香辣金针菇的做法大全香辣金针菇的家常做法

　　金大洲香辣金针菇怎么做的

1、 将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。 2、 锅烧开水，

　　放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却后挤干水。 3、 将香菜洗净，用白开水冲一下，

　　切碎，放在金针菇上 4、 加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可麻辣金针磨怎么做?

　　

新鲜的金针磨用水烫一下。水烧开后放里面稍微烫一下，或者你直接用袋子装得那个清水洗净。辣椒油，麻椒粉。芝麻。糖一点。盐，

　　鸡精，然后搅匀，在和金针磨拌匀，最后把川椒切丝，有油炸香，倒进去，拌匀，然后盖上放2分钟后就oKLE香酥金针菇的做法步骤图，

　　香酥金针菇怎么做

香酥金针菇的做法步骤1.?金针菇撕成朵，不要太大2.?鸡蛋打匀，金针菇沾上一层蛋液，

　　要均匀3.?再将淀粉均匀撒在金针菇上4.?油温至六七成热，放入金针菇、炸两三分钟，夹起来定型就可以了5.?

　　定型6.?撒上辣椒粉，孜然粉，辣椒粒就可以了金大洲香辣金针菇的做法

金针菇主要是口感脆 香滑可口 一炖就烂掉了 还是凉拌好吃最简单的做法 原料：新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精 做法： 1、 将金针菇洗净，

　　切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。 2、 锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却后挤干水。 3、 将香菜洗净，

　　用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上 4、 加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可 辅料：鸡蛋清30克,

　　花生仁（生）15克调料：色拉油20克,淀粉(玉米)10克,小麦面粉5克,辣椒(红、尖、干)10克,花椒5克,

　　大蒜（白皮）5克,姜5克,大葱10克,盐3克,味精1克,

　　香油1克,辣椒油15克

香辣金针菇的做法：1.　金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分；

　　2.　蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊；3.　净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，

　　倒出余油；4.　锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香；5.　倒入炸好的金针菇翻炒，并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味；6.　撒入花生碎（捣碎）和葱花炒匀，

　　起锅装盘即可。

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 工艺：炒金针菇炒肉丝的制作材料：主料：金针菇500克辅料：猪里脊肉200克,鸡扒0克调料：盐8克,味精2克,白砂糖5克,料酒5克,香油5克,

　　大葱10克,姜10克,淀粉(玉米)10克,花生油40克金针菇炒肉丝的做法： 1. 将里脊肉切成丝；2. 猪肉丝放入碗内，扒濉⒕危克）、料酒（2克）、水淀粉拌匀；

　　3. 金针菇切去两头，取中间一段待用；4. 炒勺内放花生油，烧至五成热，将肉丝下入划熟；5.

　　勺内留油少许，放葱丝略炒出香味，放入少许清汤调好味；6. 倒入金针菇，肉丝拌匀，颠翻几下，淋上香油即可。

　　金针菇炒肉丝的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约750克。健康提示 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

麻辣金针菇的做法

金针菇切指头长短的段，香菇切丝，

　　芹菜也切段，半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝，然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，

　　淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟，最后把金针菇下去炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，

　　就可以出锅了，软，脆，Q，滑，

　　香、咸、辣、甜各有天下。不知道是不是你要的！希望可以帮到你！的做法，麻辣金针菇怎么做好吃，

　　麻辣金针菇的家常做法

食材 主料金针菇210g 辅料花椒油适量盐适量香油适量剁辣椒适量大蒜子适量姜适量白糖适量香醋适量白芝麻适量 步骤 1.金针菇切除根部，用清水泡洗 2.入沸水锅焯3分钟 3.捞出，放入凉开水中晾凉 4.挤去水分 5.大蒜子及生姜俱切成末，加少许开水调匀 6.热锅中倒入少许花椒油 7.倒入香油 8.加两勺剁辣椒 9.加一勺白芝麻 10.加入少许白糖及盐，爆香，起锅，倒入姜蒜汁碗内 11.在倒入少许香醋，

　　即制成调味汁 12.将调味汁与金针菇拌匀 13.最后用圆柱形容器盛好，倒扣在盘中即可 小贴士 1.金针菇焯水3分钟即可，不要太久。 2.盛在圆柱形容器中的金针菇要压紧，否则摆盘不好看，

　　会松散不成形。麻辣金针菇怎么做好吃，麻辣金针菇如何做好吃

主料3人份金针菇150克豆腐皮3张辅料红991勺郫县豆瓣酱1勺酱油2茶匙辣椒粉1勺油2勺白糖1茶匙花椒1茶匙牙签10根麻辣金针菇步骤1这是要准备的所有材料。牙签一定要先用热水泡一下步骤2把干豆腐切车半指宽的长条步骤3金针菇用水泡10分钟再用手撕成小条的步骤4用干豆腐条卷上金针菇步骤5牙签弄成两断，用牙签固定干豆腐步骤6弄好后放在盘子里备用步骤7热锅放油步骤8放入豆瓣酱步骤9红99料和花椒步骤10把金针菇放入煸炒几下再放入水和糖步骤11最后加入辣椒粉和蚝油炖10分。这样干豆腐才会软烹饪技巧没有红99料可以用麻辣香锅或者辣的火锅底料代替。

　　这里我没有放盐因为郫县酱里有盐的。盐可以自己酌情放入香辣凉拌金针菇怎么做好吃

香辣凉拌金针菇的做法1.准备好材料。2.胡萝卜切丝，撒点盐腌一下，腌完清洗干净备用。

　　3.金针菇去根洗净后放入开水锅中焯烫一下。4.焯好的金针菇，腌好的胡萝卜丝，黄瓜丝，切段的香菜放进碗里。5.做一个酱汁：生抽3勺，

　　蒜蓉1勺，香油1勺，香辣油1勺。6.把酱汁浇在(步骤4）上，再适量盐，

　　翻拌均匀。