麻辣虾球的做法大全麻辣虾球的家常做法

　　全味虾球的做法步骤图，全味虾球怎么做好吃

用料 ?小龙虾 ? ?2斤 ? ?干辣椒 ? ?

　　个 ? ?姜 ? ?片 ? ?

　　淀粉 ? ?适量 ? ?青花椒 ? ?

　　适量 ? ?大蒜 ? ?瓣 ? ?白糖 ?

　　 ?克 ? ?生抽 ? ?

　　适量 ? ?香油 ? ?适量 ?

　　 ?盐 ? ?适量 ? ?啤酒 ? ?

　　一瓶 ? ?柠檬 ? ?半个 ?

　　 ?野山椒 ? ?三个 ? ?

　　八角 桂皮 香叶 ? ?水淀粉 ? ?小葱 ? ?黄豆酱 ?

　　 ?全味虾球的做法 ?姜蒜爆锅 ?加入大料 红辣椒 野山椒 小火炒香 再加两勺黄豆酱翻炒 ?倒入处理好的小龙虾尾 颜色变红后加生抽 翻炒五分钟加入半个柠檬 葱结 两勺白糖 一瓶啤酒 ?

　　大火闷啤酒快收干是 用水淀粉勾薄芡 ?出锅前淋麻油和青花椒小贴士基本靠黄豆酱和生抽的盐分就够了 不需要在另外放盐四部做麻辣虾球怎么做？

食材明细小龙虾、大蒜、生姜、花椒、干尖椒做法1、小龙虾掐去头部，抽出虾肠，用刷子刷洗干净，大蒜剥皮，生姜切大丁，花椒洗净，

　　干尖椒剪好备用。 2、炒锅倒比较多的油，大火烧至八成热时，下入生姜大蒜煸香，然后下入干尖椒和花椒炼出红油。

　　 3、待干尖椒快要变色时，下入小龙虾尾爆炒，爆至虾尾部卷起颜色变红，加入两勺盐，一大勺料酒烹香。 小龙虾营养分析：1. 虾营养丰富，

　　且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，

　　能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

　　3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。麻辣鲜虾怎么做

海白虾若干，

　　背脊开边（麻辣小龙虾偶也是这个做法的，偶总觉得超市卖的小龙虾尾不知冻了多长时间，还是新鲜的海白虾好，）虾的个头不需太大，不好入味，中个儿就行。

　　主要的配料/干辣椒，花椒若干/姜、蒜切片，葱切丝/泡辣椒几个，泡姜一块也切片（这2个配料可选）。锅内倒入油，

　　记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧, 大火烧油至辣，倒入虾。一会儿海白虾没有入锅前，

　　灰黑黑的不好看，经过热油的洗礼，红润了。放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。炒出辣味和麻味后，

　　放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许，

　　快要起锅时，放入葱丝，翻炒。麻辣虾球怎么做好吃，麻辣虾球的家常做法

用料 虾球 生姜 大葱 大蒜 干辣椒 花椒 啤酒 耗油 豆瓣酱 鸡精 味精 胡椒粉 白糖 食盐 香油 麻辣小龙虾之香辣虾球的做法 1.虾球去除虾肠，

　　用盐水搓洗干净。生姜、大葱、大蒜切块备用。锅中倒入大量食用油，将虾球炸至变色后捞起。锅中留适量油，大火依次放入生姜、大葱、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味。

　　放入虾球，依次放入豆瓣酱、耗油、白糖、鸡精、味精、胡椒、食盐翻炒均匀。即可享用！小贴士因为麻辣虾球要味道重才好吃，所以下料一定要猛！

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1.这就是朋友从深圳带回来的干虾仁！2.干虾仁提前用温水浸泡半天，泡软备用！

　　3.浸泡好的干虾仁捞出沥干水分备用！4.蒜瓣剁碎，生姜拍碎切成小丁，干辣椒切成段备用！5.锅烧热倒入适量的油，放入沥干水分的虾仁煸炒至虾仁酥脆！6.炒好的虾仁先盛出来备用！

　　7.锅里倒入少许油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒炒出香味儿！8.倒入煸炒好的干虾仁翻炒均匀！

　　9.加入一小勺盐和适量鸡精翻炒均匀即可出锅了！10.做好的虾仁麻辣鲜香，用来下酒，当作追剧小零食都是不错的哦！麻辣虾的做法，

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食材用料鲜虾400g葱姜蒜适量干辣椒二根相克食物青花椒少许油油适量盐少许糖少许相克食物生抽少许麻辣虾的做法1.材料一览表2.用剪刀把虾的脚 触须剪掉3.从虾背抽出虾肠4.用厨房纸把虾的水控干5.平底锅放油 烧至八成热6.把虾放入 中高火煎制7.煎至双面金黄8.把虾的水份都控干 可以看到虾肉已经离皮了9.虾起锅待用 把葱除外的配料 放入锅小火炒出香味10.再把虾回锅11.加入盐 生抽 糖 调味12.关火 撒上葱花 起锅13.摆盘小贴士1.虾要去掉虾肠才不腥2.煎虾的油要比平时炒菜放多一点3.煎虾的火力 油温度要够 虾才香脆麻辣大虾怎么做？

第一步，备料。虾：剪去虾的须足，

　　挑去背部沙线，清水里洗净，加入盐和料酒，腌上半小时；姜、蒜切片，大葱切段。特别介绍一下麻辣佐料，我用了很多，

　　一盘是鲜尖椒和小红朝天椒，切成圈儿（左上）；一盘是青椒、红黄甜椒，切成片，这个主要是调色用（右上）；另一盘是干辣椒和花椒（前），我一般花椒和麻椒都放一点儿，更喜欢麻椒的味道。

　　此外还需要一些常规佐料，盐、料酒、郫县豆瓣酱。 备料—大虾. 接下来开炒了1.锅里放油，五成热时依次加入花椒、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、鲜辣椒圈，其间不停翻炒，避免炒焦。

　　2.炒出麻麻辣辣的香味儿以后倒入备好的虾，加入料酒，翻炒至虾基本变色，再加入适量水（不易太多，淹没大部分虾即可），

　　然后加盖焖（时间由自己定）。备注：盐根据个人口味放，我一般习惯腌虾的时候放足盐，后面就不放了；喜欢鸡精味道的朋友可以在起锅前加入适量鸡精，我小龙虾怎么做虾球 虾球的家常做法

步骤麻辣虾球的做法步骤11.买回来的小龙虾，带上棉线手套,

　　揪去头,钳子,剔去虾肠(这里有个诀窍的,小龙虾尾巴上有三个翅膀,捏住中间的翅膀一拎一揪一带虾肠就出来了,然后用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,然后反复漂洗至水清无沫为止麻辣虾球的做法步骤22.控干水用半瓶啤酒浸泡大概半小时,

　　倒出来清洗干净在控干水备用。麻辣虾球的做法步骤33.调料准备好麻辣虾球的做法步骤44.紫苏大葱装盘备用麻辣虾球的做法步骤55.锅内注油，加入小龙虾爆炒麻辣虾球的做法步骤66.翻炒到变色加入干性香料,姜,蒜,小米椒,然后喷料酒、加盐、蚝油、翻炒均匀后，倒入啤酒(以平材料面为准)大火煮开转中小火焖约10分钟；

　　下青椒,青花椒，翻炒均匀，继续焖煮；麻辣虾球的做法步骤77.加入生抽，翻炒均匀入味后，转大火开始收汁；

　　汁水收浓之际，浇上1大勺纯香麻油，加入青蒜叶,大葱丝,紫苏碎,将锅内材料掂匀即可起锅装盘。