简单馒头的做法步骤图，简单馒头怎么做好吃
主料面粉500g清水250g酵母6g辅料白糖适量步骤1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状3.用手揉直至表面光滑4.揉好后盖布发酵至两倍大5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状6.切分成等份大小的面剂7.将面剂用手向内收，
制成圆形馒头面坯发面馒头家常做法，正宗发面馒头怎么做
展开全部用料 A高筋面粉 500克 A清水 260克 A酵母 5克 A白砂糖 20克 B高筋面粉 50克 发面馒头的做法 将材料A全部放入面包机，启动发面团键，和面20分钟再次的启动发面团键，面包机工作1小时30分。
停机后不用管它，让面团发酵至原来的两倍大，这步要盖上面包机的盖子工作用手拉开，可看到里面的蜂窝组织，即是发酵好的状态加入两勺的干面粉，大约是50克，继续启动发面团键，揉面20分钟，
让干面粉完全融入面团再次的揉成光滑面团，停机后，再让面团醒一会，大约10分钟即可拿出整形将面团称量等分成若干个小剂子，并逐个的用手反复揉匀，将面团里面的气泡排尽揉匀后滚圆，然后放入烤箱进行2次的发酵，将烤箱的发酵功能打开，
温度升到40度即可关闭，然后让面团慢慢的呆在里面发大，时间大约为1个小时小贴士1.和面的时候要加少许的白糖，这样做出的馒头面香味更足。我也试过不加白糖的，口感比加过的差远了。
我是500克的面粉，放了一小勺为20克的糖，适量即可。 2.面团的第一次发酵，随时观察面团的状态，胀大发胖至两倍大即可。若发的过大，面皮开裂且有酸味，
那就是发过了。 3.面发好，再加入两勺面粉继续揉，一定要让干面粉完全融入面团，我是面包机揉20分钟。加面粉的比例是：10：1，我是500克的面粉，
放了2大勺，大约是50克，再放多点也可以。 4.整型前一定要将面团内的气泡排尽，蒸出的馒头才细致光洁。整型后的馒头坯子，也要再次的发酵涨胖，
蒸出的馒头才漂亮 发面馒头的做法，发面馒头怎么做好吃，发面馒头的家常
发面馒头的做法A：高筋面粉500克，清水260克，酵母5克，白砂糖20克B：高筋面粉50克（是发酵好以后加入的）做法：1.将材料A全部放入面包机，启动发面团键，和面20分钟3.再次的启动发面团键，
面包机工作1小时30分。停机后不用管它，让面团发酵至原来的两倍大，这步要盖上面包机的盖子工作4.用手拉开，可看到里面的蜂窝组织，即是发酵好的状态5.加入两勺的干面粉，大约是50克，继续启动发面团键，
揉面20分钟，让干面粉完全融入面团6.再次的揉成光滑面团，停机后，再让面团醒一会，大约10分钟即可拿出整形7.将面团称量等分成若干个小剂子，并逐个的用手反复揉匀，将面团里面的气泡排尽8.揉匀后滚圆，然后放入烤箱进行2次的发酵，
将烤箱的发酵功能打开，温度升到40度即可关闭，然后让面团慢慢的呆在里面发大，时间大约为1个小时馒头的做法大全 馒头怎么做好吃
馒头的做法1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状3.用手揉直至表面光滑4.揉好后盖布发酵至两倍大5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，
搓成长条状6.切分成等份大小的面剂7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯蒸馒头的做法，蒸馒头怎么做好吃，蒸馒头的家常做法
做法一1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪（也可以用自发粉）和面2、将准备好的安琪用温开水（20多度）调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟。3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里，
继续和到面团表面光滑不粘手，再次放进盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次面粉，发酵三次。4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，
再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。
做法二1、牛奶一杯，半块活酵母，2勺糖拌匀，放置5分钟；2、5分钟后 ；3、和面；
4、揉成团；成型5、45分钟后；6、分成小团冷水上锅蒸15分钟，关火5分钟揭锅。做法三主料：低筋面粉。
辅料：酵母粉、水。 调料：白砂糖、玉米油。 1.部分温开水先将酵母活化。面粉里加入适量的糖，再倒入酵母水和剩下的温水，揉至三光（面团光、手光、盘光），面团放入盘里，
发酵2倍大（现今的天气，约一小时）。 2.发酵好的面团里面是呈现蜂窝状的，然后将面团取出，在台板上铺上少许面粉，边揉边分次加点干面粉揉面，
直到面团把干面粉全部吸收进去重新成为一个光滑的面团，切开的面团里面是无气孔状的。 3.最后把面团分为两部分，一部分揉成圆形的小面团，一部分揉成长条形，
均匀的切成小长方形，只做一种形状的可以忽略这种做法，直接用面团整形出自己想要做的形状即可。纯手工馒头的做法，纯手工馒头怎么做好吃，纯手
主料小麦面粉700克 辅料酵母适量 步骤手工馒头的做法步骤11.500g面粉加酵母搅匀，
加水揉成面团，发酵至原来的2倍大。手工馒头的做法步骤22.取出放在案板上，用剩下的200g面粉慢慢揉进面里。手工馒头的做法步骤33.分成小份，
案板撒薄粉，用手揉圆。手工馒头的做法步骤44.揉好的面团放置20分钟。手工馒头的做法步骤55.全部都做好。手工馒头的做法步骤66.蒸锅刷油。
手工馒头的做法步骤77.放上面团。手工馒头的做法步骤88.冷水上锅大火蒸20分钟焖3分钟出锅。手工馒头的做法步骤99.晾凉即可食用。馒头的做法大全 馒头怎么做好吃
