嘉兴肉粽

　　嘉兴肉粽的做法？

肉粽子　　主料：糯米克，猪腿肉克　　辅料：盐适量，糖适量，料酒适量，老抽适量，

　　姜适量，八角适量，桂皮适量，棉线适量，芦叶克　　步骤：　　.芦叶洗净，放开水煮分钟，捞出。

　　.把肉洗净切大块，用盐，糖，料酒，老抽，姜片，

　　八角，桂皮等调料腌制一晚入味。　　.糯米洗净，用清水浸泡个钟头，沥干，用盐，

　　糖，老抽等调料拌好。　　.包粽子。　　.粽子放高压锅，加分满的水，大火煮开。嘉兴粽子在哪可以买到？

　　哪里的比较正宗

到处都是，嘉兴棕子推荐真真老老，五芳斋是大品牌，质量直线下降嘉兴肉粽子的做法，嘉兴肉粽子怎么做好吃，

　　嘉兴

正宗的嘉兴粽子怎么做?正宗嘉兴粽子做法揭秘在粽子中，最有名的就是嘉兴粽子了，不管是从粽叶、肉、包粽子的程序上看，都是非常有考究了，今年不买粽子了，自己在家做吧，

　　怎么做正宗的嘉兴粽子呢?这里有正宗嘉兴粽子做法揭秘。从粽叶开始讲起：做嘉兴粽子，每一步都很讲究，比如说粽叶。如果是新鲜的粽叶洗净，把根部(有两个小尖尖)煎掉一点，

　　煮开水，把粽叶放进去煮至分钟就可以了，如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理米：淘米要快，

　　尽量不要让米吃水。用箩把米控干，稍微放一会儿(米里会吃进去一点水)。加酱油、盐(酱油稍多)。肉：而南方的粽子一般都以肉馅为主，

　　在制作肉馅的时候. 要先把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约到cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在：比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，

　　鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。包粽子：包粽子对于很多家庭主妇来说,

　　算是技术活了. 首先要把粽叶分清楚正反面(毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面)，正面朝里，包枕头粽。

　　用棉线或者草绳系紧。其中有两个小窍门,第一个是粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。第二个是每个粽子都一定要放肥肉，不然不好吃的。

　　煮粽子：一口大锅，一定要够深。把粽子放进去，加水，水要没过粽子煮个小时。煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水大开。

　　如果粽子吃了不消化怎么办?小编推荐相关阅读：吃粽子消化不良怎么办?什么汤有助于消化嘉兴粽子不管是从粽叶还是肉还是包法上都有着不同于其他粽子的讲究的，你学会包正宗的嘉兴粽子吗?同时提醒各位，如果是肉粽子的话，

　　吃的时候先倒杯茶吧，这样能中和下油腻的感觉。嘉兴粽子的做法

嘉兴粽子的做法：配料：圆糯酌量、五花猪肉公克、盐/匙、粽叶及水草绳适量、酱油/碗、米酒、味精各少量。做法：?猪肉切成公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜；

　　糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置分钟后再拌到均匀为止；粽叶张背背相对，由叶蒂/处折成一直角匙状，取约匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺匙米盖满肉条，

　　托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；

　　用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮小时，熄火焖小时。

　　嘉兴粽子：浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，

　　被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。糯米又叫江米，

　　是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

　　嘉兴粽子哪个品牌味道比较好?

。嘉兴粽子以鲜肉粽最为出名，被誉为"粽子之王"嘉兴粽子知名品牌有五芳斋、三珍斋、真真老老等。嘉兴粽子哪家店的比较好吃?

粽子在外面最有名的还是五芳斋，

　　其他还有真真老老、红船、粮午斋等等。除了粽子还有南湖菱、文虎酱鸭、五芳斋的烧卖、新塍羊肉等等。从大嘉兴的范围来说，还有平湖糟蛋、桐乡杭白菊、长安宴球、桐乡阿能面等等嘉兴粽子的介绍

嘉兴粽子是浙江嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。

　　嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，

　　有“东方快餐”之称。嘉兴肉粽的做法步骤图，嘉兴肉粽怎么做好吃

. 选用猪五花肉，克切成块上下小块。

　　把肉洗好沥干，放在盛器内事先腌制：放入适量老抽酱油，盐，味精，糖，少量高度白酒拌几下，

　　腌制时间，三四小时。. 把糯米淘洗好，晾干，克糯米包棕大概个上下，. 把包棕的箬叶放在?

　　里煮一会，成为湿叶. 把米放在面盆之类盛器内，把腌制五花肉出来的汁倒入，另外再加生抽酱油，

　　盐，味精，拌匀，可以尝一下米的咸淡，不要太淡，淡了口感差，当然也不要过咸. 这样就可以包棕子了。

　　棕子要包得不要紧，也不要太松，太紧太松都会影响口感。. 包好的棕子最好搁二三小时后再煮.

　　煮棕子最好是大?把水烧开后再放入棕子煮，棕子最好点锅子容量的七成，没水煮。.

　　煮棕子最好是烧开半小时候煮煮闷闷，总时长四小时，最好四小后闷过夜这样弄的棕子，可以与五芳斋的比美。