四十道蒸素菜(蒸素菜有哪些菜谱大全)

　　煮素菜的家常做法大全怎么做好吃视频煮素菜的家常做法很多，介绍几种几种做法胡萝卜炒鸡蛋 用料 鸡蛋 两个 胡萝卜 两小根 花生油 盐 酱油 胡椒粉 葱 姜 蒜 做法 1.胡萝卜洗净切片，鸡蛋打散 2.炒锅内放油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出待用 3.锅内放少许油，烧热后下姜蒜末爆香，放入胡萝卜片翻炒 4.放点胡椒粉和少许酱油调味 5.加入炒好的鸡蛋炒匀 6.最后加盐和葱花炒匀即可凉拌海带丝 用料 海带 胡萝卜 尖椒 醋 盐 糖 鸡精 蒜泥 花椒油 做法 1.干海带稍稍抖落上面的泥土，放入蒸锅中蒸30-40分钟 2.将蒸好的海带放入清水中浸泡2-3小时，冲洗干净 3.将泡好的海带切成细丝，沸水中加点醋，放入海带丝煮3-5分钟，捞出过凉 4.放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜，加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可红烧茄子 用料 茄子 肉末 豆瓣 生抽 盐 味精 鸡精 白糖 花椒粉 做法 1.茄子洗净切条或切丁（凭个人喜好）装盆，撒上盐腌制10-30分钟。 2.沥干茄子析出的水分，装盘待用。（这步很重要，可以用手或工具积压茄子把茄子内水分挤出来） 3.锅入油大火烧热至8成，入茄子略炒。 4.转中火慢炒茄子，炒至茄子绵软油亮入豆瓣、盐、生抽、老抽，继续翻炒。 5.炒至茄子快熟时入肉末，入白糖、花椒粉（可选，不喜勿放）大火略炒，关火调入味精、鸡精装盘。有什么素菜适合蒸的？苋菜, 蒸菜的做法 蒸菜怎么做 蒸菜菜谱大全咖喱粉蒸羊肉 材料 食材：羊腿肉500克、大葱1根、青红椒各1个 调料：盐3克、生抽5克、蚝油5克、料酒10克、咖喱粉20克、姜末蒜蓉适量、干淀粉少许、自制蒸肉粉适量 做法 1、准备好食材。 2、羊肉洗净，切横纹，切出花纹如图所示，这样切羊肉口感才好。 3、将羊肉片放到料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、姜蒜末拌匀。

　　4、再用干淀粉和适量的清水拌匀，顺一个方向搅拌至上劲，就是尽量让羊肉上味啦。 5、加入咖喱粉拌匀。 6、把自制蒸肉粉加到羊肉里去，青红椒切成椒丁一起拌匀，放置一旁备用。 7、大葱切成丝，取一张芭蕉叶垫到竹笼屉底，再放上葱丝，上面再倒入准备好的羊肉。 8、将羊肉放到已经上汽的蒸锅，蒸20分钟即可。