青头鸭焖芋头

　　芋头煮熏鸭怎么做好吃

做法：1. 芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份2. 锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出3.

　　烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄4. 倒入芋头，老抽，糖炒至上色5. 加热水没过食材，加入八角，

　　辣椒，盐，葱段6. 大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，

　　撒上葱花即可芋头烧鸭块的做法，芋头烧鸭块怎么做好吃，芋头

芋头烧鸭的做法主料芋头500g鸭肉500g辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量花椒适量大料适量桂皮适量江米甜酒适量郫县豆瓣适量葱适量姜适量蒜适量白酒适量鸡精适量步骤1.芋头。2.芋头削皮。3.鸭肉剁块。4.花椒、大料、桂皮。5.葱姜蒜备好待用。6.江米甜酒酿。

　　7.鸭肉上开水锅（锅中放入一些姜片、料酒）烫一下，以去掉腥味。8.花椒、大料、桂皮过油炸出香味后捞出，放入一个料包中（不放也可，放入料包中，只是起到在吃的时候方便而已）。9.用炸过花椒、大料和桂皮的油烹郫县豆瓣酱。10.再下葱姜蒜。

　　11.下鸭肉。12.把放入料包的花椒、大料、桂皮包投入锅中翻炒后放入料酒、盐、少许酱油，兑入清水（以没过鸭肉为准）。13.再放入江米甜酒。14.下芋头。

　　15.盖上锅盖，先大火，开后再小火一直焖到熟为止。出锅前5分钟调味，放入鸡精、白酒再焖几分钟，即可出锅。16.装盘上桌。

　　芋头闷鸭怎么做

昨天买鸭煮汤才知道鸭那么便宜，用来炒的那种才6块5一斤，所以今天做了个芋头闷鸭，不过买到不粉的那种芋头，芋头要粉粉的才好吃嘛！我郁闷中……鸭肉也是，

　　我严重怀疑那老板给少我了，5块钱就那么一点点，还很多骨头。欺负我小孩子 好了，闲话不多说了！

　　先上菜。 首先呢，先腌一下鸭肉（我买的是人家帮我切好的），加盐，料酒，酱油，糖一点点就好了。然后把芋头切好，

　　大小你喜欢，不过太大很难煮熟，我本来想全切成心型给GG惊喜的，不过刀工不好啊！还有那芋头，

　　切完之后手好痒！痒的要命，下次如果你们要弄芋头还是叫你们GG来吧！他们皮厚啊！耐痒。

　　 然后在锅里放油，加疆，蒜头，爆炒到出味，再下鸭肉，烧到金黄色，最后放芋头，烧一下下，

　　就可以放水闷了，水要漫过肉，关小一点火慢慢闷就好了。 最后闷到没什么水了就可以上碟了。 简单都不能再简单了，不过味道真的很好啊！

　　 鸭肉5块，芋头1块8（芋头蛮贵的） 自从我上这网站学做菜之后，我家GG真是有口福了芋头焖鸭的做法，芋头焖鸭怎么做好吃，芋头焖鸭

芋头焖鸭的做法1.鸭斩件2.材料芋头、葱、姜、蒜3.鸭肉用料酒、酱油、淀粉、盐腌制20分钟4.芋头去皮切丁5.葱切段、姜切丝、蒜拍碎6.锅烧热、放油放芋头丁翻炒片刻、起锅备用7.锅烧热放油、煎一下鸭肉8.放姜、蒜、芋头翻炒片刻放白糖、再翻炒几下9.加入适量清水、放酱油、盖锅焖至汁浓10.收汁放葱芋头焖鸭怎么做

1、选料，芋头要选荔浦芋头或炮÷弹芋头，

　　比较绵软2、鸭子要选老鸭，斩件焯水备用，3、芋头切大片，过油稍炸4、鸭子下锅，用少许油中小火翻炒出油，然后放入姜片，

　　下料酒烹，然后倒入生抽老抽，放少许腐乳汤（什么豆腐乳都可以，臭的除外），加入热水，大火煮开后炖20分钟，然后下入炸好的芋头片，

　　炖20分钟后即可。出锅前撒入小葱段芋头烧鸭肉的家常做法大全怎么做好吃

评分烧?葱香味1小时初级入门?289人做过主料鸭腿600g调料调和油适量、食盐适量、芋头适量、橙皮适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量芋头烧鸭肉步骤1?鸭腿洗净后沥干水分步骤2芋头步骤3调料（橙皮，生姜片，八角）步骤4把鸭腿斩块步骤5芋头去皮后洗净切成滚刀块步骤6冷水下锅，把鸭肉绰水后洗净步骤7锅内倒少一些油，