百里香是什么 百里香的功效与作用
百里香有促进人体血液循环、增强免疫力的作用。百里香与普通蔬菜中的营养物质进行比对分析,发现其碳水化合物、蛋白质、维生素C、硒、铁、钙、锌含量均高于普通蔬菜,尤其是百里香中含有大量的单萜等挥发性成分,对人体具有极高的食用营养价值。
百里香蜜浓度较高,香气浓郁,浅琥珀色研究发现,百里香蜂蜜中氨基酸含量较高,对人体大有益处。扩展资料:百里香和迷迭香的区别:1、迷迭香和百里香在植物所属种类的区别:虽然它们都是唇形科,
但迷迭香是一种野生灌木,而百里香则是一种草本植物。这两种植物在分布范围和起源上也有一定区别,百里香这种植物主要生产在欧洲和北非以及亚洲境内,而迷迭香则主要生长在地中海沿岸。2、迷迭香与百里香在外形的区别:迷迭香在自然界中多会丛生存在,而且它长大以后高度达两米左右,
这种植物的花期在每年的11月。但百里香这种植物的植株却比较矮小,它长大以后也不足40厘米,它的花期在每年的7到8月份。白胡椒和鸡蛋的功效有什么
白胡椒的功效介绍:药用价值白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次,
它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。药效辛,温。温中散寒,下气,
消痰营养分析1、胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消 化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲;
2、胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒;3、有胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,
而且它可以解鱼虾肉毒。鸡蛋的功效介绍:滋阴润燥,补心宁神,养血安胎,解毒止痒。主治热病烦闷,
虚劳骨蒸,惊悸失眠,燥咳声哑,日赤咽痛,胎动不安,
产后口渴,小儿疳痢,烫伤,疮疖,癣痒。
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,
如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。扩展资料:白胡椒制作指导:1、无论黑、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许,均匀拌入;2、 由于胡椒的热性高,
吃了很容易让人体内阳气生发,所以每次最好别多吃,在0.3克~1克左右比较适宜;3、肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰;4、 有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,
再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用;5、平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,
以去凉防寒。鸡蛋的烹饪:鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,
老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,
对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。注意:蛋黄也不宜吃多,
茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。参考资料:白胡椒和黑胡椒味道有什么区别
黑胡椒粉是用未成熟的果实,白胡椒粉是用完全成熟的果实。黑胡椒香味更浓,
做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果。白胡椒香味稍淡,辣味更浓,能提出鲜味,适合做荤菜,也可以和素菜搭配。拓展资料黑胡椒、白胡椒都不能高温油炸,
应在菜肴或汤羹即将出锅时加入少许。黑胡椒含挥发油更多,与肉食同煮时间不宜太长以免香味挥发。黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁,白胡椒是将成熟的胡椒剥皮后干制而成,味道比黑胡椒更柔和。黑胡椒原产于南印度,在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。
黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色,并包含一粒种子,果实在晒干后会成为胡椒子核果。 白胡椒气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。白胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,
温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的白胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气,海南白胡椒温热力最强。 白胡椒的药用价值稍高一些,
调味作用稍次,它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。孕妇可以吃黑胡椒吗?吃黑胡椒好不好?专家请进
不好您好,以下为孕妇的一些饮食禁忌: 吃: 一、全麦制品,包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。
特别是北方的孕妇,把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要,虽然你多少会有些不习惯。麦片可以使你保持较充沛的精力,还能降低体内胆固醇的水平。当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片;
天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片最好。届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包把你每天吃的精粉白面包换成全麦面包,你就可以保证每天20~35克纤维的摄入量。同时,全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
二、全麦饼干,这种小零食有很多用途:早上你可以在床上细细地咀嚼它,能够非常有效地缓解孕吐反应;上班的路上,在车里吃上几块,
可以帮助你打发无聊的时间;办公室里当你突然有了想吃东西的欲望,它就在你身边,方便而且不会引人注意。它是一种货真价实的迷你食品,并且会忠实地保证你一天的血糖平稳、精力充沛。 三、奶、豆制品。
怀孕的时候,你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙量都很有限,因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙,只要3杯脱脂牛奶(200克)就可以满足这种需求。酸奶也富含钙,还有蛋白质,