馒头的做法1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状3.用手揉直至表面光滑4.揉好后盖布发酵至两倍大5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状6.切分成等份大小的面剂7.将面剂用手向内收，
制成圆形馒头面坯蒸馒头的做法，蒸馒头怎么做好吃，蒸馒头的家常做法
做法一1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪（也可以用自发粉）和面2、将准备好的安琪用温开水（20多度）调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟。
3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里，继续和到面团表面光滑不粘手，再次放进盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次面粉，发酵三次。4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，
一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，
等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。做法二1、牛奶一杯，半块活酵母，2勺糖拌匀，放置5分钟；2、5分钟后 ；3、和面；
4、揉成团；成型5、45分钟后；6、分成小团冷水上锅蒸15分钟，关火5分钟揭锅。做法三主料：低筋面粉。辅料：酵母粉、水。 调料：白砂糖、玉米油。 1.部分温开水先将酵母活化。
面粉里加入适量的糖，再倒入酵母水和剩下的温水，揉至三光（面团光、手光、盘光），面团放入盘里，发酵2倍大（现今的天气，
约一小时）。 2.发酵好的面团里面是呈现蜂窝状的，然后将面团取出，在台板上铺上少许面粉，边揉边分次加点干面粉揉面，直到面团把干面粉全部吸收进去重新成为一个光滑的面团，切开的面团里面是无气孔状的。 3.最后把面团分为两部分，
一部分揉成圆形的小面团，一部分揉成长条形，均匀的切成小长方形，只做一种形状的可以忽略这种做法，直接用面团整形出自己想要做的形状即可。自己蒸的馒头的做法，
自己蒸的馒头怎么做好吃
1. 准备面粉。把白糖加入面粉里搅拌均匀。2. 酵母倒进35度左右的温开水里，静置5分钟。3. 把酵母水缓缓的倒入面粉中，
边加边用筷子搅拌成絮状。4. 然后揉成初步的三光面团。5. 用手腕的力量为重心，把面团反复的揉。6. 面团揉成长条以后，把盆转个方向（或者把面团转个方向），
再丛一头开始揉。7. 然后面团又被揉成长条的。8. 继续重复，把面团换个头，开始揉。9. 一直反复，直到把面团揉至表面光滑、细腻。
然后盖上盖子进行发酵。10. 面团发酵至原来的2倍大，食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，
就发酵好了。11. 把面团进行排气，揉至原来面团的大小。再揉成长条。12. 然后切成4份，并依次进行整行。13. 整行好的馒头盖上干净的湿纱布进行二次发酵。14. 锅中加水，
蒸架上铺好湿纱布，放上发酵好的馒头，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。15. 盖上盖子，水开以后再继续蒸5分钟关火，然后闷上2分钟再打开锅盖。温馨小提示诗心片语：1：发面的时候最好用温水。
2：第5、6、7、8步骤，是馒头好坏的关键。揉面的时候要用手腕的力量，而且要反复折叠换头揉。面团揉得越细腻，做出的馒头就越光滑。
（注意第4和第9步骤的面团对比）3：要把面团揉得细腻，我一般需要10到15分钟以上。4：二次发酵的时候，夏天一般15到20分钟就行了。冬季所需时间比较长。（不熟练的时候可以经常打开看看，发现馒头体积变大变丰满了，就可以了。
）5：二次发酵好的馒头很轻很松软，最好不要用手去抓，用厨房铲子铲到锅里。这样馒头更美观。6：馒头之间摆放要留空隙，因为蒸的时候随着温度慢慢的升高，馒头还会变大。7：蒸好不要马上开锅，
最好闷上2、3分钟。而且开盖的时候要注意，不要把盖子上的水滴在馒头上。8：以上所说的湿纱布是拧干水份的。馒头的制作方法 怎么做好吃的馒头
你好下面将我平时做馒头的方法推荐给你，供你参考。
食材：面粉750克，玉米粉250克，鲜酵母1块，温水500～560克，白糖100克。 制作： 1. 先准备500～560开水，
倒出一小碗晾着，把白糖倒入剩下的开水里融开。把小碗的温水倒入酵母里，将酵母融化开。面粉放入容器里，将白糖水、酵母水依次倒入，
边倒边搅拌，将面粉充分搅拌均匀， 直到容器底部没有散面粉。将湿面粉揉成光滑的面团。 2. 把面团放在温暖的地方发酵。 3. 发酵好的面团。
4. 将发酵好的面团从容器中取出来。 5. 可以看到面团内部气孔丰富面均匀。 6. 将面团摊在案板上晾10～15分钟。
7. 晾好的面团反复揉成光滑的面团，然后分成十份。 8. 取一个面剂，
用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子，放在案板上静置。 9. 所有的馒头胚做好后放到温暖的地方进行二次发酵1小时，根据气候确定时间。
10. 蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。 11. 盖上锅盖，大火烧开后整20分钟即可。
12. 刚蒸好的馒头焖2?3分钟再揭开锅盖，出锅即可食用了。 你可以试一试，
祝你成功！ 希望对你有所帮助。馒头的做法步骤图，黄金小馒头怎么做好吃
黄金小馒头的做法1.先准备好小馒头。2.把锅里倒入适量的色拉油。3.油温热到50 度时把馒头下锅开炸。4.待小馒头变黄色时用筷子把它们翻个个，然后就改成小火慢炸。
5.看小馒头完全变成金黄色时可以马上关火用漏勺捞出。6.这时把炼乳盛到蘸料碗里。7.一盘酥酥脆脆的黄金小馒头这就做好了，呵呵是不是非常好看漂亮的馒头的做法步骤图，漂亮的馒头怎么做
用料 ?
面粉 ? ?500克 ? ?酵母 ?
?5克 ? ?水 ? ?
250克 ? ?糖 ? ?12克 ? ?
油 ? ?12克 ? ?漂亮的馒头的做法 ?
