青椒炒牛肉的做法大全青椒炒牛肉的家常做法

admin 美食养生 2021-04-14 15:08:49 300 0

　　做法，尖椒炒牛肉怎么做好吃，尖椒炒牛肉的家常做法

尖椒炒牛肉的家常做法主料牛里脊200g辅料青椒2根小米椒4根姜3片蒜2瓣生抽适量蚝油适量盐适量料酒适量鸡蛋清30g豆鼓香辣酱适量生粉适量水适量油适量步骤1.青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用2.牛肉逆纹切成条，放进碗里3.碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清，搅匀，

　　再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀，盖上盖子腌制放冰箱半小时4.锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色5.立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。（我们这里的牛肉都打水的，

　　所以炒的时候有点出水，要把水倒掉）6.锅内放适量的油，把蒜片和辣椒放进去爆香7.再倒入牛肉8.加入青椒9.加入适量的豆鼓香辣酱和一点生抽10.，翻炒均匀即可出锅青椒爆炒牛肉怎么做？

青椒爆炒牛肉材料:黄瓜条，香葱，蒜片，

　　姜片，牛臀尖肉，小辣椒一根，圆青椒一只，盐，老抽，蚝油，花生油，

　　生抽做法:1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；

　　蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。3.大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，

　　加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。小诀窍:不得不说：牛肉纤维筋多，必须横着纤维纹路切，把筋切断，

　　炒出来的肉质才会嫩滑。炒牛肉最重要的就是快、快、快！快炒才能保证牛肉鲜嫩，时间过长会导致肉质变柴。牛肉的蛋白质很高,

　　脂肪却很低,所以想减肥又想吃得有营养,吃牛肉是个不错的选择。青椒炒牛肉要怎么炒好吃

牛肉适量（看你要吃多少了^_^），青椒2～4个（如果想吃辣的就用尖椒），蒜瓣4个，姜丝少许，盐、糖、料酒、嫩肉粉（如果没有，

　　可以用可乐的）、鸡精、生粉。制作方法： 1、将牛肉切片（也可以切丝，要切横纹，不可顺着纹路切），将适量的盐、糖、料酒、嫩肉粉、鸡精、生粉（一点点就可以了）、姜丝等配料与切好的牛肉均匀搅拌，

　　淹制10分钟以上待用，青椒切丝待用。 2、炒锅烧热，加入油，中火将蒜瓣爆香转大火放入青椒、少许盐炒香。 3、将牛肉（放入前将姜丝取出不要）倒入锅中与青椒蒜瓣一同翻炒至熟（不要老了，熟了就可以了），

　　加入少许鸡精起锅。尖椒炒牛肉的家常做法大全怎么做好

尖椒炒牛肉的做法步骤1牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，

　　生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下。腌15分钟。2尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，

　　可以把籽留下。对半切开后，切成小块。3锅烧热后，放油(最好多放点)，爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，

　　然后倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水。七成熟后，盛起备用。

　　4另起锅放油烧热后，把尖椒倒进爆炒几下，然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水。牛肉熟后，加盐和少许鸡精，

　　就可上碟了。青椒牛肉怎么炒才好吃

原料：青椒6个、牛肉丝150g调料：油1大匙、蚝油1大匙a)酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。做法：1）青椒去籽切成丝2）牛肉拌上a)的调料，腌味10分钟；3）锅中放入油，加热后下2）的牛肉炒至变色，加入1）的青椒丝、蚝油炒匀即可。

　　青椒牛肉的做法，青椒牛肉怎么做好吃，青椒牛肉

青椒牛肉的做法食材用料牛肉400青椒3个花椒少许干辣椒少许小葱一根姜沫少许大蒜五瓣白酒少许生抽少许味极鲜少许盐少许玉米淀粉少许菜籽油50克1.牛肉切丝，放入白酒，生抽，味极鲜，玉米淀粉拌匀腌上。2.拌匀的牛肉丝就是这样的，