有助于胃肠道健康。有些孕妇有素食的习惯,为了获得足够的蛋白质,就只能从豆制品获得孕期所需的营养。 四、水果。
水果种类很多,经济而又实惠的柑橘,尽管90%都是水分,但富含维生素c、叶酸和大量的纤维,可以帮助孕妇保持体力,
防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量,帮助孕妇克服疲劳。如果你的孕吐很严重,吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。你可以把它切成片放进麦片粥里,
也可以和牛奶、全麦面包一起做早餐。 五、瘦肉。因为瘦肉富含铁,并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用,
怀孕时孕妇血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,孕妇会感到极易疲劳,通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。 六、蔬菜。
做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣,颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源,你可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新鲜的蔬菜。对于菠菜,
曾有人认为含有丰富的铁质,被当作孕期可预防贫血的蔬菜之一。但最近专家提出菠菜中含铁并不多,而含有大量影响锌、钙的吸收的草酸,所以不要多吃菠菜。
花椰菜的好处却不少,富含钙和叶酸,有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂,还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。 七、干果。花生之类的坚果,含有有益于心脏健康的不饱和脂肪,脂肪对于胎儿脑部的发育是很重要的。
但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高,因此每天应控制摄入量在30克左右。杏脯、干樱桃、酸角等干果,方便、味美又可以随身携带,可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。
还有一个特别需要注意的地方,如果你平时有过敏现象,最好避免食用某些容易引起过敏的食物,例如花生。 八、鸡蛋。很多准妈妈一看见肉就觉得恶心,
那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道,那就煮个鸡蛋吃吧! 九、冰淇淋。不要把它打进黑名单。
你完全没有必要因为怀孕而剥夺了自己吃冰淇淋的权利。一些甜食,包括冰淇淋、酸奶或者是牛奶作成的布丁,都可以成为你饭后的小插曲,它可以提供你每天所需钙质的1/3。但是切记:不要让它喧宾夺主呦! 十、孕妇宜吃各种蔬菜:各种蔬菜对孕妇都有好处,
孕妇在日常膳食中可以经常变换着吃各种蔬菜。 萝卜。萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜,它的营养及药用价值却很高。它富含木质素,能够大大增强身体内巨噬细胞的活力,
从而吞噬癌细胞。同时,萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等,都是有益于妊娠的营养。 青萝卜包含维生素c比苹果高6倍。
胡萝卜富含维生素a,可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人体充分吸收。但是,萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。
孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。 菜花富含维生素k、蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素k的含量。菜花除了营养价值高之外,更大的优点是常吃可以防治疾病。
它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力,预防感冒,防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆,有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效,更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。
孕妇常吃菜花有益。 茭白,又称菱笋,是人们普遍爱吃的蔬菜,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素b1、b2、c及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分,有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮,可防治妊娠水肿。
用菱白炒芹菜食用,可防治妊娠高血压及大便秘结。 野菜是孕妇的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜,而且具有营养及食疗双重作用。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析,发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质,其营养价值颇高,
味道别具一格。更为可贵的是,野菜的防病保健作用显著。例如:小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可补脑明目。
马齿苋有清洁胃肠道的作用,可以防治急、慢性肠炎或痢疾。蕨菜可清热利湿、消肿止痛,还有活血安神之功效。 人们每天吃的米、面、杂粮、肉、鱼、禽、蛋等,在身体内多呈酸性反应,
只有野菜经过消化分解后在身体内呈碱性反应。孕妇间隔地吃些野菜可以中和体内的酸性,以维持身体弱碱性的内环境。这对于孕妇优境养胎十分重要。吃野菜还可以扩充营养素的来源,
调剂口味,而且促进胃肠道清洁,减少粪便中毒素的吸收,有益于妊娠。 不吃: 也就是我们习惯上所称的忌口。这不是迷信,在怀孕期你确实要知道有些食物是不适宜食用的,
因为有些自己平常喜欢吃的食物,在怀孕时期吃得太多就会对胎儿产生不利影响。 一、辛辣热性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少,造成胃痛、肠道干燥、痔疮、便秘或粪便梗阻。便秘时孕妇用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿易造成胎儿不安,
羊水早破,自然流产、早产等不良后果。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂,但是山楂对子宫有兴奋作用,过量食用可使子宫收缩导致流产,所以要少吃。 二、有兴奋作用的饮食。含咖啡因的饮料和食品,
被孕妇大量饮用后,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱,饮茶将加剧孕妇的心跳速度,增加孕妇的心、肾负担,
