鸡汤豆腐串

　　老韩头鸡汤豆腐串配方

鸡汤豆腐串配方1.将干豆腐切成长条再切成方块2.取一角卷起3.卷完后用竹签穿上4.穿完的效果5.葱、姜、大料备用6.香菜洗净切段7.鸡骨架切块洗净8.放入锅中，锅内加水熬煮9.待开锅后除沫加入葱姜大料10.加入适量的盐11.将豆腐串放入煮好的鸡汤中，小火煮大约1小时。12.酱豆腐串捞入盘中，撒上香菜13.倒上鸡汤14.浇上番茄辣酱即可小贴士鸡汤豆腐串越炖越香，如果时间允许可以小火炖，

　　时间越长越好吃。鸡汁豆腐串卖不完怎么办

嗯哼~ 鸡汤豆腐串 主料：鸡骨架 干豆腐 辅料：辣椒酱 蒜汁 醋 辣椒末 香菜末（不吃香菜的可不放） 适量 做法： 1把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块，卷成1指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。 2鸡骨架清洗一下，然后切. ..鸡汁豆腐串怎么做？

　　

鸡汤豆腐串鸡汤豆腐串是长春的特色小吃，创始人叫韩在发。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。） 首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，

　　一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。 ^_^ 吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，

　　放一点香菜末（一定要加，不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。）和蒜汁（蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行）、醋（少放一点就可以）、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了。 鸡汁豆腐串的做法和配方

鸡汁豆腐串的做法和配方鸡汁豆腐串鸡汁豆腐串的做法“高汤里有一盒清抄鸡上汤，我用它做了一道我们这儿的街头小吃——鸡汁豆腐串百。以前没有这个高汤的时候，都是买一个鸡架骨来熬成鸡汤，

　　现在用这个，省事多了。而且味道毫不逊色。”主料高汤 (1盒) 豆腐串 (12串) 海带 (适量) 豆腐皮 (2张) 面筋卷 (2条)调料蒜 (适量) 豆腐乳 (适量) 孜然粉 (适量) 香菜 (适量)厨具煮锅 1准备好原料 2把除豆腐串外的原度料改刀。 3油温六七成时，下入豆腐知串炸一下。 4捞出沥净油。 5把原料放入锅里加入史云生上汤。

　　（如果没有上汤，就用鸡架骨道加上大料煮一些鸡汤就行） 6大火烧开后转小火盖上盖煮上半个小时或更长。 7蒜加少许盐捣成泥，兑入适量凉白开水。 8豆腐乳加少许水搅开。 9豆腐串入味后加入孜然粉，豆腐乳汁和适量盐。 10出锅时加入少许蒜汁和香菜即可。

　　 11风味独特，营养丰富，咸香又有韧劲的鸡汁豆腐串就做好了，嘻嘻，真是美味哇。

　　鸡汤豆腐串这种小吃，具体制作方法是什么？

啊`那简单`材料：鸡汤。和豆腐串``方法：用手做的/。鸡汤豆腐串里的酸甜料怎么做

鸡汤豆腐串里的酸甜料做法：一、材料鸡高汤500cc，红酒醋60cc，酱油30cc，

　　洋葱80公克，姜末1片，红辣椒70公克，玉米粉25公克，糖170公克，

　　盐少许，黑胡椒粗粉少许二、做法1.将鸡高汤放入锅中，加入糖和酱油煮开至糖完全溶解，将玉米粉加入搅拌至浓稠为止。2.再加入其他材料和姜慢火煮，

　　加入红酒醋煮开，最后加入盐和黑胡椒粗粉调味即可。鸡汁豆腐串怎么做啊

鸡汤豆腐串鸡汤豆腐串是长春的特色小吃，创始人叫韩在发。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。） 首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。

　　然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。 ^_^ 吃的时候把牙签拿出来，

　　把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，放一点香菜末（一定要加，不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。）和蒜汁（蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行）、醋（少放一点就可以）、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了。

鸡汁豆腐串怎么做

东北菜特色菜 鸡汤豆腐串

?主料：豆腐皮300克? 鸡架1个调料：食盐1小匙? 鸡精1小匙?

