黑豆的做法家常做法大全

　　黑豆汤的家常做法大全怎么做好吃视频

主料黑豆适量调料冰糖1块黑豆汤的做法材料图：1.黑豆洗净用清水泡半天以上3.煮至汤红豆面即可（冰糖也可煮熟后再放，煮好的黑豆颜色褪至暗红是正常现象）厨房小常识辨别真假黑豆：具有乌发、补肾、养血营养价值最高的是这种青心的大黑豆，若碰到高价位黄心的不如直接买黄豆。买时用牙齿轻咬开，就可辨别是不是青心，还能鉴别是否染色，染色的黑豆里面也会稍有上色的，不像这种里面清爽干净，

　　还有一个鉴别染色黑豆的方法就是黑豆的中间都有个小白点，若没有那就是染色的了，你用手轻搓就会发现手上会黑的。营养功效黑豆为肾之谷，可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，降低血中胆固醇，还可驻颜、明目、乌发，

　　使皮肤白嫩等。煮好的黑豆还可以做：黑豆茶巾、黑豆紫薯糕。黑豆做法大全，黑豆怎么做简单又好吃，黑豆的营养价值

1.首先将黑豆倒入锅中翻炒，

　　炒至黑豆开裂，盛出，自然冷却。2.准备好黑豆，淋入适量陈醋。3.将碗口用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏1天。

　　4.然后装盘，就可以食用了。腌黑豆的家常做法大全怎么做好吃视频

腌黑豆的做法1.黑豆一杯，淘洗干净，入容器加满水将黑豆浸泡一夜。将发泡好的黑豆入锅煮至软烂，取出沥水晾凉后，

　　加入两大匙韩国辣酱，一小匙蜂蜜2.翻拌均匀，使黑豆上均匀地挂在酱料。容器盖保鲜膜，入锅蒸，上汽后蒸3分钟即可，入冰箱内随时取用黑豆有哪些煮法?

　　

中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，

　　制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。

　　正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。 1、黑豆鸡爪汤 原料: 黑豆100克，

　　鸡爪250克，盐适量 一、鲩鱼尾煲黑豆汤特　　色: 清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。

　　其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，

　　填精补髓，活血调经作用。此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。操作: 1、将黑豆拣去杂质，

　　用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，

　　再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。2、黑豆焖猪蹄 原料: 黑豆４００克，猪蹄７５０克，猪耳１２５克，猪尾１２５克，

　　猪皮７５克，猪肥膘１００克，番茄１２５克，葱头７５克，大米２５０克。

　　食油７５克，蒜炼油１００克，精盐、胡椒粉各适量操作: (1)将黑豆洗净用水浸泡３小时左右；把猪蹄洗净竖劈两爿；猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块，番茄洗净切块；

　　葱头洗净切末；大米洗净控干；备用。(2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后，放入锅内用大火煮沸后，

　　改用文火焖至熟透，加入少许蒜炼油调好口味；备用。(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温６成时，放入葱头末炒至黄色后，加入番茄块炒透后，

　　盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温５成时，放入大米炒至黄色后，盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后，改用小火焖熟。食用时，

　　盛上黑豆焖猪蹄，配上番茄米饭即可。3、乌豆煲鲫鱼汤 原料: 鲫鱼１条、乌豆２两、眉豆２两、花生２两、陈皮１片。

　　操作: 1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。　　 2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，

　　备用。　　 3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲３小时即可。　　 贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。4、黑豆狗肉罐 原料: 狗肉500克。黑豆50克，大枣30克。精盐4克，味精3克，

　　姜10克。特色: 狗肉软烂，滋味鲜香。操作: 1、把狗肉有皮的一面在火上烙去残毛，入温水中刮洗干净，切成4厘米见方的块，入冷水中焯水断生，

　　捞出冲洗干净；大枣、黑豆用清水洗净待用。2、将狗肉与黑豆、大枣、姜一起放入大砂罐内，加入清水，旺火烧开，转用小火炖制，待狗肉酥烂后加入精盐、味精调味，即可上桌食用。

　　 5、海带炖黑豆 配方：鲜海带200克 黑豆100克 瘦猪肉100克 姜5克 葱5克 盐5克制作：1，

　　把黑豆洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝；姜切片，葱切段。2.

　　把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。3. 把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，

　　再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。食法：每日1次，每次吃海带、猪肉50克，随意喝汤。

　　功效：活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。 炒黑豆怎么做好吃

黑豆炒法一1、将黑豆清洗干净，沥干水分备用2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却4、取一无油无水的干净容器，

　　放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用营养价值1、黑豆含有丰富的微量元素，具有活血利水、清热解毒、滋养健血、补虚乌发、软化血管，

　　滋润皮肤，延缓衰老的功效。2、醋是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明，黒塔学会酿酒后，将酒糟巧妙处理后发明成了醋。

　　醋的种类很多，有镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、白醋及米醋。醋具有消食开胃、软化血管、防腐杀菌、降脂降压、抗衰美容等作用。3、用纯粮醋泡黑豆是为让人体更好吸收黑豆中的花青素，因为黑豆中的花青素是水溶性，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人体吸收。每天食醋泡黑豆可以补肾减肥、清热明目、黑发美白。