不利于胎儿的健康发育。 三、甜食。糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙,孕期钙的缺乏,会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好,
这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲,结果身体胖了,而必需的营养素却缺乏了。 四、杏仁 杏仁中含有毒物质氢氰酸,为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿,孕妇应禁食杏仁;
五、味精。味精是平时很普通的调味品,但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,不利于胎儿神经系统的发育。
六、黑木耳 黑木耳虽有滋养益胃的作用,但同时又具有活血化瘀之功,不利于胚胎的稳固和生长,故应忌食; 七、薏苡仁 薏苡仁是一味药食兼用的植物种仁,
其性滑利。药理实验证明,薏苡仁对子宫肌肉有兴奋作用,促进子宫收缩,因而有诱发流产的可能;
八、马齿苋 马齿苋既是药物又可作菜食用,但其性寒冷而滑利。经实验证明,马齿苋汁亦对子宫有明显兴奋作用,易造成流产; 九、久存土豆 土豆中含有生物碱,存放越入的土豆生物碱含量越大,而中剂量的土豆生物碱便可影响胎儿正常发育,
导致胎儿生长缓慢; 十、人参、桂圆等补品。祖传医学认为孕妇多数阴血偏虚,阴虚则滋生内热。食用人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应、水肿和高血压等;桂圆辛温助阳,
虽有补血安神、养血益脾之效,但性温太热,孕妇食用后易动血动胎;不仅不能保胎,反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状,所以不宜食用。 十一、含有添加剂的食品。罐头食品含有的添加剂和忌口,
是导致畸胎和流产的危险因素,所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾,是一种含铝的无机物,铝可通过胎盘侵入胎儿大脑影响胎儿智力的发育,
因此在前面我就主张孕妈咪要改变吃油条的习惯,多吃些全麦制品。 十二、螃蟹、甲鱼、海带 这些水产品有活性软坚作用,食用后对早期妊娠有造成出血、流产之弊。螃蟹有活血化瘀之功,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用;
甲鱼有较强的通血络散瘀块作用;鳖甲的堕胎力比鳖肉更强;海带功能软坚,散结,化瘀,亦有堕胎之嫌。
准妈妈不宜多吃的食物 罐头食品——不大,但孕妇及婴儿食入过多则对健康不利。另外,罐头食品营养价值并不高,经高温处理后,食品中的维生素和其它营养成分都已受到一定程度的破坏。 冷饮——怀孕后胃肠功能减弱,
食入较多冷饮会使胃肠血管突然收缩,胃液分泌减少,消化功能减弱而出现腹泻、腹痛等症状。现代医学研究表明,胎儿对冷的刺激十分敏感,当孕妇吃过多的冷饮后,胎儿会躁动不安。
菠菜——人们一直认为菠菜含有丰富的铁质,具有补血功能,所以被当作孕期预防贫血的佳蔬。其实,菠菜中含铁量并不高,而且含有大量草酸,草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇过多食用菠菜会使体内钙、锌的含量减少,
影响胎儿的生长发育。 巧克力和山楂——过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感,因而影响食欲,致使必需的营养素缺乏。孕妇较喜欢吃酸东西,
山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用,孕妇过量食用会使子宫收缩,有引起流产的可能,故要少吃或不吃。
猪肝——芬兰和美国已向怀孕及哺乳婴儿的妇女提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中,添加了过多的高质量催肥剂,其中维生素A含量很高,致使它在动物肝脏中大量蓄积。
孕妇过量食用猪肝,大量的维生素A便会很容易地进入体内。虽然量稍大些的维生素A对孕妇自身无大害处,但却对胎儿发育危害很大,甚至会致畸。 久存的土豆——土豆放久了会发芽,发芽的土豆可引起食物中毒,
这一点早已为人们所知。但虽未发芽、可贮存时间很长的土豆对人有什么影响却很少有人知晓和重视。土豆中含有生物碱,存放越久的土豆生物碱含量越高,食用这种土豆可影响胎儿正常发育,
导致胎儿畸形。当然,人的各体差异很大,并非每个人食用后都会出现异常,但孕妇还是不吃为好,特别是不要吃长期贮存的土豆。
热性香料——孕妇吃热性香料,如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等,容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘。
肠道发生便秘后,孕妇必然用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。 油条——油条制作时都加入一定量的矾,而明矾是一种含铝的化合物。
一般每500克炸油条用的面粉中含有15克明矾,如果孕妇每天吃两根油条,就等于吃了3克明矾,蓄积起来其摄入的量就相当惊人了。铝可通过胎盘进入胎儿的大脑,影响大脑发育,从而增加痴呆儿的发生率。 味精——味精的主要成分是谷氨酸钠,
血液中的锌与其结合后便从尿中排出。味精摄入过多会消耗大量的锌,导致体内缺锌。锌是胎儿生长发育之必需品,故孕妇要少吃。 祝健康!
野腊菜营养和功效
野腊菜不仅含有人体所需的蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质等营养成分,而且植物纤维更加丰富。野腊菜多生长在较为偏僻的地方,山林郊外,
未受到现代工业和农药化肥的影响,是少有的绿色健康野菜。元西菜的功效与作用
能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,
同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。
它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。扩展资料:香菜根煮水的功效1、香菜根煮水可有效排毒:无论大人或小孩,患了麻疹可尝试服用香菜根煮水。可取香菜(连根带叶)煎水,
熏蒸并擦洗全身大约10分钟。或者将带根的香菜洗净加水煎煮,随后用香菜根水洗脸。这样可以有效调节皮脂分泌,加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落。
2、用香菜根煮水,可以有效加速小儿退烧。妈妈们可以试一试。香菜根具有促进血液循环的作用,能够排汗退烧。而且它还有健脾胃的作用,
小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复,喝香菜根汁也许可以达到“双管齐下”的效果。可选将香菜根洗净后放入砂锅中,加入六七百毫升左右水一起煎煮。待水煮至原来的1/3左右时,捞出香菜根。
宝宝可一天喝两到三次,喝下后发烧便可缓解甚至退去。黑胡椒有养胃的作用?
