宫保鸡丁的做法 最正宗的做法

　　怎样做好正宗的宫保鸡丁呢？

.最后加入花生米，炒拌几下就可以起锅了。材料：正宗宫保鸡丁的配料是什么？

加一点点鸡汤。

　　 倒辣椒油（或色拉油）入锅。 放一点淀粉，用手抓匀。 正宗宫保鸡丁做法？

宫爆鸡丁的做法 原料: 鸡肉（一般选用鸡脯肉或者鸡腿肉）克，炸熟的花生米克，黄瓜,

　　干红辣椒克，花椒克，酱油克，陴县豆瓣酱、姜片，生粉，鸡蛋一个、葱段、生姜粒、料酒、白糖（一丁点）。

　　做法: 准备阶段： .将鸡肉去筋，剁十字花刀，切成小丁（不宜太大），装碗加酱油，盐，料酒码味后，

　　再加鸡蛋清少许，用生粉拌匀待用。 .用酱油，白糖，醋，味精，清汤，水豆粉调成芡粉（不宜太浓）。

　　.干红辣椒去蒂去籽，切成节（懒惰者可以不用切）。 附：花生米用温水泡一会，用油炸脆（注意火候，冷油下锅，

　　不要服了，也不要不粹）。 下锅： 、锅内油炸至五成熟，下干辣椒，花椒，

　　将鸡丁放入炒散捞出（时间不宜太长，因为要保持肉质的嫩滑）， 、留少许油在锅中，然后下干辣椒、花椒、豆瓣酱少许等香味溢出后放入鸡丁翻抄几下， 放姜片、葱等，

　　烹入芡汁，快速翻炒，加入花生米翻炒，起锅装盘即成！ 另外：如果想颜色不那么单调，可以加一点青黄瓜丁、大辣椒丁（青、红），不宜多，只是调节颜色。

　　特点：成菜色泽金黄，鸡肉鲜嫩，花生米香脆，咸辣略带酸甜 宫保鸡丁的家常做法大全怎么做好吃

主料鸡脯肉克花生米克辅料葱适量盐适量干辣椒适量花椒适量蒜适量酱油适量醋适量料洒适量鲜汤适量姜适量糖适量红薯淀粉适量步骤宫保鸡丁的做法步骤.姜、蒜去皮切片宫保鸡丁的做法步骤.葱白切成颗粒状宫保鸡丁的做法步骤.干辣椒去蒂去籽，切成厘米长的节宫保鸡丁的做法步骤.鸡肉拍松，

　　再用刀改成小丁宫保鸡丁的做法步骤.用盐、酱油、料酒红薯淀粉拌匀上浆去腥宫保鸡丁的做法步骤.花生米洗净，放入油锅炸脆宫保鸡丁的做法步骤.捞出冷却。火候控制好，炸过火了花生吃起来有一些苦味。(花生可以去皮，也可以不去，花生的红皮有很好的补血功效，

　　对人体很有好处，但为了做菜好看，很多朋友都去掉了那层红皮。）宫保鸡丁的做法步骤.烧热锅，下油，烧热将鸡肉入锅炒到变色捞出宫保鸡丁的做法步骤.再起锅放油烧热后将姜，

　　蒜宫保鸡丁的做法步骤.炒出香味后放入干辣椒炒至棕红色宫保鸡丁的做法步骤.再下花椒宫保鸡丁的做法步骤.随即下入炒变色的鸡丁炒散宫保鸡丁的做法步骤.加入调味汁翻炒宫保鸡丁的做法步骤.起锅前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起锅装盘正宗宫保鸡丁的做法大全 宫保鸡丁怎么做

食材用料：鸡脯肉克油炸花生米小把葱[图]葱克相克食物姜[图]姜克相克食物蒜[图]蒜克干辣椒[图]干辣椒适量相克食物花椒[图]花椒适量醋[图]醋茶匙相克食物糖[图]糖茶匙相克食物老抽茶匙淀粉[图]淀粉/茶匙料酒[图]料酒茶匙盐/茶匙水汤匙菜谱做法：宫保鸡丁的做法图解.鸡脯肉先拍后斩切成丁，加入料酒茶匙和少许盐，抓上劲后放入淀粉抓匀，腌制分钟宫保鸡丁的做法图解.葱姜蒜切片宫保鸡丁的做法图解.醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁宫保鸡丁的做法图解.热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用宫保鸡丁的做法图解.底油放入干辣椒段和花椒小火煸香宫保鸡丁的做法图解.再下入葱姜蒜片翻炒宫保鸡丁的做法图解.下入鸡丁翻炒，

　　转大火，将宫保汁顺锅边倒入宫保鸡丁的做法图解.炒匀，最后放花生米宫爆鸡丁最正宗的做法是怎么做？

材料主料：鸡胸肉g、熟花生米g、黄瓜、胡萝卜 辅料：干辣椒个、花椒粒、姜片、蒜瓣、酱油、料酒、糖、盐、白醋、水淀粉做法、将鸡肉、黄瓜、胡萝卜洗净切丁，干辣椒切段，姜蒜切片。

　　、鸡丁用盐、酱油、兑淀粉拌匀。 、将盐、酱油、糖、醋、料酒、水淀粉调成汁。 、热锅倒油至六成热时，炒干辣椒至棕红色下花椒，倒入鸡丁炒散。 、将姜蒜倒入略炒，加入调好的汁翻炒，

　　起锅时加入花生米炒一下即可改良版的宫保鸡丁做法怎么做好吃最正宗的做法图解

改良版宫保鸡丁的做法步骤. 花生米用水泡十分钟，去皮. 用盐，糖，

　　米醋，生抽，淀粉调成汁. 其它材料准备好，黄瓜，

　　胡萝卜，鸡胸肉切丁. 鸡胸肉用一勺淀粉，料酒，蛋清腌十分钟. 花生米炒至金黄，捞出备用.

　　用炒花生剩下的油把鸡胸肉炒至变白色，盛出备用. 把锅洗净，放少许底油把蒜片，姜片爆香，

　　加点十三香. 把鸡胸肉放回锅里，煸炒. 把葱段，胡萝卜丁，

　　黄瓜丁一起放入. 花生米放进去，翻炒过后，加入调好的淀粉汁，翻炒收汤出锅，即可. 成品宫保鸡丁的做法？

　　正宗的哦！

调料：

、将鸡肉平铺在案板上，用刀背拍松，