　　如果拌的时候干，就放少量水。3.青椒切成丝备用4.葱切葱花。蒜切片，姜切沫。5.锅热后倒入菜籽油。6.放入腌好的牛肉丝滑炒断生。

　　7.炒好后盛出备用8.用锅里剩余的油把花椒，干辣椒，葱姜蒜炒香。9.倒入青椒煸炒断生10.倒入炒好的牛肉丝翻炒均匀。11.倒入少许的味极鲜（我今天一边照相一边倒，倒多了。颜色有些发黑，

　　请无视）12.翻炒均匀后放入少许盐再翻炒均匀就可以出锅了。13.出锅装盘，很下饭的一道菜。14.香喷喷的青椒牛肉就做好了，来吃吧！青椒炒牛肉的做法步骤图，

　　青椒炒牛肉怎么做

青椒炒牛肉步骤1青椒炒牛肉的做法大全准备材料：牛肉切片，青椒和彩椒切菱形，洋葱切片，姜切丝步骤2青椒炒牛肉的做法图解牛肉片加入少许水、料酒，盐、箐选酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟步骤3炒锅里放入两勺花生油，

　　烧热油后爆香姜丝步骤4放入牛肉片爆炒几下步骤5把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起步骤6利用炒锅里的余油爆香洋葱丝步骤7将洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片，煸炒步骤8当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片步骤9加入1勺沙茶酱和少许盐，将调味料和食材融合，当所有材料炒好后即可盛碟享用了青椒炒牛肉成品图烹饪技巧如何将牛肉炒得鲜嫩入味呢？分享一下我个人的做法：牛肉选择牛柳，纹路清晰的；牛肉要腌制入味，有人会用嫩肉粉或者小苏打粉，

　　这样当然会嫩，但是自己做自己吃放添加剂，有点对不起自己吧，所以我腌制牛肉就是用水、酱油、油和玉米淀粉来腌制。最后炒牛肉时要注意油热再放入牛肉，

　　这样炒牛肉能锁住牛肉内部的肉汁，炒出来的牛肉格外鲜嫩洋葱起到增香提味的作用，而且洋葱维生素多放入沙茶酱起到调味的作用，没有的可以放点酱油，但肯定没有沙茶酱的滋味了青椒炒牛肉的做法？

先要把牛肉腌制一下，

　　这样炒出来的牛肉才会很软嫩，牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟，青椒洗净切片，大火热锅倒油，7成油热后导入姜片，

　　蒜片，导入腌好的牛肉快速滑炒至变色捞起，在倒油炒一下青椒，然后在导入牛肉继续爆炒约一分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可，望采纳做法，尖椒炒牛肉怎么做好吃，

　　尖椒炒牛肉的家常做法

尖椒炒牛肉的家常做法主料牛里脊200g辅料青椒2根小米椒4根姜3片蒜2瓣生抽适量蚝油适量盐适量料酒适量鸡蛋清30g豆鼓香辣酱适量生粉适量水适量油适量步骤1.青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用2.牛肉逆纹切成条，放进碗里3.碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清，搅匀，再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀，盖上盖子腌制放冰箱半小时4.锅内放入适量的油，烧热，

　　放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色5.立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。（我们这里的牛肉都打水的，所以炒的时候有点出水，要把水倒掉）6.锅内放适量的油，把蒜片和辣椒放进去爆香7.再倒入牛肉8.加入青椒9.加入适量的豆鼓香辣酱和一点生抽10.，翻炒均匀即可出锅青椒炒牛肉怎么做怎样把牛肉炒的又嫩又可口

青椒炒牛肉怎么做材料牛肉丝80g青椒3个胡椒1t蠔油1t辣椒半条做法 1 1.牛肉丝先用塩、胡椒、少量地瓜粉抓腌2.青椒切丝、蒜头、辣椒切末 2 取锅放少许油，

　　待油热了放入一半蒜头、辣椒，中火炒熟青椒盛盘 3 再放油加入剩下蒜头、辣椒，放入牛肉炒至变色后加入蠔油及胡椒做最后调味即完成了～辣椒炒牛肉怎么做好吃，辣椒炒牛肉的家常做法