中医认为,黑胡椒“味辛性温”,可补脾、肾,有温阳驱寒的作用,对于缓解风寒感冒有一定的好处。
黑胡椒粉性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用。现在很多人都无限极爱吃黑胡椒,各种方式换着吃,吃肉、喝汤都加点。黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,
香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。香肠、腊肉的功效和营养价值?
1、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,
还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;2、腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。
孕妇可以吃黑胡椒吗?吃黑胡椒好不好?专家请进
不好您好,以下为孕妇的一些饮食禁忌: 吃: 一、全麦制品,包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。特别是北方的孕妇,
把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要,虽然你多少会有些不习惯。麦片可以使你保持较充沛的精力,还能降低体内胆固醇的水平。当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片;天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片最好。
届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包把你每天吃的精粉白面包换成全麦面包,你就可以保证每天20~35克纤维的摄入量。同时,全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。 二、全麦饼干,这种小零食有很多用途:早上你可以在床上细细地咀嚼它,能够非常有效地缓解孕吐反应;
上班的路上,在车里吃上几块,可以帮助你打发无聊的时间;办公室里当你突然有了想吃东西的欲望,它就在你身边,方便而且不会引人注意。它是一种货真价实的迷你食品,
并且会忠实地保证你一天的血糖平稳、精力充沛。 三、奶、豆制品。怀孕的时候,你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙量都很有限,因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。
孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙,只要3杯脱脂牛奶(200克)就可以满足这种需求。酸奶也富含钙,还有蛋白质,有助于胃肠道健康。有些孕妇有素食的习惯,为了获得足够的蛋白质,
就只能从豆制品获得孕期所需的营养。 四、水果。水果种类很多,经济而又实惠的柑橘,尽管90%都是水分,但富含维生素c、叶酸和大量的纤维,
可以帮助孕妇保持体力,防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量,帮助孕妇克服疲劳。如果你的孕吐很严重,
吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。你可以把它切成片放进麦片粥里,也可以和牛奶、全麦面包一起做早餐。 五、瘦肉。因为瘦肉富含铁,
并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用,怀孕时孕妇血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,
孕妇会感到极易疲劳,通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。 六、蔬菜。做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣,颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源,你可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新鲜的蔬菜。
对于菠菜,曾有人认为含有丰富的铁质,被当作孕期可预防贫血的蔬菜之一。但最近专家提出菠菜中含铁并不多,而含有大量影响锌、钙的吸收的草酸,所以不要多吃菠菜。
花椰菜的好处却不少,富含钙和叶酸,有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂,还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。 七、干果。花生之类的坚果,含有有益于心脏健康的不饱和脂肪,
脂肪对于胎儿脑部的发育是很重要的。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高,因此每天应控制摄入量在30克左右。杏脯、干樱桃、酸角等干果,方便、味美又可以随身携带,
可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。还有一个特别需要注意的地方,如果你平时有过敏现象,最好避免食用某些容易引起过敏的食物,例如花生。 八、鸡蛋。很多准妈妈一看见肉就觉得恶心,
那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道,那就煮个鸡蛋吃吧! 九、冰淇淋。
不要把它打进黑名单。你完全没有必要因为怀孕而剥夺了自己吃冰淇淋的权利。一些甜食,包括冰淇淋、酸奶或者是牛奶作成的布丁,都可以成为你饭后的小插曲,
它可以提供你每天所需钙质的1/3。但是切记:不要让它喧宾夺主呦! 十、孕妇宜吃各种蔬菜:各种蔬菜对孕妇都有好处,孕妇在日常膳食中可以经常变换着吃各种蔬菜。 萝卜。萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜,它的营养及药用价值却很高。它富含木质素,
