黑土豆的做法家常做法大全

　　黑土豆怎么烧啊？可以做哪些菜？

=其实吃法跟普通土豆都一样的呀，可以弄个双色土豆丝！看着颜色就很漂亮啊，

　　我在家有良田优选买的黑土豆就是按普通做法做的，颜色跟平时不一样，孩子看着很新颖，会很有食欲的。31种土豆家常做法，

　　土豆的做法大全，怎样做土豆好吃

土豆的做法材料主料：土豆1个。辅料：葱、姜、蒜、青椒1个、干辣椒4个、盐适量、白醋适量、鸡精、花椒10粒、糖。做法1、土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。2、锅里放入油，

　　然后放入花椒粒，炸香后，捞出。3、放葱姜蒜、干辣椒炒香。4、放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅。

　　土豆黑冷冷怎么做

土豆黑冷冷（愣愣）是陕北小吃，做法：把土豆洗净去皮，然后再压成碎末，拌上少许面粉成糊状，加入盐调料适量，

　　放在锅里蒸大约半小时即可出锅食用。黑土豆怎么做好吃

做法1、土豆去皮，蒸20分钟，略微晾凉，切片。2、平底锅放一点点油（切记：油不可太多），放土豆片，煎至两面发黄时，

　　将土豆片拨至边缘；下葱花、姜片放中间煸出香味，略撒点盐、黑胡椒粉颠勺即可。土豆的做法大全，土豆怎么做好吃

红烧土豆片 土豆4个，

　　红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g 做法 1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，

　　切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。 2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。 3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，

　　倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材） 4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。 —————————————— 鱼香土豆 土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，

　　生抽，白糖，胡椒粉，鸡粉，豆瓣酱，醋，

　　料酒，花生米，葱花 做法 1、锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，

　　捞出。 2、锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。 3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀。

　　 4、加入花生米、葱花，快速翻炒均匀即可。 ———————————————— 香煎土豆饼 土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，

　　五香粉，油 做法 1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，

　　加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。 2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，

　　小火慢煎至两面黄色。 —————————————— 土豆烧牛肉 土豆200G 牛肉100G，羊葱半个，红椒1个，特级味极鲜酱油15ml，海天黄豆酱10g，鸡精，盐，

　　大蒜，生粉，水淀粉，食用油 做法 1、食材准备好，这次的食材比较多。土豆去皮，

　　洗净切块。 2、牛肉切片，加入盐、海天特级味极鲜酱油、鸡精、水淀粉、食用油，拌匀后腌制10分钟。 3、洋葱切片；红椒切块；

　　姜切丝。 4、烧热锅中水，加盐、食用油、土豆烧开，煮约2分钟后，捞出土豆备用。

　　 5、将牛肉倒入沸水中，汆至转色即可捞出。 6、将油锅烧至五成热，放入蒜末、姜片炒香。 7、再倒入牛肉，

　　紧接着加入海天黄豆酱，翻炒约1分钟。 8、炒匀之后加入备用的土豆块。 9、然后加入洋葱、红椒块，大火翻炒3分钟左右，炒匀入味。 10、最后加入水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。

　　黑土豆泥怎么做

黑土豆泥主料土豆4个牛奶100毫升辅料奶粉5茶匙盐2茶匙奶香黑土豆泥的做法1.黑土豆洗干净去皮2.放在蒸架上蒸熟，等筷子可以插进土豆，就代表土豆熟了3.热土豆拿出来捣成泥4.加入盐和奶粉5.搅拌均匀以后，分次加入牛奶6.搅拌均匀后，用手制作成想要的形状，撒上奶粉黑色水果土豆怎么做好吃

土豆松饼脆奶的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点

工艺：炸 土豆松饼脆奶的制作材料：主料：土豆100克,淡奶1瓶,椰浆1瓶,

　　炼乳1瓶。

调料：糖,吉士粉,色拉油各适量。 教您土豆松饼脆奶怎么做，如何做土豆松饼脆奶才好吃

1.土豆洗净，

　　切丝，入油锅炸至金黄。

2.淡奶、椰浆、炼乳、糖一起倒入锅中烧，调和制成脆奶浆。

3.脆奶浆入冰箱冻成型，

　　改刀切条，挂吉土粉，下油锅炸至金黄，放入盘中，放上炸土豆丝即可。

土豆松饼脆奶的制作要诀：炸脆奶时油温不可太高，不然脆奶会发黑。

雀巢土豆松的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 私家菜 私家菜 私家菜

雀巢土豆松的制作材料：主料：土豆400克。

　　

调料：雀巢奶粉,白糖,色拉油各适量。 教您雀巢土豆松怎么做，如何做雀巢土豆松才好吃

土豆去皮，切细丝，

　　油炸至脆，加奶粉、白糖拌匀即可。

雀巢土豆松的制作要诀：土豆切丝后用水漂洗，降低其淀粉含量，可使油炸后的土豆丝更显酥脆，不易焦黑。

红烧肉炖土豆的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

红烧肉炖土豆的制作材料：主料：五花肉,

　　土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,

　　老抽,料酒。

教您红烧肉炖土豆怎么做，如何做红烧肉炖土豆才好吃

1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，

　　用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，

　　去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。

2、炒锅里放油，

　　2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。

3、然后准备热的高汤（没有就用清水) ,大料一包（八角，桂皮，

　　香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1 个多小时，肉有七成熟时放的土豆，

　　时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。

德式土豆泥汤的做法详细介绍菜系及功效：其他国家 美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤

工艺：煮 德式土豆泥汤的制作材料：主料：净土豆1500克。

　　

