干煸豆角的家常做法

　　川菜（干煸豆角）怎么做

干煸豆角就是干煸四季豆，饭店里一般叫干煸四季豆。豆角是东北的叫法，不过一般也都是用那种南方人叫做四季豆的豆角做的。我也超级喜欢吃这个菜，豆角的吃法有很多种，我有一种比较新颖的吃法：干煸豆角改良版。

　　这个改良版和川菜的干煸豆角有些差别。做法如下：、等配料炸好后直接将豆角再倒入锅中，这个时候放盐，搅拌一下，将豆角和配料拌匀，大概分钟就可以把锅里的豆角装起来。、将豆角洗干净，

　　在锅里放适量的油，不要太多也不要太少，根据豆角的量增减，然后将豆角放到油里炸，直到豆角有新绿色变成浅绿色，这个时候将豆角从油里捞出来，并把锅里剩余的多于的油倒出一部分。

　　、将豆角洗干净，在锅里放适量的油，不要太多也不要太少，根据豆角的量增减，然后将豆角放到油里炸，直到豆角有新绿色变成浅绿色，

　　这个时候将豆角从油里捞出来，并把锅里剩余的多于的油倒出一部分。干煸豆角怎么做呀？

做法：将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。开大火，

　　炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑！待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。 配料：干辣椒、花椒各g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加） 姜丝g 干煸豆角的做法 川菜（干煸豆角）怎么做

干煸豆角就是干煸四季豆，

　　饭店里一般叫干煸四季豆。豆角是东北的叫法，不过一般也都是用那种南方人叫做四季豆的豆角做的。我也超级喜欢吃这个菜，豆角的吃法有很多种，我有一种比较新颖的吃法：干煸豆角改良版。

　　这个改良版和川菜的干煸豆角有些差别。做法如下：、将豆角洗干净，在锅里放适量的油，不要太多也不要太少，根据豆角的量增减，然后将豆角放到油里炸，直到豆角有新绿色变成浅绿色，

　　这个时候将豆角从油里捞出来，并把锅里剩余的多于的油倒出一部分。、将剩余的油烧红，将辣椒、蒜、姜等配料倒入油中炸，直到辣椒颜色变深为好。、等配料炸好后直接将豆角再倒入锅中，

　　这个时候放盐，搅拌一下，将豆角和配料拌匀，大概分钟就可以把锅里的豆角装起来。这样一盘干煸豆角改良版就做出来了，

　　在这个过程中和川菜的区别就是不放花椒，而是放一些自己喜欢的配料进去，做成自己喜欢的味道。干煸豆角怎么做？

把豆觉炸熟如何做干煸豆角 干煸豆角的家常做法

如何做干煸豆角 干煸豆角的家常做法

豆角是川菜的一种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，

　　干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。

　　豇豆摘除两头及筋，洗净沥干待用虾米泡软剁两下.锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干 　　.油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，

　　并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。 参考做法二　将豆角切成两厘米的段，蒜苗切成稍长的段备用。将油烧至八成热，

　　下豆角煎炸，感觉表面已炸至干脆，盛如漏盆将油漏除。将漏出的油加少量入锅，烧至四五成热放入辣椒煎，

　　出香味后下蒜苗，而后将豆角加入翻炒。豆角熟后加盐炒匀即可出锅。

如何做干煸豆角 干煸豆角的家常做法

不放肉的干煸豆角怎么做？

干辣椒切段 油到成的时候开炸，

　　炸到起皱出锅控油开大火炒锅内倒入菜油,油温升高倒入姜丝翻炒出香味后放入花椒. 干辣椒不停翻炒后放炸好的豆角待快成熟时放入食盐翻炒均匀起锅盛盘干煸长豆角的家常做法大全怎么做好

干煸长豆角的做法步骤. 豆角手掰，清洗晾干，备用。.

　　国际惯例，注意蒜是切俩瓣，. 干辣椒，依据个人喜好加入，

　　. 葱蒜辣椒呛锅，然后捞出葱和辣椒，不然会焦，放入豆角煸炒，等豆角变软，变皱，

　　到入东古酱油，放盐，出锅，最好不要放老抽，强烈推介东古酱油（最后一图酱油实物），做素菜什么的，

　　我喜欢放这个，不喜欢不放酱油，北方人比较重口味，亲戚家开饭馆，常年必备的酱油，

　　. 乱入馒头片，. 推介这个刷子，烤馒头片的 时候可以刷馒头，很方便，好用。.

　　完工，第一次做，葱感觉可以炒香再捞出，不然会炒焦，怕做不好只用了一点点豆角，结果超好吃，喜欢吃豆角的千万不要错过，太美妙了。

　　. 就是这个啦……干煸豆角是怎么做的。