能够大大增强身体内巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞。同时,萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等,都是有益于妊娠的营养。 青萝卜包含维生素c比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素a,可以防治夜盲症及胆结石。
糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人体充分吸收。但是,萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。 菜花富含维生素k、蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养素。
孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素k的含量。菜花除了营养价值高之外,更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力,预防感冒,
防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆,有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效,更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。 茭白,又称菱笋,
是人们普遍爱吃的蔬菜,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素b1、b2、c及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分,有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮,可防治妊娠水肿。
用菱白炒芹菜食用,可防治妊娠高血压及大便秘结。 野菜是孕妇的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜,而且具有营养及食疗双重作用。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析,
发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质,其营养价值颇高,味道别具一格。更为可贵的是,野菜的防病保健作用显著。例如:小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可补脑明目。
马齿苋有清洁胃肠道的作用,可以防治急、慢性肠炎或痢疾。蕨菜可清热利湿、消肿止痛,还有活血安神之功效。 人们每天吃的米、面、杂粮、肉、鱼、禽、蛋等,在身体内多呈酸性反应,只有野菜经过消化分解后在身体内呈碱性反应。
孕妇间隔地吃些野菜可以中和体内的酸性,以维持身体弱碱性的内环境。这对于孕妇优境养胎十分重要。吃野菜还可以扩充营养素的来源,调剂口味,而且促进胃肠道清洁,减少粪便中毒素的吸收,
有益于妊娠。 不吃: 也就是我们习惯上所称的忌口。这不是迷信,在怀孕期你确实要知道有些食物是不适宜食用的,因为有些自己平常喜欢吃的食物,在怀孕时期吃得太多就会对胎儿产生不利影响。 一、辛辣热性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少,
造成胃痛、肠道干燥、痔疮、便秘或粪便梗阻。便秘时孕妇用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿易造成胎儿不安,羊水早破,自然流产、早产等不良后果。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂,
但是山楂对子宫有兴奋作用,过量食用可使子宫收缩导致流产,所以要少吃。 二、有兴奋作用的饮食。含咖啡因的饮料和食品,被孕妇大量饮用后,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。
咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱,饮茶将加剧孕妇的心跳速度,增加孕妇的心、肾负担,不利于胎儿的健康发育。 三、甜食。
糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙,孕期钙的缺乏,会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好,这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲,结果身体胖了,而必需的营养素却缺乏了。 四、杏仁 杏仁中含有毒物质氢氰酸,
为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿,孕妇应禁食杏仁; 五、味精。味精是平时很普通的调味品,但是孕妇就要注意少吃或不吃。
味精主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,不利于胎儿神经系统的发育。 六、黑木耳 黑木耳虽有滋养益胃的作用,
但同时又具有活血化瘀之功,不利于胚胎的稳固和生长,故应忌食; 七、薏苡仁 薏苡仁是一味药食兼用的植物种仁,其性滑利。药理实验证明,薏苡仁对子宫肌肉有兴奋作用,促进子宫收缩,
因而有诱发流产的可能; 八、马齿苋 马齿苋既是药物又可作菜食用,但其性寒冷而滑利。经实验证明,马齿苋汁亦对子宫有明显兴奋作用,易造成流产;
九、久存土豆 土豆中含有生物碱,存放越入的土豆生物碱含量越大,而中剂量的土豆生物碱便可影响胎儿正常发育,导致胎儿生长缓慢; 十、人参、桂圆等补品。祖传医学认为孕妇多数阴血偏虚,阴虚则滋生内热。
食用人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应、水肿和高血压等;桂圆辛温助阳,虽有补血安神、养血益脾之效,但性温太热,
