做棉花糖

　　简单的自制棉花糖怎么做

食材和器具：白糖，棉花糖制作机器.先加热容器，然后使装置侧壁带有小孔的容器旋转.当旋转的容器被加热到适当温度时，从容器上部的一个开口加入白砂糖.白砂糖被下部喷灯加热熔融后变成液态，液态的糖在离心力的作用下被甩出容器侧壁上的小孔.经过空气冷凝变成白色丝状物，用棒搅取出来就成千丝万缕的棉花糖了方法很简单，

　　但是需要专用机器，如果再加点食用色素的话就可以变成七彩棉花糖啦。新手做棉花糖要注意些什么？

个人认为还是买棉花糖比较好~手感上棉花糖在这车里面的稳定性算是最好的了，比较好控制~在速度方面，棉花糖稍微欠佳~游侠是速度最快的；

　　弯道中，棉花糖基本与雷霆持平集气方面，棉花糖输雷霆一点点重量方面，棉花糖平雷霆；棉花糖sr以后还会出个升级包棉花糖的制作方法和工艺

棉花糖的制作关键在於正确掌握充气搅拌速度、原料温度、原料含水量、凝固速度等技术。棉花糖的成型有注模成型，

　　切割成型，挤压成型等方法，其熬煮法又分常态熬煮法、半熬煮法、低温加工法。 常态熬煮法，当原料内的砂糖比例较高，

　　转化糖和淀粉糖浆比例较少时，可采用此法。熬煮温度约度，待糖液冷却到度时与明胶混合。 半熬煮法，当原料中砂糖比例较低，

　　淀粉糖或转化糖比例较高时采此法，其加热温度至度即可，与明胶混合温度约在度左右。 低温加工法，当原料内砂糖含量极低时，就不必用高温溶解砂糖，

　　可以减少等待冷却与明胶混合的时间。 不管制作方式为何，原料必须完全溶解，以免因高速搅拌产生结晶现象，影响品质。

　　棉花糖是怎么做的？

首先一定要有「棉花糖机」不然就做不成了！ 材料：棉花糖机、白砂糖、一支竹签。 作法：左手倒入白糖右手拿着一支竹签待命，一开始的技巧就是转动手上的那支竹签，等到看见吐出来的棉丝依附在竹签上，

　　越来越大当吐完棉丝时，手上就有一支又膨又松的棉花糖了以上，希望可以帮到你的忙，谢谢在家怎么制作棉花糖？