　　小技巧1、建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀。2、泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，

　　一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好。我们家人每天早上喝杂豆糊时，

　　就吃一小碟醋泡黑豆，家里长辈的头发也越来越黑、越来越有光泽。不过黑豆黑发的方法并不是立竿见影、一吃就黑，而是需要一个坚持的过程，只要坚持下去，保持良好的生活方式，就一定能越吃越美丽，越吃越健康。

　　3、醋泡黑豆有2种做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分；生豆泡醋腌制时间较长，

　　口感较差，但营养更丰富。个人觉得用7分熟的黑都更安全卫生。黑豆炒法二先将豆子（黑豆或黄豆）浸泡一晚，如要调味，

　　可先在泡豆子的水中调好，如糖，盐，辣椒粉，胡椒等，我自己比较喜欢吃原味，什麼都不加，隔天将豆子沥乾，

　　放进烤箱中烤乾（温度自己斟酌，烤到香味出来，放凉就可装罐食用了，我都一次做一大罐，可以吃很久呢！若要减肥当小零嘴解馋，

　　建议还是吃原味好，热量比较低哦！ 炒黑豆时除了加盐、糖外还可以加点五香粉、胡椒粉（或辣椒粉）。黑豆怎么煮才好吃?

羊肾黑豆杜仲汤的做法详细介绍

菜系及功效：骨质疏松食谱 口味：原本味

　　 工艺：煮

羊肾黑豆杜仲汤的制作材料：

主料：羊腰子200克辅料：杜仲10克,茴香籽[小茴香籽]3克,姜9克,黑豆60克

教您羊肾黑豆杜仲汤怎么做，

　　如何做羊肾黑豆杜仲汤才好吃

1. 将羊肾对半剖开，去除脂膜和臊腺并洗净；2. 黑豆洗净；3. 将杜仲、小茴香、生姜片一同装入洁净的纱布袋中，扎好袋口后置于锅中；

　　4. 加入适量清水煎煮20分钟后，加入黑豆及羊肾片继续煮；5. 至豆、肾熟后，去除药包即成。

　　

1. 本品具有补肾壮腰之功效，适于肾阳虚型骨质疏松症患者食用；2. 症见腰膝疼痛、酸软乏力、畏寒肢冷、小便频多、腹冷便溏等。

　　

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

法制黑豆的做法详细介绍

菜系及功效：骨质疏松食谱 口味：原本味

　　 工艺：煮

法制黑豆的制作材料：

主料：黑豆500克辅料：山茱萸10克,茯苓10克,当归10克,桑葚（紫,

　　红）10克,熟地黄10克,补骨脂10克,菟丝子10克,旱莲草10克,五味子10克,枸杞子10克,

　　地骨皮10克,黑芝麻10克调料：盐10克

教您法制黑豆怎么做，如何做法制黑豆才好吃

1. 将黑豆用温水浸泡30分钟；2. 将山萸、茯苓、当归、桑葚、熟地、补骨脂、菟丝子、五味子、枸杞、地骨皮、黑芝麻一同装入纱布袋中；

　　3. 扎好袋口置于铝锅中煎煮，每30分钟取汁1次，共取4次；4. 将4次煎取的中药汁合并混匀置于锅中，

　　放入黑豆、盐，先用武火煮沸，改用文火煎至药液干涸；5. 然后将黑豆晒干，装罐待用即可。

1.

　　本品具有补肾益精、强筋壮骨之功效，适于阴精不足型骨质疏松症患者食用；2. 症见筋骨无力、腰膝酸软、形体消瘦头晕目眩、耳鸣耳聋等。

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。

　　茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。补骨脂：补骨脂恶甘草，忌诸血。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

黑豆莲藕鸡汤的做法详细介绍

菜系及功效：滋阴食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 贫血食谱 口味：原本味

　　 工艺：煮

黑豆莲藕鸡汤的制作材料：

主料：母鸡1000克辅料：黑豆15克,莲藕500克,枣（干）12克调料：盐3克,味精1克,

　　白胡椒1克,大葱5克,姜5克,料酒10克

教您黑豆莲藕鸡汤怎么做，如何做黑豆莲藕鸡汤才好吃

1. 将鸡洗净去掉内脏，把鸡爪放入鸡腹中；2.

　　藕去皮洗净，切成块状；3. 枣去核，洗净；

　　4. 姜洗净，切成片；5. 葱洗净，

　　切成段；6. 将水泡过的黑豆放入锅里大火干炒；7. 炒至黑豆皮裂开后立刻放入清水里洗去浮皮，捞出备用； 8. 将鸡放入开水锅里加入料酒焯去腥味，

　　捞出放进清水里洗净；9. 将去过腥的鸡再放入开水锅里，把葱段、姜片、黑豆、红枣、藕以及适量的盐、味精、白胡椒粉放入锅里，用大火煮；10.

