啤酒鸭火锅的做法

　　啤酒鸭火锅怎么做？

菜品口味：中辣主要工艺：火锅所需时间：廿分钟制作难度：普通食材明细：光鸭 只 ， 豆瓣酱 克，火锅底料 半包，啤酒 只 ，八角 适量，

　　桂皮 适量 ，香叶 适量 ，姜 适量 ，干椒 克，盐 适量 ，胡椒粉 适量，油 适量 。做法：. 先将鸭子斩成小块~~过道热水~~！

　　. 锅先下油放入姜片和香料爆下，再下豆瓣酱，火锅底料炒香，~！ . 下入鸭子翻炒一下加入瓶啤酒~再加些汤~调点盐~！

　　. 再转入高压锅压分钟就可以了，转高压锅是为了快点~慢慢煨的话要分左右哟~~！ . 压好再倒入火锅盆就OK了~~再搭上各种钟意的蔬菜肉食~~让这个冬天不再寒冷~！啤酒鸭火锅怎么做呢？

啤酒鸭火锅的制作每一步都很讲究，

　　包括熬制高汤、香料配方、底料炒制等等。但操作也不是那么复杂，学正宗的啤酒鸭火锅建议去专业一点的培训机构进行学习，一学就会。学啤酒鸭火锅技术可以去“舌味巴蜀”，丰富经验的火锅大厨一对一教。我好几个朋友都是在他们那里学的，评价很好。

　　你也可以多去了解下，希望对你有帮助，望采纳哦。啤酒鸭火锅怎么做呢？

备料：、另用炒锅置火上，

　　下菜油烧热，下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炒几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的汤，煮分钟，下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，

　　打去浮沫。然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌，点燃火，边吃边煮，各种荤素菜随意烫食。 新鲜鸭只（约重克）、牛肚克、猪肉片克 、猪肚克、午餐肉听、豆腐皮克 、莴笋克、青菜克、藕克 啤酒克、菜油克（约耗克） 、猪油克、豆瓣酱克 、泡姜片克、泡辣椒节克 、蒜瓣瓣、老姜克 、花椒克、白糖克 、精盐克、味精克 、胡椒面克做法： 火锅的做法，鸭子火锅怎么做好吃，鸭子火锅的家常做法

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　　先将鸭子斩成小块~~过道热水. 锅先下油放入姜片和香料爆下，再下豆瓣酱，火锅底料炒香. 下入鸭子翻炒一下加入瓶啤酒~再加些汤~调点盐.

　　再转入高压锅压分钟就可以了，转高压锅是为了快点~慢慢煨的话要分左右哟. 压好再倒入火锅盆就OK了~~再搭上各种钟意的蔬菜肉食~~让这个冬天不再寒冷~！我想知道整只鸭子烧啤酒鸭火锅具体怎么做，放哪些调料，越详细越好，谢谢！

主料光鸭 (只) 豆瓣酱 (克) 火锅底料 (半包) 啤酒 (只)做法步骤： 先将鸭子斩成小块~~过道热水~~！

　　锅先下油放入姜片和香料爆下，再下豆瓣酱，火锅底料炒香，~！ 下入鸭子翻炒一下加入瓶啤酒~再加些汤~调点盐~！ 再转入高压锅压分钟就可以了，转高压锅是为了快点~慢慢煨的话要分左右哟~~！ 压好再倒入火锅盆就OK了~~再搭上各种钟意的蔬菜肉食~小窍门：~（冷水下锅~才能更去气味）``如何弄啤酒鸭火锅

、锅置火上，

　　下菜油烧热，下鸭块略炸，再下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）将鸭块炒上色，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的汤，煮分钟，下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，

　　烧开，打去浮沫。然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌，点燃火，边吃边煮，

　　各种荤素菜随意烫食。 调料：啤酒半瓶、菜油克（约耗克）、猪油克、豆瓣酱克、泡姜片克、泡辣椒节克、蒜瓣瓣、老姜克、花椒克、白糖克、精盐克、味精克、胡椒面克 鸭肉火锅怎么做

鸭肉火锅的做法简单是火锅底料食谱里的常见菜，但怎么做鸭肉火锅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道鸭肉火锅吧　　鸭肉火锅的材料：　　大白菜半颗、冻豆腐一块、鲜香菇五朵、金针菇一把、综合火锅料随意、鸭肉挑骨头较多的四分之一只，（骨头和肉分开）。

　　如何做鸭肉火锅　　先将鸭骨头部分加适量的水以中火熬煮二十分钟，骨头捞出丢掉，以此汤底再倒进所有的材料续煮滚，最後加一小匙盐。