40度温水里放入5克酵母搅拌均匀白糖，油，放入500克面粉里加入酵母水边加边搅拌，成团。放入盆中盖上保鲜膜。发酵。
根据天气变化随时观察。发酵到两倍大。拉开面团有气孔。或者用手指在面团中间扎个孔。不回缩。
不塌陷最佳。发酵完成后进行排气。排气以后分割成90克一个的剂子（也可以根据个人喜好分割大小）分割好的剂子盖上保鲜袋膜。每个剂子都要揉到表面光滑。（如果你没有耐心那么就等于失败）整形然后放入蒸锅里（杉木竹屉最佳）。盖上盖子进行二次发酵发十分钟就可以然后冷水上锅蒸。
水开后15分钟关火（记住关火之后过几分钟才可以开盖子。来吃啦小贴士如果没有杉木竹屉。用蒸锅防止有水滴的方法就是。蒸锅水开后擦去盖子上的水汽。然后再放馒头开始蒸。
大火调成中火开蒸。水开后蒸15分钟就可以了馒头怎么做才松软 馒头的做法 馒头怎么做
松软馒头最关键的是醒面、揉面及蒸煮火候做法1、所有材料混合。2、放入面包机，启动和面程序。3、二、三分钟后，揉面就完成了，
呈光滑状态，让面团在面包机里发酵就好了，天气较凉，发2个钟。天气热，一个半小时足够了4、发成了几倍大的面团。5、面团分为几份，
用压面机压面10几次，面皮越来越光滑。6、压好的面片券起来。切为小块。7、盘里放入锅中，
锅中注入水，盖上锅盖，醒15分钟后，大火蒸15分钟，关火后不要马上打开盖子，焖着5分钟后开盖。8、好吃 漂亮，
光滑的牛奶小馒头就好蒸馒头的做法，蒸馒头怎么做好吃，蒸馒头的家常做法
做法一1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪（也可以用自发粉）和面2、将准备好的安琪用温开水（20多度）调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟。3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里，继续和到面团表面光滑不粘手，
再次放进盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次面粉，发酵三次。4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。
先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。
做法二1、牛奶一杯，半块活酵母，2勺糖拌匀，放置5分钟；2、5分钟后 ；3、和面；4、揉成团；
成型5、45分钟后；6、分成小团冷水上锅蒸15分钟，关火5分钟揭锅。做法三主料：低筋面粉。辅料：酵母粉、水。 调料：白砂糖、玉米油。 1.部分温开水先将酵母活化。
面粉里加入适量的糖，再倒入酵母水和剩下的温水，揉至三光（面团光、手光、盘光），面团放入盘里，发酵2倍大（现今的天气，约一小时）。 2.发酵好的面团里面是呈现蜂窝状的，
然后将面团取出，在台板上铺上少许面粉，边揉边分次加点干面粉揉面，直到面团把干面粉全部吸收进去重新成为一个光滑的面团，切开的面团里面是无气孔状的。
3.最后把面团分为两部分，一部分揉成圆形的小面团，一部分揉成长条形，均匀的切成小长方形，只做一种形状的可以忽略这种做法，直接用面团整形出自己想要做的形状即可。纯手工发面馒头的做法步骤图，怎么做好吃
用料 普通家庭面粉500克温水适量酵母粉约10克步骤 1点击查看大图将酵母粉用少量温水化开，
慢慢倒入面粉中。边倒边混合均匀。步骤 2在和面时尽量保证酵母水分散均匀，随时添加干面粉来调整面团软硬度。揉完后，要做到三光：盆光！
面光！手光！当然新手此处果断略过。哈哈步骤 3点击查看大图揉好后的面团放在温水盆里饧发约半小时，给酵母君一个适宜的工作环境哦～这样，才能出来如此美艳的团团儿步骤 4点击查看大图手沾上干粉，捞出面团，在案板上反复揉，
赶走内部气孔。看，饧发成功的内部应该这式儿滴～然后等分成几个小团，挨个揉成馒头形状。步骤 5这步很关键，将揉好的面团放入加了温水的蒸锅里，盖好盖子二次饧发10分钟。在温暖的环境下馒头君舒展下胖胖的身躯，
会有亮点出现哦～步骤 6大火开蒸，上气后调中小火继续蒸一刻钟。最好用湿毛巾围住锅沿，锁住热蒸汽。步骤 7点击查看大图关火。
注意！不要马上揭锅盖，稍等5分钟，让锅里的蒸汽君消消气～看！白白胖胖手感极好的馒头出现啦简易馒头的做法，简易馒头怎么做好吃，
简易馒头的家常
主料面粉250克 辅料水适量酵母适量步骤简易版馒头的做法步骤11.准备面粉简易版馒头的做法步骤22.酵母溶于水，静置10分钟简易版馒头的做法步骤33.缓缓倒入水，揉成三光面团，然后分剂子，（此方子不用二次醒发），发酵一个半小时简易版馒头的做法步骤44.发至一倍大，上锅蒸，13分钟简易版馒头的做法步骤55.感觉还是没有二次醒发的好吃馒头怎么做才又好看又好吃
食材明细面粉适量酵母粉适量食用碱面适量温水适量原味口味蒸工艺数小时耗时普通难度馒头的做法步骤馒头的做法步骤：1 1面粉与1勺盐混合均匀，
酵母粉用适量温水冲开待用。馒头的做法步骤：2 2将酵母粉水缓缓倒入面粉中，水不够时再添加适量温水，揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右。馒头的做法步骤：3 3醒发好的面团。馒头的做法步骤：4 4醒好的面团取出，
加入一小撮碱面揉匀。馒头的做法步骤：5 5揉匀后将其搓成长条状。馒头的做法步骤：6 6将其均匀地分成几个剂子。馒头的做法步骤：7 7将剂子一一揉圆。馒头的做法步骤：8 8将笼屉均匀地涂抹上一层食用油。
馒头的做法步骤：9 9将揉好的面团一一放入笼屉中，盖上盖子再次醒发至两倍大。馒头的做法步骤：10 10二次醒发好的馒头剂子。馒头的做法步骤：11 11开火，大火上气后转中火10分钟关火，
再闷5分钟即可。馒头的做法步骤：12 12成品图，比外面卖的又营养又健康。发面馒头家常做法，正宗发面馒头怎么做
展开全部用料 A高筋面粉 500克 A清水 260克 A酵母 5克 A白砂糖 20克 B高筋面粉 50克 发面馒头的做法 将材料A全部放入面包机，启动发面团键，
和面20分钟再次的启动发面团键，面包机工作1小时30分。停机后不用管它，让面团发酵至原来的两倍大，这步要盖上面包机的盖子工作用手拉开，
可看到里面的蜂窝组织，即是发酵好的状态加入两勺的干面粉，大约是50克，继续启动发面团键，揉面20分钟，让干面粉完全融入面团再次的揉成光滑面团，停机后，
再让面团醒一会，大约10分钟即可拿出整形将面团称量等分成若干个小剂子，并逐个的用手反复揉匀，将面团里面的气泡排尽揉匀后滚圆，然后放入烤箱进行2次的发酵，
将烤箱的发酵功能打开，温度升到40度即可关闭，然后让面团慢慢的呆在里面发大，时间大约为1个小时小贴士1.和面的时候要加少许的白糖，这样做出的馒头面香味更足。