　　开锅后改用小火炖90分钟左右即可食用。

黑豆莲藕鸡汤的制作要诀：

注意在选择器皿的时候，不要选择铁锅或者是铝锅，那样会使莲藕的颜色变黑，最好选择陶瓷或者是不锈钢的器皿，这样做来藕的颜色非常好看。

　　

1. 糖尿病人如果是发展到肾脏问题的时候，吃这道药膳要慎重。2. 此汤具有健脾益胃，滋阴养血调血糖的作用。

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

　　

煮黑豆的做法，煮黑豆怎么做好吃，煮黑豆的家常做法

煮黑豆的做法原料:黑豆1杯、水2杯半、生抽5汤勺、白糖3汤勺、芝麻油1汤勺、白芝麻1汤勺做法:1、将黑豆洗净后，浸泡半小时;2、然后沥干，再放2杯半水，大火煮沸后，转小火煮半小时;

　　3、加入酱油和糖、拌匀后再煮15到20分钟，不停搅拌;4、水基本收干后，加入芝麻油和白芝麻拌匀。黑豆怎么吃？

我个人最喜欢炒着吃，做法很简单，

　　

1.先把黑豆用清水泡发，24小时即可；

2.然后上炒锅用中火炒至酥脆，锅中无需防止任何调料；

3.在炒锅中放少许水，炒糖色，最后把刚刚炒好的黑豆全部倒入锅中再次炒匀，

　　即可。

等放凉后食用，避免受潮，效果最佳。

黑豆怎么做，吃起来好吸收

盐水黑豆配料：黑豆60克，

　　精盐适量。制法：把黑豆淘净，入锅后加水，用旺烧沸，改用小火煮到黑豆熟烂，加精盐即可。

　　药用：每天早、晚分食。说明：滋阴补肾、活血祛淤；对关节炎、骨质疏松症、慢性前列腺炎、腰腿痛、动脉硬化症、糖尿病、高血压病、更年期综合症均有疗效。黑豆怎么做，才能吃啊

黑豆应和小麦面做成馒头吃

不应只吃黑豆

会放很多屁

黑豆做法大全，黑豆怎么做简单又好吃，黑豆的营养价值

1.首先将黑豆倒入锅中翻炒，

　　炒至黑豆开裂，盛出，自然冷却。2.准备好黑豆，淋入适量陈醋。3.将碗口用保鲜膜封住，

　　放入冰箱冷藏1天。4.然后装盘，就可以食用了。黑豆怎么做好吃又营养

黑豆最常见的做法是，打成豆浆，甘醇浓香，比黄豆浆营养更全面。

　　制作过程中，会产成大量豆渣，千万不要丢掉，可以做成豆渣饼。早餐喝豆浆、吃豆渣饼，营养又美味。黑豆有“豆中之王”的美称，有补肾、降低胆固醇、美容养颜、排毒减肥等功效，

　　一般人都可食用。煮黑豆的做法 煮黑豆怎么做

煮黑豆的做法简单是豆芽做法大全的常见菜，不一定要看煮黑豆视频才能学会，但怎么做煮黑豆最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道煮黑豆吧。　　煮黑豆的食材和调料：　　 黑豆200公克，金箔适量，煮汁：3公克，

　　水800㏄，砂糖130公克，鲜美露27㏄　　教您煮黑豆的家常做法，如何做煮黑豆才好吃　　1.将黑豆洗净沥干水分，与煮汁放入锅中同煮至滚沸后，放置一晚备用。

　　　　2.隔天再将作法2的黑豆加热至滚沸后，改以小火续煮至黑豆变软时，熄火自然放置一晚。　　3.将作法3的黑豆盛入容器内，再以金箔装饰即可。黑豆怎么煮才好吃?

羊肾黑豆杜仲汤的做法详细介绍

菜系及功效：骨质疏松食谱 口味：原本味

　　 工艺：煮

羊肾黑豆杜仲汤的制作材料：

主料：羊腰子200克辅料：杜仲10克,茴香籽[小茴香籽]3克,姜9克,黑豆60克

教您羊肾黑豆杜仲汤怎么做，如何做羊肾黑豆杜仲汤才好吃

1. 将羊肾对半剖开，

　　去除脂膜和臊腺并洗净；2. 黑豆洗净；3. 将杜仲、小茴香、生姜片一同装入洁净的纱布袋中，扎好袋口后置于锅中；4. 加入适量清水煎煮20分钟后，

　　加入黑豆及羊肾片继续煮；5. 至豆、肾熟后，去除药包即成。

1. 本品具有补肾壮腰之功效，适于肾阳虚型骨质疏松症患者食用；2.

　　症见腰膝疼痛、酸软乏力、畏寒肢冷、小便频多、腹冷便溏等。

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

法制黑豆的做法详细介绍

菜系及功效：骨质疏松食谱 口味：原本味

　　工艺：煮

法制黑豆的制作材料：

主料：黑豆500克辅料：山茱萸10克,茯苓10克,当归10克,桑葚（紫,红）10克,熟地黄10克,补骨脂10克,菟丝子10克,

　　旱莲草10克,五味子10克,枸杞子10克,地骨皮10克,黑芝麻10克调料：盐10克

教您法制黑豆怎么做，如何做法制黑豆才好吃

1.