辅料：猪板肉200克。

调料：火腿皮500克,洋葱200克,胡萝卜150克,芹菜100克,香叶2片,牛肉清汤2500克（见本鲜味型）,

　　精盐15克,胡椒粉1克,熟猪油150克,面粉100克。 德式土豆泥汤的特色：腊香浓郁，鲜咸纯厚。 教您德式土豆泥汤怎么做，

　　如何做德式土豆泥汤才好吃

1.将洋葱、胡萝卜、芹菜去根、皮，洗净；将胡萝卜、芹菜和150克洋葱切丝，洋葱50克切0.5厘米的小丁。土豆切丝；猪板肉切1厘米的小丁；火腿皮切丝。

　　

2.将锅炙好，下入熟猪油烧至五成热，下入火腿皮丝炒香，下入香叶、胡萝卜丝、洋葱丝、芹菜丝、土豆丝炒透，撒入面粉，炒透出香至色微黄，

　　下入牛肉汤煮透。另起一锅炙好，下入板肉丁，翻炒至吐油，下入洋葱丁，一起炒至微黄，

　　同煮好的汁料一起过箩，入锅内成浆，去掉杂物，调入盐、胡椒粉，烧开盛入汤窝（盅子）内即成。

炸土豆片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

工艺：炸 炸土豆片的制作材料：主料：去皮土豆500克（以长圆形者为佳）,玉米油适量,精盐10克。

　　 炸土豆片的特色：植脂香纯，咸脆适口。 教您炸土豆片怎么做，如何做炸土豆片才好吃

1.将土豆切成4厘米宽、2.5厘米厚的长方块，用切片机切成4厘米长、2.5厘米宽、0.1厘米厚的薄片，用冷水冲洗掉土豆片中的淀粉，沥尽水分。

2.将锅炙好，

　　下入玉米油，烧至七成热，撒入土豆片，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢搅动，直至炸至色金黄、发脆时，下入漏勺，

　　沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。

提示：此菜肴常用于配各种肉类、水产、海鲜类热菜。此制作方法中的主料，可用白薯、山药、芋头等代替，制成"炸白薯片"、"炸山药片"、"炸芋头片"等。

咖喱牛肉土豆的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

工艺：炒 咖喱牛肉土豆的制作材料：主料：牛肉50克,土豆150克

调料：菜油10克,

　　酱油15克,咖喱粉5克,盐5克,淀粉5克,葱,姜各5克 咖喱牛肉土豆的特色：操作简便，风味独特宜人 教您咖喱牛肉土豆怎么做，

　　如何做咖喱牛肉土豆才好吃[制法]

1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝；土豆洗净去皮，也切成丝。

2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，

　　将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。

提示：如愿吃脆的，可把土豆丝浸于冷水中，

　　洗漂去土豆丝中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆丝内因有大量淀粉，炒时发粘，有人不爱吃，但这样可减少维生素的损失。

炝拌土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 私家菜

炝拌土豆丝的制作材料：主料：土豆

调料：干辣椒,花椒,

　　葱末,盐,糖,醋,味精。

　　

教您炝拌土豆丝怎么做，如何做炝拌土豆丝才好吃

将土豆去皮切成丝状，用水泡泡去掉靛粉，再放在开水中炒一下，炒完之后记住立即放在凉水中冲上几

遍(这样可以让土豆丝是脆的)，

　　放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒、但先不要搅拌。

锅里放油和花椒、炸出香味，去掉花椒粒，趁热倒在放好的佐料上，再放些醋、糖，也可加些青椒. .香菜.

　　..搅拌上盘即可。

排骨炖土豆的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 私家菜

工艺：炖 排骨炖土豆的制作材料：主料：猪排骨500克,土豆500克；

调料：花椒3克,酒5克,姜10克,香菜5克,葱10克,

　　盐10克,味精5克；

教您排骨炖土豆怎么做，如何做排骨炖土豆才好吃

制法：

（1）将排骨剁成5厘米长的段，土豆去皮切成块；

　　

（2）姜切片、葱切段、香菜洗净切段；

（3）锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；

（4）锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒，然后加入汤汁和调味料，

　　放入土豆，拣去葱、姜后盛出；

（5）撒入切好的香菜段即可。

果脯土豆饼的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 甜品/点心

口味：原本味 工艺：煮 果脯土豆饼的制作材料：主料：土豆（黄皮）750克,苹果脯200克

辅料：鸡蛋220克,面包屑180克,

　　小麦面粉180克

调料：白砂糖180克,花生油150克

果脯土豆饼的特色：此饼风味独特，鲜香适口。 教您果脯土豆饼怎么做，如何做果脯土豆饼才好吃

1.

　　将苹果脯切成小丁，放入碗内，加入糖，搅拌均匀，即成馅心；

2. 锅内倒入花生油，

　　烧热后放入面包渣，炸呈金黄色捞出；

3. 将土豆泥放入盆内，加入面粉、鸡蛋黄揉匀，搓成条，分成均匀的小剂子，按扁，

　　包入馅心，稍按扁；

4. 将锅内倒入水烧沸后，放入土豆饼煮熟，捞出后趁热蘸上面包渣，即可食用。

果脯土豆饼的制作要诀：调料中的花生油作炸面包渣用宜准备比实际用量多一些黑金土豆的做法步骤图，

　　黑金土豆怎么做好吃

步骤1.黑土豆。2.去皮。3.切丝。4.用水冲洗并控干水分。5.蒜切粒、辣椒切圈。6.起油锅，

　　下蒜粒炒香。7.下黑土豆丝。8.翻炒。9.炒熟。10.下辣椒圈。11.翻炒均匀，

　　加盐调味即可。