我也试过不加白糖的，口感比加过的差远了。我是500克的面粉，放了一小勺为20克的糖，适量即可。 2.面团的第一次发酵，
随时观察面团的状态，胀大发胖至两倍大即可。若发的过大，面皮开裂且有酸味，那就是发过了。 3.面发好，再加入两勺面粉继续揉，一定要让干面粉完全融入面团，
我是面包机揉20分钟。加面粉的比例是：10：1，我是500克的面粉，放了2大勺，大约是50克，再放多点也可以。 4.整型前一定要将面团内的气泡排尽，
蒸出的馒头才细致光洁。整型后的馒头坯子，也要再次的发酵涨胖，蒸出的馒头才漂亮 发面馒头的做法，发面馒头怎么做好吃，
发面馒头的家常
发面馒头的做法A：高筋面粉500克，清水260克，酵母5克，白砂糖20克B：高筋面粉50克（是发酵好以后加入的）做法：1.将材料A全部放入面包机，启动发面团键，和面20分钟3.再次的启动发面团键，面包机工作1小时30分。
停机后不用管它，让面团发酵至原来的两倍大，这步要盖上面包机的盖子工作4.用手拉开，可看到里面的蜂窝组织，即是发酵好的状态5.加入两勺的干面粉，
大约是50克，继续启动发面团键，揉面20分钟，让干面粉完全融入面团6.再次的揉成光滑面团，停机后，
再让面团醒一会，大约10分钟即可拿出整形7.将面团称量等分成若干个小剂子，并逐个的用手反复揉匀，将面团里面的气泡排尽8.揉匀后滚圆，然后放入烤箱进行2次的发酵，将烤箱的发酵功能打开，
温度升到40度即可关闭，然后让面团慢慢的呆在里面发大，时间大约为1个小时纯手工发面馒头的做法步骤图，怎么做好吃
用料 普通家庭面粉500克温水适量酵母粉约10克步骤 1点击查看大图将酵母粉用少量温水化开，慢慢倒入面粉中。边倒边混合均匀。步骤 2在和面时尽量保证酵母水分散均匀，随时添加干面粉来调整面团软硬度。
揉完后，要做到三光：盆光！面光！手光！当然新手此处果断略过。哈哈步骤 3点击查看大图揉好后的面团放在温水盆里饧发约半小时，给酵母君一个适宜的工作环境哦～这样，才能出来如此美艳的团团儿步骤 4点击查看大图手沾上干粉，
捞出面团，在案板上反复揉，赶走内部气孔。看，饧发成功的内部应该这式儿滴～然后等分成几个小团，挨个揉成馒头形状。步骤 5这步很关键，
将揉好的面团放入加了温水的蒸锅里，盖好盖子二次饧发10分钟。在温暖的环境下馒头君舒展下胖胖的身躯，会有亮点出现哦～步骤 6大火开蒸，上气后调中小火继续蒸一刻钟。最好用湿毛巾围住锅沿，
锁住热蒸汽。步骤 7点击查看大图关火。注意！不要马上揭锅盖，稍等5分钟，让锅里的蒸汽君消消气～看！白白胖胖手感极好的馒头出现啦自家馒头的做法，自家馒头怎么做好吃，
自家馒头
第一步：和面 将酵母粉放入少许温水中溶解成溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水，将其充分地与面粉揉成光滑的面团，即“三光”面团不粘手，有弹性，表面光滑。
注意：1、在和面时加水的水温根据气温来定，水温最高不能超过40℃，以35℃左右为宜。2、加水时切忌一股脑的都加上，宜少不宜多，
分次加。第二步：发酵 将和好的面团用一块略为湿润的纱布或保鲜膜盖起来放置于温暖处发酵2小时左右（冬天发酵时间为4个小时左右），当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。注意：面团的发酵时间会因温度的不同而有所差异。判断面团是否发酵好的方法为：用手指沾上面粉插入面团中，
手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷，说明发酵得刚好。如指印周围的面团迅速反弹，说明发酵的时间还不够；如果指印周围的面团迅速下陷，那么面团则发酵过度。
第三步：整形 1、将发酵好的面团再重揉一次，案板上撒适量的面粉（撒干面粉的原因：干面粉的参与将原面团里的大部分水份吸掉，没有水份的蒸发，所以蒸好的馒头就一直软乎，耐嚼口感也更香甜。），
将面团放置案板上揉成长条形，可横切一刀，如果没有明显气泡，则证明面揉好了。2、将面团分割成大小合适的剂子，整成相应的形状，一般为长方形或是圆形。第四步：醒发 整形后盖上湿布醒发，
家中醒发时间冬天约为30分钟，夏天约20分钟。醒发程度可用手指轻按馒头生坯，有弹性即可。馒头怎么做 主食面点做法大全 富贵开花馒头
用料主料面粉400克辅料酵母粉10克苏打粉(碱面)4克调料水(温)适量白糖40克开花馒头的做法1.面粉加酵面、白糖、适量温水拌成雪片状，然后揉匀成面团。面团要和得软硬适度，
不宜过软，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大2.碱面用一点温水化开，面发好后掺入碱水揉匀，盖保鲜膜静置15分钟3.将面团搓成长条4.一节一节“揪”出一个个馒头，截面朝上摆在笼布上5.面剂不要揉，也不要整形，直接将面剂的断面向上摆放在铺上湿屉布的笼屉内，
上屉后用大火蒸至馒头开花，约15分钟左右，撒上切碎的果脯或青红丝点缀即可简单馒头的做法步骤图，简单馒头怎么做好吃
主料面粉500g清水250g酵母6g辅料白糖适量步骤1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状3.用手揉直至表面光滑4.揉好后盖布发酵至两倍大5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状6.切分成等份大小的面剂7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯自己在家做馒头怎么做 馒头的做法大全与图解
第一步：准备所需材料（我这次用大锅蒸了10个大馒头和10个大豆包，
多留出一些冷冻起来，吃的时候不用化冻，直接上蒸锅加热后和新蒸出来的一样好吃）1.普通面粉1000克（我为了多做点冻起来慢慢吃，如果现吃现做，就做500克的好了）2.牛奶600克，干酵母10克白糖30克（我这次买的面比较吸水，
做的时候可以分次加牛奶，面要和得软一些，这样做出的面食比较喧软，也可以不用牛奶和白糖用温水，不过放了牛奶和白糖的馒头非常好吃，还能帮助发酵）第二步：发面（用这个办法发面，一个小时就发好了）3.将所有材料和成面团放入盆中，
将蒸锅放1/4锅清水烧热（大火半分钟左右，锅盖有热乎气了就行，锅里的水烫手即可，不要烧沸）4.将蒸锅放上蒸帘，和好的面团放盆里，再连盆放到蒸帘上，
盖上蒸锅的盖子，等面团发酵5.将面团发酵至2~3倍大（利用锅里的热气发面非常的快，大约1小时左右就可以了）第三步：馒头和豆包的成型（馒头大家都会，我就拍了豆包的包法）6.将面切成剂子，然后揉圆擀成中间厚四周薄的圆皮，
放上豆包馅7.一只手托着，另一只手收拢皮的四周8.收拢后捏紧，用双手倒光滑或放面案上揉圆，即成第四步：第二次饧发及蒸制9.将刚才发面用的蒸锅和水再利用起来，将蒸帘抹上油10.将做好的馒头和豆包生坯摆放在蒸帘上，之间的空隙一定要留的大一些，
