如何做芋头派
芋头派的做法:材料:芋头1颗 玉米粉2匙 面粉200g 起酥油 100g 鸡蛋1个 糖5g1、将面粉、起酥油、盐、1茶匙(5g)的白砂糖混合均匀,分3次加入适量水和成面团,放入冰箱中。将玉米淀粉加适量水调成糊。2、锅中放油烧热,将紫心芋头去皮切成小丁放入锅中,
炒3分钟后加适量水,用大火烧开,然后改小火煮,加入适量白砂糖调味。煮至锅中的芋头差不多呈泥状之后,放入玉米淀粉糊推匀,盛出来即成香芋馅心。鸡蛋打散成蛋液备用。
3、将冰箱中的面团取出,切开擀成若干份面饼,将香芋馅心卷入面饼,两端封口后表面抹上蛋液,蘸上适量熟芝麻,放入烤盘。4、烤箱预热至200℃,
放入烤盘烤制10分钟后,改成150℃再烤制20分钟即可。香芋派的做法,香芋派怎么做好吃,香芋派的家常做法
食材用料:香芋馅300克面粉60克玉米油30克面粉100克玉米油30克白糖10克相克食物清水30克菜谱做法:1.面粉和玉米油搅拌均匀,2.揉成油团3.面粉,
玉米油,白糖,清水搅拌均匀,揉成水面团4.面团静置20分钟5.个各分成6份6.把油酥团包入水油团里7.取一块面团用擀面杖擀成舌形8.慢慢卷起来9.所有的面团依次做好,盖上保鲜膜静置20分钟,然后再依照刚才的做法再做一次就可以了10.静置好的面团切成3段11.取一块面团从上往下轻轻一压,用擀面杖擀平12.再用刀片切成长方形,所有的面团依次做好13.取一块香芋馅放入中间14.再取一块对准盖上15.用叉子在四周边压一压,
固定形状不露馅就可以了16.做好香芋酥放入烤盘17.刷上鸡蛋液,用刀子在表面上划上几条痕18.烤箱预热好,180℃,上下火,烤20分钟即可19.烤好的香芋派香气扑鼻20.好啦,开吃,酥脆可口,
麦当劳卖的香芋派怎么做呀
我在Mc上班 我只知道我们店里炸的香芋派是现成的 从冷冻室里拿出来炸6分钟就可以卖了菠萝派和香芋派怎么做.
香芋派 材料。 大芋头半个,香芋味的奶茶,淀粉少许,酥皮一大张。 1、酥皮。
因为不喜欢自己和面,所以买了现成的酥皮。要做的话,就按上面的方法做。 2、将大芋头切丁,
上锅蒸熟。 3、将蒸熟的芋头与奶茶混合,加入糖适量,淀粉勾芡。(我认为糖应该加入的比你平时甜汤的多一些,
因为外面还要包一层酥皮。) 4、放入预热180度的烤箱中层烤20至25分钟后取出 菠萝派食材(8寸派盘): 派皮部分:普通面粉150克,糖2克,盐2克,猪油50克,黄油20克,水40克 馅料:糖20克,
盐2克,玉米淀粉15克,菠萝180克,菠萝汁100克,肉桂粉少量,鸡蛋大半个(这个是刷派皮用不掉的那部分,
不浪费,加馅里)。【步骤一】处理菠萝 我用的是新鲜菠萝,所以要这一步,用菠萝罐头就可以跳过。菠萝削好,切大块,用淡盐水浸泡5分钟,
去涩。泡好后捞出菠萝切丁,然后用糖水浸泡。【步骤二】准备派皮 把猪油和黄油混合,小火化一下。然后放入面粉,加糖、盐、水,混合均匀。
揉好的面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一小时。【步骤三】煮馅料 泡菠萝的糖水滗出来,加糖和盐(可以尝一下甜味,如果够甜,糖就不用另外放了),
放入水淀粉,搅拌均匀。然后煮到汤汁变成透明的粘稠状,期间要不断搅拌防止粘锅。加入菠萝丁和肉桂粉,
拌匀,略煮一下关火,放凉。【步骤四】铺派皮 取出冷藏好的面团,根据派盘大小分成两份。一份偏大一点,做铺底用。另一份略小,
做表面的编花。用保鲜袋包裹面团,分别擀成薄片。铺底的可以拿派盘来比一下,要整个铺入还多出一圈,这样可以在边上做点花样,
烤出来形状更好看。表面编花的薄片和派盘差不多大小即可,然后切成条。把面条编成花网状铺底的面皮取出(之前放保鲜袋里保持水分,拿出来的时间长了面皮会变硬,影响后面捏花)。
铺好底之后,倒入馅料,盖上编好的面皮。整理一下不规则的面条,然后把边缘的面皮捏出花,并且遮住下面面条的边缘。【步骤五】烤派 烤箱预热至170摄氏度,在派的表面刷上蛋液,
放入烤箱烤30分钟左右。麦当劳香芋派怎么做好吃
主料吐司8片香芋2个鸡蛋2只 辅料油适量白砂糖适量炼奶适量 步骤香芋派的做法步骤11.香芋削皮洗净,切成片,放入蒸锅蒸熟香芋派的做法步骤33.用刀将吐司四边切除香芋派的做法步骤44.寿司帘套上保鲜袋,再取一块切好的吐司放在竹帘上香芋派的做法步骤55.用汤匙舀适量香芋泥倒在吐司上,然后倒1汤匙左右的炼奶,吐司四边要留适当空位,防止卷的时候馅料露出来香芋派的做法步骤66.然后像卷寿司一样有馅料的一边卷起,
卷好后的香芋派会有粘不稳的情况出现,可以用手粘少许清水在开口的位置,粘湿后用手捏紧开口位置即可香芋派的做法步骤77.鸡蛋打到碗里,搅拌成蛋液香芋派的做法步骤88.将做好的香芋派在蛋液里滚一圈,使表面粘上蛋液香芋派的做法步骤99.锅里放适量油,中小火加热,7成热时调小火,
然后放粘好蛋液的香芋派慢慢炸制香芋派的做法步骤1010.炸至双面金黄色捞起沥干油份,
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