　　 葱5克? 姜5克? 八角1个? 料酒1大匙? 香菜10克? 香叶1片? 胡椒粉1/2小匙? 辣椒酱适量鸡汤豆腐串的做法1.豆腐皮切成长宽约6厘米大小的方块，

　　卷起后用牙签穿成小串2.每串约4—5个，依次把所有的豆皮都串完3.鸡架洗净后，切成大块，葱、姜切大段，锅内倒800毫升清水，冷水下入鸡架、葱、姜、八角和香叶4.再倒入料酒，转大火，待汤煮开后，

　　去表面的杂质和浮末，转中火5.放胡椒粉和盐调味6.加一勺鸡精，放穿好的干豆腐串儿，炖煮大约20分钟即可出锅；食用时，加香菜、辣椒酱等调味 烹饪技巧1、煮汤的香料不要加过多，不然会盖过鸡汤本身的鲜味。

　　2、可适当放些鸡精来提鲜味，但也不要加过多。该答案来自中华美食网官方网站有谁知道鸡汤豆腐串的具体做法以及辣椒酱的配料？

配方: 新鲜红辣椒5斤 姜8两 大蒜1斤 白糖8两 干黄酱两小袋 味精1两 醋1袋 盐8两 芝麻3两 花生适量做法: 1 辣椒、姜、大蒜洗净控干水分，用绞肉机分别绞碎待用。

　　2去皮芝麻花生炒熟。3干黄酱用醋稀释后同姜 辣椒放入锅内煮大约20分钟。千万要勤搅拌,免得糊锅底. 4然后放入白糖和盐熬5分钟。5最后放入大蒜味精芝麻花生搅匀。6装入已经洗净消毒好的罐头瓶或者大口饮料玻璃瓶内盖盖密封。7放入较凉快的地方能保存数年不坏。

　　 鸡汤豆腐串的做法步骤图，鸡汤豆腐串怎么做好吃

首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷再用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。

　　我自己吃的话没有30串解决不了问题。 ^_^鸡汤豆腐串的做法?

鸡汤豆腐串鸡汤豆腐串是长春的特色小吃，创始人叫韩在发。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。） 首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，

　　一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。 ^_^ 吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，

　　放一点香菜末（一定要加，不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。）和蒜汁（蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行）、醋（少放一点就可以）、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了豆腐串怎么做好吃，鸡汤豆腐串的家常做法

展开全部鸡汤豆腐串的做法1.主辅料： 干豆腐、葱蒜、鸡汤2.把葱蒜切末备用3.把干豆腐切块4.将其卷起，再用签子串起5.把鸡汤倒入锅中烧开6.放入豆腐串煮制10分钟7.放入一半的葱蒜末，加盐调味鸡汁豆腐串的做法和配方

鸡汁豆腐串的做法和配方鸡汁豆腐串鸡汁豆腐串的做法“高汤里有一盒清抄鸡上汤，我用它做了一道我们这儿的街头小吃——鸡汁豆腐串百。以前没有这个高汤的时候，

　　都是买一个鸡架骨来熬成鸡汤，现在用这个，省事多了。而且味道毫不逊色。”主料高汤 (1盒) 豆腐串 (12串) 海带 (适量) 豆腐皮 (2张) 面筋卷 (2条)调料蒜 (适量) 豆腐乳 (适量) 孜然粉 (适量) 香菜 (适量)厨具煮锅 1准备好原料 2把除豆腐串外的原度料改刀。 3油温六七成时，下入豆腐知串炸一下。 4捞出沥净油。

　　 5把原料放入锅里加入史云生上汤。（如果没有上汤，就用鸡架骨道加上大料煮一些鸡汤就行） 6大火烧开后转小火盖上盖煮上半个小时或更长。 7蒜加少许盐捣成泥，兑入适量凉白开水。 8豆腐乳加少许水搅开。