因为这样烝出来的馒头会涨的很大，馒头之间会粘在一起，虽然不影响口感但不美观，我为了一次将所有的面蒸完就摆的稍紧了一些，看。
效果就是图片那样11.将蒸锅的上下帘都摆满馒头生坯后盖上锅盖，大火半分钟，也是摸着锅盖有热乎气就行了，千万别烧开锅或锅盖烫手，关火，让馒头和豆包生坯再饧发20分钟，这样馒头生坯又发酵了一次。
长大了一些12.重新开火，大火蒸20分钟，关火，将盖子拿下，不然水蒸气滴上，馒头不好看13.下面两张图就是第一次发酵后做好的生坯和蒸好的成品的比较，
这种方法蒸出的面食膨胀的非常好。本来包好的豆包生坯皮觉得很薄，没想到蒸好后会长的那样大，弄得豆包都成厚皮的了蒸馒头的做法怎么做
主料面500克 辅料水适量发酵粉适量步骤蒸馒头的做法步骤11.把发酵粉在温水里泡发蒸馒头的做法步骤22.缓缓的倒入面粉中搅拌蒸馒头的做法步骤33.拌成絮状蒸馒头的做法步骤44.再慢慢柔成面团蒸馒头的做法步骤55.放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了蒸馒头的做法步骤66.揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟蒸馒头的做法步骤77.再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃蒸馒头的做法步骤88.来回几次后，
把面弄成小挤，再弄成馒头状蒸馒头的做法步骤99.放入凉水锅里，醒十五分钟再开火蒸馒头的做法步骤1010.盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好蒸馒头的做法步骤1111.关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅蒸馒头的做法步骤1212.入盘馒头的制作方法 怎么做好吃的馒头
你好下面将我平时做馒头的方法推荐给你，供你参考。
食材：面粉750克，玉米粉250克，鲜酵母1块，温水500～560克，白糖100克。 制作： 1. 先准备500～560开水，倒出一小碗晾着，
把白糖倒入剩下的开水里融开。把小碗的温水倒入酵母里，将酵母融化开。面粉放入容器里，将白糖水、酵母水依次倒入，边倒边搅拌，将面粉充分搅拌均匀，
直到容器底部没有散面粉。将湿面粉揉成光滑的面团。 2. 把面团放在温暖的地方发酵。 3.
发酵好的面团。 4. 将发酵好的面团从容器中取出来。 5. 可以看到面团内部气孔丰富面均匀。
6. 将面团摊在案板上晾10～15分钟。 7. 晾好的面团反复揉成光滑的面团，然后分成十份。
8. 取一个面剂，用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子，放在案板上静置。 9.
所有的馒头胚做好后放到温暖的地方进行二次发酵1小时，根据气候确定时间。 10. 蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。 11.
盖上锅盖，大火烧开后整20分钟即可。 12. 刚蒸好的馒头焖2?3分钟再揭开锅盖，出锅即可食用了。 你可以试一试，
祝你成功！ 希望对你有所帮助。漂亮的馒头的做法步骤图，漂亮的馒头怎么做
用料 ?面粉 ? ?
500克 ? ?酵母 ? ?5克 ?
?水 ? ?250克 ? ?糖 ? ?12克 ?
?油 ? ?12克 ? ?漂亮的馒头的做法 ?40度温水里放入5克酵母搅拌均匀白糖，油，
放入500克面粉里加入酵母水边加边搅拌，成团。放入盆中盖上保鲜膜。发酵。根据天气变化随时观察。发酵到两倍大。
拉开面团有气孔。或者用手指在面团中间扎个孔。不回缩。不塌陷最佳。发酵完成后进行排气。排气以后分割成90克一个的剂子（也可以根据个人喜好分割大小）分割好的剂子盖上保鲜袋膜。每个剂子都要揉到表面光滑。
（如果你没有耐心那么就等于失败）整形然后放入蒸锅里（杉木竹屉最佳）。盖上盖子进行二次发酵发十分钟就可以然后冷水上锅蒸。水开后15分钟关火（记住关火之后过几分钟才可以开盖子。来吃啦小贴士如果没有杉木竹屉。用蒸锅防止有水滴的方法就是。蒸锅水开后擦去盖子上的水汽。然后再放馒头开始蒸。大火调成中火开蒸。
水开后蒸15分钟就可以了蒸馒头的做法，蒸馒头怎么做好吃，蒸馒头的家常做法
做法一1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪（也可以用自发粉）和面2、将准备好的安琪用温开水（20多度）调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟。3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里，继续和到面团表面光滑不粘手，
再次放进盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次面粉，发酵三次。4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，
再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。
做法二1、牛奶一杯，半块活酵母，2勺糖拌匀，放置5分钟；2、5分钟后 ；3、和面；4、揉成团；
成型5、45分钟后；6、分成小团冷水上锅蒸15分钟，关火5分钟揭锅。做法三主料：低筋面粉。辅料：酵母粉、水。 调料：白砂糖、玉米油。 1.部分温开水先将酵母活化。面粉里加入适量的糖，
再倒入酵母水和剩下的温水，揉至三光（面团光、手光、盘光），面团放入盘里，发酵2倍大（现今的天气，约一小时）。 2.发酵好的面团里面是呈现蜂窝状的，然后将面团取出，
在台板上铺上少许面粉，边揉边分次加点干面粉揉面，直到面团把干面粉全部吸收进去重新成为一个光滑的面团，切开的面团里面是无气孔状的。 3.最后把面团分为两部分，一部分揉成圆形的小面团，一部分揉成长条形，
均匀的切成小长方形，只做一种形状的可以忽略这种做法，直接用面团整形出自己想要做的形状即可。蒸馒头的做法怎么做
主料面500克 辅料水适量发酵粉适量步骤蒸馒头的做法步骤11.把发酵粉在温水里泡发蒸馒头的做法步骤22.缓缓的倒入面粉中搅拌蒸馒头的做法步骤33.拌成絮状蒸馒头的做法步骤44.再慢慢柔成面团蒸馒头的做法步骤55.放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了蒸馒头的做法步骤66.揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟蒸馒头的做法步骤77.再揉再醒来回两三次，