　　将黑豆用温水浸泡30分钟；2. 将山萸、茯苓、当归、桑葚、熟地、补骨脂、菟丝子、五味子、枸杞、地骨皮、黑芝麻一同装入纱布袋中；3. 扎好袋口置于铝锅中煎煮，每30分钟取汁1次，共取4次；

　　4. 将4次煎取的中药汁合并混匀置于锅中，放入黑豆、盐，先用武火煮沸，改用文火煎至药液干涸；5.

　　然后将黑豆晒干，装罐待用即可。

1. 本品具有补肾益精、强筋壮骨之功效，适于阴精不足型骨质疏松症患者食用；2.

　　症见筋骨无力、腰膝酸软、形体消瘦头晕目眩、耳鸣耳聋等。

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，

　　忌米醋。补骨脂：补骨脂恶甘草，忌诸血。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

黑豆莲藕鸡汤的做法详细介绍

菜系及功效：滋阴食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 贫血食谱 口味：原本味

　　 工艺：煮

黑豆莲藕鸡汤的制作材料：

主料：母鸡1000克辅料：黑豆15克,莲藕500克,枣（干）12克调料：盐3克,味精1克,白胡椒1克,

　　大葱5克,姜5克,料酒10克

教您黑豆莲藕鸡汤怎么做，如何做黑豆莲藕鸡汤才好吃

1. 将鸡洗净去掉内脏，把鸡爪放入鸡腹中；2. 藕去皮洗净，

　　切成块状；3. 枣去核，洗净；4. 姜洗净，

　　切成片；5. 葱洗净，切成段；6.

　　将水泡过的黑豆放入锅里大火干炒；7. 炒至黑豆皮裂开后立刻放入清水里洗去浮皮，捞出备用； 8. 将鸡放入开水锅里加入料酒焯去腥味，捞出放进清水里洗净；

　　9. 将去过腥的鸡再放入开水锅里，把葱段、姜片、黑豆、红枣、藕以及适量的盐、味精、白胡椒粉放入锅里，用大火煮；10. 开锅后改用小火炖90分钟左右即可食用。

　　

黑豆莲藕鸡汤的制作要诀：

注意在选择器皿的时候，不要选择铁锅或者是铝锅，那样会使莲藕的颜色变黑，最好选择陶瓷或者是不锈钢的器皿，这样做来藕的颜色非常好看。

　　

1. 糖尿病人如果是发展到肾脏问题的时候，吃这道药膳要慎重。2. 此汤具有健脾益胃，滋阴养血调血糖的作用。

　　

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

煮黑豆的做法，煮黑豆怎么做好吃，煮黑豆的家常做法

煮黑豆的做法原料:黑豆1杯、水2杯半、生抽5汤勺、白糖3汤勺、芝麻油1汤勺、白芝麻1汤勺做法:1、将黑豆洗净后，浸泡半小时;

　　2、然后沥干，再放2杯半水，大火煮沸后，转小火煮半小时;3、加入酱油和糖、拌匀后再煮15到20分钟，不停搅拌;

　　4、水基本收干后，加入芝麻油和白芝麻拌匀。炒黑豆怎么做才酥才脆

一般是有主料和辅料主料：干黑豆200克辅料：糖适量、盐适量、孜然粉适量、五香粉适量1黑豆必须是很干燥，超市有两种，一种稍大，但捏起来比较松软，一种很小，

　　捏起来很硬，选这种小的比大的更容易炒酥；黑豆水洗，洗去表面浮尘，沥干水分2.加适量食盐3.加入适量孜然粉4.加入适量五香粉5.加上白糖调味6.搅拌均匀炒的时候，

　　大火炒一会，马上转小火，期间不停翻动。如果怕太长时间炒糊，可以熄火让豆子在锅里用余热继续干燥，稍微冷却后尝一下如果还不够酥，则再开火继续小火炒一会。

　　倒入烤盘，注意，刚炒完马上尝可能还不够酥，这时让它在锅中自然冷却，再尝，就会发觉刚刚好。小贴士黑豆清洗的时候会有轻微的掉色，

　　这是正常的哦。值得一提的是：黑豆虽好，但不宜过量食用，吃多了易上火。黑豆怎么做才好吃？

黑豆鲤鱼汤的做法 做法 （1）将黑豆洗净，

　　浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，

　　略煎。 （2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，

　　调味即可。随量饮汤食肉。 注意 若肾虚寒者，黑豆可炒后用。 黑豆焖狗肉的做法 原料： 黑狗肉500克，

　　熟附子15克，黑豆30克，生姜10克，葱10克。花生油20克，盐6克，味精2克，

　　胡椒粉少许，绍酒2克，湿生粉适量，麻油2克。 制法： 1、黑狗肉砍成块，熟附子洗净，黑豆泡透，生姜去皮拍烂，

　　葱切成段。 2、锅内烧油，放入生姜、葱炝香锅，下如黑狗肉块，攒入绍酒，用中火炒至干水 3、然后注入清水烧开，加入熟附子、黑豆，用中火焖至狗肉快烂，

　　调入盐、味精、胡椒粉，焖透，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。 黑豆焖猪蹄的做法 配料： 原料：黑豆400克，猪蹄750克，猪耳125克，

