五香猪蹄

　　五香猪蹄怎么做

水滚 放猪蹄 放五香 OK~~五香猪蹄的做法，五香猪蹄怎么做好吃，五香猪蹄

. 食材主料猪蹄只 辅料鸡蛋个盐适量老抽适量姜适量香叶适量黄酒适量小茴香适量冰糖适量花椒适量桂皮适量大葱根八角个生抽适量?.步骤五香卤猪蹄的做法步骤.新鲜猪蹄拿回来，

　　再拔一次毛五香卤猪蹄的做法步骤.仔细清理干净备沥水备用五香卤猪蹄的做法步骤.将猪蹄放入高压锅内，加适量清水五香卤猪蹄的做法步骤.加黄酒和生姜片去腥五香卤猪蹄的做法步骤.大火煮开五香卤猪蹄的做法步骤.捞出用清水激一下五香卤猪蹄的做法步骤.再次拔毛清理干净五香卤猪蹄的做法步骤.准备好的大料和香料五香卤猪蹄的做法步骤.将处理好的猪蹄放入高压锅内，加适量清水，加适量老抽调味五香卤猪蹄的做法步骤.加适量生抽调味五香卤猪蹄的做法步骤.加适量盐调味五香卤猪蹄的做法步骤.加适量冰糖五香卤猪蹄的做法步骤.另外煮了几个鸡蛋，拔壳备用五香卤猪蹄的做法步骤.将准备好的香料和鸡蛋一起倒入高压锅内五香卤猪蹄的做法步骤.高压分钟后转低压分钟即可.小贴士我卤的是普通的五香口味的，和猪蹄一起卤出来的鸡蛋最美味啦，忘记拍成品图了。

　　如果喜欢吃麻辣的，还可以多加点花椒和尖椒。五香猪蹄家常做法，正宗五香猪蹄怎么做

五香猪蹄主料猪蹄只?八角个 ?

　　?香叶张?麻椒g ? ?姜片片?桂皮片 ?

　　?陈皮片?辣椒酱g ? ?料酒g?胡椒粉g ? ?

　　清水适量?蚝油g ? ?酱油g?老抽g ? ?豆瓣酱g ? ?

　　五香猪蹄的做法步骤.?猪蹄用火烧烤表皮至干黄，用刀刮去干焦表皮洗净，破开两半.?把猪蹄放入锅内，

　　倒入适量冷水，煮开后再煮分钟.?捞出用水冲干净血沫.?锅内放入适量油，放入八角和麻椒，姜片爆香.?

　　放入猪蹄，皮着下用油煸分钟.?倒入料酒，蚝油，老抽，酱油翻匀.?倒入豆瓣酱，翻炒均匀后加入没过猪蹄的清水翻匀.?

　　全部倒入高压锅，把剩余的香料全部放入锅内.?加入辣椒酱拌匀后盖上锅盖，高压分钟排完气即可买了一个五香猪蹄怎么做好吃

材料主料：猪蹄克，盐，

　　葱各克，姜克，香油，料酒各克，花椒粒，冰糖克，汤克。

　　做法、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。、姜、葱拍破待用。、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，

　　放汤调至浅红色为度。、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

　　五香猪蹄怎么做好吃？

.将猪蹄洗净.准备香叶桂皮.准备八角花椒粒.酱猪蹄切开放入高压锅.将准备好的食材放入，再放入葱段姜片.将锅里加适量的水.将高压锅盖上煮分钟即可.将压烂糊的猪蹄切成多段装入盘里即可美美的享用五香猪脚怎么做？

　　.油烧热略爆姜片，将蹄投入，煎炸至皮呈金黄色，

　　加入水，桂皮、茴香，花生米、酱油、白糖和黄酒，旺火煮沸，撇去浮沫，改用微火焖煮约.小时。

　　辅料：花生仁（炒）克

　.将猪蹄从中间劈开，沸水烫后刮去浮皮，

　　拔去毛洗净，用酒、酱油渍半小时。

　　.油烧热略爆姜片，将蹄投入，煎炸至皮呈金黄色，加入水，

　　桂皮、茴香，花生米、酱油、白糖和黄酒，旺火煮沸，撇去浮沫，改用微火焖煮约.小时。

　.将猪蹄从中间劈开，沸水烫后刮去浮皮，

　　拔去毛洗净，用酒、酱油渍半小时。 五香猪蹄家常做法，正宗五香猪蹄怎么做

五香猪蹄主料猪蹄只?八角个 ? ?香叶张?

　　麻椒g ? ?姜片片?桂皮片 ? ?

　　陈皮片?辣椒酱g ? ?料酒g?胡椒粉g ? ?清水适量?蚝油g ?

　　?酱油g?老抽g ? ?豆瓣酱g ? ?五香猪蹄的做法步骤.?猪蹄用火烧烤表皮至干黄，

　　用刀刮去干焦表皮洗净，破开两半.?把猪蹄放入锅内，倒入适量冷水，煮开后再煮分钟.?捞出用水冲干净血沫.?

