黑松露的做法家常做法大全

　　黑松露怎么吃最好

1、直接食用新鲜产品黑松露在意大利或者是法国等国家都是被直接拿来食用的，意大利人在做意大利面的时候习惯直接将新鲜的黑松露切成片状然后和黄油奶酪等食材一起洒在意大利面上，这样吃起来不仅味道十分不错，其营养价值也十分之高。2、黑松露煎蛋鸡蛋是一种营养成分十分丰盛的食物，

　　将其和黑松露一起煎着吃能够将两者的营养更好的结合在一起。其做法是将黑松露切成小丁放入鸡蛋汁中调匀，然后摆放在通风的地方摆放一晚上，第二天取出来煎炒就可以了。放置一晚上的原因是为了可以使得黑松露的香味充分的融入到鸡蛋之中。3、黑松露做汤将黑松露做汤也是一种不错的做法，其中最有名的是奶油松露汤。

　　将黑松露、奶油、牛奶以及面粉等适量，一定要先把面粉用黄油炒香，然后再加入打好的黑松露糊，调匀以后再加入鸡汤和盐。熬制一个小时以后就可以出锅食用了，

　　记住，在制作该汤的时候一定不要放小葱等香菜调味，这样会大大的破坏食物的口感。以上三个做法就是制作黑松露最为常见的做法，一些顶级餐厅中喜欢将黑松露作为配菜，其做法又会不一样。

　　但一般而言我们都会选择上面三种方法来食用黑松露。在食用的过程中也应该注意，是不是有其它食物和它一起食用会破坏和影响其口感，如果有的话最好是慎重考虑食用。黑松露焖鸡的做法步骤图，

　　黑松露焖鸡怎么做

黑松露焖鸡的做法 将土鸡洗净切块。黑松露焖鸡的做法 步骤1姜葱洗净切段。黑松露焖鸡的做法 步骤2解冻的黑松露切成薄片。黑松露焖鸡的做法 步骤3炒锅放油，烧至七成熟，

　　放入姜葱炝锅。爆香之后夹起姜葱。黑松露焖鸡的做法 步骤4将切好的土鸡块放炒锅大火爆炒，炒至皮变黄时洒点料酒。黑松露焖鸡的做法 步骤5鸡块炒至鸡皮微焦时加入一茶匙盐，两茶匙酱油。

　　黑松露焖鸡的做法 步骤6炒到鸡块焦黄入味时加入黑松露片继续翻炒几下，最后用生粉水勾个薄芡，加进锅里炒匀，即可出锅。黑松露焖鸡的做法 步骤7哇，

　　香喷喷，焦黄油亮的黑松露焖鸡上菜咯！黑松露焖鸡的做法 步骤8干的松露：完全成熟，黑色心。外表崎岖不平，

　　色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理。黑松露焖鸡的做法 步骤9冰冻黑松露。冰冻后黑松露，

　　纹理相对较浅，或消失。黑松露怎么个吃法？

1松露泥鹅肝纽约克牛排 松露泥鹅肝纽约克牛排 材料: 材料：纽约克牛排250克、鹅肝50克、松露片50克、杏鲍菇50克、洋菇片50克、高汤200ml、松露油50ml、黑胡椒、盐 做法: 1 将松露油、杏鲍菇、洋菇以橄榄油炒香，然后加入高汤煮约10分钟，

　　再加入松露油用碾碎机捣成泥状备用。 2 纽约克以平底锅煎至表面金黄色，然后涂上一层松露泥，放入烤箱，烤至需要的热度，再将煎好鹅肝放在牛排的上方，并以新鲜的生菜摆盘即可。2黑松露炒蛋炒锅热油 葱绿微煸放入泡发洗净沥干的黑松露（切碎） 炒香盛出炒鸡蛋都会吧 ~把炒好的鸡蛋和松露一起再度炒 撒入切碎的香肠粒新鲜的黑松露怎么烹饪

制作过程：鲜品可以直接加工来用，

　　干品需要浸泡2个小时左右。推介食法：备注：要咸要甜任君选择。新鲜松露怎么吃最好 黑松露的食用方法大全

第一、松露汤准备好新鲜的黑松露、黄油、牛奶、面粉、盐、鸡精、白胡椒粉和鸡汤，然后将黑松露清洗干净切片放在搅拌里面加入牛奶达成糊，在锅里面放入黄油让其化开，然后转为小火加面粉炒香，

　　将黑松露糊倒进锅里面充分搅拌，加入鸡汤、盐和鸡精用小火熬半个小时即可。第二、黑松露乌鸡汤准备好新鲜黑松露、乌鸡、姜片、盐和料酒，将黑松露清洗干净，乌鸡切成块，

　　然后将所有的食材一起放入到锅里面，加入一定量的水在里面烧开，转成小火炖一个小时，在起锅之前将里面的沫打干净加入盐在其中即可。第三、黑松露茶用黑松露来煮水，然后用它的开水来对传统的茶叶冲泡，

　　比方说冲泡普洱茶，你能够感受到那种黑加黑带给你的视觉刺激和不一样的口感刺激，所以，有兴趣的朋友不妨一试。第四、黑松露泡酒用黑松露来泡酒选择的酒读书在五十度左右即可，

　　泡好以后的度数一般是三十五度到四十度，如果你喜欢度数比较高的酒，选择度数高的酒来泡即可，用松露泡酒只要十五天就行，当颜色变成酒红色的时候开始喝，

　　你会发现味道和效果都不错。第五、松露刺身把新鲜的黑松露清洗干净并且切成块状备用，准备好一个蘸碟，在其中放入芥末、醋、酱油、油辣椒、麻油等等调料，用准备好的松露块来沾上佐料直接吃就可以，这种做法很简单，而且可以让你感受到原滋原味的松露。黑松露煎蛋的做法步骤图，

　　黑松露煎蛋怎么做

材料：一两黑松露、三枚鸡蛋、盐一勺、鸡粉一勺做法：1、将黑松露用清水稍微冲一下，迅速拿离，用细毛小刷轻轻刷去黑松露上或有的污物；2、切成薄片，放入搅匀的鸡蛋内略搅拌，然后将其放入冰箱冷藏室。建议至少放置4小时以上，

　　让松露的味道充分进入鸡蛋液中；3、将黑松露蛋液从冰箱拿出放置10分钟，放入适量的盐和鸡粉，搅拌均匀；4、炒锅上火烧热，倒入植物油，

　　油温7成热时，将黑松露蛋液倒入炒锅，用手微转炒锅，使蛋液呈圆形。5、蛋液底面凝固后，

　　将其迅速翻面，将鸡蛋煎成两面金黄的圆形。6、用锅铲切成八个角，装盘上桌即可。