　　猪尾125克，猪皮75克，猪肥膘100克，番茄125克，葱头75克，大米250克。 调料：食油75克，蒜炼油100克，

　　精盐、胡椒粉各适量 操作： (1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右；把猪蹄洗净竖劈两爿；猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块，番茄洗净切块；葱头洗净切末；大米洗净控干；备用。 (2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后，

　　放入锅内用大火煮沸后，改用文火焖至熟透，加入少许蒜炼油调好口味；备用。 (3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时，放入葱头末炒至黄色后，加入番茄块炒透后，

　　盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时，放入大米炒至黄色后，盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后，改用小火焖熟。食用时，盛上黑豆焖猪蹄，

　　配上番茄米饭即可。 黑豆仁苏木粥的做法 黑豆100克，益母草30克，桃仁10克，苏木15克，粳米100克，红糖适量。 将苏木、桃仁，

　　益母草用水煎煮30分钟，取药液500毫升，再将黑豆、粳米加药液和适量水，煮至黑豆粥煮熟，加红糖即可服食。 黑豆龙眼红枣粥做法 黑豆30克，龙眼肉15克，大枣15克，

　　粳米50克，白糖适量，桂花糖适量做原料。先将黑豆用水浸泡至发涨，大枣去核，粳米淘洗干净。

　　黑豆放入锅中，加水适量，置炉子上用大火烧沸，再改用文火慢慢熬煮。熬煮至黑豆八成熟时，加入粳米及枣，

　　继续熬煮，直至豆烂熟粥黏稠时，再加入龙眼肉，稍煮片刻，停火后焖5分钟左右粥成，然后加入白糖、桂花糖，调匀即可。

　　每日二次，每次一碗。当早、晚餐或午后点心食用。 黑豆牡蛎粥做法 做法： 1.牡蛎洗净；葱洗净，切段备用。 2.黑豆洗净，

　　泡水1夜；白米洗净，泡水30分钟备用。 3.黑豆与白米放入锅中，加入适量水煮成粥，再加入牡蛎及盐煮熟，最后撒上葱末、淋上麻油即可。 注意：牡蛎属于低脂、高蛋白食物，

　　可取代含较多脂肪的肉类，增加瘦身的效果。 麦冬瘦肉煮黑豆 配方：麦冬12克 黑豆50克 猪瘦肉50克 猪胫骨200克 姜5克 葱5克 盐5克 制作：1. 把麦冬洗净，去心；黑豆洗净，去杂质，

　　发透；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段；猪骨捶破。 2. 把发透的黑豆放入炖锅中，

　　加入麦冬、猪骨、猪瘦肉、盐、姜、葱，注入清水600毫升。 3. 把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖煮l小时即成。 食法：每日1次，

　　每次吃黑豆、猪肉共100克，随意喝汤吃麦冬。 功效：活血，祛风，利水。用于慢性肝炎。 煮黑豆牛肉 准备材料：黑豆，

　　牛肉，熏肉(带肥肉的)，香肠，大米(用水泡软，大概需要半小时左右，

　　待用)，洋葱和蒜头，青菜(菠菜，卷心菜，油麦菜. ..都行，随你喜好) 做法： 1.把黑豆冲洗干净加大量水来煮(可以用高压锅提高效率)，至少要煮半个小时，

　　煮到豆子用手一搓就搓碎的程度。 2.牛肉切成小块放入一个大锅里用水煮熟(要多煮一会儿牛肉才会更烂)，大约也要半个小时(所以可以和豆子在同时煮)，煮熟后把水倒出去，里面加熏肉块和香肠块一起炒，

　　因为材料里面有脂肪，可以不放油或者放少量橄榄油。然后加入切好洋葱和蒜头一起炒，要放很多洋葱和蒜头，按个人喜好加调味料。记得再多切出来一些洋葱和蒜头等一会儿炒饭用。 3.把炒出来的油取出，

　　待用。 4.把煮好的豆子倒去部分水，放到刚才的肉锅里与其它材料一起煮。 5.用刚才炒肉取出的油炒剩下的洋葱和蒜头，往里面倒进已被水泡软的米饭和适量的清水一起炒，记得水不要放太少，但多了也会很糟糕.