主料牛肉250克青椒2个红椒2个辅料黄米椒8个大葱适量姜2片蒜2瓣盐适量生抽适量蚝油适量生粉适量料酒适量鸡粉适量食用油适量步骤辣椒炒牛肉的做法步骤11.牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，

　　然后再放少许食用油抓匀腌制半小时。辣椒炒牛肉的做法步骤22.青红椒洗净滚刀切块。辣椒炒牛肉的做法步骤33.大葱，姜，蒜分别切片备用。

　　辣椒炒牛肉的做法步骤44.锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。辣椒炒牛肉的做法步骤55.锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。辣椒炒牛肉的做法步骤66.放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。

　　辣椒炒牛肉的做法步骤77.倒入牛肉翻炒。辣椒炒牛肉的做法步骤88.调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟家常的青椒炒牛肉_ 牛肉大全要怎么做好吃？家常的青椒炒牛肉_ 牛肉大全要哪些材料？如何做家常的青椒炒

青椒炒牛肉详细制作步骤青椒炒牛肉是再平常不过的家常菜咯，可是大家知道吗？用一点可乐可以让牛肉更加鲜嫩。

　　下面就让我们一起来认识下青椒炒牛肉的做法。1、准备好所有的材料。2、牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐。3、将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟。4、将青红辣椒、生姜、洋葱切片，

　　水发香菇去蒂切条。5、锅内放适量的油（可以多放点），烧热。6、将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟。7、将牛肉盛起备用。8、锅内留底油，

　　下生姜片爆出香味。9、下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅。青椒炒牛肉的做法青椒炒牛肉怎么做

青椒炒牛肉的做法材料牛肉丝80g青椒3个胡椒1t蠔油1t辣椒半条做法11.牛肉丝先用塩、胡椒、少量地瓜粉抓腌2.青椒切丝、蒜头、辣椒切末2取锅放少许油，

　　待油热了放入一半蒜头、辣椒，中火炒熟青椒盛盘3再放油加入剩下蒜头、辣椒，放入牛肉炒至变色后加入蠔油及胡椒做最后调味即完成了～青椒炒牛肉的做法青椒炒牛肉怎么做

青椒炒牛肉的做法材料牛肉丝80g青椒3个胡椒1t蠔油1t辣椒半条做法11.牛肉丝先用塩、胡椒、少量地瓜粉抓腌2.青椒切丝、蒜头、辣椒切末2取锅放少许油，待油热了放入一半蒜头、辣椒，中火炒熟青椒盛盘3再放油加入剩下蒜头、辣椒，

　　放入牛肉炒至变色后加入蠔油及胡椒做最后调味即完成了～做法，尖椒炒牛肉怎么做好吃，尖椒炒牛肉的家常做法

　　盖上盖子腌制放冰箱半小时4.锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色5.立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。（我们这里的牛肉都打水的，所以炒的时候有点出水，要把水倒掉）6.锅内放适量的油，

　　把蒜片和辣椒放进去爆香7.再倒入牛肉8.加入青椒9.加入适量的豆鼓香辣酱和一点生抽10.，翻炒均匀即可出锅怎么做青椒炒牛肉？

家常菜：牛肉炒辣椒材料：牛肉、辣椒（不能吃辣的人，可以改为菜椒）、洋葱、黑胡椒制作方法：1、将牛肉洗干净，晾干水后切成片或丝。（小一点的，不要切成一大块了，

　　要不然不好进味）2、把切好的牛肉放天碗里，然后放入适量的淀粉、酱油、黑胡椒，拌匀，放一段时间让牛肉进味，进行腌制。3、将辣椒和洋葱切成丝。

　　4、将锅烧热后，淋上油。等油烧热后，倒入腌制好的牛肉，翻炒，

　　将牛肉炒至八分熟的时候起锅。5、将锅洗干净后，再烧热。淋上油烧热。倒入辣椒丝，炒至六分熟时倒入洋葱，

　　等洋葱八分熟的时候，将刚才炒好的八分熟的牛肉倒入锅内，一起翻炒，至牛肉全熟的时候，放入适量的盐。翻炒一下后，

　　起锅即可辣椒炒牛肉片的做法，辣椒炒牛肉片怎么做好吃

主料牛肉250g青椒2个红椒2个辅料黄米椒8个大葱适量姜2片蒜2瓣盐适量生抽适量蚝油适量生粉适量料酒适量鸡粉适量食用油适量步骤辣椒炒牛肉的做法步骤11.牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，