孕妇食用后易动血动胎;不仅不能保胎,反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状,所以不宜食用。 十一、含有添加剂的食品。罐头食品含有的添加剂和忌口,是导致畸胎和流产的危险因素,
所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾,是一种含铝的无机物,铝可通过胎盘侵入胎儿大脑影响胎儿智力的发育,因此在前面我就主张孕妈咪要改变吃油条的习惯,多吃些全麦制品。 十二、螃蟹、甲鱼、海带 这些水产品有活性软坚作用,食用后对早期妊娠有造成出血、流产之弊。
螃蟹有活血化瘀之功,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用;甲鱼有较强的通血络散瘀块作用;鳖甲的堕胎力比鳖肉更强;海带功能软坚,
散结,化瘀,亦有堕胎之嫌。 准妈妈不宜多吃的食物 罐头食品——不大,但孕妇及婴儿食入过多则对健康不利。
另外,罐头食品营养价值并不高,经高温处理后,食品中的维生素和其它营养成分都已受到一定程度的破坏。 冷饮——怀孕后胃肠功能减弱,食入较多冷饮会使胃肠血管突然收缩,胃液分泌减少,消化功能减弱而出现腹泻、腹痛等症状。
现代医学研究表明,胎儿对冷的刺激十分敏感,当孕妇吃过多的冷饮后,胎儿会躁动不安。 菠菜——人们一直认为菠菜含有丰富的铁质,
具有补血功能,所以被当作孕期预防贫血的佳蔬。其实,菠菜中含铁量并不高,而且含有大量草酸,草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇过多食用菠菜会使体内钙、锌的含量减少,
影响胎儿的生长发育。 巧克力和山楂——过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感,因而影响食欲,致使必需的营养素缺乏。孕妇较喜欢吃酸东西,山楂便成了首选果品。
山楂对子宫有兴奋作用,孕妇过量食用会使子宫收缩,有引起流产的可能,故要少吃或不吃。 猪肝——芬兰和美国已向怀孕及哺乳婴儿的妇女提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中,
添加了过多的高质量催肥剂,其中维生素A含量很高,致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过量食用猪肝,大量的维生素A便会很容易地进入体内。
虽然量稍大些的维生素A对孕妇自身无大害处,但却对胎儿发育危害很大,甚至会致畸。 久存的土豆——土豆放久了会发芽,发芽的土豆可引起食物中毒,这一点早已为人们所知。
但虽未发芽、可贮存时间很长的土豆对人有什么影响却很少有人知晓和重视。土豆中含有生物碱,存放越久的土豆生物碱含量越高,食用这种土豆可影响胎儿正常发育,导致胎儿畸形。当然,
人的各体差异很大,并非每个人食用后都会出现异常,但孕妇还是不吃为好,特别是不要吃长期贮存的土豆。 热性香料——孕妇吃热性香料,
如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等,容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后,孕妇必然用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,
易造成胎动不安、早产等不良后果。 油条——油条制作时都加入一定量的矾,而明矾是一种含铝的化合物。一般每500克炸油条用的面粉中含有15克明矾,如果孕妇每天吃两根油条,
就等于吃了3克明矾,蓄积起来其摄入的量就相当惊人了。铝可通过胎盘进入胎儿的大脑,影响大脑发育,从而增加痴呆儿的发生率。 味精——味精的主要成分是谷氨酸钠,
血液中的锌与其结合后便从尿中排出。味精摄入过多会消耗大量的锌,导致体内缺锌。锌是胎儿生长发育之必需品,故孕妇要少吃。 祝健康!白胡椒和黑胡椒有什么区别啊 功效都一样吗
白胡椒温胃 黑胡椒补肾白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次。
它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,
除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。中医认为,颜色黑的食物入肾,因此,
黑胡椒温补脾肾的作用明显,可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子),方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。用黑胡椒做菜时要注意两点:一是与肉食同煮的时间不宜太长,因为黑胡椒中含挥发油,
受热时间太久会使它独特的香辣味挥发掉; 二是热度高可让胡椒的味道更浓郁,因此做铁板类的菜肴效果更好。功效与作用
1、 杏仁霜一般指杏仁茶,上海长海医院营养学教授主任医师表曾熙,对杏仁饮品人群饮用实验,
证明对动物与正常男性均能降低血胆固醇及甘油三酯,具有防治冠心病及动脉粥样硬化的功效。2、杏仁在古代即被人们用来治疗许多疾病,其中不少是与美容有关的,如杏仁可治身面疣,头面风等。它能防止皮肤老化,防止色素及蝴蝶斑的形成,
特别是硒和锌能促进皮肤活性,保持青春,延缓皮肤衰老。3、据《本草纲目》记载及现代医学研究表明,杏仁还有镇咳化痰、强劲喉咙气管功能、理肺、润肺、怯风寒,所以适合吸烟人群。
扩展资料:杏仁茶,最初是由宫廷传入民间的一种特色传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料,用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制,配以杏仁,花生,
樱桃,白糖等十余种佐料。色泽艳丽,香味纯正,是滋补益寿的佳品。
杏仁本身它含有大量的各种脂类和微量元素,还有营养物质,它可以很好的使人肌肤润 泽而有光泽,同时还有大量的维生素E,可以抗氧化,从而可以达到非常好的去斑的功效,使人皮肤延缓衰老。
百里香是什么 百里香的功效与作用
百里香有促进人体血液循环、增强免疫力的作用。百里香与普通蔬菜中的营养物质进行比对分析,发现其碳水化合物、蛋白质、维生素C、硒、铁、钙、锌含量均高于普通蔬菜,尤其是百里香中含有大量的单萜等挥发性成分,对人体具有极高的食用营养价值。百里香蜜浓度较高,