这样蒸出来的馒头好吃蒸馒头的做法步骤88.来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状蒸馒头的做法步骤99.放入凉水锅里，醒十五分钟再开火蒸馒头的做法步骤1010.盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好蒸馒头的做法步骤1111.关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅蒸馒头的做法步骤1212.入盘简易馒头的做法，简易馒头怎么做好吃，简易馒头的家常
主料面粉250克 辅料水适量酵母适量步骤简易版馒头的做法步骤11.准备面粉简易版馒头的做法步骤22.酵母溶于水，
静置10分钟简易版馒头的做法步骤33.缓缓倒入水，揉成三光面团，然后分剂子，（此方子不用二次醒发），发酵一个半小时简易版馒头的做法步骤44.发至一倍大，上锅蒸，13分钟简易版馒头的做法步骤55.感觉还是没有二次醒发的好吃纯手工馒头的做法，纯手工馒头怎么做好吃，
纯手
主料小麦面粉700克 辅料酵母适量 步骤手工馒头的做法步骤11.500g面粉加酵母搅匀，加水揉成面团，发酵至原来的2倍大。手工馒头的做法步骤22.取出放在案板上，用剩下的200g面粉慢慢揉进面里。
手工馒头的做法步骤33.分成小份，案板撒薄粉，用手揉圆。手工馒头的做法步骤44.揉好的面团放置20分钟。手工馒头的做法步骤55.全部都做好。手工馒头的做法步骤66.蒸锅刷油。
手工馒头的做法步骤77.放上面团。手工馒头的做法步骤88.冷水上锅大火蒸20分钟焖3分钟出锅。手工馒头的做法步骤99.晾凉即可食用。馒头的做法大全 馒头怎么做好吃
馒头的做法1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状3.用手揉直至表面光滑4.揉好后盖布发酵至两倍大5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状6.切分成等份大小的面剂7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯白馒头的做法，
白馒头怎么做好吃，白馒头的家常
用料 普通面粉（中筋） 1000克 酵母 5克 糖 10克 温水（手温） 480克 白！香！软！甜！筋道的大馒头的做法 取其中200克温水加入酵母，搅匀静置五分钟后，
放入白糖化开。准备好面粉。化好的酵母水慢慢倒入面粉，边加边搅拌，再加入剩余的280克温水，同样边加边搅拌，
看情况酌情添加，最后面粉搅拌成絮状。絮状面块用手揉到一起，反复揉，揉到面团光滑，盖保鲜膜室温发酵。发酵至2~3倍大，撕开面团看，
里面有很明显的蜂窝状，闻着面团，有种淡淡的，发酵后独有的面香味道，就可以了。发好的面团撕开的状态，里面是很明显的网状蜂窝眼。挤压排气，
适当加些面粉揉面，反复揉，揉到里面看不到大的孔洞，搓成长条状。 揉面时间尽量不少于10分钟。手揉面做馒头一定要揉到位，
不然馒头不会好吃的。但是也不能把面揉的太紧实，揉好的面依旧很有弹性就对了。切成小剂子。取一个小面团，反复手揉，手法如图。
适当加些面粉揉面。面团揉好搓成馒头型，尽量揉到表面光滑。全部整型完毕，蒸锅里事先放入足量的凉水，加入一汤匙白醋，然后把馒头坯放入蒸锅里事先湿润好的屉布上，盖上锅盖醒发20分钟。
醒发至馒头胚比原来略大一些，手轻触馒头坯略有弹性，就可以了，把锅盖接缝处围上一圈毛巾，防止透气，然后点火开始蒸，水烧开后，
看到锅上面冒出很大的蒸汽，开始算时间，十五分钟停火，（全程大火蒸）虚蒸五分钟后再开锅。又白又香又筋道的大馒头出锅啦！
空口就可以吃一个， 好味道，好口感。馒头的做法大全 馒头怎么做好吃
馒头的做法1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状3.用手揉直至表面光滑4.揉好后盖布发酵至两倍大5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状6.切分成等份大小的面剂7.将面剂用手向内收，
制成圆形馒头面坯馒头制作，馒头怎么做，馒头做法 飞雪无霜
材料面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，
黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）做法1、将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
2、将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。3、将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，
发成两倍大。4、在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅：将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。5、面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。6、取其中一份，擀开，
不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
7、在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。8、其余三个面团重复6、7步骤。9、切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子即可。
蒸馒头的做法，蒸馒头怎么做好吃，蒸馒头的家常做法
做法一1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪（也可以用自发粉）和面2、将准备好的安琪用温开水（20多度）调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟。3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里，继续和到面团表面光滑不粘手，
再次放进盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次面粉，发酵三次。4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，一定要注意蒸锅里的水要是凉水，
面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，
等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。做法二1、牛奶一杯，半块活酵母，2勺糖拌匀，放置5分钟；
