豆腐丸子制作方法炸的窍门(怎样做豆腐丸子最好吃)

　　贵州豆腐圆子怎么做是空心的老豆腐500克食盐8克姜蒜10克十三香调料10克色拉油500克（实耗50克）制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1老豆腐一块，洗净备用。2姜蒜适量， 分别都剁成细细的蓉蓉，越细越好，这样吃圆子的时候不会不小心吃到一块姜而辣到。3将豆腐和姜蒜蓉放到大盆中，加食盐和调味料。这个调味料可以按自己的喜好添加。4所有的材料用手抓捏。我是张开自己的五指，反复的抓捏，像个机械爪爪啦，好玩。 反复的捏，豆腐和作料能均匀的混合了。

　　5锅中烧热油。将豆腐蓉先用手捏成圆球形。6生的豆腐圆子投入油锅，油中翻起很多的油泡泡，这说明圆子的水汽多，圆子还是生的。7慢慢的，油泡泡变小变少，圆子就炸好了，赶紧用筷子夹起来。8炸好的圆子放凉，放在冰箱里，随吃随取了。炸萝卜豆腐丸子怎么做炸萝卜豆腐丸子的做法一：材料胡萝卜1个，豆腐1块二：做法1、胡萝卜刨成丝，豆腐一块，带上手套抓碎，同胡萝卜丝抓均。2、调入适当的盐、泡打粉、十三香、黑糊椒、葱姜碎抓均，最后根据软硬程序调入少许面粉和干粉，我只调了一点。3、洗净双手，做成圆圆的丸子。

　　4、平底锅倒入油，要多一些，因为要炸，待油五成热时放入丸子炸熟即可。 三:注意事项放泡打粉为的是让炸出的丸子更松软。番茄豆腐丸子的做法，番茄豆腐丸子怎么做好吃番茄豆腐丸子的做法1.食材准备：豆腐、西红柿、冰糖2块、淀粉。2.豆腐用勺子压成泥，放到纱布里，用力挤压出豆腐的水分，然后再放入碗里，加少许盐、淀粉，拌匀3.搓成一个个大小均匀的丸子状。锅里烧水，水开后放入丸子煮3-5分钟即可。捞出沥干水分装盘。4.西红柿洗净后身上划十字，在开水里烫去皮，切成丁。热锅凉油，放入西红柿翻炒，加2颗冰糖调味，熬成西红柿酱。

　　5.把西红柿酱倒在豆腐丸子上就可以啦。