香气浓郁,浅琥珀色研究发现,百里香蜂蜜中氨基酸含量较高,对人体大有益处。扩展资料:百里香和迷迭香的区别:1、迷迭香和百里香在植物所属种类的区别:虽然它们都是唇形科,但迷迭香是一种野生灌木,而百里香则是一种草本植物。
这两种植物在分布范围和起源上也有一定区别,百里香这种植物主要生产在欧洲和北非以及亚洲境内,而迷迭香则主要生长在地中海沿岸。2、迷迭香与百里香在外形的区别:迷迭香在自然界中多会丛生存在,而且它长大以后高度达两米左右,
这种植物的花期在每年的11月。但百里香这种植物的植株却比较矮小,它长大以后也不足40厘米,它的花期在每年的7到8月份。营养成分的作用
需要:锌、钙、镁、碘、维生素A、B6、C、D3、E、生物素、叶酸、泛酸、胆碱、纤维素等多种营养元素。 什么是微量元素?微量元素对人体有什么作用? 人体内含量甚微,
低于体重0.01%的那些元素,称为微 量元素。人体内的微量元素虽然含量很少,但对人体健康却起 着重要的作用。它们做为酶、激素、维生素、核酸的成分,参与 生命的代谢过程。
从某种意义上说,微量元素比维生素对机体 更需要。目前已发现的微量元素有20余种,已知铁、碘、铜、 猛、锌、钻、铬、硒、绍、氟、硅、锡、钒等微量元素与机体的生命 活动关系密切。 (1)在酶系统中起特异的活化中心作用。 微量元素使酶蛋白的亚单位保持在一起,或把酶作用的 化学物质结合于酶的活性中心。
铁、铜、锌、钻、锰、铝等,能和 疏基、胶基、异吡唑基、按基、羟基等配位基或分子基因相络 合,形成络合物,存在于蛋白质的侧链上。 (2)在激素和维生素中起特异的生理作用 某些微量元素是激素或维生素的成分和重要的活性部 分,
如缺少这些微量元素,就不能合成相应的激素或维生素, 机体的生理功能就必然会受到影响。如甲状腺激素中的碘和 维生素B12中的钻都是这类微量元素。 (3)输送元素的作用 某些微量元素在体内有输送普通元素的作用。如铁是血 红蛋白中氧的携带者,没有铁就不能合成血红蛋白,
氧就无法 输送,组织细胞就不能进行新陈代谢,机体就不能生存。 (4)调节体液渗透压和酸碱平衡 微量元素在体液内,与钾、钠、钙、镁等离子协同,可起调 节渗透压和体液酸碱度的作用,保持人体的生理功能正常进行。 (5)影响核酸代谢 核酸是遗传信息的携带者,
核酸中含有相当多的铬、铁、 锌、锰、铜、镍等微量元素,这些微量元素,可以影响核酸的代 谢。因此,微量元素在遗传中起着重要的作用。
(6)防癌、抗癌作用 有些微量元素,有一定的防癌、抗癌作用。如铁、硒等对胃 肠道癌有桔抗作用;镁对恶性淋巴病和慢性白血病有抬抗作 用;锌对食管癌、肺癌有桔抗作用;碘对甲状腺癌和乳腺癌有 桔抗作用 维生素是一组具有相似生理功能及营养意义的营养物质。它们是人体生长、繁殖必需的物质,
在食品中虽然含量很少,但必须有这些物质,因为它们不能在人体内合成,又不能充分地贮存。 维生素分为脂溶性和水溶性二大类。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等;水溶性维生素包括维生素B1、B2、PP、B6、B12、C等。当膳食中供给维生素不足或缺乏时,
会产生相应的维生素缺乏症, 如缺乏维生素 A,会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥,使儿童生长受阻; 缺乏维生素D易患佝偻病、软骨病;缺乏维生素B1易患脚气病;缺乏维生素B2易患舌炎;缺乏维生素B12易患恶性贫血;
缺乏维生素C易出现坏血病;缺乏维生素PP则有可能患糙皮病。 以粮食和蔬菜为主食而肉食摄取较少的人群容易造成维生素A、D、B2缺乏。在北方冬春季节,由于蔬菜种类不丰富,
容易引起维生素C缺乏症。 在不同季节有不同的膳食习惯:应多吃胡萝卜,以预防维生素A缺乏病;应增加光照时间,以补充饮食中维生素D供给不足而引发的佝偻病。
动物性食品如内脏中含丰富的维生素B2;豆芽菜中富含维生素C,另外还可在油脂中强化维生素A、D,以补充不足。但必须注意维生素A、D是脂肪性维生素,若不控制而过多服用,
会造成肝脏内储存过多而中毒。 维生素A。维持正常视力,预防夜盲症;维持上皮细胞组织健康;
促进生长发育;增加对传染病的抵抗力;预防和治疗干眼病。 维生素D。调节人体内钙和磷的代谢,促进吸收利用,
促进骨骼成长。 维生素E。维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢;维持中枢神经和血管系统的完整。 维生素K。止血。它不但是凝血酶原的主要成分,
而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症 维生素B1。保持循环、消化、神经和肌内正常功能;调整胃肠道的功能;构成脱羧酶的辅酶,参加糖的代谢;能预防脚气病。
维生素B2。又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分,这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢,它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育,保护眼睛、皮肤的健康。
泛酸(维生素B5)。抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性,消除术后腹胀。 维生素B6。在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。 维生素B12。抗脂肪肝,
促进维生素A在肝中的贮存;促进细胞发育成熟和机体代谢;治疗恶性贫血。 维生素B13(乳酸清)。 维生素B15(潘氨酸)。主要用于抗脂肪肝,提高组织的氧气代谢率。
有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。 维生素B17。剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。 对氨基苯甲酸。在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。
在人体内可合成。 肌醇。维生素B族中的一种,和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。 维生素C。连接骨骼、牙齿、结缔组织结构;对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能;增加抗体,