　　 9豆腐串入味后加入孜然粉，豆腐乳汁和适量盐。 10出锅时加入少许蒜汁和香菜即可。 11风味独特，营养丰富，咸香又有韧劲的鸡汁豆腐串就做好了，嘻嘻，真是美味哇。

　　东北鸡汤豆腐串做法 鸡汤豆腐串怎么做

用料主料鸡1只干豆腐5张辅料香菇3朵姜3片竹签15根香菜20克葱花儿10克芝麻酱20克辣椒油20克蒜末10克咸盐3克东北特色鸡汤豆腐串的做法1.鸡去掉肉，取鸡骨架一个2.干豆腐5张，竹签15个3.4.清水，放入香菇，姜片，水2500毫升5.把鸡骨架放入锅内，煲炖45分钟，6.7.把穿好的干豆腐放入鸡汤中，

　　8.在一起煲炖15分钟左右9.把干豆腐取出放在碗里，剔除多余的竹签，只留一根10.放入蒜末，咸盐11.放入芝麻酱求鸡汤豆腐串的做法，要的是路边的那种，有白色甜甜的料，最后还可以喝汤的那种。

最好是买豆腐皮薄点的，

　　泡上一晚上鸡汤，第２天在热热，很可口的东北鸡汤豆腐串做法 鸡汤豆腐串怎么做

用料主料鸡1只干豆腐5张辅料香菇3朵姜3片竹签15根香菜20克葱花儿10克芝麻酱20克辣椒油20克蒜末10克咸盐3克东北特色鸡汤豆腐串的做法1.鸡去掉肉，取鸡骨架一个2.干豆腐5张，竹签15个3.4.清水，放入香菇，

　　姜片，水2500毫升5.把鸡骨架放入锅内，煲炖45分钟，6.7.把穿好的干豆腐放入鸡汤中，8.在一起煲炖15分钟左右9.把干豆腐取出放在碗里，剔除多余的竹签，只留一根10.放入蒜末，

　　咸盐11.放入芝麻酱鸡汁豆腐串怎么做？

鸡汤豆腐串鸡汤豆腐串是长春的特色小吃，创始人叫韩在发。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。） 首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，

　　一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。 ^_^ 吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，放一点香菜末（一定要加，不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。

　　）和蒜汁（蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行）、醋（少放一点就可以）、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了。 谁知道鸡汁干豆腐串怎么做！

买上好的鸡架…熬汤…然后用买好的干豆腐…切成三角形…穿在竹签上…放在汤里煮…出锅的时候撒蒜汁…芝麻酱！加点葱花香菜…放点蒜蓉辣酱更好…有谁知道鸡汁豆腐串的制作方法？

首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。

　　我自己吃的话没有30串解决不了问题。 吃的时候把牙签拿出来，

　　把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，放一点香菜末（一定要加，不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。）和蒜汁（蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行）、醋（少放一点就可以）、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了。有谁知道鸡汤豆腐串的具体做法以及辣椒酱的配料？

配方: 新鲜红辣椒5斤 姜8两 大蒜1斤 白糖8两 干黄酱两小袋 味精1两 醋1袋 盐8两 芝麻3两 花生适量做法: 1 辣椒、姜、大蒜洗净控干水分，用绞肉机分别绞碎待用。2去皮芝麻花生炒熟。

　　3干黄酱用醋稀释后同姜 辣椒放入锅内煮大约20分钟。千万要勤搅拌,免得糊锅底. 4然后放入白糖和盐熬5分钟。5最后放入大蒜味精芝麻花生搅匀。

　　6装入已经洗净消毒好的罐头瓶或者大口饮料玻璃瓶内盖盖密封。7放入较凉快的地方能保存数年不坏。 鸡汁豆腐串的做法和鸡汤的配料麻烦详细点 谢谢了

鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。） 首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。

