2021年4月 第464页
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高粱面的营养价值及营养成分功效与作用
吃红高粱面减肥吗 这是一种比较健康的食品，营养均衡，可以为人体提供一定的维生素，但是任何东西都不能多吃。高粱米的营养成分 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 10.3 能量(千卡) 351 能量(千焦) 1469 蛋白质(克) 10.4 脂肪(克) 3.1 碳水化合物(克) 74.7 膳食纤维(克) 4.3 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 1.5 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克)...
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高粱米的做法家常做法大全
高粱米应该怎么吃? 据本草纲目记载：高粱米营养价值较高，具有“益气 、补中止痛、止泻痢、止咳嗽、退热”等功效，是糖尿病患者的常备食品。食用方法： （1）、煮粥：将高粱米浸泡2小时，加适量水放入锅中烧开后改小火慢熬， 煮至米成粥状时即可食用。 （2）、煮干饭：加适量水烧开锅后断火闷蒸10分钟即可。（3）也可与大米等同时混作，更能起到营养互补的作用，并可提高食欲（高粱米粘度不高，与糯米同食可补其不足）。食疗功效： 取高粱米100 克炒香，红枣60 克去核同煮至粥状， 每日两次，对小孩消...
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高粱米宜忌宜搭配什么搭配禁忌
五谷杂粮之间有哪些不宜搭配会影响健康 展开全部生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但健康专家从健康的角度讲， 这些菜肴搭配还是不科学的。并切有些五谷杂粮是不适宜搭配的例如；1、糯米 (1)不宜食用冷指来水所煮的饭(2)不宜常吃剩油炒饭2、高梁 (1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭(2)不宜加碱煮食3、黄豆 (1)不宜多食炒熟的黄豆(2)对黄豆过敏者不宜食用(3)服用四环素类药物时不宜食用?(4)服用红霉素、灭滴灵、...
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高粱的营养价值及营养成分功效与作用
高粱和小米那个更有营养 小米更有营养，特别是熬粥营养价值更丰富，有“代参汤”美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。 粗粮有哪些 它们各有什么营养价值和功效呢 楼主你好： 什么是粗粮 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品， 主要包括： 谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。 杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。 块茎类：红薯、山药、马铃...
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高筋面粉的做法家常做法大全
高筋面粉是如何加工的 高筋面粉由蛋白质含量高的硬质小麦研磨而成,同时它的加工精度也很高。面包用高筋面粉。面粉依其蛋白质含量不同或因处理方式不同过程，可分为下列几种：(1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条. (2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉. 蛋白质含量高, 麸质也较多, 因此筋性亦强,多用来做面包,面条等. (3)粉心粉:(水份14%,粗蛋...
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高端餐饮谋转型开拓“员工食堂”
我们企业有个职工食堂，大约为50人左右，怎么建立厨房采购流程和监督流程，怎样进行成本控制？ 首先每月制订周、月采购周大概需要支出多少， 再做一个大致的月采购，依照月采购计划试运行一二个月看有没有什么不健全的地方，如果有加以修改，如果没有则再看看有那些地方需要优化的；其次按照每人每天的生活标准制订采购计划，例如每人每天大概为24元/天，每月共需支出1200元，将这1200元扣除柴米油盐、自已种植蔬菜实际消耗的成本所剩下的就做为每天外购食物资金； 再次督促食堂工作人员制定每周早、中、晚的就餐食...
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高汤的做法家常做法大全
请问高汤怎么做，需要哪些配料 原料：整鸡一只、棒骨2根、清水5斤。高汤做法：1、洗净的整鸡、棒骨跺小。高汤2、冷水入锅，将鸡和棒骨焯水去血水。高汤3、用流水将焯过水的鸡和棒骨冲净下。高汤4、大汤锅放足够的清水（5斤），再将鸡和棒骨放入， 加入少量料酒去腥，大火烧开转小火，小火至少煮上6小时。高汤保持汤面微开，翻滚着碎小水泡。 火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不浓。最后用锅铲将鸡和棒骨都拆散，拆的越碎越好，再煮上2小时左右。煮好的高汤， 鸡和棒骨都不要了，然后再将汤汁过滤掉...
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最新留言
说：你个傻逼，说是老面还我们酵母????
2022-07-08 20:25:19