2、5分钟后 ；3、和面；4、揉成团；成型5、45分钟后；6、分成小团冷水上锅蒸15分钟，关火5分钟揭锅。做法三主料：低筋面粉。辅料：酵母粉、水。
调料：白砂糖、玉米油。 1.部分温开水先将酵母活化。面粉里加入适量的糖，再倒入酵母水和剩下的温水，揉至三光（面团光、手光、盘光），
面团放入盘里，发酵2倍大（现今的天气，约一小时）。 2.发酵好的面团里面是呈现蜂窝状的，然后将面团取出，在台板上铺上少许面粉，边揉边分次加点干面粉揉面，直到面团把干面粉全部吸收进去重新成为一个光滑的面团，
切开的面团里面是无气孔状的。 3.最后把面团分为两部分，一部分揉成圆形的小面团，一部分揉成长条形，均匀的切成小长方形，
只做一种形状的可以忽略这种做法，直接用面团整形出自己想要做的形状即可。自己在家做馒头怎么做 馒头的做法大全与图解
第一步：准备所需材料（我这次用大锅蒸了10个大馒头和10个大豆包，多留出一些冷冻起来，吃的时候不用化冻，直接上蒸锅加热后和新蒸出来的一样好吃）1.普通面粉1000克（我为了多做点冻起来慢慢吃，如果现吃现做，就做500克的好了）2.牛奶600克，
干酵母10克白糖30克（我这次买的面比较吸水，做的时候可以分次加牛奶，面要和得软一些，这样做出的面食比较喧软，也可以不用牛奶和白糖用温水，不过放了牛奶和白糖的馒头非常好吃，还能帮助发酵）第二步：发面（用这个办法发面，一个小时就发好了）3.将所有材料和成面团放入盆中，
将蒸锅放1/4锅清水烧热（大火半分钟左右，锅盖有热乎气了就行，锅里的水烫手即可，不要烧沸）4.将蒸锅放上蒸帘，和好的面团放盆里，再连盆放到蒸帘上，盖上蒸锅的盖子，
等面团发酵5.将面团发酵至2~3倍大（利用锅里的热气发面非常的快，大约1小时左右就可以了）第三步：馒头和豆包的成型（馒头大家都会，我就拍了豆包的包法）6.将面切成剂子，然后揉圆擀成中间厚四周薄的圆皮，放上豆包馅7.一只手托着，另一只手收拢皮的四周8.收拢后捏紧，
用双手倒光滑或放面案上揉圆，即成第四步：第二次饧发及蒸制9.将刚才发面用的蒸锅和水再利用起来，将蒸帘抹上油10.将做好的馒头和豆包生坯摆放在蒸帘上，之间的空隙一定要留的大一些，因为这样烝出来的馒头会涨的很大，
馒头之间会粘在一起，虽然不影响口感但不美观，我为了一次将所有的面蒸完就摆的稍紧了一些，看。效果就是图片那样11.将蒸锅的上下帘都摆满馒头生坯后盖上锅盖，
大火半分钟，也是摸着锅盖有热乎气就行了，千万别烧开锅或锅盖烫手，关火，让馒头和豆包生坯再饧发20分钟，
这样馒头生坯又发酵了一次。长大了一些12.重新开火，大火蒸20分钟，关火，将盖子拿下，
不然水蒸气滴上，馒头不好看13.下面两张图就是第一次发酵后做好的生坯和蒸好的成品的比较，这种方法蒸出的面食膨胀的非常好。本来包好的豆包生坯皮觉得很薄，没想到蒸好后会长的那样大，弄得豆包都成厚皮的了馒头怎么做 主食面点做法大全 富贵开花馒头
用料主料面粉400克辅料酵母粉10克苏打粉(碱面)4克调料水(温)适量白糖40克开花馒头的做法1.面粉加酵面、白糖、适量温水拌成雪片状，然后揉匀成面团。面团要和得软硬适度，
不宜过软，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大2.碱面用一点温水化开，面发好后掺入碱水揉匀，盖保鲜膜静置15分钟3.将面团搓成长条4.一节一节“揪”出一个个馒头，截面朝上摆在笼布上5.面剂不要揉，也不要整形，直接将面剂的断面向上摆放在铺上湿屉布的笼屉内，上屉后用大火蒸至馒头开花，
约15分钟左右，撒上切碎的果脯或青红丝点缀即可蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做 蒸
1.高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水240ml。2.面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗。3.再揉成光滑面团。5.将发酵的面团揉匀排出气体，揪成大小均匀的剂子。6.将揪好的剂子揉成馒头毛坯，
依次揉完。7.用湿屉布，盖上馒头毛坯，饧发20分钟左右。8.蒸锅加水，放入馒头毛坯。9.逐渐加温。
待水开后，大火蒸15分钟。11.出锅装盘，即可享用。大馒头的做法，大馒头怎么做好吃，大馒头的家常做法
“很多人会做馒头，可要蒸出又白又香，
口感筋道好吃的大馒头却也不容易，前年跟爱人去张家界游玩的时候，借宿百龙天梯附近的一户人家，学得这个方子，这个方子做出来的馒头是那种有面香味的清甜，不细细体会感觉不到的甜，
但是没有它就会感觉馒头没有那么好吃了，我觉得这已经足够了。”用料主料面粉500克水240克辅料糖20克酵母(干)3克大馒头的做法1.用料 ：普通面粉（中筋）500克，酵母3克，糖20克温水（手温）240克2.取其中100克温水加入酵母，搅匀静置五分钟后，放入白糖化开。3.面粉倒入盆中4.化好的酵母水慢慢倒入面粉，
边加边搅拌，再加入剩余的140克温水，同样边加边搅拌，看情况酌情添加，最后面粉搅拌成絮状。
5.絮状面块用手揉到一起，反复揉，揉到面团光滑6.放入温室发酵或者盖保鲜膜室温发酵。我是放入烤箱发酵了50分钟就很大了7.发酵至2倍大，手指沾面粉插孔不回缩，发酵完毕，
发好的面团撕开的状态8.挤压排气，适当加些面粉揉面，反复揉，揉到里面看不到大的孔洞，搓成长条状。 揉面时间尽量不少于10分钟。
手揉面做馒头一定要揉到位，不然馒头不会好吃的。但是也不能把面揉的太紧实，揉好的面依旧很有弹性就对了。9.切成小剂子10.取一个小面团，
反复手揉，手法如图11.摊开，再往里面折，反复几次12.面团揉好搓成馒头型，尽量揉到表面光滑。13.全部整型完毕，
蒸锅里事先放入足量的凉水，加入一汤匙白醋，然后把馒头坯放入蒸锅里事先湿润好的屉布上，盖上锅盖醒发20分钟14.醒发至馒头胚比原来略大一些，手轻触馒头坯略有弹性，
开火蒸，开锅后，十五分钟停火，（全程大火蒸）虚蒸五分钟后再开锅15.又白又香又筋道的大馒头出锅啦！馒头的做法大全 馒头怎么做好吃
馒头的做法1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状3.用手揉直至表面光滑4.揉好后盖布发酵至两倍大5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状6.切分成等份大小的面剂7.将面剂用手向内收，
制成圆形馒头面坯馒头怎么做才又好看又好吃
食材明细面粉适量酵母粉适量食用碱面适量温水适量原味口味蒸工艺数小时耗时普通难度馒头的做法步骤馒头的做法步骤：1 1面粉与1勺盐混合均匀，酵母粉用适量温水冲开待用。馒头的做法步骤：2 2将酵母粉水缓缓倒入面粉中，水不够时再添加适量温水，揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右。馒头的做法步骤：3 3醒发好的面团。馒头的做法步骤：4 4醒好的面团取出，加入一小撮碱面揉匀。
