香酥小黄鱼的做法大全香酥小黄鱼的家常做法

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主料

小黄花鱼500克

小黄花鱼去头摘肠，处理干净后用盐腌制20分钟以上

撒上面粉，把鱼均匀的裹上锅里倒油，烧热后，把鱼放锅里煎一面煎好后，翻过来煎另一面两面金黄后，

　　夹出来放盘子里八角、桂皮和红辣椒一起放油锅里爆香然后把蒜蓉放锅里煸出香味小黄花鱼放锅里和调料一起炒1分钟加入适量的清水，再加入老抽、蚝油一起焖15分钟以上等汤汁变浓稠时关火

食材明细

黄花鱼五六条盐、生抽、老抽、料酒适量葱段、姜片适量微辣口味煎工艺廿分钟耗时简单难度

香酥黄花鱼的做法步骤

1

把鱼收拾干净，在鱼背上用到划三道口子（方便入味）

2

调料搅匀，

　　调料的量可以适当就好，盐不要放多，鱼很容易入味的。腌制十分钟吧，就可以了。

3

锅里放油，注意油温到锅边开始冒烟后，

　　放入鱼，注意别让油崩到手上。

4

多煎一会，带鱼都煎成定型状后，用筷子和铲刀一起把鱼翻身，之后再煎至定性，

　　硬点后再翻三两次，就好了。鱼放入锅里后，要改中小火。

　　

5

出锅

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食材明细小黄花鱼适量干面粉适量姜适量葱适量盐适量花生油适量咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度香炸小黄花鱼的做法步骤1小黄花鱼化开。2去掉内脏和鱼鳃洗净，加盐和葱，姜腌渍约10分钟。

　　3把鱼放到干面粉里滚一下，是小鱼均匀的沾上干面粉。4锅里放油，七成热时放入过好面粉的小黄花鱼炸制。5中火炸制到小鱼发黄即可捞出，控掉多余的油。

　　6即可上桌了哦。小窍门小鱼裹上面粉可以保持鱼的湿度，不至于鱼肉发干，还很好操作。小黄花鱼怎么做好吃，油炸小黄花鱼的家常做法

油炸小黄花鱼的家常做法食材主料黄鱼500g面粉100g辅料油适量盐适量蒸鱼豉油适量料酒适量步骤1.黄鱼清洗干净2.加入适量的蒸鱼豉油、盐,料酒，姜片3.调拌均匀腌制半小时4.腌好后，

　　将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉5.逐个将小黄鱼包裹上干面粉6.油热放入小黄鱼，小火慢炸7.让里面熟透，两面都炸至稍黄8.炸好第一遍的小黄鱼9.油加热，放入炸好的黄鱼，继续小火慢炸至黄鱼两面颜色深黄即可酥炸小黄鱼怎么做？

　　

干炸小黄鱼特点：色黄，外焦里嫩，五香味浓，骨酥刺焦，佐酒佳肴。用料:小黄鱼15条（约500克），黄米面20克，油300克（实耗50克），

　　盐、淀粉、五香面、料酒、葱末、姜末各适量。做法：1)将小卿鱼刮鳞、去鳃、去内脏，洗净，控干水分，放盆内，加少许盐喂好，再放人贾米面、淀粉、五香面、料酒、葱末、姜末、汤（少许）抓匀。 (2）坐勺，

　　加适量油，烧至七八成热时将挂匀糊的鱼放人油内炸，视表面稍炸硬时捞出磕散，再放人油内炸成老黄色，熟透捞出，

　　控净油，装盘上桌即可。香酥小黄鱼的做法，香酥小黄鱼怎么做好吃，香酥

香酥小黄鱼的做法食材用料小黄鱼花椒粉盐白胡椒粉料酒啤酒面粉玉米1.小黄鱼去腮和内脏，

　　清水洗净沥干2.加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌20分钟待用3.准备啤酒，面粉和玉米淀粉比例是2:14.在面粉中倒入啤酒5.将面糊搅拌至无颗粒6.将腌好的小黄鱼均匀的裹上面糊7.将鱼放入锅中炸至两面变色捞出8.大火复炸至金黄色捞出即可做法，油炸小黄鱼怎么做好吃，油炸小黄鱼的家常做法

主料黄鱼500克面粉100克辅料油适量盐适量蒸鱼豉油适量料酒适量步骤油炸小黄鱼的做法步骤11.黄鱼清洗干净油炸小黄鱼的做法步骤22.加入适量的蒸鱼豉油、盐,料酒，姜片油炸小黄鱼的做法步骤33.调拌均匀腌制半小时油炸小黄鱼的做法步骤44.腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉油炸小黄鱼的做法步骤55.逐个将小黄鱼包裹上干面粉油炸小黄鱼的做法步骤66.油热放入小黄鱼，

　　小火慢炸油炸小黄鱼的做法步骤77.让里面熟透，两面都炸至稍黄油炸小黄鱼的做法步骤88.炸好第一遍的小黄鱼油炸小黄鱼的做法步骤99.油加热，放入炸好的黄鱼，