　　.. 6.米饭快炒熟的时候放进切好的青菜，调味。 嫩黑豆茶 材料： 黑嫩豆1/2杯，泡绿茶叶的水1升。 做法： 1 黑豆挑出不好的黑豆和其他渣滓，

　　洗净待用。 2 黑豆放在纱网上，擦干水分。 3 将黑豆放入干锅中炒制。 4 黑豆的皮裂开，里面的果肉变褐色后拿出来晾凉。 5 绿茶水中放入黑豆熬一小时以上。

　　 6 黑豆熟透后茶水充分熬出来后关火，倒入茶杯中喝。 蹄煲黑豆 生姜3片。 做法：1、将猪蹄用水煮开，将水倒到掉。2、再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中，用文火煲3小时，然后加入适量盐即可。

　　 玉米须黑豆猪肉汤 配方：玉米须30克 黑豆50克 猪瘦肉100克 姜5克 葱5克 盐5克 大蒜10克 制作：1. 玉米须洗净，黑豆洗净，猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，姜切片，葱切段，大蒜去皮切片。

　　 2. 把玉米须、黑豆、猪瘦肉、大蒜、姜、葱、盐同放炖锅内，加水500毫升。 3. 把炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。 食法：每日1次，

　　每次吃猪肉50克，随意喝汤吃豆。 功效：平肝利胆，利水泄热。肝硬化，

　　兼胆石症患者食用。 黑豆鲤鱼汤 菜谱名称 黑豆鲤鱼汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 补肾利水。肾病水肿属肾虚者，症见水肿反复发作，以下半身肿为多，小便不利，口干渴，

　　面色萎白，四肢不温等。 基本材料 黑豆30克，鲤鱼1条（约250克），生姜1片。 做法 （1）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；

　　鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。 （2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，

　　武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。 说明 肾虚不能主水，水湿泛滥，本汤既补肾又利水。其中黑豆色黑入肾，

　　性味甘平，功能利水，活血，益肾。含较丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜等、维生素（B1、B2）、烟酸、异黄酮类、皂甙、胆碱等。《本草纲目》说它能：“治肾病、利水下气。

　　”鲤鱼性味甘平，功能利水消肿。《食物本草备考》说它能“消水肿，黄疸，脚气。

　　”据报道以鲤鱼与茶叶、食醋煎服，治疗慢性肾炎水肿，有显著的利尿消肿疗效。生姜能散水气、合用为汤，共奏补肾虚，去水湿之功。 注意 若肾虚寒者，黑豆可炒后用。

　　 杜仲黑豆凤爪汤 基本特点 补肝益肾、强壮筋骨 基本材料 鸡脚8只，杜仲25克，淮牛膝15克，黑豆150克，红枣8粒，姜葱适量 [制法]：1.杜仲、淮牛膝分别用清水洗净，放入锅内加清水适量煎汁，汁成去渣，

　　备用。 2.鸡脚洗净，黑豆、红枣（去核）洗净，与鸡脚用开水烫过，一齐放入砂煲内，加开水和姜葱适量，武火煮沸后，

　　改用文火煲至豆稔，再放入药汤煲10分钟，调味食用。 [功能]：补肝益肾、强壮筋骨 [适用范围]：用于肝肾虚所致的腰膝痛乏力、头晕、耳鸣、心悸、夜尿多、小便频数、阳痿等病。黑豆做法大全，

　　黑豆怎么做简单又好吃，黑豆的营养价值

1.首先将黑豆倒入锅中翻炒，炒至黑豆开裂，盛出，自然冷却。2.准备好黑豆，淋入适量陈醋。3.将碗口用保鲜膜封住，

　　放入冰箱冷藏1天。4.然后装盘，就可以食用了。炒黑豆怎么做好吃

黑豆炒法一1、将黑豆清洗干净，沥干水分备用2、将黑豆放入平底锅内，

　　以中火炒干黑豆的水分3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，

　　在表面放入大蒜5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用营养价值1、黑豆含有丰富的微量元素，具有活血利水、清热解毒、滋养健血、补虚乌发、软化血管，滋润皮肤，延缓衰老的功效。2、醋是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明，黒塔学会酿酒后，

　　将酒糟巧妙处理后发明成了醋。醋的种类很多，有镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、白醋及米醋。醋具有消食开胃、软化血管、防腐杀菌、降脂降压、抗衰美容等作用。3、用纯粮醋泡黑豆是为让人体更好吸收黑豆中的花青素，因为黑豆中的花青素是水溶性，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，

　　更易被人体吸收。每天食醋泡黑豆可以补肾减肥、清热明目、黑发美白。小技巧1、建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀。2、泡好以后，

　　每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，

　　可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好。我们家人每天早上喝杂豆糊时，就吃一小碟醋泡黑豆，家里长辈的头发也越来越黑、越来越有光泽。不过黑豆黑发的方法并不是立竿见影、一吃就黑，而是需要一个坚持的过程，只要坚持下去，

　　保持良好的生活方式，就一定能越吃越美丽，越吃越健康。3、醋泡黑豆有2种做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊，

　　熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分；生豆泡醋腌制时间较长，口感较差，但营养更丰富。个人觉得用7分熟的黑都更安全卫生。