　　 ^_^ 吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，放一点香菜末（一定要加，不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。）和蒜汁（蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行）、醋（少放一点就可以）、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了。

　　鸡汤的配料土鸡：半只。 两个人一顿刚刚好。如果用一整只来招待朋友，下面的原料要加倍。生姜：一大块。去皮，然后切成几片。

　　香菇：五六朵。用冷水泡软。蒜头：七八瓣。去皮。如果先把蒜瓣放在水里泡一泡，皮就容易剥掉了。求鸡汤豆腐串的做法，

　　要的是路边的那种，有白色甜甜的料，最后还可以喝汤的那种。

最好是买豆腐皮薄点的，泡上一晚上鸡汤，第２天在热热，很可口的鸡汤豆腐串的做法步骤图，

　　鸡汤豆腐串怎么做好吃

首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷再用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。

　　 ^_^鸡汤豆腐串里的酸甜料怎么做,就是乳白色的那种！

鸡汤豆腐串里的酸甜料的做法：一、材料：蛋黄 2个 、细砂糖 50克 、色拉油 550克、 白醋 50克?二、做法?1、取一个圆底容器，将蛋黄与细砂糖置于容器中。

　　2、将蛋黄与细砂糖打发至颜色乏白、体积膨大，即可加入约1/10份量的色拉油拌打，等到质地光滑后，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。3、等到色拉油与蛋黄完全融合后，即可加入少许白醋，此时质地会变得较稀。4、在拌打途中如果一次加入太多白醋，

　　会使酸甜酱浓度过稀，此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救。5、如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料用尽即可。有谁知道鸡汁豆腐串的制作方法？

首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，

　　一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。

　　 吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，放一点香菜末（一定要加，不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。）和蒜汁（蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行）、醋（少放一点就可以）、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了。鸡汁豆腐串怎么做啊

鸡汤豆腐串鸡汤豆腐串是长春的特色小吃，

　　创始人叫韩在发。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。） 首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。

　　我自己吃的话没有30串解决不了问题。 ^_^ 吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，放一点香菜末（一定要加，不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。

　　）和蒜汁（蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行）、醋（少放一点就可以）、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了。

鸡汁豆腐串的做法

鸡汤豆腐串鸡汤豆腐串是长春的特色小吃。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。） 首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，

　　一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。 ^_^ 吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，放一点香菜末（一定要加，不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。）和蒜汁（蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行）、醋（少放一点就可以）、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了。

　　东北鸡汤烤干豆腐串怎么做好吃

主料干豆腐（千张、百叶） ：3小张香菜 ：适量蒜泥 ：1勺鸡汤 ：500第一步干豆腐切成宽5CM，长10CM左右的长条；第二步香菜洗净切末，蒜瓣用压蒜器压成泥备用；第三步将切好的干豆腐一条条卷好，用竹签串好，每串我串了5条；第四步锅中倒入两盒250毫升一瓶的史云生清鸡汤；

　　第五步将串好的豆腐串放入鸡汤中加盖，中火煮10分钟；第六步煮好的豆腐串连汤盛入碗中，加入香菜末和蒜泥即可。有谁知道鸡汤豆腐串的具体做法以及辣椒酱的配料？

配方: 新鲜红辣椒5斤 姜8两 大蒜1斤 白糖8两 干黄酱两小袋 味精1两 醋1袋 盐8两 芝麻3两 花生适量做法: 1 辣椒、姜、大蒜洗净控干水分，用绞肉机分别绞碎待用。

　　2去皮芝麻花生炒熟。3干黄酱用醋稀释后同姜 辣椒放入锅内煮大约20分钟。千万要勤搅拌,免得糊锅底. 4然后放入白糖和盐熬5分钟。5最后放入大蒜味精芝麻花生搅匀。

　　6装入已经洗净消毒好的罐头瓶或者大口饮料玻璃瓶内盖盖密封。7放入较凉快的地方能保存数年不坏。