　　料酒抓匀，然后再放少许食用油抓匀腌制半小时。辣椒炒牛肉的做法步骤22.青红椒洗净滚刀切块。辣椒炒牛肉的做法步骤33.大葱，姜，蒜分别切片备用。辣椒炒牛肉的做法步骤44.锅里放油，

　　油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。辣椒炒牛肉的做法步骤55.锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。辣椒炒牛肉的做法步骤66.放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。

　　辣椒炒牛肉的做法步骤77.倒入牛肉翻炒。辣椒炒牛肉的做法步骤88.调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。青椒炒牛肉的做法？

先要把牛肉腌制一下，这样炒出来的牛肉才会很软嫩，牛肉洗干净后切薄片，

　　用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟，青椒洗净切片，大火热锅倒油，7成油热后导入姜片，蒜片，导入腌好的牛肉快速滑炒至变色捞起，在倒油炒一下青椒，然后在导入牛肉继续爆炒约一分钟，

　　加入盐调味，最后用生粉勾芡即可，望采纳青椒炒熟牛肉怎么做

　　放入牛肉炒至变色后加入蠔油及胡椒做最后调味即完成了～家常的青椒炒牛肉_ 牛肉大全要怎么做好吃？家常的青椒炒牛肉_ 牛肉大全要哪些材料？如何做家常的青椒炒

青椒炒牛肉详细制作步骤青椒炒牛肉是再平常不过的家常菜咯，可是大家知道吗？用一点可乐可以让牛肉更加鲜嫩。

　　下面就让我们一起来认识下青椒炒牛肉的做法。1、准备好所有的材料。2、牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐。3、将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟。4、将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条。

　　5、锅内放适量的油（可以多放点），烧热。6、将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟。7、将牛肉盛起备用。8、锅内留底油，下生姜片爆出香味。9、下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，

　　最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅。怎样做青椒炒牛肉

材料：牛肉、辣椒（不能吃辣的人，可以改为菜椒）、洋葱、黑胡椒制作方法：1、将牛肉洗干净，晾干水后切成片或丝。

　　（小一点的，不要切成一大块了，要不然不好进味）2、把切好的牛肉放天碗里，然后放入适量的淀粉、酱油、黑胡椒，拌匀，放一段时间让牛肉进味，进行腌制。3、将辣椒和洋葱切成丝。

　　4、将锅烧热后，淋上油。等油烧热后，倒入腌制好的牛肉，翻炒，将牛肉炒至八分熟的时候起锅。5、将锅洗干净后，再烧热。

　　淋上油烧热。倒入辣椒丝，炒至六分熟时倒入洋葱，等洋葱八分熟的时候，将刚才炒好的八分熟的牛肉倒入锅内，一起翻炒，至牛肉全熟的时候，

　　放入适量的盐。翻炒一下后，起锅即可青椒炒牛肉肠的做法，青椒炒牛肉肠怎么做好吃

青椒炒牛肉肠的做法步骤11.准备好两个青椒青椒炒牛肉肠的做法步骤22.把青椒去瓤然后洗干净青椒炒牛肉肠的做法步骤33.把洗干净的青椒用手掰开青椒炒牛肉肠的做法步骤44.准备好两根那牛肉肠青椒炒牛肉肠的做法步骤55.把牛肉肠去掉包装切成片青椒炒牛肉肠的做法步骤66.炒勺中加入适量的油青椒炒牛肉肠的做法步骤77.待油热之后将青椒倒入炒勺中青椒炒牛肉肠的做法步骤88.加入适量的酱油青椒炒牛肉肠的做法步骤99.再加入少许的盐青椒炒牛肉肠的做法步骤1010.待青椒炒的差不多的时候，把切好的牛肉肠倒入炒勺中青椒炒牛肉肠的做法步骤1111.炒的差不多的时候即可盛入盘子中食用青椒炒牛肉的做法？