　　黑豆炒法二先将豆子（黑豆或黄豆）浸泡一晚，如要调味，可先在泡豆子的水中调好，如糖，盐，

　　辣椒粉，胡椒等，我自己比较喜欢吃原味，什麼都不加，隔天将豆子沥乾，放进烤箱中烤乾（温度自己斟酌，烤到香味出来，放凉就可装罐食用了，

　　我都一次做一大罐，可以吃很久呢！若要减肥当小零嘴解馋，建议还是吃原味好，热量比较低哦！ 炒黑豆时除了加盐、糖外还可以加点五香粉、胡椒粉（或辣椒粉）。炒黑豆怎么做才酥才脆

一般是有主料和辅料主料：干黑豆200克辅料：糖适量、盐适量、孜然粉适量、五香粉适量1黑豆必须是很干燥，超市有两种，

　　一种稍大，但捏起来比较松软，一种很小，捏起来很硬，选这种小的比大的更容易炒酥；黑豆水洗，洗去表面浮尘，

　　沥干水分2.加适量食盐3.加入适量孜然粉4.加入适量五香粉5.加上白糖调味6.搅拌均匀炒的时候，大火炒一会，马上转小火，期间不停翻动。如果怕太长时间炒糊，可以熄火让豆子在锅里用余热继续干燥，稍微冷却后尝一下如果还不够酥，

　　则再开火继续小火炒一会。倒入烤盘，注意，刚炒完马上尝可能还不够酥，这时让它在锅中自然冷却，再尝，就会发觉刚刚好。小贴士黑豆清洗的时候会有轻微的掉色，

　　这是正常的哦。值得一提的是：黑豆虽好，但不宜过量食用，吃多了易上火。煮黑豆的做法，

　　煮黑豆怎么做好吃，煮黑豆的家常做法

煮黑豆的做法原料:黑豆1杯、水2杯半、生抽5汤勺、白糖3汤勺、芝麻油1汤勺、白芝麻1汤勺做法:1、将黑豆洗净后，浸泡半小时;2、然后沥干，再放2杯半水，

　　大火煮沸后，转小火煮半小时;3、加入酱油和糖、拌匀后再煮15到20分钟，不停搅拌;4、水基本收干后，

　　加入芝麻油和白芝麻拌匀。黑豆怎么做好吃又营养

黑豆最常见的做法是，打成豆浆，甘醇浓香，比黄豆浆营养更全面。制作过程中，会产成大量豆渣，

　　千万不要丢掉，可以做成豆渣饼。早餐喝豆浆、吃豆渣饼，营养又美味。黑豆有“豆中之王”的美称，有补肾、降低胆固醇、美容养颜、排毒减肥等功效，一般人都可食用。

　　黑豆怎么做，吃起来好吸收

盐水黑豆配料：黑豆60克，精盐适量。制法：把黑豆淘净，入锅后加水，用旺烧沸，改用小火煮到黑豆熟烂，

　　加精盐即可。药用：每天早、晚分食。说明：滋阴补肾、活血祛淤；对关节炎、骨质疏松症、慢性前列腺炎、腰腿痛、动脉硬化症、糖尿病、高血压病、更年期综合症均有疗效。黑豆怎么做，

　　吃起来好吸收

盐水黑豆配料：黑豆60克，精盐适量。制法：把黑豆淘净，入锅后加水，用旺烧沸，改用小火煮到黑豆熟烂，加精盐即可。药用：每天早、晚分食。

　　说明：滋阴补肾、活血祛淤；对关节炎、骨质疏松症、慢性前列腺炎、腰腿痛、动脉硬化症、糖尿病、高血压病、更年期综合症均有疗效。黑豆怎么做好吃又营养

黑豆最常见的做法是，打成豆浆，甘醇浓香，比黄豆浆营养更全面。制作过程中，会产成大量豆渣，

　　千万不要丢掉，可以做成豆渣饼。早餐喝豆浆、吃豆渣饼，营养又美味。黑豆有“豆中之王”的美称，有补肾、降低胆固醇、美容养颜、排毒减肥等功效，

　　一般人都可食用。黑豆怎么煮才好吃?

羊肾黑豆杜仲汤的做法详细介绍

菜系及功效：骨质疏松食谱 口味：原本味

　　工艺：煮

羊肾黑豆杜仲汤的制作材料：

主料：羊腰子200克辅料：杜仲10克,茴香籽[小茴香籽]3克,姜9克,黑豆60克

教您羊肾黑豆杜仲汤怎么做，如何做羊肾黑豆杜仲汤才好吃

1. 将羊肾对半剖开，

　　去除脂膜和臊腺并洗净；2. 黑豆洗净；3. 将杜仲、小茴香、生姜片一同装入洁净的纱布袋中，

　　扎好袋口后置于锅中；4. 加入适量清水煎煮20分钟后，加入黑豆及羊肾片继续煮；5. 至豆、肾熟后，去除药包即成。

　　

1. 本品具有补肾壮腰之功效，适于肾阳虚型骨质疏松症患者食用；2. 症见腰膝疼痛、酸软乏力、畏寒肢冷、小便频多、腹冷便溏等。

　　