增强抵抗力;促进红细胞成熟。 维生素P。 维生素PP(烟酸)。在细胞生理氧化过程中起传递氢作用,具有防治癞皮病的功效。 叶酸(维生素M)。抗贫血;
维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。 维生素T。帮助血液的凝固和血小板的形成。 维生素U。治疗溃疡上有重要的作用。 维生素A主要存在于牛奶、乳制品、肉类、鸡、鱼、动物肝脏、葫萝卜、芹菜、菠菜、苦瓜、橘子、山揸等食物之中;维生素B族在核桃、芝麻、谷物、小麦、肉类、鱼、蘑菇以及蔬菜、水果中含量较高;
一般蔬菜、水果、豆类中都含有大量维生素C;维生素D可从动物性食品肝、奶、蛋黄、鱼子及植物油、酵母、香菇中获得;维生素E主要存在于植物油、绿色蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、芝麻、花生之中;维生素K在绿色蔬菜及动物肝脏中含量丰富 或者可在医生指导下,直接服用各种维生素片冲剂及各种富含维生素的饮料等 日常生活中,
只要饮食搭配合理、不挑食、偏食,不吃过“精”食物,就可保证体内微量元素刺梨汁的功效与作用
刺梨的药用价值很高,其花、叶果、籽可入药,有健胃、消食、滋补,止泻的功效。
特别是刺梨富含超氧化物岐化酶(简称SOD),SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质,还具有抗病毒、抗辐射的作用,在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面元西菜的功效与作用
能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。
香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,
一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。扩展资料:香菜根煮水的功效1、香菜根煮水可有效排毒:无论大人或小孩,
患了麻疹可尝试服用香菜根煮水。可取香菜(连根带叶)煎水,熏蒸并擦洗全身大约10分钟。或者将带根的香菜洗净加水煎煮,随后用香菜根水洗脸。
这样可以有效调节皮脂分泌,加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落。2、用香菜根煮水,可以有效加速小儿退烧。妈妈们可以试一试。香菜根具有促进血液循环的作用,能够排汗退烧。
而且它还有健脾胃的作用,小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复,喝香菜根汁也许可以达到“双管齐下”的效果。可选将香菜根洗净后放入砂锅中,加入六七百毫升左右水一起煎煮。待水煮至原来的1/3左右时,
捞出香菜根。宝宝可一天喝两到三次,喝下后发烧便可缓解甚至退去。野腊菜营养和功效
野腊菜不仅含有人体所需的蛋白质,脂肪,碳水化合物,
维生素,矿物质等营养成分,而且植物纤维更加丰富。野腊菜多生长在较为偏僻的地方,山林郊外,
未受到现代工业和农药化肥的影响,是少有的绿色健康野菜。请问鲜花茶的营养成分怎么样?
玫瑰花茶具有美容养颜、活血化淤以及调和体内脏腑的作用;有美白皮肤,有效减少皱纹生长的作用等。其营养价值丰富,含有大量的维生素,
单宁酸以及微量元素楜椒粉作用
原料介绍
胡椒为热带植物胡椒树的果实,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,我国广东省海南岛也有生产。胡椒味辛辣芳香,性热,除可去腥增香外,还有除寒气、消积食的效用,但多食则刺激胃粘膜而引起充血。
胡椒粉是用干胡椒碾压而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成,白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。
营养分析
1. 胡椒的主要成分是胡椒碱,
也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;
2. 胡椒的气味能增进食欲;
3. 胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;
4.
胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;
5. 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;
6.
白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。
相关人群
一般人群均可食用
消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
食物相克
番茄酱不宜与牛奶同食。
相关人群
制作指导
1.
无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许,均匀拌入;
2. 黑椒与肉食同煮,
时间不宜太长以免香味挥发掉;
3. 鲜胡椒可以冷藏短储,粉状胡椒应在密封容器中,避免受潮和光照,
保存时间也不宜太长。
食疗作用
胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;
有温中下气,消痰解毒的功效;
主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;
外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。
1. 温中散寒:用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣;
2.
醒脾开胃:本品小剂量能增进食欲,对胃口差、消化不良有治疗作用。
其他相关
胡椒始见载于唐代《酉阳杂俎》《唐本草》诸书,传为唐僧西域取经携回。以后历代本草均有记述,多供药用,
亦用于食品调味。
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