先要把牛肉腌制一下，这样炒出来的牛肉才会很软嫩，牛肉洗干净后切薄片，

　　用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟，青椒洗净切片，大火热锅倒油，7成油热后导入姜片，蒜片，导入腌好的牛肉快速滑炒至变色捞起，在倒油炒一下青椒，

　　然后在导入牛肉继续爆炒约一分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可，望采纳青椒炒牛柳的做法，青椒炒牛柳怎么做好吃，青椒

一、青椒炒牛肉好吃的做法是先把牛肉提前入味，就是先把牛肉用，生抽，

　　鸡蛋，淀粉，白糖，盐，料酒，五香粉，提前腌制30分钟，

　　这样做出来的青椒炒牛肉好吃，牛肉非常新嫩。二、青椒炒牛肉的做法：1、把牛肉切片待用。2、在牛肉里加点生抽，淀粉，盐，拌匀，再加入一点鸡蛋，

　　抓匀，腌制30分钟。3、青椒，红尖椒切好待用。4、起油锅，猛火烧热锅后，

　　加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。5、锅里加油烧开，下墙角，

　　红椒，炒至断生。6、加入预先炒过的牛肉翻炒均匀。7、加入适量的蚝油，盐调味就行了。8、好吃的牛肉炒青椒就可以食用了。辣椒炒牛肉怎么做才嫩

青椒炒牛肉时，直接下锅是不对的，

　　多加这一步，牛肉嫩滑更入味导语：炒牛肉时，只加淀粉就错了，大厨：多加一点它，牛肉又香又嫩滑炒牛肉是牛肉的众多做法中相对来说更家常的一种，将牛肉搭配青椒、蒜苗或者是芹菜等食材，简单的一炒就能吃，

　　简单方便营养美味，牛肉作为老百姓餐桌上的重要肉类之一，不仅是口感美味营养价值也很丰富，牛肉能够经受得住多种的烹饪，并且搭配各种食材，

　　做成各种各样美味的食物，红烧牛肉、酱牛肉、炒牛肉等等都是非常经典的做法，这次要分享给大家的是一道以牛肉为主，青椒做辅料炒制的菜肴，口感香嫩滑，特别的好吃，下面我们一起学习做法。青椒炒牛肉的做法：备用食材：牛肉300克，

　　青椒255克，油适量，盐适量，蚝油适量，红尖椒1个，

　　淀粉适量；制作过程：第一步，首先准备出来一小块牛肉，将其切成稍微薄一些的片，然后用清水冲洗干净，沥干水分后，将牛肉放在一个干净的容器中，加上生抽和淀粉，

　　搅拌均匀；第二步，再分次少许的淋入清水，一边淋入一边搅拌，充分搅拌均匀后，再淋入些许的食用油，搅拌均匀后，腌制一会，

　　同时将青椒和红尖椒清洗干净后，去掉根蒂，去掉辣椒籽；第三步，将处理好的青椒切成块，差不多20分钟的时间，牛肉就腌制好了，在炒锅中添上适量的食用油，

　　待油烧热后，将腌制好的牛肉放入锅中，快速的滑散炒匀后；第四步，待牛肉被炒至变色后，

　　即可盛出待用，重新给锅中添油，待油烧热后，放入青椒块，炒至青椒断生后，放入炒过的牛肉，翻炒均匀后，

　　放入红尖椒；第五步，再次翻炒均匀后，加上适量的蚝油，再按照个人的口味添加食盐，炒拌均匀后，即可关火，

　　将炒好的青椒牛肉盛出在盘子中，即可开始享用，香辣美味真好吃。烹饪小技巧：1、牛肉之所以在老百姓餐桌上占据重要地位，不仅是因其口感好，能做成各种各样的美食，而且牛肉的食用价值也是很高，