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

法制黑豆的做法详细介绍

菜系及功效：骨质疏松食谱 口味：原本味 工艺：煮

法制黑豆的制作材料：

主料：黑豆500克辅料：山茱萸10克,

　　茯苓10克,当归10克,桑葚（紫,红）10克,熟地黄10克,

　　补骨脂10克,菟丝子10克,旱莲草10克,五味子10克,枸杞子10克,地骨皮10克,

　　黑芝麻10克调料：盐10克

教您法制黑豆怎么做，如何做法制黑豆才好吃

1. 将黑豆用温水浸泡30分钟；2. 将山萸、茯苓、当归、桑葚、熟地、补骨脂、菟丝子、五味子、枸杞、地骨皮、黑芝麻一同装入纱布袋中；

　　3. 扎好袋口置于铝锅中煎煮，每30分钟取汁1次，共取4次；4. 将4次煎取的中药汁合并混匀置于锅中，放入黑豆、盐，先用武火煮沸，

　　改用文火煎至药液干涸；5. 然后将黑豆晒干，装罐待用即可。

1.

　　本品具有补肾益精、强筋壮骨之功效，适于阴精不足型骨质疏松症患者食用；2. 症见筋骨无力、腰膝酸软、形体消瘦头晕目眩、耳鸣耳聋等。

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。茯苓：茯苓恶白敛，

　　畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。补骨脂：补骨脂恶甘草，忌诸血。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

黑豆莲藕鸡汤的做法详细介绍

菜系及功效：滋阴食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 贫血食谱 口味：原本味

　　 工艺：煮

黑豆莲藕鸡汤的制作材料：

主料：母鸡1000克辅料：黑豆15克,莲藕500克,枣（干）12克调料：盐3克,味精1克,

　　白胡椒1克,大葱5克,姜5克,料酒10克

教您黑豆莲藕鸡汤怎么做，如何做黑豆莲藕鸡汤才好吃

1. 将鸡洗净去掉内脏，把鸡爪放入鸡腹中；

　　2. 藕去皮洗净，切成块状；3. 枣去核，洗净；

　　4. 姜洗净，切成片；5. 葱洗净，

　　切成段；6. 将水泡过的黑豆放入锅里大火干炒；7. 炒至黑豆皮裂开后立刻放入清水里洗去浮皮，

　　捞出备用； 8. 将鸡放入开水锅里加入料酒焯去腥味，捞出放进清水里洗净；9. 将去过腥的鸡再放入开水锅里，把葱段、姜片、黑豆、红枣、藕以及适量的盐、味精、白胡椒粉放入锅里，

　　用大火煮；10. 开锅后改用小火炖90分钟左右即可食用。

黑豆莲藕鸡汤的制作要诀：

注意在选择器皿的时候，不要选择铁锅或者是铝锅，那样会使莲藕的颜色变黑，最好选择陶瓷或者是不锈钢的器皿，这样做来藕的颜色非常好看。

　　

1. 糖尿病人如果是发展到肾脏问题的时候，吃这道药膳要慎重。2. 此汤具有健脾益胃，滋阴养血调血糖的作用。

　　

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

黑豆子怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视

材料黑豆2杯，芝麻2小匙，酱油2/3杯，

　　糖1/2杯做法1.黑豆洗净后泡软，放入滚水中煮约3分钟即捞出沥干备用。2.再将黑豆放入锅中加水至刚好淹过的高度，再倒入酱油拌匀，以小火慢炖至熟透后加糖继续炖3分钟，熄火盛出后撒上芝麻拌匀即可食用。

　　材料想要拥有美好坚挺的胸部， 除去遗传因素为最大主因外，均衡摄取营养是乳房丰满坚挺的基础。因为发育成熟的乳房，脂肪占2/3，腺体占1/3，脂肪的多少决定乳房的大小。

　　黑豆是著名的丰胸食品，不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有植物雌激素异黄酮类物质，能有效提高体内雌激素的水平，从而保持乳房的青春美感。

　　而且，它还具有预防中年妇女骨质疏松的作用。用料：排骨500克、黑豆50克、盐少许做法1、 黑豆清洗干净，用清水浸泡四个小时，或放入冰箱浸泡一夜；

　　2、 排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；3、 砂锅中水煮至将滚时，放入排骨、黑豆，

　　大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可。煮黑豆的做法 煮黑豆怎么做

煮黑豆的做法简单是豆芽做法大全的常见菜，不一定要看煮黑豆视频才能学会，

　　但怎么做煮黑豆最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道煮黑豆吧。　　煮黑豆的食材和调料：　　 黑豆200公克，金箔适量，煮汁：3公克，

　　水800㏄，砂糖130公克，鲜美露27㏄　　教您煮黑豆的家常做法，如何做煮黑豆才好吃　　1.将黑豆洗净沥干水分，与煮汁放入锅中同煮至滚沸后，放置一晚备用。

　　　　2.隔天再将作法2的黑豆加热至滚沸后，改以小火续煮至黑豆变软时，熄火自然放置一晚。　　3.将作法3的黑豆盛入容器内，再以金箔装饰即可。