　　锅内放入适量油，放入八角和麻椒，姜片爆香.?放入猪蹄，皮着下用油煸分钟.?倒入料酒，蚝油，

　　老抽，酱油翻匀.?倒入豆瓣酱，翻炒均匀后加入没过猪蹄的清水翻匀.?全部倒入高压锅，把剩余的香料全部放入锅内.?加入辣椒酱拌匀后盖上锅盖，

　　高压分钟排完气即可买了一个五香猪蹄怎么做好吃

材料主料：猪蹄克，盐，葱各克，姜克，香油，料酒各克，花椒粒，

　　冰糖克，汤克。做法、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。、姜、葱拍破待用。、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，

　　放汤调至浅红色为度。、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。山东五香酱猪蹄做法

五香酱猪蹄做法主料猪蹄只辅料鸡蛋个盐适量老抽适量姜适量香叶适量黄酒适量小茴香适量冰糖适量花椒适量桂皮适量大葱根八角个生抽适量步骤.新鲜猪蹄拿回来，再拔一次毛.仔细清理干净备沥水备用.将猪蹄放入高压锅内，

　　加适量清水.加黄酒和生姜片去腥.大火煮开.捞出用清水激一下.再次拔毛清理干净.准备好的大料和香料.将处理好的猪蹄放入高压锅内，加适量清水，加适量老抽调味.加适量生抽调味.加适量盐调味.加适量冰糖.另外煮了几个鸡蛋，拔壳备用.将准备好的香料和鸡蛋一起倒入高压锅内.高压分钟后转低压分钟即可卤猪蹄的做法。

卤猪蹄有很多种不同的做法，下面我将几种比较好吃的卤猪蹄的做法介绍如下，

　　供大家参考，让你了解怎样卤猪蹄。多种不同做法，肯定有适合你的口味。 酱卤猪蹄 ：猪前蹄个，老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、盐、白糖若干。猪前蹄请卖家把毛刮干净，斩大块。

　　用姜、酒水煮五分钟，倒去血水污物浮沫，并用冷水冲洗干净猪蹄。猪蹄上糖色后，倒入冰糖、八角、桂皮、老抽、生抽、盐、水。大火煮开，再转小火卤煮上色至用筷子可将猪蹄扎透，开大火收汁即可。

　　不着急吃的话，可将猪蹄继续浸泡在卤水中，更加入味。 五香卤猪蹄：以八角，桂皮，小茴香，花椒，

　　草果凑成了五味，是为五香。猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，

　　一是去血水. 第一锅水倒掉。洗干净锅，加少许水并克白糖，炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色.

　　此时加入适量的水、盐、酱油，放入＂五香＂，放入猪蹄. 待水沸后再用中小火煮小时左右就可以了。卤猪蹄的做法

酱卤猪蹄 ：猪前蹄个，

　　老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、盐、白糖若干。猪前蹄请卖家把毛刮干净，斩大块。用姜、酒水煮五分钟，倒去血水污物浮沫，并用冷水冲洗干净猪蹄。猪蹄上糖色后，倒入冰糖、八角、桂皮、老抽、生抽、盐、水。

　　大火煮开，再转小火卤煮上色至用筷子可将猪蹄扎透，开大火收汁即可。不着急吃的话，可将猪蹄继续浸泡在卤水中，更加入味。　　五香卤猪蹄：以八角，

　　桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为五香。猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，

　　煮至沸，一是定定型，一是去血水. 第一锅水倒掉。洗干净锅，加少许水并克白糖，

　　炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色. 此时加入适量的水、盐、酱油，放入＂五香＂，放入猪蹄. 待水沸后再用中小火煮小时左右就可以了。

　　猪蹄怎么卤

猪蹄清洁后锅里放冷水煮开（与冷水同煮，肉质会细嫩），加生姜，料酒，煮几分钟，倒掉水，顺便冲洗一下。 重新坐锅，

　　烧热，下几大汤匙猪油，爆蒜（先拍扁）、生姜、干红辣椒，加老抽酱油（味道纯美，上色好）、冰糖、料酒、八角、花椒、干椒、茴香、孜然、陈皮、丁香、山奈、……用纱布袋装好扎紧

　　按自己喜欢的味道来调制，炒出香味后（即炒稠），将蒜捞出，加水煮开，调出风味独特的卤汁。把猪蹄放进去。先用大中火煮开，

　　然后用小火卤煮两小时左右或更长时间（咬得动为止）。浸泡三到四小时入味后即可。

卤猪蹄

卤猪蹄的秘制配方

猪蹄 克 白糖 勺 香菇肉酱 半罐 料酒或者啤酒 ml 卤料 包 做法将猪蹄洗净。放开水捞一下，去掉血水。放盘子里备用。

　　锅里放油勺。加糖勺 中火熬到糖融化，变成黄色泡泡。这个步骤很关键哦，一定要不停的搅动，不然会焦的。影响味道也会影响成品的颜色。把糖熬到气泡后，

　　倒入猪蹄，炒至颜色均匀，放半瓶香菇肉酱，卤料，盐，料酒。

　　适量水。烧开后倒入砂锅里煲.小时。就可以出锅了。家里没有砂锅的童鞋也可以用高压锅，或者电饭煲。