中秋菜谱

　　中秋节都有哪些美食？

【中秋节美食】因全国各地的饮食习俗不同，中秋除了吃月饼还有其它美食。如南京人中秋必吃金陵名菜——桂花鸭。桂花鸭于桂子飘香之时应市，

　　肥而不腻，味美可口；南京人酒后必食一个糖芋头，浇以桂浆，美不待言。桂浆，

　　一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川人过中秋要打粑、杀鸭子、吃麻饼等。山东的即墨县中秋节会吃一种应节食品叫“麦箭”。陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，

　　女子安排佳宴，不论贫富，必食西瓜。　　中秋美食——月饼　　月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。而作为一种食品，

　　称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民间就有“以月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节的美食。　　中秋美食——桂花酒　　每逢中秋之夜，

　　人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。

　　屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。　　中秋美食——南瓜　　传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，

　　膝下只有一女，名叫黄花，聪明、善良。那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。

　　那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。采回来煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋，两老吃了食欲大增，病体也好了。

　　黄花姑娘就把瓜籽种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五，江南家家户户流传着“八月半，

　　吃老南瓜烧糯米饭”的风俗。　　中秋美食——田螺　　至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，

　　螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。之所以要在中秋节食之，是因为中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。

　　如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。中秋节做什么菜给家人吃呢？

既然是中秋节 也就是团圆节 就做个有意义的 八味围碟 八味就是八个菜四昏 四素[数量可根据人多人少]菜不指定做些什么 自己和家人爱吃的就行了 菜谱上说的又麻烦还不实用 关键是装菜的盘子有专用的[买个也不贵]中间一个大圆盘七个其他小盘围的还是圆形 色香味意行 哈哈 好看 好吃介绍几个中秋节的菜

两吃毛豆的做法：　　芋艿鸭块汤的制作材料：. 倒入毛豆，再放入盐、鸡精、酱油、白糖、高汤将毛豆烤熟入味即可食用谁帮我排一份中秋菜谱？

　　尽量广东化的菜谱

醉蟹，乳鸽，烧鹅， 扣肉，清蒸黄花鱼，豆豉鲮鱼油麦菜，西芹百合炒腰果，

　　松仁玉米，关于中秋节的食物个以上

各种月饼，菱角、栗子、柚子、团圆馍、糍粑，山东麦箭，南瓜，西瓜，

　　藕盒子，螃蟹，田螺，芋头，鸭子，桂花酒，菜饼，石榴。

　　莼菜鲈鱼，麻饼，蜜饼。云片糕，杨桃，菠萝，橄榄，

　　香蕉，烤肉，火锅，桂花糖，花样串（烧烤的混搭菜串），炖牛肉.

　　... ... .中秋节应该吃什么菜？

、清炒荷兰豆 中秋节的菜谱

我马上把材料拿出来，并且把在网上搜索到的配方告诉了她，由她带领自己的女儿尝试做了一些绿茶冰皮月饼，居然也十分成功哦！

　　呵呵。