡椒面、猪油、鸡蛋清、料酒拌匀，然后把它装进裱花袋里面系好4.锅里烧油，油烧烫了就把酸菜倒进去炒，

　　炒香之后掺水熬制，汤里面放了二小块鱼骨。水烧开之后把浮沫打掉，加入盐、鸡精、料酒、白胡椒面调味5.熬好后，把酸菜放入容器中6.用裱花袋在之前熬好的酸菜汤里挤出鱼面条，挤好后，火开大，

　　把水烧开后，这个鱼面就熟了，然后倒入装酸菜的容器中，散上葱花（汤烧开后要么把火关掉，要么开成小火，不然鱼面要被冲散）7.锅里烧油，

　　烫了之后淋在葱花上面，这个菜就完成了蒸鱼面怎么做

用料主料面粉2碗辅料酵母粉3克蒸面鱼的做法1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。2.发酵至两倍大呈蜂窝状就发酵好了。3.将面团揉匀，分成小份。4.取一小份揉成小长条。5.放入模具。

　　6.将模具嗑一下，面鱼做好了。7.全部做好后，经过二次发酵。8.上锅蒸熟，开锅15分钟。鱼面怎么做的啊？

　　

鱼面的做法主料：草鱼辅料：盐 生姜 花椒 香菜步骤：1.煮锅里倒入一碗清水，放入生姜花椒煮成花椒水，晾凉备用。2.草鱼片去鱼肉，把鱼骨放入清水锅，放入生姜，

　　调入1/2茶匙精盐煮20分钟。3.捞出鱼骨，鱼汤滗净杂质备用。4.用小勺子仔细刮下鱼肉（约300g左右），剔除鱼刺。

　　5.把鱼肉放入料理机，调入1/2茶匙精盐，倒入50g左右的花椒水（倒入花椒水可方便搅拌）。6.开动料理机，把鱼肉搅成鱼肉糜。7.把鱼肉糜倒入大一些的容器里，撒入香菜末。8.用筷子顺一个方向搅拌，

　　变搅拌边倒入花椒水（以鱼肉粘稠为准）。9.鱼肉糜搅拌上劲，至能站住筷子。10.搅拌好的鱼肉糜倒入裱糊袋或食品袋。11.在袋子的一角剪开一个小口（口的不易太小，

　　如筷子头般大），先剪的小一些，试着挤一下并调整开口，直到开口大小合适为止。12.煮锅里倒入煮好的鱼汤，

　　开小火，汤水冒小泡时挤入鱼肉糜。13.自锅的一边开始，贴近水面均匀不间断的挤出鱼肉糜成面条状。14.贴近水面左右来回均匀的挤出鱼肉糜。15.挤出所有的鱼肉糜。鱼面煮开后捞出。根据喜好添入绿菜叶，

　　或调入白胡椒粉。鱼面怎么做好吃，鱼面的吃法

食材明细鲢鱼身1000鸡蛋清2个淀粉20g葱适量姜适量花椒适量甜米酒适量盐适量咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通难度鱼面的做法步骤1鱼肉沿着骨头先切下备用，葱姜和花椒用甜米酒泡好备用。2鱼肉用刀顺着一边刮下鱼茸。3刮下的鱼肉再放在案板上用刀继续剁细，大概剁15分钟左右，一定要把鱼肉剁的很细。

　　4多好的鱼肉加入蛋清，淀粉，葱姜水和盐搅拌。5一定要顺着一个方向搅拌，搅的月劲道越好。6把搅拌好的鱼蓉装进裱花袋，

　　袋子前面剪开一个小口。（口不要太大，先剪小一点，如果不好挤再慢慢剪大口子。）7把鱼蓉挤到冷水里面成鱼线，长度自己随意。

　　8全部挤好后开小火慢慢煮熟即可。9鱼面做好了，怎么吃都行。小窍门鱼蓉一定要搅拌的上劲，这样出来的鱼面很劲道。做好的鱼面炒着吃或是做汤都很美味。使用的厨具：炒锅鱼面的做法步骤图，潮汕炒鱼面怎么做好吃

胡萝卜1根洋葱1颗辅料香菇适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量步骤潮汕炒鱼面的做法步骤11.?