　　牛肉富含氨基酸以及蛋白质，能够很好地被人体消化吸收，不管是处于生长发育期的小孩，或是术后的病人，都可以适当吃牛肉，给身体做到补充，在秋冬季吃牛肉，还能起到健脾胃、强筋健骨的功效，

　　所以我们不要错过吃牛肉。2、小编有话说，青椒炒牛肉有技巧，首先直接下锅炒是不对的，在炒前还需要腌制一会，当然只是加淀粉腌制是错误的，

　　大厨提醒还需要多加一点清水，清水的加入，会使得牛肉保持鲜嫩，腌制过的牛肉再进行炒制，会更加的嫩滑入味好吃。其次如果吃不了太辣，可以选择将青椒放在加上盐的开水中焯烫一下，这样可以很好的去除辣味。

　　小编给家人做炒牛肉，便会用到这些方法，菜肴口感非常好，家人很喜欢。如果你认为青椒炒牛肉的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！

　　青椒牛肉怎么炒才好吃

原料：青椒6个、牛肉丝150g调料：油1大匙、蚝油1大匙a)酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。做法：1）青椒去籽切成丝2）牛肉拌上a)的调料，腌味10分钟；3）锅中放入油，加热后下2）的牛肉炒至变色，加入1）的青椒丝、蚝油炒匀即可。青椒炒牛肉

嫩牛肉丝的做法：锅内油热，大火快速炒熟，

　　即可。好青椒切丝，油热，大火炒，变色，

　　给盐，倒入炒熟的牛肉丝。青椒炒牛肉怎么做怎样把牛肉炒的又嫩又可口

青椒炒牛肉怎么做材料牛肉丝80g青椒3个胡椒1t蠔油1t辣椒半条做法 1 1.牛肉丝先用塩、胡椒、少量地瓜粉抓腌2.青椒切丝、蒜头、辣椒切末 2 取锅放少许油，待油热了放入一半蒜头、辣椒，中火炒熟青椒盛盘 3 再放油加入剩下蒜头、辣椒，放入牛肉炒至变色后加入蠔油及胡椒做最后调味即完成了～青椒炒牛肉怎么做？

青椒炒牛肉材料:青椒块20g，洋磨菇片20g，洋葱块20g，葱段20g，牛肉片200g，蒜末10g，

　　高汤100cc，酱油1/2茶匙，蚝油1/2茶匙，鱼露1/2茶匙，黑抽1/4茶匙，

　　糖1/2茶匙，蛋白1个、，酱油1/2茶匙，玉米粉1茶匙做法:1.先把食材洗净，青椒切块、磨菇切片、洋葱切块、葱切成2㎝的长段。2.牛肉片加入腌料中腌渍约15分钟后备用。3.起150℃的油锅，将牛肉过油备用。

　　4.锅内加入2大匙食用油，把蒜、葱爆香，再加入作法3及所有调味料炒匀5.将剩余的材料加入，炒熟后即可食用。青椒适合人群：1. 一般人群均可食用。2. 阴虚有热者勿食；

　　因青椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。青椒炒牛柳的做法，青椒炒牛柳怎么做好吃，

　　青椒

一、青椒炒牛肉好吃的做法是先把牛肉提前入味，就是先把牛肉用，生抽，鸡蛋，淀粉，白糖，

　　盐，料酒，五香粉，提前腌制30分钟，这样做出来的青椒炒牛肉好吃，牛肉非常新嫩。

　　二、青椒炒牛肉的做法：1、把牛肉切片待用。2、在牛肉里加点生抽，淀粉，盐，拌匀，再加入一点鸡蛋，抓匀，

　　腌制30分钟。3、青椒，红尖椒切好待用。4、起油锅，猛火烧热锅后，

　　加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。5、锅里加油烧开，下墙角，

　　红椒，炒至断生。6、加入预先炒过的牛肉翻炒均匀。7、加入适量的蚝油，盐调味就行了。8、好吃的牛肉炒青椒就可以食用了。