鲅鱼饼子

　　干锅鱼饼子怎么做

菜谱名称：干锅鱼饼子所属菜系：家常菜制作手法：焖菜品口味：酱香菜品类型：热菜制作方法：原料新鲜杂鱼3～5种各250克，香菜段、葱段、姜片、香菇、玉米饼子、酱油、花生油、料酒、米醋、甜面酱、盐各适量。制作①将各种小鱼去肠肚洗净，入开水焯时加料酒、少许米醋，锅内注油烧热，

　　下入姜、葱、香菇。甜面酱炒出香味。②鱼放入锅内略煎，倒入骨汤，慢火煮30分钟至鱼汁浓厚时，放入玉米饼子焖5分钟，加调料，

　　撒香菜段即可。特点鱼肉鲜嫩，酱香浓郁。小贴士鱼类有一定的医疗作用，鲤鱼具有利水消肿、下气、通乳之功效。鲫鱼具有健脾利湿，治痢疾，水肿等作用。

　　锅饼子的做法步骤图，鱼锅饼子怎么做好吃

用料 ?黄花鱼 ? ?2斤 ? ?花椒 ?

　　 ? ? ? ? ? ?

　　 ? ? ?适量 ? ?大料 ? ?

　　 ? ? ? ? ? ? ? ?

　　适量 ? ?葱 ? ? ?

　　 ? ? ? ? ?

　　 ? ?适量 ? ?姜 ? ?

　　 ? ? ? ? ? ? ?

　　 ?适量 ? ?蒜 ? ? ? ?

　　 ? ? ? ? ?

　　 ?适量 ? ?干辣椒 ? ? ? ?

　　 ? ? ? ? ? ?适量 ?

　　 ?啤酒 ? ? ? ? ?

　　 ? ? ? ? ?适量 ? ?白糖 ?

　　 ? ? ? ? ? ? ? ?

　　 ?适量 ? ?甜面酱 ? ? ?

　　 ? ? ? ? ? ?

　　 ?适量 ? ?玉米面 ? ? ?

　　 ? ? ? ? ? ?

　　 ?适量 ? ?鱼锅饼子的做法 ?黄花鱼收拾干净，不要头。

　　起锅，倒油，一般炒菜那么多油就可以，下葱姜蒜花椒大料干辣椒，然后下少量白糖和一勺甜面酱（甜面酱多少适鱼量而定，

　　差不多就可以）都炒出香味了下啤酒，半锅左右开锅后下鱼，啤酒的量要确保摸过鱼哦炖十分钟左右下一小勺到一勺半的盐，一共炖十五分钟左右鱼就炖透了，自己看情况掌握。我家锅不是很大，饼子我是单独在平底锅做的。玉米面加开水，

　　活好以后做成一个个的小饼子贴在平底锅上（不加油）。小火，饼子颜色变了，外皮干硬了就可以了。咸鱼饼子的做法

1. 咸鱼切条。2.

　　将咸鱼条炸至熟透。3. 葱姜爆香，加调味品，放入鱼条炒匀，撒上芝麻。4.

　　饼子放在四周，鱼条置于中间即可。 咸鱼炒饼子的制作材料：主料：咸鱼200克,玉米面（黄）200克辅料：花生仁（炸）72克,辣椒(红、尖)25克,辣椒(青、尖)25克,调料：大葱20克,姜5克,

　　植物油60克,料酒5克,白砂糖5克,味精2克,香油5克,盐3克,花椒粉2克咸鱼炒饼子的特色：咸鱼咸香有味，

　　饼子香软鲜咸，花生清脆干香，具典型的渔村家常风味。咸鱼炒饼子的做法：1.将大葱洗净，切成葱末备用；在盆内加入玉米面粉、葱末、精盐、花椒粉揉匀揉透，

　　然后搓成长条，分成大小均匀的面剂，擀成直径约25厘米的大圆饼，即为玉米饼生坯。2.平锅内倒入植物油，烧热后放入圆饼，待饼底部烙黄时，饼面刷上一层植物油，

　　翻身烙黄烙熟，即可。3.咸鱼（咸鲅鱼）洗净晾干，切成1厘米的块，先放油中炸透。4.饼子切1.2厘米的象眼块，用热油促出；

　　青红尖椒切1厘米的丁。5.勺中加植物油烧热，放入葱姜烹锅，即加入青红尖椒煸炒，加入咸鱼和饼子，加料酒、味精、少许糖炒透，

　　加花生米炒匀，淋香油即成。大连老菜都有哪些?

大连 最好吃的 就是 海鲜怎样料理鲅鱼

包鲅鱼饺子好吃,还可以做熏鱼. 可以干烧 红烧 鲅鱼饼子/咸鲅鱼 墩鲅鱼. 韩国鲅鱼饼凉了好吃？

还可以吧，