　　把胡萝卜去皮，再切成丝，葱切粒，洋葱，香菇也切成丝，放至盘中备用潮汕炒鱼面的做法步骤22.?在锅中倒入适量水，

　　煮沸，下鱼面焯水，再用漏勺捞起待用潮汕炒鱼面的做法步骤33.?在锅中加适量油，热油锅，

　　下香菇、胡萝卜丝和洋葱爆炒潮汕炒鱼面的做法步骤44.?接着下鱼面，加适量鸡精、盐和胡椒粉，撒上葱粒，炒熟即可潮汕炒鱼面的做法步骤55.?成品完成小贴士请选用新鲜的食材，新鲜的，

　　新鲜的，新鲜的鱼面不需要炒很久鱼面本来就带有一点咸味，只需下一点盐即可，下胡椒粉可以去除鱼面的鱼腥味温州鱼面制作方法

一般都用冕鱼、马鲛鱼作鱼肉原料 不知道你们哪里有没有这两种海水鱼 主要原料： 豆腐、山粉、鱼肉、鸡蛋 打成长条，放在蒸笼里蒸熟，而后再放在油锅里去炸 毕竟不是专业的，

　　我们做起来肯定没有菜市场里那么好吃，不过能像爱因斯坦做小板凳每次都有点进步。 下面是具体操作过程（参考网络）： 1、菜场买马鲛鱼（或冕鱼） 2、剖杀干净后，从中间剖成两半，剔除鱼骨和鱼刺还有鱼皮（去鱼皮是为了鱼饼的色泽），然后鱼皮那面朝下，开始用刀刮鱼绒。 3、刮好的鱼绒放于一容器中 4、加入酒料，

　　拌入豆腐、菜泥、葱、姜等和番薯粉揉成粉团，作成饼形，加2个鸡蛋黄（记住是黄，别放蛋青） 5、再放上面粉（开始学少放点不会错，面粉少了太糊，多了就成面团了） 6、混合均匀，要多搅一会儿，

　　这样味道会韧一点，也就是有嚼头 7、上蒸笼，或下油锅炸至焦黄再入锅蒸熟 8、如果下油锅，炸的时候开小火，油5成热就行。

　　火大，鱼肉变硬，鱼香味也丧失了。 9、两面都金黄的时候就好了，出锅。 10、制作完毕，美味呈现眼前。即食，

　　可以蘸点酱油醋，也可以切成细条炒菜或烧汤。面鱼的做法，面鱼怎么做好吃，面鱼的家常做法

食材用料：面团 油烧 菜谱做法：1.发好的面团置于面板上2.分成若干小份（视油锅大小定）3.取其中一份，

　　用手摊薄4.用切刀在面团上划两刀5.锅中足量的油烧热（比油条的温度稍低，约180度）6.两手拽起面胚，中间部分先入锅，待基本成型后松手，炸至两面金黄鱼面面鱼的做法，鱼面面鱼怎么做好吃，

　　鱼面面鱼的家常

用料 面粉 克玉米或者荞面 碱 一小撮面鱼鱼的做法 小麦粉和玉米面比例大概就是五比二。玉米面少点容易熟。口感也好。 步骤1加水搅拌。 步骤2搅拌均匀，

　　很细滑没有颗粒就可以。步骤3锅要提前刷一层油，不容易粘锅。 步骤4烧开水放一点点碱下去。面糊容易结团。 步骤5面糊倒进开水快速搅拌。不停手的搅拌。 步骤6这个过程很累。

　　手都要抽筋的。让它起大泡泡，咕嘟咕嘟的。步骤7颜色变了。大概持续四十分钟，因为玉米面不容易熟透。生的一放水里就散开了。 步骤8这个是面鱼专用的。

　　没有的话大眼的漏勺也是可以的。 步骤9准备一盆凉水。 步骤10把面糊糊迅速的从锅里乘到漏勺里，用勺子压一压让面糊流到凉水。持续到面糊全部漏完。