凉拌苦菊的家常做法(凉拌苦菊的13种做法)

　　

散子凉拌苦菊的家常做法怎么做好吃

　　散子凉拌苦菊的做法步骤 　　准备好散子，和苦菊 　　把大蒜剥好洗净 　　把大蒜用捣蒜器捣碎，捣蒜的时候加点盐，容易碎 　　把大蒜用捣蒜器捣碎，捣蒜的时候加点盐，容易碎 　　在捣碎的苦菊里面加上盐，鸡精，芝麻油，味达美，米醋，搅拌均匀 　　加上切断洗净的苦菊，拌匀 　　在加入散子，用手掰断， 　　搅拌均匀装盘，在上面撒上点熟的黑芝麻，一盘散子凉拌苦菊就做好了 　　

苦菊的做法，炝拌苦菊怎么做好吃，炝拌苦菊的家常做法

　　炝拌苦菊的家常做法 　　主料 　　苦菊 　　g 　　辅料 　　蒜泥 　　g 　　醋 　　ml 　　美极鲜 　　ml 　　香油 　　ml 　　步骤 　　.苦菊洗净控干水分。 　　.蒜泥放入碗中，加醋和美极鲜拌匀。 　　.浇在洗好的苦菊上拌匀。 　　.盛盘，再浇上少许香油即可。 　　.一份美味的凉拌苦菊就做好了。 　　

饭店版凉拌苦菊怎么做

　　准备材料：苦菊：克、花生米：克、蒜：瓣、白糖：勺、食用油：少许、生抽：勺、葱末：少许、白芝麻：少许、盐：克。 　　、起锅倒入适量的油，小火炸花生。期间不断用筷子来回拨动花生。变色后出锅，撒少许盐拌匀。 　　、苦菊洗净切段。（一定要撕开一片一片仔细洗，否则容易存沙子） 　　、碗中放入切好的葱蒜末，放入盐糖，白芝麻，倒入生抽。 　　、锅热放油，油热后直接浇到碗里。(油不用太多，比平时炒菜多些） 　　、将汁倒入苦菊中拌匀，再放入花生豆拌匀。(这个最好出锅即食，否则容易腌出汤，而且花生米就不脆了，可以作为上餐桌的最后一道菜） 　　、拌匀。 　　

凉拌苦菊怎么做？

　　主料：苦菊棵 　　辅料：花生适量 　　调料：蒜瓣，盐小勺，鸡精/小勺，干辣椒适量 　　 　　凉拌苦菊的做法 　　. 苦菊洗净切成段备用 　　. 蒜切成蒜末备用 　　. 花生米放入微波炉中高火转分钟，拿出翻一下，再转分钟 　　 　　. 花生米去皮，放入保鲜袋中用擀面杖稍微压碎，将花生米碎和蒜末都放到苦菊中 　　. 将干辣椒掰碎，放入食用油中炸香 　　. 将油泼到蒜末上，调入调料，拌匀即可 　　 　　小叮咛 　　. 花生米也可以用平底锅炒或者用烤箱烤，但是用微波炉无疑是最省时省力节能的一种方法。 　　. 这道菜最好一次吃完，吃不完放到下顿的话花生米会变软，不香脆了。 　　

凉拌苦菊怎么做不苦 凉拌苦菊用的什么酱

　　苦菊不苦怎么能叫苦菊呢？呵呵，去掉苦味就没有特色了啊~~但是如果不喜欢吃苦味的话可以试试用辣椒或者是芥末蒜泥去掩盖它的苦味，但是还是建议凉拌或者卷豆腐皮蘸酱吃。 　　苦味食物夏天食用是最好的，可以清热去火。建议生吃 　　原料：苦菊、姜、蒜 　　调料：盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香油? 　　做法：将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。 　　特点：口感甜咸苦酸辣五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。 　　凉拌苦菊用米酱或者芝麻酱。 　　米酱做法： 　　酱油大匙，辣椒粉大匙，糖大匙，盐/小匙，水cc，糯米粉少许 　　做法 　　.将糯米粉之外的材料放入大碗中搅拌均匀。 　　.糯米粉以少许水调匀。 　　.将作法倒入锅中以小火煮分钟至滚，加入作法勾芡至适当的浓稠度即可。 　　