馒头的做法步骤：5 5揉匀后将其搓成长条状。馒头的做法步骤：6 6将其均匀地分成几个剂子。馒头的做法步骤：7 7将剂子一一揉圆。馒头的做法步骤：8 8将笼屉均匀地涂抹上一层食用油。馒头的做法步骤：9 9将揉好的面团一一放入笼屉中，
盖上盖子再次醒发至两倍大。馒头的做法步骤：10 10二次醒发好的馒头剂子。馒头的做法步骤：11 11开火，大火上气后转中火10分钟关火，再闷5分钟即可。
馒头的做法步骤：12 12成品图，比外面卖的又营养又健康。白馒头的做法，白馒头怎么做好吃，白馒头的家常
用料 普通面粉（中筋） 1000克 酵母 5克 糖 10克 温水（手温） 480克 白！香！软！甜！
筋道的大馒头的做法 取其中200克温水加入酵母，搅匀静置五分钟后，放入白糖化开。准备好面粉。化好的酵母水慢慢倒入面粉，
边加边搅拌，再加入剩余的280克温水，同样边加边搅拌，看情况酌情添加，最后面粉搅拌成絮状。
絮状面块用手揉到一起，反复揉，揉到面团光滑，盖保鲜膜室温发酵。发酵至2~3倍大，
撕开面团看，里面有很明显的蜂窝状，闻着面团，有种淡淡的，发酵后独有的面香味道，就可以了。
发好的面团撕开的状态，里面是很明显的网状蜂窝眼。挤压排气，适当加些面粉揉面，反复揉，揉到里面看不到大的孔洞，
搓成长条状。 揉面时间尽量不少于10分钟。手揉面做馒头一定要揉到位，不然馒头不会好吃的。但是也不能把面揉的太紧实，揉好的面依旧很有弹性就对了。
切成小剂子。取一个小面团，反复手揉，手法如图。适当加些面粉揉面。面团揉好搓成馒头型，尽量揉到表面光滑。全部整型完毕，
蒸锅里事先放入足量的凉水，加入一汤匙白醋，然后把馒头坯放入蒸锅里事先湿润好的屉布上，盖上锅盖醒发20分钟。醒发至馒头胚比原来略大一些，
手轻触馒头坯略有弹性，就可以了，把锅盖接缝处围上一圈毛巾，防止透气，然后点火开始蒸，
水烧开后，看到锅上面冒出很大的蒸汽，开始算时间，十五分钟停火，（全程大火蒸）虚蒸五分钟后再开锅。又白又香又筋道的大馒头出锅啦！
空口就可以吃一个， 好味道，好口感。发面馒头的做法，发面馒头怎么做好吃，发面馒头的家常
发面馒头的做法A：高筋面粉500克，清水260克，酵母5克，
白砂糖20克B：高筋面粉50克（是发酵好以后加入的）做法：1.将材料A全部放入面包机，启动发面团键，和面20分钟3.再次的启动发面团键，面包机工作1小时30分。停机后不用管它，让面团发酵至原来的两倍大，
这步要盖上面包机的盖子工作4.用手拉开，可看到里面的蜂窝组织，即是发酵好的状态5.加入两勺的干面粉，大约是50克，继续启动发面团键，揉面20分钟，让干面粉完全融入面团6.再次的揉成光滑面团，
停机后，再让面团醒一会，大约10分钟即可拿出整形7.将面团称量等分成若干个小剂子，并逐个的用手反复揉匀，将面团里面的气泡排尽8.揉匀后滚圆，然后放入烤箱进行2次的发酵，
将烤箱的发酵功能打开，温度升到40度即可关闭，然后让面团慢慢的呆在里面发大，时间大约为1个小时自己蒸的馒头的做法，自己蒸的馒头怎么做好吃
1. 准备面粉。把白糖加入面粉里搅拌均匀。2. 酵母倒进35度左右的温开水里，静置5分钟。
3. 把酵母水缓缓的倒入面粉中，边加边用筷子搅拌成絮状。4. 然后揉成初步的三光面团。5. 用手腕的力量为重心，把面团反复的揉。6. 面团揉成长条以后，把盆转个方向（或者把面团转个方向），
再丛一头开始揉。7. 然后面团又被揉成长条的。8. 继续重复，把面团换个头，开始揉。9. 一直反复，直到把面团揉至表面光滑、细腻。然后盖上盖子进行发酵。
10. 面团发酵至原来的2倍大，食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，就发酵好了。11. 把面团进行排气，揉至原来面团的大小。
再揉成长条。12. 然后切成4份，并依次进行整行。13. 整行好的馒头盖上干净的湿纱布进行二次发酵。14. 锅中加水，蒸架上铺好湿纱布，放上发酵好的馒头，中间要有间隔，
因为蒸的时候还会变大。15. 盖上盖子，水开以后再继续蒸5分钟关火，然后闷上2分钟再打开锅盖。温馨小提示诗心片语：1：发面的时候最好用温水。2：第5、6、7、8步骤，是馒头好坏的关键。
揉面的时候要用手腕的力量，而且要反复折叠换头揉。面团揉得越细腻，做出的馒头就越光滑。（注意第4和第9步骤的面团对比）3：要把面团揉得细腻，
我一般需要10到15分钟以上。4：二次发酵的时候，夏天一般15到20分钟就行了。冬季所需时间比较长。（不熟练的时候可以经常打开看看，发现馒头体积变大变丰满了，就可以了。）5：二次发酵好的馒头很轻很松软，
最好不要用手去抓，用厨房铲子铲到锅里。这样馒头更美观。6：馒头之间摆放要留空隙，因为蒸的时候随着温度慢慢的升高，
馒头还会变大。7：蒸好不要马上开锅，最好闷上2、3分钟。而且开盖的时候要注意，不要把盖子上的水滴在馒头上。8：以上所说的湿纱布是拧干水份的。纯手工发面馒头的做法步骤图，
怎么做好吃
用料 普通家庭面粉500克温水适量酵母粉约10克步骤 1点击查看大图将酵母粉用少量温水化开，慢慢倒入面粉中。边倒边混合均匀。步骤 2在和面时尽量保证酵母水分散均匀，随时添加干面粉来调整面团软硬度。
揉完后，要做到三光：盆光！面光！手光！当然新手此处果断略过。哈哈步骤 3点击查看大图揉好后的面团放在温水盆里饧发约半小时，给酵母君一个适宜的工作环境哦～这样，才能出来如此美艳的团团儿步骤 4点击查看大图手沾上干粉，
捞出面团，在案板上反复揉，赶走内部气孔。看，饧发成功的内部应该这式儿滴～然后等分成几个小团，挨个揉成馒头形状。步骤 5这步很关键，
将揉好的面团放入加了温水的蒸锅里，盖好盖子二次饧发10分钟。在温暖的环境下馒头君舒展下胖胖的身躯，会有亮点出现哦～步骤 6大火开蒸，上气后调中小火继续蒸一刻钟。最好用湿毛巾围住锅沿，
锁住热蒸汽。步骤 7点击查看大图关火。注意！不要马上揭锅盖，稍等5分钟，让锅里的蒸汽君消消气～看！白白胖胖手感极好的馒头出现啦馒头怎么做才松软 馒头的做法 馒头怎么做
松软馒头最关键的是醒面、揉面及蒸煮火候做法1、所有材料混合。
2、放入面包机，启动和面程序。3、二、三分钟后，揉面就完成了，呈光滑状态，让面团在面包机里发酵就好了，天气较凉，发2个钟。
天气热，一个半小时足够了4、发成了几倍大的面团。5、面团分为几份，用压面机压面10几次，面皮越来越光滑。
6、压好的面片券起来。切为小块。7、盘里放入锅中，锅中注入水，盖上锅盖，
醒15分钟后，大火蒸15分钟，关火后不要马上打开盖子，焖着5分钟后开盖。8、好吃 漂亮，
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