凉拌苦菊的做法

　　

苦菊： 　　　　具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。 　　原料： 　　　　苦菊颗、红椒半个、黑芝麻勺。 　　调料： 　　　　盐、生抽、醋、糖、香油适量。 　　做法： 　　、苦菊洗净待用。 　　、在洗净的苦菊里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可。 

　　

炝拌苦菊的做法，炝拌苦菊怎么做好吃，炝拌苦菊

　　主料苦菊g 辅料油适量盐适量蒜头瓣鸡精少许 　　步骤 　　炝拌苦菊的做法步骤.准备好苦菊，洗净备用。 　　炝拌苦菊的做法步骤.准备好蒜头，切成蒜末。 　　炝拌苦菊的做法步骤.准备一个汤锅，加入一勺盐和少量的油。 　　炝拌苦菊的做法步骤.水开后放入苦菊，汤熟后捞起。 　　炝拌苦菊的做法步骤.热锅，少油。 　　炝拌苦菊的做法步骤.捞起的苦菊放一个大一点的盆，加入蒜末和盐、鸡精。淋入滚油，拌匀即可。 　　炝拌苦菊的做法步骤. 　　

苦菊凉拌怎么做？凉拌苦菊的做法

　　（爱吃辣椒的可加点小红椒。） 二、醋，糖，生抽，淀粉拌匀成酱汁，比例自己掌握，淀粉要少 三、锅里热油，加花椒小火爆香，捞出。倒入酱汁熬至粘稠 四、趁热浇在苦菊蒜上，撒盐，芝麻，拌匀即可 老醋花生拌苦菊 用料：花生豆 镇江香醋 苦菊 香菜 盐 白糖 怎么做老醋花生拌苦菊好吃 一、将苦菊洗净控干掰开，香菜切段 二、锅中做油，一定要凉油下锅放入花生米 三、中火，随着油温上升，花生米会吐出许多小泡 四、花生米渐渐发出一些啪啪声，而且声音越来越大 五、花生米皮的颜色变的更深，声音变得不在密集，而泡沫在变少 六、锅内的泡沫变的几乎没有，花生米的颜色变的更红 七、千万不要等花生米的颜色变得像你想象的红色才出锅否则出锅后花生米会神奇的变糊的。（不要关火捞出花生米，保持高油温是为了不让花生米里有太多油份。刚出锅的花生米盛到盘中已经颜色变的更深了） 八、将炸好的花生米倒入镇江香醋 九、根据个人口味放入少许盐、糖 十、撒上苦菊和香菜拌匀装盘即可凉拌酸辣苦菊 用料：苦菊克 辣椒油 蒜茸 米醋 白糖 盐 鸡精 熟芝麻碎 怎么做凉拌酸辣苦菊好吃 一、苦菊择洗净（请用凉开水洗），蒜切末（最好用压蒜压，出味且不影响口感） 二、把苦菊放入凉拌盆里 三、最后加入辣椒油、香油、蒜茸、米醋、白糖、盐、鸡精、熟芝麻碎各适量搅拌均匀后装盘即可凉拌苦菊 用料：苦菊 花生 盐 生抽 醋 白糖 鸡精 香油 怎么做凉拌苦菊好吃 一、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟 二、去皮，敲碎 三、苦菊洗净，控干水分 四、掰段，放入碗内 五、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁 六、将花生碎放入 七、倒入酱汁 八、搅拌均匀，即可 小贴士：一、炸花生要热锅凉油进锅，花生一开始会噼啪响，后来不响了，就说明熟了。 二、花生碎敲碎之前，可以提前去皮，更好，嫌麻烦就省略。 三、酱汁事先调好，吃之前搅拌均匀倒入即可，放入盐先进入，苦菊蔫了。 四、苦菊一定要提前洗净，控干水分，防止吃了生水拉肚子哦！